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热门职位招聘实探猩便利开张日：连周边小区的阿姨都学会了自助购物_凤凰科技
实探猩便利开张日：连周边小区的阿姨都学会了自助购物
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原标题：实探猩便利开张日：连周边小区的阿姨都学会了自助购物 猩便利的8店同开，在新零售的圈子里是个不
原标题：实探猩便利开张日：连周边小区的阿姨都学会了自助购物
猩便利的8店同开，在新零售的圈子里是个不小的新闻。对于一个便利店新物种来说，从概念到落地、再到正式开张投入运营，仅仅只用了三个月筹备，行动力和执行力非常惊人，引得不少人深度关注。近日，我们就走访了正在试运营的猩便利贝多芬广场长宁路店，从多个维度来剖析一下这个业内新宠到底有何不同。
之前就耳闻猩便利的选品是非常具有互联网思维的。当真实踏入门店时，这种感受会特别明显。几乎在每一个货架上，都会看到一款甚至多款“网红爆款”。比如，来自北海道的薯条三兄弟，或者冬阴功味的薯条。这些往常需要代购和海淘的零食，如今在楼下的便利店就能随时买到，对于消费者来说本身就是一个可以产生自传播的话题。试运营短短半个月，这些网红商品已经为猩便利在大众舆论里带来了一些讨论度。显然，在选品差异化这方面，猩便利是成功的。
另一方面，猩便利的自有品牌也很抢眼。品类覆盖之全，几乎很难在其他的便利店自有品牌中找出相接近的。零食品牌musa nana占据了整整一个货架。正餐时段，可提供的饭面类午餐也有近十种，甜点区还有现在最流行的木糠杯。店内24小时提供现磨咖啡和现制奶茶。自有产品，无论从效益还是从策略上，对便利店都至关重要。一开业就放出这么多大招，看来猩便利在供应链整合方面颇有内功。
也许正是因为对选品足够有信心，所以门店的动线设计也很有“猩”特色。
和大多数超市、便利店的井字形或者回字形动线设计不同。这家贝多芬广场长宁路店，用4个四面展示的短货架把动线打散，购物路径的选择变得更开放。
这样的设计非常有趣。因为在传统便利店，大家对货品的摆放规律已经熟悉，导致“搜索”时间大大降低，购买的目的性增强、随机性降低。虽然在某种程度上消费者得到了一些便利，但对门店的营收增长和提高客单价的也形成了无形的障碍。
猩便利的做法是让每个货架都有亮点和网红款，希望通过产品本身的吸引力来减弱路径上的折返感。我们在现场观察到，这4个菱形货架的平均停留时间在2分钟左右，7成左右的人会将4个货架全部浏览完。换句话说，仅仅是这4个零食货架，就可以将客人购物时间拉长近10分钟。虽然是个不太严谨的数据调查，却也很直观的反馈了“猩”特色的效果。放慢购物的节奏、增加选择的乐趣，这种小心机何乐而不为呢？
在商品和购物环境上，猩便利表现可谓可圈可点。但正在的考验依然来自消费环节上的用户体验！因为进入这个环节，用户会突然发现这并不是他们所熟悉的那种便利店，收营员没有了取而代之的是一个APP。
因为大部分顾客都是新客，需要先下载APP才能完成结账。对初次尝试的消费者来说，是一个有些麻烦的过程，也是用户习惯培养最难的一个门槛。为此，店内提供了免费的WIFI，并在几乎所有货架上都贴上了巨大的二维码和操作流程，以提醒用户使用APP结账。我们测试了一下，店内WIFI速度很快，1分钟以内即可完成APP下载。店员还透露，每个猩便利门店都有2-5名专职引导人员来负责帮助新用户熟悉购物流程，所以试运营期间常常会看到这样一群客人围着一个工作人员学习使用APP的情景。
