我是如何做一名厨师师,有什么要知道的吗

已解决问题 &
我是一名厨师但是想自己干现在我很看好快餐配送所以打算往办公楼里送餐不知道需要考虑哪些问题期待您的回
JE技校网友
更新时间: 02:41
考虑到你进入办公室是否方便,还有你离办公室的距离,送餐所需要的时间!&
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娶个厨师老婆的结果是什么?看看我每天吃的饭就知道
小赵美食的俘虏
结了婚之后才会发现,结婚过日子最重要的还是那些家长里短的芝麻小事,最重要的还是一日三餐,所以结婚之前就要考虑自己的结婚对象是不是适合过日子的,我就特别幸运的找到了一个十分优秀的厨师女朋友,经历了许多事情之后今年我们结婚了,婚后生活真是是要幸福死了。娶了一个厨师老婆,每天的饭菜都是她承包了,现在会做饭的女孩子少,能把饭菜做好吃的更是难得有的时候老婆不想做饭了,我们俩就一起吃个火锅,特别幸福这是老婆做出来的饭,加了豆子之后饭就变得特别的香,我一顿能吃好几碗这是我爸妈来看我们的时候老婆做出来的招待他们的菜,我一个人吃两碗豆子饭平常两个人在家吃的是这个样子的,可以问我顿顿饭都能吃到撑是一种怎样幸福的体验家里来朋友的时候也是老婆亲自下厨,看着一桌子饭菜,朋友们都特别羡慕我有一个这样贤惠的老婆和老婆结婚之后,不仅是有好吃的饭菜了,房子也有人打点了,我的一切都有人照顾了我就觉得结婚之后真的是太幸福了,能找到这样一个好老婆是我几辈子修来的福气啊娶一个四川的厨师做老婆结婚后的生活是什么样子的?看我现在的生活就知道了,每天我老婆都换着花样给我做好吃的,没胃口的时候做点酸辣的开胃,工作特别忙的时候给我做补汤补补身体,妈妈、朋友来家里做客时候都是她做满满一大桌子菜来招待他们,这样的日子真是别提有多幸福了。
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小赵美食的俘虏
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简介: 美食相关的推荐,美食介绍
作者最新文章如何证明我是厨师?只需看身上这一处…99%的人不知道
【如何证明我是厨师,很多人觉得这个问题不必要说,但是今天我们必须要剖析一下,的成熟度也会下滑,甚至于社会总体成熟度的迅速下滑。以上是讲人的成熟度是会改变的。在一般情况下,随着国家经济建设和文化的发展,人民生活条件的不断改善和受教育的程度不断提高,人的成熟度会随之相应的提高。站在原来位置上的人其成熟度已上了一个甚至更多的台阶,仍按原有的领导方式去领导他们,已不再适应。相应的随着这些人成熟度的不断增长,对这些人的领导方式也应从集权民主的整个过渡中不断的逐上台阶。针对具体人群,随着人成熟度的不断增长,领导方式从集权民主不断的逐上台阶,是民主阶进理论的第二个要义。目这个世界,在国与国之间,不同的国家其国民总体的成熟度是不同的。厨师是个很辛苦的行业,这个不同的差别主要在于站在不同成熟度台阶上的人群的比例不一样。厨师不应该被如此污蔑,你们觉得厨师是什么样职业呢?而这个比例是随着人成熟度的不断变化而变化的。第一要义与第二要义的区别在于,前者是从静态的角度分析问题的,而后者多了一个动态的考虑。当一个国家的国民多数处在不成熟甚至于非常不成熟的阶段时,我们假设其总统或总理的选举采取全体公民投票的方式结果会如何呢?为了厨师群体加油吧】
浅谈速成炒制技法:
