原作者我不记得了，评论有人说为虎扑我是不台东。&br&打铁英雄传——后乔丹时代铁神排行榜（AI第三，科比又是老二） 明星的身价就像一座钢铁厂，产量上去了，身价就上去了， 开篇扫个盲。话说，大家包括LZ本文都用打铁来指代投篮不中其实是不严谨的，因为投篮不中未必只是打到篮圈，有时会碰到篮板，有时会三不沾，有时还会砸到穆雷桑的脑袋，因而严谨的表述应该是“打——篮筐或篮板或篮网或空气或大个子的脑袋”，但基于表述方便的原则，可称之为“打篮圈周围半径10公分以内”。扫盲完毕，正文开始。 大家都喜欢讨论历史地位，因而几乎对所有有关球员的技术、统计、荣誉都进行了全方位、立体化、地毯式地比较，但通过详细的调研，我认为我们的比较和排名还存在盲区，即打铁的历史地位还极少有人讨论过，也没有出过排行榜。为了弥补这一领域的空白，本着对待科学实事求是的态度，今天台东帮大家列出一份打铁的榜单。 废话不说，看榜单：&br&&br& 第九名 杰里.斯塔克豪斯 命中率40.4% 产量7796 这位爷，北卡出身，完美的SG身材，身体素质上乘，技术几乎没有盲区，在打铁届，这样的天赋只能用灾难来形容，如果没有一颗坚强的心，他很快会将命中率稳定在46%左右，庸庸碌碌地度过职业生涯。 但大人物就是同命运斗争的胜利者！ 斯塔克豪斯硬是凭借着过人的意志品质地挺过来了，他在第一个赛季便怒砸639铁，崭露头角，第二个赛季同我AI这骨灰级铁神相互学习、共同进步，产量提高至755铁，随后产量逐年提升，长期霸占铁二阵、铁三阵。其巅峰的2001赛季，斯塔克豪斯和大本分工明确，精诚合作，我打铁来你抢板，一度占据打铁王的称号半个赛季，其中尤以34中7怒刷27铁的神迹令人折服。如果不是当年我AI下半赛季忽然发力，斯塔克豪斯很可能获得职业生涯唯一一个单赛季铁王的称号。后期，尽管产量有所下降，但耗费出手的次数也大为减少，赛季分别以26%和25%的命中率蟾宫折桂，成为命中率冠军，直至2013赛季的最后四场比赛，斯塔克豪斯还以11投1中的铁量，展示了他将铁打到底的决心和意志。硬伤是职业生涯没有单赛季铁王的荣誉，而且由于与科比AI位置重叠，没有进入过铁一阵，因此敬陪末座。&br&&br& 第八名 查理.贝尔 命中率41.2% 产量1699铁 也许你们对查理贝尔很陌生，也许他的产量和命中率没有那么惊人，也许你说他不是球星，没有名气，缺乏噱头，但那又怎样！即使遍体鳞伤，也要铁的漂亮！ 他是一个铁人，一个默默无闻地从事着打铁这份事业的铁人。大家最熟悉雄鹿的08赛季，贝尔欧巴在他参加的70场比赛里，以极少的出手造得精铁无数，其中N投1中的比赛16场，N投0中的比赛12场，命中率低于25%的比赛25场，感人至深，催人泪下，随后与莫大铁、德二铁和易小铁并称“雄鹿四铁”。霍华德说“跟雄鹿的比赛很有趣，他们每个人拿球的时候，我都觉得又添了一个篮板”。 但你们不要以为这已经是贝尔的极限，07赛季，贝尔成名的赛季当中，他在开季18场比赛先砸了个84投22中之后，在68场比赛里刷出了24场命中率不到两成的比赛，成功获得了进步最快铁匠奖。但遗憾的是，随后贝尔被进步最快魔咒缠身，09赛季水平出现下滑，一颗冉冉升起的新星坠落。这时，天上下起纷纷小雨，是否也在感叹着命运的残酷。其职业生涯虽然传奇性强，但硬伤是巅峰期太短，产量太低，因此算作第8。&br&&br& 第七名 雷.阿伦命中率45.2% 产铁量10085 看到这个名字时，你们肯定觉得我疯了，你说一个职业生涯命中率45%的后卫，历史三分王是铁匠。他可以绝杀马刺、封喉掘金、死磕AI、对轰太阳。 你们都被耍了！我其实是个隐藏很深的铁匠！ 首先，阿伦职业生涯怒砸1 铁，总产量在后乔丹时代排名第5，属于名人堂级铁匠，但这不是最重要的。更重要的是，他坑爹的状态和飘渺的手感如月J一般时常不够规律，手感来了，杀人！手感没来，自杀！ 