行释菜之礼 承传统美德——记江西师范大学传统文化研习会释菜礼活动
行释菜之礼&承传统美德——记江西师范大学传统文化研习会释菜礼活动
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行释菜之礼 承传统美德
——记江西师范大学传统文化研习会释菜礼活动
为继承中华传统文化礼仪，提高当代大学生尊师重教的意识，10月21日下午15时，江西师范大学传统文化研习会联合中正汉服协会于小杏岭举办释菜礼。文学院众多学生前来观礼。
参天之树，必有其根；怀山之水，必有其源。活动开始前，主持人向大家讲解了释菜礼的历史渊源。释菜礼，又作“舍采”、“择菜”，这是古时读书人在入学时所行的一种典礼，即用苹、蘩等野生菜蔬祭奠先师，敬奉给教师，以此表示从师学艺。在明白何为释菜礼以后，同学们都纷纷效仿古人将酒、琴、枣、栗、菜羹进献孔子、颜回等先贤。
典礼正式开始，社员们列队并向孔子像行礼。接着执事、司尊、献官依次就位。作为献官的社员，先将手洗净并用手帕擦干，接过酒杯平举一段时间后，再转受捧杯者让其放置先师神位前。随后他单独跪在孔子像前献上酒杯并读祭文，三拜后起身。祭祀礼成。
礼成后，各个衣着汉服的学生向孔子再拜三拜。活动也随之进入最后一项，朗读《论语》中《学而第一》十六章。在场同学齐声诵读，气氛达到高潮。退场后，同学们纷纷讨论观礼感受，反响热烈。
本次释菜礼，表达了同学们对孔子等先贤的敬意与追思，弘扬了尊师重道的传统美德，彰显了国学魅力。活动取得了巨大成功，激发更多同学产生对传统文化的浓厚兴趣，也扩大了汉文化在师大学子中的影响。（图文/文苑青年）传统与传承—南洋学子行“释菜礼”
来源：交大新闻网&日期
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每月朔旦行释菜礼，用兔为醢，菁为菹，果用枣栗，香烛随用。4月18日上午，在南洋书院东亭草坪，交大学子着汉服、习古道，行释菜礼以尊先贤智者、敬交大师长。本次活动由南洋书院学生会、南洋书院团工委和西安交通大学儒士社联合举办，旨在传承中国传统文化，宣扬人性中的善与感恩。
释菜礼，又作“舍采”、“择菜”，最初是学子入学祭奠先师之礼，即用苹、蘩等野生菜蔬祭奠先师，敬奉给教师，以示对先师之尊崇之意。菜蔬虽礼薄，然“明有忠信之行，虽薄物皆为可用”。释菜礼历史悠久，最早可追溯到秦代以前，时至今日，释菜礼作为一种学生表达对老师敬意的方式，已有几千年的历史。
在庄严肃穆的古乐中，交大学子怀着一颗敬畏之心，分别负责献官、通赞、执事、司爵等不同职位，严格依照典礼的各项流程，向孔子、四配、十二哲等先师先儒行礼，献爵。尊师重教，一以贯之。释菜礼这一礼仪形式虽已渐渐淡出人们的视线，但其精神应作为中国传统文化的精华，被子孙后代所继承、弘扬。文化是民族的血液，传统文化流经的岁月正是中华民族所走过的道路。
交大刚刚度过了双甲子生日。120年来，交大能够昂扬向前，创造众多中国第一乃至世界第一的壮举，离不开一位位老教授，一代代老领导的呕心沥血。既往开来，新时代的交大学子应继承忠恕任事的交大传统，秉持敢为人先，无私奉献的交大精神，以崭新的姿态走向下一个60年。
作者：南洋书院 李铮
编辑：聆 音
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&版权所有：西安交大校园文化管理办公室 网站建设：陕ICP备0211991号 西安交大网络中心提供网络带宽尊师明道，薪火相传
——曲阜师范大学举行“释菜礼”敬先师
尊师明道，薪火相传
——曲阜师范大学举行“释菜礼”敬先师