炒之技法真是多,个个牢记没有错。
有生炒来有熟炒,滑炒清炒要记牢。
爆炒水炒和煸炒,干炒方法用得少。
难度最大数软炒,宫廷炒法有抓炒。
小炒技法用得多,一锅成菜味不错。
香港炒法避风塘,蒜茸豆豉面包糠。
滑炒技法:
(代表菜:鲜菇滑炒肉丝)
滑炒技法用得广,生料加工要上浆。
温油滑散要断生,回锅勾芡速炒成。
滑慢炒快质量好,鲜嫩滑软味清淡。
水炒技法:
(代表菜:水炒鸡蛋)
水炒技法真特殊,炒菜用水不用油。
此法针对是鸡蛋,慢火推炒不用翻。
成菜鲜嫩色泽艳,清淡滑软不一般。
软炒技法:
(代表菜:大良炒牛奶)
软炒技法并不难,锅净油洁是关键。
选料液体或是茸,慢火温油推炒成。
成菜软嫩口感鲜,色泽洁净不一般。
生炒技法:
(代表菜:生炒菜心)
生炒技法最普通,原料经过细加工。
不浆不腌不挂糊,直接下锅速炒熟。
断生调味装入盘,入味鲜香不勾芡。
清炒技法:
(代表菜:清炒荷兰豆)
清炒技法讲究“清”,原料经过细加工。
码味上浆温油滑,回锅调味质量佳。
清炒出锅不勾芡,盘底无汁清爽鲜。
抓炒技法:
(代表菜:抓炒大虾)
抓炒技法属宫廷,原料经过细加工。
挂糊炸脆再回锅,小酸小甜味不错。
外脆里嫩鲜不腻,宫廷创新是第一。
煸炒技法:
(代表菜:干煸四季豆)
煸炒技法有偏差,原料不炒用油炸。
主料打卷回锅炒,姜葱蒜片酱油调。
烹制过程速度快,因快时短故称“煸”。
熟炒技法:
(代表菜:回锅肉)
熟炒技法也普通,原料煮熟细加工。
旺火热油速煸炒,辣酱面酱少不了。
白糖加入能提鲜,风味独特咸辣甜。
爆炒技法:
(代表菜:爆炒肉丁)
爆炒技法不简单,主料过油或水汆。
急火快炒对汁芡,成菜脆嫩时间短。
爆炒强调选原料,质地脆嫩易烹炒。
小炒技法:
(代表菜:小炒香菇鸡)
小炒技法用得多,成菜过程不换锅。
原料加工上浆腌,急火炒熟推锅边。
再炒配料对汁芡,鲜香微辣味道鲜。
干炒技法:
(代表菜:干炒牛河)
干炒技法炒法妙,精细加工生原料。
不浆不腌不挂湖,煸干水分稍加油。
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我的理想是厨师作文
【篇一:我的是厨师】
理想是指明灯,没有理想就没有坚定的方向,就没有生活,我要为理想而活,为理想而风奋斗。我的理想是当一名厨师,每次看到妈妈做菜,我总吵着让妈妈教我做菜。
一天,我早早的进入了梦乡,我梦见了自己成为了一名厨师。在做菜那时只见我已经累得满头大汗,刚休息一会,我便不由自主的干了起来。
当服务员把那一盘盘热气腾腾的菜送给客人,看着顾客津津有味的吃着自己炒出来的菜,心里美滋滋的十分高兴。当你收到客人的称赞时,你的心里会无比兴奋。
我之所以想当一名厨师是因为它很重要,他关系着人么的生活与健康。这就是我的理想一个并不伟大的理想,我知道实现这个并不容易,但是为了这个理想我一定会努力学习。
【篇二:我的理想是厨师】
生活仿佛是万花筒,五彩缤纷。自然,生活中的职业也各式各样,千行百业。每个人都有着属于自己的理想职业,其中也包括我,我的理想职业是当一名出色的厨师。
我为什么会有这样的理想呢?那是因为,人是依靠食物而生存的,人离开了食物,只能活十天左右的时间。大家可以几天不运动,几天看电视,几天不上学,但就是不能几天不吃饭。俗话说得好&人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌&。而且中国的饮食文化特别丰富,那是因为中国人注重吃。如果没有厨师,哪来大家百吃不厌的名菜呢?厨师关系着人们的健康,我要当一名好厨师,让每个人都享受健康和快乐。厨师是快乐的,每道经过厨师妙手的菜肴都是那么的美味。那是为什么?那是因为厨师快乐,他们认为能够与食物打交道是一件十分值得开心的事,所以他们用自己的快乐烹饪出那一道道美味的菜肴,想把自己的快乐分享给自己的顾客。
