酒店采购经理清洁设备要注意什么

酒店清洁剂及清洁设备选购技巧
酒店清洁剂及清洁清洁设备投资比较大,使用周期长。清洁剂及清洁设备挑选是否妥当关乎酒店的整洁度和养护效果。所以,在采购酒店清洁剂的时候,应当给予高度重视,并且选择专业的销售厂家。采购时,有以下几个方面需要注意:
一、便利性与安全性:
选择环保安全的清洁剂,配合适用的清洁设备,可以达到事半功倍的效果。清洗设备是酒店生产性和服务性的设备,因而要以提升作业功率和服务质量有利于员工的操作为主。清洗设备操作方法要简单明了,易于把握,具有必要的机动性,便于清洗卫生死角和最大限度地降低员工的精力耗费。设备的挑选和采购要考虑是不是装有防止事故发生的各种装置。例如,电压是不是相符,绝缘性如何,是不是有相应级数的过滤设备,旋转设备的偏转力矩有多大,有无缓冲防控设备等。
二、单一功用与多功用:
清洁剂种类繁多,针对不同的污渍类型,不同的场所需要使用不同的清洁剂,但是针对地板或墙面的一些清洁剂可以使用通用型的。选择多功能的清洁剂,可以满足方方面面的需求。相应的,清洁设备也应选用多功用设备和相应配件。
三、售后服务与商家诺言:
采购清洁设备不只要看商品的报价和功能,还应考量售后服务的报价和零部件修配的可靠性等。质量上乘的商品通常来自一流的厂家和供货商。
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今日搜狐热点2014第九届湖南酒店用品及商用厨具展览会
来源:今日酒店资讯 | 作者:小鱼 | 浏览次数:140
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专业的一站式酒店用品采购平台!  酒店后厨设备采购平台,酒店食堂厨房设备,是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备,如炉具类:燃气蒸炉、蒸饭柜、不锈钢厨具、开水器、微波炉或面包烤箱。处理加工类:和面机、馒头机、压面机、切菜机、绞肉机、榨压汁机等。消毒和清洗加工类器具:不锈钢工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机,餐具消毒柜。用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备:平板货架、冷藏柜、冰箱、厨房冷柜、冷库等。 通常用的||苏州酒店用品||厨房的配套设备包括:通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。 大型餐饮业还包括传菜电梯。  由于酒店后厨设备的特殊卫生要求,随着社会进步,近20年来厨房设备接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化,达到卫生和健康要求。  厨具的主体是上下柜和立柜,上下柜的标价单位是按质以每米计算的。现在也有定做各类柜具的,当您选购某种牌号的厨具后,支付一定数量的定金,商店或厂家的设计人员可上门根据厨房的房型大小,经测量设计绘图再计算出价格,顾客认为满意后就可实施制作,然后顾客到商店或厂家全额付款。在约定的时间,专业人员会上门进行安装。厨具的附件有水槽、龙头、煤气灶、脱排油烟机、商用洗碗机、垃圾桶、调料吊柜等等,可以自己购买或请设计人员代为购买,以作全盘考虑。酒店后厨设备采购批发厂家。  厨具的采购应注意那些事项??凡像酒店用品采购网认为采购厨具应看重质量、功能、颜色等因素。产品应具有耐磨、耐酸碱、防火、防菌、防静电。设计上应兼顾美观、实用、便利的基本要求。功能上应充分考虑到家庭主妇的使用习惯及安全性。颜色上除个人喜好外则主要与厨房墙地砖、卧室家具相协调。苏州制冷设备  厨具的门板采用有阻燃性能的防火板、PVC模压板、亚光烤漆板、超光亮镜面板等。厨具的台面板采用富美家贴面板外,还有色艺石和杜邦材料等。厨具的内部材料通常采用中密度板,比较好的材料横截面上有绿色点状的防火材料。  酒店后厨设备采购平台
酒店厨房用品采购
酒店清洁用品批发厂家  酒店清洁用品采购平台:确定酒店清洗方案,可制定酒店清洁用品采购清单!针对户内外、大厅、走廊、厨房、卧室、游泳池、健身房、快餐厅等不同区域,提供各异的清洁设备与独具特色的清洁方案!  酒店清洁用品采购的时候,可以大致看下清单,做个提醒!  清洁用品:干手机、擦鞋机、喷香机、垃圾箱、空气净化、石材护理、皂液器。  清洁机械:干衣机、熨平机、干洗机、脱水机、水洗机、烘干机、清洗设备。  洗涤机械:洗地机、扫地机、吹干机、洗地毯机、抛光翻新机、吸尘机、吸水机、榨水车。  清洗剂:清洁剂、除垢剂、洗手液、消毒液、洁厕剂。  餐厅开业酒店开张酒店厨房用品采购清单有哪些?  001 头盘碟