猩便利“无人”便利店其实并不是没有人提供服务的便利店，而是一种更自主和自由的购物方式。但作为便利店领域的新物种，猩便利的用户习惯培养，无论从心理上还是行为上都需要一个养成过程。好在，今天的中国消费者是最愿意创新，最乐于接受新模式的一群人，比猩便利更早一步的盒马鲜生就已经证明了这一点。
最后，很想为猩便利点赞的是它的共享服务。店内目前为会员免费提供了共享雨伞、共享充电宝、和共享图书，听说未来还会有更多共享单品。这是一个一举多得的增值服务。首先，在服务层面产生了差异化，和消费者建立了情感联系，对品牌好感度和用户粘度的提升是显而易见的；其次，它让猩便利从一个简单的购物场景连接出了很多新的生活场景。
午餐过后，我们看到有一些年轻人留在了店里看书，而这些书正是他们从共享书架上借阅的亚马逊畅销书。来到店里的初衷只是想买一份便当，但精彩的共享书又触发了新的场景需求，为了配合阅读的心情点上一杯现磨咖啡也成了自然而然的事。这是一个典型的从满足身体需求，到满足心理需求的过程。看似只是一些简单的小改变，却隐藏了许多新零售的内核。
总体而言，这一次猩便利的探访还是有不少耳目一新的地方。但战役才刚刚开始，随着“新鲜劲”的过去，猩便利和传统便利店将会进入真正短兵相接的时代，运营和供应链能力的考验也将会变得更加犀利
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猩便利入局无人值守便利架 有何启示？
“零售”这个古老的词汇在2017年中国创业圈突然焕发荣光。
最近一年，各种和零售相关的新物种层出不穷，人们把2017年称作无人元年；7月，马云新零售的产物之一，无人便利店“淘咖啡”在阿里巴巴的第二届造物节上亮相；刘强东前不久也提出“第四次零售革命”的概念，“无界零售”的3C体验店也开始大举攻城略地。
“消灭收银员、消灭导购员、消灭服务员”，一时间成为创业者最狂热的呐喊。无人零售这一行业聚集了阿里、娃哈哈等巨头以及缤果、Take Go等新贵，这场志在零售史上的革命，在一系列密集而又充满变数的事件中，迅速旋转成最火热的创业风口。
无人便利店的另一种表现形式――无人值守便利架成为无人零售的另一新物种。而且玩家不断进入这条新赛道。6月，无人值守便利架的代表性创业公司猩便利正式宣布入局，注册资金5000万，不到两个月的时间，猩便利就将触角伸向国内一线城市。
一、无人零售2.0与互联网下半场
互联网下半场，人口红利的失效，创业者无不陷入新战场的搜寻中。搜寻的思考路径一般是三种：
第一、寻找下一个人口红利市场，典型的是下乡和出海。快手、村淘、apus等公司的受追捧正是如此。
第二、以技术红利抵抗流量颓势，人工智能的兴起算是典型。
第三、寻找高频、高毛利、高周转的线下场景。把原本粗放经营的线下市场重新激活。
和人们生活最贴近的零售自然成为创业者优先想到的新战场，而传统便利店是最直观的有待改变市场。
在无人零售领域，自动贩卖机也成了创业者颠覆的对象。
无人零售其实并不新鲜，自动贩卖机的问世就标志着无人零售的诞生，之所以说零售已经进入无人零售2.0时代，是因为新的消费习惯已经形成，新的消费场景正在被挖掘。
目前90%以上的无人售货机都布局在商场、地铁站、车站等人流量大的地方，主要做过客生意，这些地方流量高但租金也相应地高，而且蛋糕就那么大，早已被几家大厂家瓜分完毕。
固定人群能不能做零售？当然能，而且比流动人群市场更大！固定人群在哪里？社区、写字楼、学校、医院.....