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&尊师明道，薪火相传——曲阜师范大学举行“释菜礼”敬先师来源：曲阜师范大学 时间：孔子二五六七年岁次丙申八月九日甲午& & & & & 耶稣日&&&日上午，地处孔子故乡的曲阜师范大学师生在孔子文化广场举行“释菜礼”，祭祀万世师表、至圣先师孔子。本次释菜礼以“尊师明道”为主题，弘扬中华民族尊师重教的传统，庆祝第32个教师节的到来。本次“释菜礼”得到学校领导及各部门的高度重视。校长及各单位主要负责人、学团工作人员出席仪式，众多师生观礼。以历史文化学院洙泗学社为主，每年都举行祭孔典礼，而本次活动是曲阜师大第一次举办的更为隆重的校园祭孔礼仪，体现了孔子家乡大学弘扬传统文化、秉承洙泗遗风之决心。&& & &“启户，迎神，奏成和之乐……”在孔子文化广场的孔子像前，随着悠扬的鼓乐响起，30多名身着汉服的学生们移动步伐，通赞一声“就位”令下，由学生们所扮演的乐师、乐工、分献官、参礼者等各就其位，面朝圣人孔子像行揖拜礼。曲阜师范大学校长戚万学教授向至圣先师孔子敬奉花篮。&&&曲阜师范大学2016年秋释菜礼随后，进行了学子入学、敬请师父训诫、初献、读祝、亚献、终献、饮福受胙、撤馔、送神等流程，之后复位，最后以向老师行礼结束了整个“释菜礼”。该礼仪主要展示的过程就是学子先祭拜孔子，之后由学院师、傅对新生提出要求和期望，再由学校中的学长带领学弟祭拜孔子。&&&作为我国古代流传下来的两大祭孔典礼之一，“释菜礼”是我国书院及官学新学期开学祭拜至圣先师，以及学院师长对学生提出新的要求和期望的传统礼仪。“释菜”即用“菜”（蔬菜菜羹之类）来礼敬师尊。举办象征着尊师重教的释菜礼不仅表达了曲院学子对先贤师长的敬意，也体现了曲阜师范大学作为圣地学府对中国传统文化的传承。&&曲阜师范大学2016年秋释菜礼&本次以传统礼仪举行“释菜礼”，古朴、庄严、凝重、肃穆，观者深受触动。刚刚前来报道的新生张函瑜感到震撼。“一来到大学校园就看到了这么精彩的祭拜先师的活动，感受到了学校浓厚的文化底蕴，同时也很感恩老师的辛勤付出。”张函瑜说。&&戚万学校长献花篮历史文化学院院长成积春教授认为，在教师节到来之际举行“释菜礼”，既能够彰显我校的校园文化特色，又是对广大教师和学子在教师节里的一种提醒。教师要通过这个节日提醒自己，进一步提升自身修养：教师有了优秀的道德和高深的学问，才能够引导学生做一个有用之才。学生更要通过这个节日懂得对老师的感恩，古代曾有“一日为师终生为父”的说法，现在仍要怀揣对老师和传承知识者的一种尊重。成积春教授说：“教师是一个特殊的职业，不仅仅是站在三尺讲台上简单地把课本上的知识教授给学生，其个人行为、言谈、举止，都潜移默化的影响着学生。教师的责任在于传道、授业、解惑，要做到立德修身、为人师表。”他说，教师节真正地意义在于体现尊师爱生的真谛，学生表达对老师的尊重有时只需一个简单的举动，就能让老师感受到心意，“学生们的一张贺卡、一声惦念、一声问候，都可以让老师感到职业的光荣。”&向师长行礼&附《曲阜师范大学丙申年仲秋释菜礼祝文》&维公元二零一六年九月九日，岁次丙申，仲秋之季，曲阜师范大学师生，恭立孔子文化广场，谨以鲜花果蔬之奠，奉祭于大成至圣先师像前。&其文曰：海右邹鲁，岱南奎星。师表万代，贻范后生。德音垂世，诗礼为型。缁帷授受，薪火传承。高山仰止，弥坚弥弘。景行行止，允敬允恭。千年儒韵，育我华风。庶富之教，宣我族声。忠恕仁和，执两用中。义利之辨，诚信为宗。修身齐家，审慎用功。与时俱进，大道乃行。曲园之地，人杰地灵。犁牛之子，纯正赤诚。学而不厌，智乃充盈。诲人不倦，仁术昌隆。温故知新，雅颂汇通。乐山乐水，九思九行。 任重道远，吾辈担承。继往开来，待我后生！拳拳之意，肺腑之衷。圣灵不昧，克鉴斯诚！伏维尚飨！&&&&&&&&&&&&& （宋立林、骆明老师拟稿）&责任编辑：柳君
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&copy 儒家网国学渐成新生活方式：山大教授穿汉服行“释菜礼”
典礼上，宣布成立了山东大学国学大学堂校友会。
国学大学堂立志搭建起学习中华优秀传统文化的卓越平台，让聆听经典成为一种修养。
与会成员与媒体记者们们一起，观茶道，品香茗，听古音。