350   002 沙律碟
  003 牛扒碟 12#无边 350
  004 中式主菜碟(特色)
  005 方形面包碟 5寸 600
  006 茶杯/底碟
  007 啡杯/底碟 各1000
  008 EXPRESSO杯/底碟
  009 汁盅
  010 粥碗连底碟
  011 饭碗连底碟
  012 中式汤匙
  013 筷子(黑色)
  014 筷子架 200
  015 中式茶杯/底碟/盖
  016 中式茶壶
  017 烟灰盅
  018 盐、胡椒瓶
  019 西式茶壶
  020 水壶西式
  021 咖啡壶
  022 茶叶过滤格(镀银)
  023 奶JAR
  024 CEREALS BOWL
  025 有耳玻璃JAR 小、中 各40
  026 牙签盅
  027 糖盅
  玻 璃 类   028 红/白酒杯
各300 客房红酒杯650   029 白兰地杯
  030 香槟杯宽口/高脚
  031 咯嗲杯 大/小
各150 含自助餐用   032 咯杯
250 含自助餐用   033 HIGH BALL 杯
  034 力乔杯(1-2)款
  035 些利杯
  036 爱尔兰杯 50   037 果汁杯(6、8、10OZ) 各6×500 8×300 10×1050   038 冷饮杯
250   039 宽口高杯
  040 玻璃JAR
  041 水杯
  042 中式白酒杯
  043 COCKTAIL JAR
  044 玛格丽特杯
  045 啤酒杯
  046 子弹杯
  047 古典杯
250   不 锈 钢 类   048 细刀叉
各400 客房用各200   049 大刀叉
  050 汤匙
  051 咯嗲叉
  052 扒刀
  053 梳打更
  054 茶、啡更
  055 甜品更叉
  056 牛油刀
200   布 草   057 台布
80 尺码未定   058 餐巾
  059 台垫布 35cm×28cm 350
  060 红、蓝镜布
各40条   杂 项  061 餐巾纸
1×1000 3箱
  062 杯垫
1×1000 3箱
  063 打包盒
1×1000 3箱
  064 纸手抽
1× 西饼盒
  066 牙签连套
1×1000 3箱   067 餐盖塑料
  068 搅酒棒 (塑料)
1×1000 1箱   069 吐司炉电动座台式
  070 送餐电热车
2台   071 西饼展示车
  072 餐厅结账夹
  073 杂志架
  074 冰桶(镀银)
  075 自助餐保温炉
  076 自助餐食物夹 两款 各40
  077 自助餐分更叉
两用开瓶器 150   078 塑料汤勺
10个   079 自助餐汤煲 2   080 自助餐炉内盆(瓷器分格) 1/1
1/2 各20个
  081 暖食品灯
  082 玻璃瓶 圆形16﹡45cm 10个
  083 玻璃瓶 圆形12﹡32cm 8个
  084 玻璃瓶 连盖方形12﹡26cm 20个
  085 方形斜口连盖玻璃瓶
  086 不锈钢面包器皿
  087 自助餐面包蓝 大、中 各15只
  088 鸡尾酒塑料牙签
  089 木餐车
  090 有脚正方型摺台
  091 水牌铜OR钢
  092 自助餐食物名牌
  093 抬心装饰
  094 饼铲
  095 咖啡机(意大利)
  096 果汁桶
  097 鲜奶桶 3
  098 咖啡WARMER/POT KNOX 7套
  099 油、醋架
  100 胡椒磨 12寸 5
  101 圆托盘
  102 方托盘
  103 有轮布草车
管 事 部 用 具   104 垃圾桶
  105 塑料盆
  106 杯筐(塑料)
  107 碟筐(塑料)
  108 扫帚
30   109 拖把
  110 安全指示牌
各10   111 清洁指示牌
  112 手套
  113 清洁玻璃用具
  114 擦布
200   115 钢丝球
  116 百洁布
  117 洗洁精(桶装)
10   118 清洁剂(商用)
10   119 塑料水刮
  120 玻璃水刮
  121 高压洗地机  上海婚车租赁
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