相比安装维护成本高昂、选品乏善可陈、无法充分满足新消费习惯的消费者的自动贩卖机，用户更期待能深度挖掘固定人群的消费需求的产品出现。
乔布斯说过，消费者不知道自己需要什么样的产品，直到你把产品送到他的面前。直到无人值守便利架出现在用户面前，他们的确由衷得发出感慨：“我需要的正是这个。”
二、无人值守便利架迎来爆发前夜
很多玩家面临一个最大的难题是人性的对抗，会不会有人只拿东西不付钱？
其实无人值守便利架这种模式的可行性早在30年前就被验证过。《魔鬼经济学》里有这样一个故事：
1984年，在华盛顿从事20多年分析工作的费尔德曼决定辞职卖百吉饼。他开车挨个绕遍环绕华盛顿的办公园区，用极其简单的推销手段拉拢客户：每天一早，他会将百吉饼和一个投币篮放在各家公司的餐室，然后中午再回来收走钱和剩余的百吉饼。
这是一种全凭自觉的生意方式，而且确实行得通，仅仅几年间，费尔德曼的周送货量就达到了8400块百吉饼，业务遍及140家公司，收入恢复到了他做研究分析员时的水平。
费尔德曼还在无意之中设计了一场巧妙的经济学实验，通过观察付款率，费尔德曼逐渐总结出，付款率只要超过90%就算是“诚实守信”的公司了；80%D90%的付款率“可气但还过得去”；如果一家公司的付款率长期低于80%，费尔德曼则会张贴一张警告标语。
费尔德曼同时还揭示了一个真理：人类的诚实程度超出我们的意料。很多人占他的便宜，但绝大多数人即便是无人在场的情况下也没有越界，所以人类本性诚实。
既然逻辑上说得通，但无人值守便利架远没有像共享单车那样在一年之内迎来爆炸式的增长，为什么？
早在猩便利之前，无人值守便利架的玩家就有十余家。领蛙、零食e家、七只考拉等分别在内地几个热门城市开始试水。而且已经被经纬、多牛资本、千帆资本等出钱押宝，以烧钱铺量的逻辑迅速扩张，打响了头部抢夺战。
虽然不少人密切关注这条新赛道，但因其门槛极低，市场上很快会进入很多个玩家，难防守。再者，从货架投放来看，现在各家的做法差别不大，商品差异也不大，大家都在齐头并进向前冲的阶段。无人值守便利架依然处于爆发前夜。
三、赛道宽玩家众，猩便利强势入局有何启示？
在中国市场创业，任何一块区域都不会只有一个玩家，所以竞争是常态，关键看如何最快的方式跑出领先优势，跑赢其他竞争对手。
当然，任何一个风口行业，谁有先发优势，谁就能在竞争者占据主动权。
猩便利进入无人值守便利架这条赛道时间不算早，但却为这个行业也带来了新的活力。笔者认为猩便利有着极强的对本质把握的能力。无人值守便利架虽是新物种，但它植根于传统零售，没有对传统零售的深刻理解，单靠这一概念很难有所作为。
猩便利入局两个月将业务拓展到诸多热门城市，强悍的执行力背后，正是猩便利对最优解探寻的结果。
供应链体系的完整，运营的高效，管理的智能直接决定了市场的核心竞争力。而在猩便利的供应链体系包括有食品流通资质和冷链的自有仓库，网络化管理和日补货的自营配送体系，同时整合全国一级代理商，直通厂家。对接入驻企业的商业拓展和上门安装团队，一级设备和临保商品回收的定期运维工作。
2、探索新标准
尽管目前市场上有十余个类似玩家，但只有猩便利敢标榜自己是“日补货周上新”。由于货架小，SKU少，猩便利根据地域和办公空间不同来定制货品，并且在选品、采购、上做到日补货周上新。
3、突出个性化
既然是消费习惯改变后的产物，谁能根据用户购买习惯不断调整产品类别，同时可以向产品制造上游企业提供消费数据信息，引导产品生产的优化升级，谁就是市场的主角。猩便利打造的“千架千面”的产品服务，可以根据，实现差异化选品和配送，专治喜新厌旧、口味挑剔的白领。