　　6月27日讯 你知道什么是&释菜礼&吗？
　　日上午7:00，山东大学国学大学堂在济南府学文庙举行&道莅天下，修己安人&主题典礼，山东大学哲学与社会发展学院书记、院长及与会成员着汉服、行释菜礼，以此表达对古圣先贤的礼敬。
　　典礼上，宣布成立了山东大学国学大学堂校友会。与会成员与媒体记者们们一起，观茶道，品香茗，听古音，共同感受&国学，就是一种生活方式&。
　　据了解，山东大学国学积淀厚重，文化氛围浓郁，山东大学国学大学堂导师才汇四海、学通百家、含英咀华、德修行端，是国内外弘扬中华优秀传统文化之重要学庠之一，山东大学国学大学堂立志搭建起学习中华优秀传统文化的卓越平台，让聆听经典成为一种修养。
　　延伸阅读：【释菜礼】
　　释菜礼是自古两大祭孔仪式之一，古代凡入学就读者均需行释菜礼，以芹藻之类祭祀先师，不用牲牢币帛，是一种从简的祭礼。
　　上世纪初停办科举和私塾之后，释菜礼随之中断。随着国学利益不断被挖掘，现在不少大学也陆续推出活动，着汉服行释菜礼，以此表达对古圣先贤的礼敬。
　　释菜礼古制摆放四样果蔬：水芹代表青年学子，《诗经&泮水》曰："思乐泮水，薄采其芹。" 古学子考中秀才后，须在泮池里采些水芹，并插在帽上至孔庙祭拜；（酱）韭菜花代表才华，古名菹菁，古祭品之一。《诗经&信南山》："是剥是菹、献之皇祖"；红枣寓意早立志；栗子代表敬畏之心。此四样果蔬虽简，蕴含对至圣先师崇敬之心和有志于学之志向。
　　《周礼&春官&乐师》&入学者，舍菜&。《礼记&月令》&（仲春之月）上丁，命乐正习舞，释菜&。汉代郑众说：&古者，士见于君，以雉为贽；见于师，以菜为贽。&&贽&就是礼物，&雉&是野鸡，&菜&按照郑众的说法为&蔬食菜羹之菜&，就是素食，古时常指那些可食用的野生植物。这就是说，古时读书人见君要敬献野鸡，见老师则要拿&菜&，后者以后就变成了尊师的仪式。
　　据汉应劭《风俗通义》载：&孔子困于陈蔡间，七日不得食而弹琴于室，颜回释菜于其户外，以示对老师的敬重和不离之意。&释菜礼，秦以后遂成制度。唐代已发展为成熟的太学开学典礼仪式，设&酒、芹、枣、栗&菜羹祭献孔子及颜渊等贤哲，《新唐书&儒学传上》&帝幸太学，观释菜，命（孔）颖达讲经&。
　　清顺治二年（1645），清世祖下令每月朔日行释菜礼，设酒、芹、枣、栗，祭酒三献于先师。阙里孔庙在大成殿、启圣祠、崇圣祠行礼。由衍圣公主献，公府属官、四氏学师生及孔氏族人随班。
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来源：中国高校之窗
9月9日上午，曲阜师范大学师生在孔子文化广场举行传统文化礼仪&释菜礼&，拜祭至圣先师孔子，弘扬尊师重教传统，迎接第32个教师节的到来。校长戚万学出席仪式，向至圣先师孔子像敬奉花篮。
随着咸和之乐奏起，30余名学生代表身着汉服、头顶儒冠在学校孔子像前正式开启&释菜礼&。仪式上，校长戚万学代表学校师生向孔子像敬献花篮、鞠躬行礼。随后，参加仪式的曲园学子在悠扬的钟鼓声中向孔子圣象行初献、亚献、三献之礼。整场仪式庄严、古朴，全体师生心怀敬意，礼仪有节、行止有度、揖让有法，在独特的儒家风韵中，以彬彬古礼谢师恩、表敬意，展现出尊师明道的深厚文化底蕴。
仪式的古朴、庄严、凝重，让前来报道的新生张函瑜感到震撼，&一来到大学校园就看到了这么精彩的祭拜先师的活动，感受到了学校深厚的文化底蕴，同时也很感恩老师的辛勤付出。&张函瑜说。
作为我国古代流传下来的两大祭孔仪式之一，&释菜礼&是我国书院及官学新学期开学祭拜至圣先师，以及学院师长对学生提出新的要求和期望的传统礼仪。&释菜&即用&菜&（蔬果菜羹之类）来礼敬师尊。举办象征着尊师重教的释菜礼不仅表达了曲园学子对先贤师长的敬意，也体现了曲阜师范大学作为圣地学府对中国传统文化的传承。（通讯员：宋广新 李文振 刘萌）
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