泣血回忆，10年总决赛，伦哥先是第二场刷了一个三分球11中8，率队干掉湖人，我差点坐飞机去美国给他生儿子；谁知他第三场马上还了个13投0中，以一己之力射爆篮筐，打了我一记响亮的耳光，害得我寻访了他们家很多老人。他手感来的时候，汹涌澎湃，虎跃龙腾，弯弓搭箭射天狼；他手感走的时候，雪染梅花、墨撒江南，清寒松子落琴床。我擦，亲哥，你就不能不让人吃救心丸吗？ 但尽管阿伦在打铁届的总数量占优，传奇性也很足，但由于打铁的状态很不稳定，且命中率过高拉分太多，因次，忝列第7. &br&&br&第六名 詹宁斯 命中率39.4% 产量2732铁 从前面几位的资历中，我们不难看出，打铁届的门槛极高，想要在这里混出名堂至少要十年甚至十数年的苦练和积累。而以短短四年的时间就挤入top10本来就是一个传奇，但詹少侠做到了，以其不可思议的打铁天赋。詹宁斯自幼骨骼清奇、天赋异禀，他的大学教练说：“我敢用珍藏的吉X泽明X步的内K打赌，詹宁斯会成为这一代最传奇的铁神。”他的妈妈说：“我相信我的儿子未来会成为一个伟大的铁匠。” 詹宁斯没有让期待他的人失望，进入联盟4年以来，除了状态失常的55分之夜，詹宁斯以迅雷不及做种的速度进步着，第一个赛季便刷出4个8中1，2个9中1和一个13中1，众望所谓的成为最佳铁锈。之后的四年一直将命中率稳定在40%的水平面下。直至13赛季，蒙塔蒙小侠来到雄鹿与詹少侠相互学习，共同提高，组成了令篮筐闻风丧胆的后场双铁炮，今年3月20日，二位爷同时小宇宙爆发，分别扔出17中3和12中2，联袂砸爆福特中心篮筐，造成大量观众耳鸣失聪，甚至引发医学界关于打铁是否伤害耳膜的大讨论。但詹宁斯毕竟只是新人，虽然潜力无限，但吃亏在职业生涯太短，无论是产量还是荣誉都无法同前五名的大神相比，因此，屈居第六。 &br&&br&第五名 安托万.沃克命中率41.4% 产铁量8625 我一直认为铁匠是后卫们的专利，我一直认为大个子打铁的难度比较高，我一直以来大前锋相当铁神比当海贼王还难，但当沃克出现的时候，我们忽然明白，没有什么事是不可能的，只要心够决。 2.06米的身高，出色的运球，柔和的手感，硕大的屁股，遥远的射程，沃克的天赋可谓铁匠的天敌级别，如果说斯塔克豪斯还算是身残志坚的话，那么沃克简直就是个植物人，他的铁匠之路难度是地域级的。但沃克从来没有放弃过自己的梦想。NEVER！ 为了打铁，他殚精竭虑、鞠躬尽瘁，摇头晃脑为的是一铁，扭腰送胯为的是一铁，莲步生花为的也是一铁。为了打铁，02赛季，他一个PF全季扔出645个三分球，场均8个，恨不得在冥王星上就出手投三分；为了打铁，03赛季，他一个大前锋砸出38.8%这种奇葩命中率，至今令人高山仰止、望峰息心。他29中6 23铁,15中1个位数命中的神迹也是后人很难逾越的高山。且由于大前锋位置上铁匠少，竞争不够激烈，沃克始终统治铁一阵，直到其退役以后，铁一阵才流入了勒夫这个半吊子铁匠之手，唉，时无英雄，遂叫竖子成名。 沃克总铁量排名前五，职业生涯传奇无数，并且巅峰期长，荣誉也多，硬伤是打铁的姿势不够美如画，有待于进一步的提高，第五就第五吧。 &br&&br&第四名 特雷西.麦克格雷迪 命中率43.5% 产铁量8704 “对于我来说，投篮就像把一颗石头放进大海里一样简单”麦蒂曾经这样说，请记住，这句话出自一个铁匠的口中，信息量极大。这说明他压根不热爱这份事业，他的理想不在这里，依据他“我得拿下得分王，作为我下一个合同的筹码”的说法，铁神的称号应该是他拿得分王的副产物。这更加说明是金子总要发光的，即使是无心的，“史上最佳打铁天赋”还是把他推到了打铁的历史前台。 迄今为止，麦蒂扔出15413颗石头，不幸的是只有6709颗掉进了大海，产铁8704块，剩下的全部砸到了船上、岛上和被吸到了空中。在麦蒂的世界，无论是三人贴身厮磨还是方圆200米之内空无人烟都没有区别，销魂的小蛮腰带动一记风骚的史上第一干拔，钢铁就这样练成了。