当一名合格的厨师要具备良好的厨德,拥有良好的厨德才能使厨师走向成功。只有热爱烹饪,才会潜心做厨师,只有立足厨师的本质,才会在工作中获得不断的惊喜。虽然一名厨师从学徒起要经历从水杂、解功、配菜、站炉等不同岗位的漫长磨练,但是只有磨炼才能使想要当厨师的人能成为一名好厨师,俗话说&世上无难事只怕有心人&。做厨师来不得半点虚假,每道菜品都须经过严格的工序,省一道工序,菜品就达不到质量的要求。同时,食客的口味在不断变化,厨师做菜也必须顺应变化,寻求创新,成以做一名厨师必须踏踏实实、精益求精。所以我现在首要的就是多向妈妈讨教讨教,学习妈妈的厨艺,为将来成为一名好厨师做准备。
也许在实现理想的道路中,会遇到无数的挫折,但没关系,跌倒了自己爬起来,为自己的理想而前进,毕竟前途是自己创造出来的,加油吧!&&为我们的理想而努力吧!
【篇三:我的理想是厨师】
我从小就爱吃食物,我的理想是长大当厨师。
我想我长大后自己能够给自己做很美味的食品,在厨房里拿着锅,另一只手炒着菜觉得这样既很好玩。作文/过后又能常常吃到美食。真的太称心如意了!
长大后我想当一个称职的厨师,做一到&色香味&俱全的菜,以油炸的龙虾当主食,炸成金黄色,用水果当辅料,用橙子作边,苹果香蕉罗汉果一圈圈的围着,色,金黄,橙,绿,黄结合成一道富有颜色的菜。香,龙虾肉嫩,软,吃起来口感好,再配上水果就更美味了。味,龙虾油炸吃完后加上水果就天衣无缝了。
我想一个厨师做的菜不一定要华丽,不一定要贵,只要有营养顾客喜欢这就足够了。
我想以后早上时,我会煮一些南瓜粥,番茄炒鸡蛋给客人吃,白中有黄,红中有白,色彩的搭配很重要,营养价值也很高,客人喜欢就行了。
我会将厨房的事物安排好,当贵客来到后边就能看到我们井然有序的工作安排,地板要保持干净,即使是厨房的油烟多也应该经常清洗,做一个负责的厨师。
应为我自小的时候就嘴馋,想吃美味的食品,我想从基础做起,从炒蛋煮饭这样一步步的积累,最终我就会成为我心仪的职业,一个认真负责的大厨师,人只要为理想跨出一小步,成功就指日可待了,让我为理想而跨步吧。
【篇四:我的理想是厨师】
每个人的都离不开一个词语:吃东西。俗话说的好:民以食为天。我的理想便是当一名为人做东西的厨师!
从小我就很喜欢吃,当每盘菜端到我面前时,香味总会让我把所有烦恼抛到脑后,快乐无比,爸爸也发现了我这个爱好,带我尝遍各地美食。同时,我对做东西还有着浓厚的兴趣,我觉得做饭时件神奇的事情,每当看到妈妈用手把一堆萝卜、白菜、瓶瓶罐罐变为一道道美食时,我都不禁张大嘴,赞叹不已,也因此,我非常相当厨师,也拥有那一双灵巧的手做饭!
我几乎天天缠着姥爷教我做山西面,同时向爸爸请教如何把菜做香,从中,我学会了很多日常常识。一次,爸爸教我做芹菜炒肉,示范后让我自己做。我刷了一下锅,锅里还残留着水就点燃了火,倒上了油,油还没有热,就听见锅里噼里啪啦的嘣油,爸爸赶来帮忙,我心里虽慌,但向爸爸摆了摆手,说:&我必须自己干,用自己的能力做饭才行!不能让您帮助。&爸爸只好看着我一手堵着耳朵,一手用锅盖盖上锅。从此,我做饭从不请人帮助,未来的小厨师用父母帮助,那还了得!