而猩便利的CEO司江华独立操盘这个项目之前，一直担任美团点评休闲娱乐事业部总经理，此前，曾就职于阿里巴巴，后加入安居客。2015年，司江华加入大众点评，任华东大区总经理。可以说是身经百战的互联网老兵。
所有新事物在发展初期，大概都以“荒谬”对抗“荒谬”的形式存在，如果对抗到底的结果是“正”的，那么，“新事物”带来的便利将属于所有人。无人值守便利架在一轮演习之后已经曙光初现，但愿从业者不要因为它的“姗姗来迟”而错失下一步的发展良机。
司江华这样的互联网老兵带领猩便利强势入局，给正在观望的资本和创业者一剂强心针，至少可以证明无人值守货架不是炒概念，真的大有可为。
当然，在无人值守便利架这个领域，每家公司都处于从0到1的阶段，是不断印⒉欢咸羁樱徊讲讲欢铣⑹缘慕锥危钣沤庖欢ㄊ窃诓欢鲜源碇胁皇枪弁氲却
（来源：i黑马）
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数字化营销零售成宠，为什么是猩便利走出第一步？
猩便利，一家势头迅猛的新零售便利品牌。有消息称，猩便利目前仅无人值守便利架点位就已过万。短短三个月的时间里就能实现如此量级，在这场对办公室零售流量的争夺赛中，猩便利无疑是当前大放光彩的一位。但是欲欲跃试的果小美、尝试入驻“无人货架”的便利蜂同样是雄心勃勃。显然，商业风云变换。但从目前看，在诸多玩家中，猩便利更像是站在高起点的技术派。在布局无人便利架之后，9月底10月初，猩便利8家“自助式智能消费”便利店在上海开始营业。新零售时代的序幕早已拉开，伴随着移动支付流行、无人零售概念的实践，消费者对优质个性化服务的需求不断上涨。他们已经不单单满足于口腹，而是将此视为生活娱乐的一部分。便利店文化，已经成为新零售发展中不得不考虑的环节。&“便利店+便利架”，新零售揭开了新的面纱传统以便利店辐射消费人群的方式牵涉到过多如店面选址、配送、人员培训等诸多问题，但传统的到店消费形式却能优化消费体验，树立品牌形象，强化与用户的联系。从线上到线下，是对“场”元素的重构。不可否认，“线上+线下”的模式是一种必然。2016年我国社会消费品零售总额约为41万亿，其中网上零售额所占比重为 12.6%。在线上零售市场发展越来越成熟时，线上线下快速融合的同时，线下市场依然具有巨大潜力根据大众点评及相关报道，猩便利已经在沪开了8家门店，另有门店处于待营业阶段。从页面所示的店铺选址看，沪上主要区域已经被覆盖。“便利店+便利架”的模式在供应链、系统、数据、运营等方面的要求远高于传统便利店。而多数无人便利架品牌的供应链支持力度并不大。根据公开资料，果小美、哈米魔方、七只考拉等都以前置仓为主。但猩便利拥有自己的中心仓，现在又有了自有便利店，可能形成中心仓+便利店前置仓的强大供应链模式。场景化消费的大趋势下，抓住用户动线的每个环节，有效给供应链的仓储环节赋能，形成自己的核心优势。这种运营模式的想象空间非常巨大。瞄准用户个性需求，深化人货场的情感联系在零售的人货场维度里，“货”和“场”一直是被认定为零售业的重头。场景化刺激消费，传统如实体推销，新奇如办公室营销。无论是在哪一行业，想要在供需饱和的市场里分一杯羹，就必须重新定义商品与用户，即货与人的关系。过去，缺少数据的品牌无法精准作出用户画像，现在则不一样。商业的本质并未发生变化，依然以用户为中心，让用户在合适的时间和地点，发现恰好满足个人需求的优质好物。在无人值守便利架领域，从聚划算选品团队走出来的果小美倾向于打造普适的大众款，猩便利则率先在业内提出“千架千面、日补货周上新”的个性化服务新标准。