尤其是自2003年起，麦蒂的用石头砸大海的准头越来越差，经常不过百分之四十的及格线，并且铁打的越来越富有传奇性。04年3月22日，火箭对阵热火，铁界小咖韦德不知天高地厚，上半场13投1中怒产12铁先声夺人，欲与麦蒂一个下马威，“文无第一，铁无第二”，麦蒂怎堪受辱，马上奋起直追，最终以以29中8，21铁的成绩险胜19中2的韦德，捍卫了自己的尊严；麦蒂之所以强并不仅仅是自己强，而且带动队友的水平也是历史级的，在麦蒂的带领下，打铁成为了球队一项群众性文体活动，09年1月2日，火箭挑战猛龙，麦蒂9投2中，这份成绩单对于一个铁神来说平平无奇，味同嚼蜡，但在他的感染下，姚明12投5中，海德6投0中，兰德里和布鲁克斯分别7投1中，布伦特巴里6投1中，慈世平11投4中，共砸出44块好铁，麦蒂荣誉最佳助铁奖，这份沉甸甸的大将一直保持到青岛双星，依旧铁色不改。 可以说，麦蒂打铁的一生要荣誉有荣誉，要干货有干货，要传说有传说，铁打得既有质量又有美感，应当登顶，但由于他本人没有一颗铁匠的心，35秒的事情又把名声弄得不好，加之前三甲太过BT，因此，只能屈居第四。 下面隆重推出前三甲！！！ &br&&br&季军 阿伦.艾弗森（我艾万岁！）命中率42.5% 产铁量11439 阿伦.艾弗森，伟大的铁匠，疯狂的投篮癖好者，杰出的钢铁业巨头，他的一生是叮叮咣咣的一生，是铿铿锵锵的一生，他在铁界的神迹永远供我们瞻仰和膜拜。我们来看： 职业生涯11439的总铁量排名后乔丹时代第一，把铁连起来可绕地球一周，5年打铁总数第一，史上最铁得分王，连续10年霸占打铁一阵，15次铸铁20以上，他无愧于铁中MVP，无愧于铁中飞人，钢铁圣斗士，铁血真汉子！！ 大学时，尚且不够铁的AI在进入联盟之后以令人咋舌的速度成长着，第一个赛季就力压资深铁匠斯塔克豪斯和科尔曼，成为队内第一铁，第二个赛季入选打铁全明星，第三赛季直接统治联盟。年轻时的AI或龙骧虎步或穿花绕蝶，或轻舒猿臂或举头望月便送上一块上好的精铁，不仅如此，他越是铁，队友越把球给他，形成了小伙伴帮我来打铁的良性循环.正是得到了群众的理解和支持，AI才能心无旁骛，将打铁演绎得如歌如画，如泣如诉。&br&在AI的世界里，打铁只是一个过程，没有终点。他夜以继日，坚持铸铁，生命不息，打铁不止，他是用热血在打铁，用青春在打铁，用生命在打铁！可以说AI就是铁界的图腾。&br&虽然出于艾蜜的私心，我很希望把他排在第一，但AI也有硬伤，最高产铁量只有24个，打铁爆发力比较欠缺。加之职业生涯后期转型太大，无论是产量还是纯度都有了较大的下滑，因此虽然曾经光芒万丈，但心服口服地说，不如前面两位。&br&&br&亚军&br&科比.布莱恩特 命中率45.4% 产量13277&br&当我用键盘打出这个名字的时候，我觉得自己瞬间变得高贵大气上档次了。无他，只是因为那个名字，那个铁届贵公子，砸筐万人迷，那个在神一般又谜一样的男人。如果说麦蒂的铁美在从容，AI的铁美在执着，那么科比的铁则美在那不带一丝人间烟火的高贵气质，可以说，科比是真正把打铁演化为一种艺术的男人。他不是为了打铁而打铁，而是在和打铁在调情，在做X爱，在享受打铁。&br&“好铁本天成，妙手偶得之”科比如是说。&br&出色的摆脱+老道的试探步+华丽地胯下运球+美如画的后仰投篮=一记华美的精铁。&br&霸气的要位+曼妙的单手持球+绚烂的篮下转身+春风拂柳般的上篮=一记雍容的精铁。&br&完美的顶狐持球+结实的掩护+寒光入雪般的切入+指尖上跳舞的篮球=一记优雅的精铁。&br&那种铁，撩人情思，摄人心魄……&br&但如果你认为老大只是靠美如画闻名而没干货，那你就大错特错了，老大连续十数个赛季入选打铁一阵，2002年对凯尔特人，47投17中怒砸30铁，成为现代篮球单场第一产量；2004年对阵活塞，更是以113投42中，用稳定的产量帮助活塞日翻湖人；2013年，更是老夫聊发少年狂，扔出41投16中的教科书式成绩，以一己之力砸得篮筐天崩地裂，摇摇欲坠。