平时没事时,我都会查阅各种关于美食的书籍,不管是西餐还是中餐,我都会潜心学习,并用自己手中现有的材料做做试试,用舌头尝一下,想一想,看看味道合不合适,好不好吃。查找使食物清爽的方法:热锅快炒;使食物鲜美的方法:加干贝素、海鲜酱油等;使食物辛辣闷香的方法:用花椒炝锅炒菜等。我依照方法每天都练,从太咸到太甜,从太甜到太辣,最后,我终于可以做出味道不错的饭菜了!
厨师可不能只限于书本,我还时常在我的菜中加上创新,比如有一次,我在一道简单的家常菜---西红柿炒鸡蛋中加入了一些鲜牛奶,这菜立刻变得奶香四溢,醇香无比,爸爸尝了都不禁点了点头。
我一定要更加努力,让更多人吃上我做的菜,让他们也尝到吃我的菜的,也让他们也爱上这个人类离不开的词:吃!
【篇五:我的理想是厨师】
理想是什么?理想是一种很神奇的东西;理想是什么?理想是属于自己的&秘密&;理想是什么?理想是人生重要的起跑线。理想是我们最最重要的目标,树立人生的门槛。一步一个脚印,踏上人生的第一缕阳光,飞逝在时间的钟表上,日复一日,年复一年,理想一直都是你身边最最重要的东西。人生的第一步先树立伟大的理想,慢慢去实现&&
理想是人生的目标,每个人都有。我的理想是当一个厨师,我想让尝过我烹饪的美食的人会尝道一种幸福的味道!
让感觉道幸福的味道是一种最高的境界,而且让人回味无穷,吃了还想吃。味道和营养你觉得那个更重要,如果能理解其中的奥妙,并说出理由且正确那就有当厨师的天赋。这没有标准答案,看你做的美食是否能表达这个答案就是一个合格的厨师。而我的理解是味道重要,因为只有没到好才能有人爱吃,在爱吃的基础上稍加营养。如果在营养上下功夫,在有营养的东西也没人吃。
我的理想就是当一个厨师,烹饪出让人尝出幸福。快乐和喜悦,可以给人一种更高的味觉享受。理想是人生的目标,每个人都有。我的理想是当一个厨师,我想让尝过我烹饪的美食的人会尝道一种幸福的味道!
让感觉道幸福的味道是一种最高的境界,而且让人回味无穷,吃了还想吃。味道和营养你觉得那个更重要,如果能理解其中的奥妙,并说出理由且正确那就有当厨师的天赋。这没有标准答案,看你做的美食是否能表达这个答案就是一个合格的厨师。而我的理解是味道重要,因为只有没到好才能有人爱吃,在爱吃的基础上稍加营养。如果在营养上下功夫,在有营养的东西也没人吃。
我的理想就是当一个厨师,烹饪出让人尝出幸福。快乐和喜悦,可以给人一种更高的味觉享受。
【篇六:我的理想是厨师】
许多人都有自己的理想,有的想当科学家,有的想当医生,有的想当律师。我的理想没有那么高大,我只想当个大厨。
我当了大厨后,号召所有厨师学习营养学,搞好食物营养搭配,让人们吃出健康美丽。
我当上大厨,就竞选中国食品协会的会长。我一定能当上,因为我业务精湛,心地善良。我绝对不允许用地沟油做菜,不允许以次充好,不允许坑害任何人,谁违犯了就吊销谁的厨师资格,永不录用。
我当上大厨,当然也是会长,就号召全世界的人们勤俭节约,不搞铺张浪费。吃多少做多少,不能剩饭,节约食物,节约资源,保证全世界的人们都能吃饱饭,不能有的撑死,有的饿死。谁浪费就把他发配到非洲难民那里感受感受挨饿的滋味,差旅费自付。
我当上大厨,就改进食品配料。熊掌改成猪蹄,鱼翅改成粉丝,不允许用野生动物当食品,它们是我们的朋友,哪能吃朋友呢?谁吃就揍谁,把他扔到动物园,让小动物们扇他们那张馋嘴巴!