无人值守便利架，打开办公室流量的缺口有人理解无人便利架是自动售货机的升级版本。选购、付费、等待供货、拿货离开，让消费行为简化的同时，这种全靠个人诚信和自觉完成的消费行为，也给了零售业更多信心和潜力。选择办公室作为无人货架的主要场所，一是企业白领封闭式的消费环境，减少了因诚信缺失、监督不利造成的经营损失；二是白领持续、稳定的消费潜力。当下楼买巧克力变成了在办公室里就能品尝到，仅在北海道才能买到的白色恋人就在不到100米的地方。多样的海外商品丰富了白领对进阶生活的物质需求。在某种意义上，无人便利架似乎还能提高办公室幸福值。不可否认，零食文化在开放的企业文化中更能增强员工的效率和满足感。货则给无人便利架带来利润。选择厂商或一级供应商与自营品牌供货，从源头上控制了产品零售成本。保证便利架的每周换新，更能让用户产生好奇形成黏性——这次又会有什么新货？而优化配置的物流，让日补货成为可能。依托对后台数据的分析，在每周换新时选择更符合用户需求的类目，精确画像、培养用户忠诚度。再加强渠道/平台费用和广告费等，不难实现产品的高比利润。效率为先，自助式智能便利店搭建新消费场景无人便利店已经成为2017年的热门。在诸多无人售货快闪店的尝试中，智能扫码、排队、付费、离店结算技术已经让不少人享受到便捷消费的快感。人工智能技术让线下门店数字化是必然的趋势。制胜的关键就在于效率。从传统的多人值守便利店到无人值守，从人工收银到电子闪付，如何利用人工智能简化交易环节，提高用户体验，一直是新零售所探索的。猩便利不是第一家尝试智能消费的便利店，也不是一家单纯走黑科技路线的无人便利店。但却是把智能服务在可以渗透的任何环节，进行大胆尝试的便利店。当你完成结算时，将手机放在猩便利出口的“智能核验设备”上扫码即可径直离开。便利店猩IP&&品牌形象更具活力猩便利主张以提供个性化定制服务提高用户消费体验。体现在线下门店：店面主题色各不相同，分红、黑、绿、黄多种颜色。这样的举动已经颠覆了传统零售店的基本定位：统一的外观、统一的装修布局。反倒是穿黄衣反戴帽子的大猩猩，成为品牌 IP，在门口承担“揽客”的功用。店内还有关于猩 IP 特色彩绘，契合了年轻人对新鲜事物的好奇。对便利店的附加功能区——让猩便利的休闲娱乐属性突显，店内打造专属活动区：提供会员阅读借阅、共享雨伞、共享充电宝等，将用餐场所附加了工作、学习的功能。新零售：零售业数字化、电子转型的必然猩便利从线下进入线上显然并非是心血来潮。从无人便利架到自助式智能便利店，这是零售转型的必然。新零售不是简单的线上+线下，否则就和普通的商业无实质差异，反而会因为缺乏根基、被其他品牌比下去。那么新零售究竟是什么呢？阿里巴巴 CEO 张勇曾将新零售比为“全渠道融合的过程”，它是指新零售用大数据和互联网重构“人、货、场”等现代商业要素形成的一种新的商业业态。”，并且必须进行商业元素的重构。当线上增长乏力，陷入困境时，就必须寻找线下未被完全开发的消费力。在被移动智能日益占据的未来，取两者所长成为必然。以区域内一便利店为核心，以无人便利架满足小范围内消费需求，辐射1-3&公里内购物需求将成为趋势。而便利店又可以承担起存货、储备、吸引客流，优化品牌形象的功能。三月内实现点位过万的猩便利发展迅猛，但它所期望的显然不止于此。未来的猩便利极有可能将便利店作为产品展示、体验中心，而采用物流送递包裹。至于这是否会成真，就让我们骑驴看唱本吧。
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