其巅峰之长，爆发力之强，稳定性之高让我和小伙伴们泪流满面。&br&因此，科比的铁美如画、多如麻、稳如山、淡如茶，数据干货美感荣誉一应俱全，理应排在铁王之王的第一宝座，但遗憾的是，他遇到了下一位……&br&铁王之王&br&孙悦 &br&无需数据&br&有关于孙悦，其实他只是个传说，他是如巅峰麦、健康登、认真奥和全力詹一样不可思议的男人。他本身就是一个奇迹，虽然铁量不多，但每铁都是精华铁，都是加色铁，都是经典盗墓区的铁。&br&他2.06米司职后卫，跟随国家队练级多年，在亚洲级别的比赛无论对阵哪个队基本可以形成碾压，他如果背身单打，亚洲每一个后卫都将成为他的马桶；他如果切入上篮，马来西亚的中锋最多能看到他的丝袜颜色；他如果投篮，无论在谁面前都是一览众山小的missmatch。&br&但就是这样情况下，大圣依然以无以伦比的控制力和一颗铁神的心，在本次亚锦赛上，以9场比赛进7球，42次出手铸35铁，命中率16.7%的现象级命中率震精了整个世界，麦蒂为此退役，科比表示要提前复出，沃克准备扶我起来试试。孙悦打铁的风格水平和控制力可谓三花聚顶，已臻化境。他秉承着每场一球的原则，无论是对被我们幼儿园篮球队完虐的印度还是强大得宇宙都属于他们的韩国，他秉承着只进一球的原则，不遗余力地造铁，无视国人的谩骂，无视国家的荣誉，无视自己的形象，躲进小楼成一统，管他春夏与冬秋，孙一中的名号在这个凄迷的8月里，让整个世界为之侧目。&br&他的铁集思想性、娱乐性于一身，是旷古烁今的铁，是简直连城的铁，他的铁让我们看清了球队内幕，看到了体制的腐败，看淡了国家的荣誉，他的铁是启蒙之铁，是觉醒之铁，必将为中国未来的篮球做出革命性的，划时代意义的铁。&br&就让我们跟随大圣————为中华之崛起而打铁！！！&br&原作者我不记得是谁了。我的云笔记里存下来的，最早见于虎扑。
原作者我不记得了，评论有人说为虎扑我是不台东。 打铁英雄传——后乔丹时代铁神排行榜（AI第三，科比又是老二） 明星的身价就像一座钢铁厂，产量上去了，身价就上去了， 开篇扫个盲。话说，大家包括LZ本文都用打铁来指代投篮不中其实是不严谨的，因为投篮…
&p&谢邀！&/p&&p&今天为了答好这题，就透露出一点秘密，这有点对不起我开火锅店朋友了。&/p&&p&先准备一锅油，加热。&/p&&p&油快开时，放入一些水。这是关键，目的就是不能让油的温度过高，否则就会把调料烧糊，底料里面就有胡味。&/p&&p&油开以后，放入干辣椒，新鲜的花椒，白蔲，小茴香，香叶。当然，也可以根据个人口味，加点大料，草果，豆瓣酱之类的。但不要多，否则有杂味，显得不纯正。&/p&&br&&img src=&/v2-dbe2a94e21eed_b.jpg& data-rawwidth=&1536& data-rawheight=&2048& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1536& data-original=&/v2-dbe2a94e21eed_r.jpg&&&br&&br&&p&不停的翻炒，两个小时，就差不多了。&/p&&br&&img src=&/v2-32dc209cf9db29a6b5faed1829eaa37b_b.jpg& data-rawwidth=&1536& data-rawheight=&2048& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1536& data-original=&/v2-32dc209cf9db29a6b5faed1829eaa37b_r.jpg&&&br&&p&此时，油已经变成了红色。