我当上大厨,要好好生活,向人们展示厨师的魅力。向大家传达一个信息,人人都是平等的,厨师不比科学家、医生、律师逊色,我们都需要吃饭。作文/
【篇七:我的理想是厨师】
我的理想是当一个掌勺的厨师,可有人认为厨师是一个非常非常可悲的职业,但我认为不是,因为我听说过,&要控制好一个人,就得想控制他的胃。把它的胃控制好了,你就等于控制了他的全部。&
俗话说:&民以食为天&人的一天不可能不吃不喝,而且中国人又很重视吃。所以只有厨师才可以烧出美味的美食。
我当厨师还有一个事情就是工资和红包,偶尔收一点点小费。听说北京饭店的厨师每年的工资是几十万。如果你是一名出色的厨师,会有一些客人要求见厨师。这时侯如果你运气好也许还能亲眼见到我们的国家领导人。
我的目标是既然你选择了厨师的职业你就得把它干得很好。我的主课不是很好所以只可从身上找长处来干。而且厨师的职业也很重要,它既关系到人们健康又影响着社会和谐,既能让自己高兴又能让别人快乐。当厨师是一种享受。
这就是我的理想,我会为理想努力和奋斗,但要奋斗难免会有挫折,我不怕吃苦,吃了苦其实可以为你在成功的路上画上一个圆满的句号。只有努力才会有成功。加油,为了自己的未来加油。
&三百六十行,行行出状元。&这是古语,现在当然远远不止三百六十行了。当厨师我的理想我的愿。我愿一生都从事厨师这个行业,我更愿以我一生的奋斗让自己成为厨师这个行业中的状元。
【篇八:我的理想是厨师】
理想是人生旅途上的航标灯,一个人有了远大的理想,就有了奋斗的目标、前进的动力和方向。在漫漫的历史长河中,有多少人仁人志士从小树雄心,立壮志,并为之付出了不懈的努力,最终实现了自己的理想。然而,我的理想就是&&成为一名伟大的美食家。
幼时,理想的船就停留在&美食家&的岸边。小时候,我最喜欢和爸爸一起收看少儿频道播出的《神厨小福贵》了。剧中的小福贵喜欢做菜,是皇宫里鼎鼎有名的小厨师。每当看着小福贵做出那五彩斑斓、香味勾人的菜,得到皇上的夸奖时,我是多么的佩服他,我是多么想成为和小福贵一样厨艺高超、受人敬仰的美食家呀!
然而,逐渐长大,我接触到了电脑、电视、报刊,也当中看到了许多出名美食家们做出的菜和他们的故事。其中有一个美食家,叫杰西,他所做出的菜都是十分有名,特别是拿手菜&凤梨烩排骨&,让人一闻到或看到就永远记在心里,可这背后,杰西付出了多大的代价。他的故事不仅告诉了我&凡事都要经过一个长时间的过程,才能成功&,更是让我成为&美食家&的理想更加坚定。
不过,要知道,要想成为美食家,要有丰富的营养学知识和美学知识,这样才能创造出美味的美食,博得全国大众的喜爱。可是,虽然我现在还达不到目标,实现不了我的&美食&梦,不过,从现在开始,我会更加努力学好文化知识,多学习美食方面的知识。有时间我还会在家里尝试做菜。如果有少儿厨艺展示,我一定会大胆去展示我的技艺。我相信:总有一天我会实现自己的理想,成为一名伟大的美食家!
今后,我一定会更加努力,让&雪菜肉丝&、&榨菜蒸肉饼&、&剁椒香味鱼&&&成为我的手中名菜。让理想的船开到&美食家&的岸上去!本文地址:/a/62089.html
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