&/p&&img src=&/v2-dbe2a94e21eed_b.jpg& data-rawwidth=&1536& data-rawheight=&2048& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1536& data-original=&/v2-dbe2a94e21eed_r.jpg&&&p&调料的香味基本进入油中。&/p&&p&你以为这就完了，没那么简单，关键一步到了。&/p&&p&要想火锅油有余味，必须经过二次翻炒。&/p&&p&把锅里面的油分离出来。&/p&&br&&img src=&/v2-76f1989ffa59ad86a1c1_b.jpg& data-rawwidth=&1536& data-rawheight=&2048& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1536& data-original=&/v2-76f1989ffa59ad86a1c1_r.jpg&&&p&最后，就成这样子了。&/p&&img src=&/v2-e2dd5aeabb99_b.jpg& data-rawwidth=&1536& data-rawheight=&2048& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1536& data-original=&/v2-e2dd5aeabb99_r.jpg&&&p&这是滤出来的底料。香味全部进入油中，已经没有用了，只能扔掉。&/p&&img src=&/v2-622e54d4ffac18bb228c4d1b4224aa15_b.jpg& data-rawwidth=&1536& data-rawheight=&2048& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1536& data-original=&/v2-622e54d4ffac18bb228c4d1b4224aa15_r.jpg&&&p&把滤过的已经变凉的油再放入锅中，再次烧开。&/p&&p&注意，必须让油凉下来，才能再次加热。原因，自己想吧。&/p&&p&等到油锅开的时候，先放入大葱。&/p&&img src=&/v2-fdc05dea4dc9d234be4a4f9dffe8c439_b.jpg& data-rawwidth=&2048& data-rawheight=&1536& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2048& data-original=&/v2-fdc05dea4dc9d234be4a4f9dffe8c439_r.jpg&&&p&接着放入蒜苗。&/p&&img src=&/v2-af4ed6afbb75dad4f073b7_b.jpg& data-rawwidth=&2048& data-rawheight=&1536& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2048& data-original=&/v2-af4ed6afbb75dad4f073b7_r.jpg&&&p&先把葱和蒜苗熬一会，大概十分钟。&/p&&p&然后依次花椒，&/p&&img src=&/v2-c36e4bff9e74ab42bc9864_b.jpg& data-rawwidth=&2048& data-rawheight=&1536& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2048& data-original=&/v2-c36e4bff9e74ab42bc9864_r.jpg&&&p&放入白蔲&/p&&img src=&/v2-c16da21f3ef9ccf486c89_b.jpg& data-rawwidth=&2048& data-rawheight=&1536& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2048& data-original=&/v2-c16da21f3ef9ccf486c89_r.jpg&&&p&放入香叶&/p&&img src=&/v2-450df00b17cedbebbdf2dd_b.jpg& data-rawwidth=&2048& data-rawheight=&1536& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2048& data-original=&/v2-450df00b17cedbebbdf2dd_r.jpg&&&br&&img src=&/v2-8b5c57cfdc679d0ece2d8_b.jpg& data-rawwidth=&2048& data-rawheight=&1536& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2048& data-original=&/v2-8b5c57cfdc679d0ece2d8_r.jpg&&&p&最后放入干辣椒&/p&&img src=&/v2-6c0d581e0d1c_b.jpg& data-rawwidth=&2048& data-rawheight=&1536& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2048& data-original=&/v2-6c0d581e0d1c_r.jpg&&&br&&img src=&/v2-74ddc0cb62ad_b.jpg& data-rawwidth=&2048& data-rawheight=&1536& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2048& data-original=&/v2-74ddc0cb62ad_r.jpg&&&p&然后就慢慢翻炒……&/p&&img src=&/v2-42b551eaf681a487b1a7e25_b.jpg& data-rawwidth=&2048& data-rawheight=&1536& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2048& data-original=&/v2-42b551eaf681a487b1a7e25_r.jpg&&&p&锅中油越来越红，经过一个多小时，等第二次底料香味彻底进入油中，就好了。把油分离出来就能用了。&/p&&p&这样的红油入口先是麻，接着回味的香，最后便是隐隐约约越来越重的辣。&/p&&p&其实，想做一锅好红油，关键就是良心和耐心。&/p&&p&良心，就是放入好的调料，决不能以次充好，新鲜的花椒与陈花椒熬出来的味道就是不一样。干辣椒的品质也很重要。这样做的成本有点高，但是味道纯正，与那些添加色素、香味剂等绝对不一样，那些会吃的人可以感到有那种余味的香，让人回味无穷。&/p&&p&耐心，就是得要花时间，不停的翻炒，两次恐怕需要四个小时。&/p&&p&其实美味有时候很简单，就是舍得付出。&/p&&p&把这样红油加入骨头汤，一锅好底料就出炉了。&/p&&p&你要问这是哪一家火锅店，我真的不能说。&/p&&p&如果店主知道我把他秘密泄露出来，他能饶了我么？&/p&&br&&p&收藏之前点个赞吧。&/p&&p&回答评论区的问题：&/p&&p&1.油锅里面放水的时机，当然油不能太热时候加，否则炸锅，就是快滚的时候再放。如果把握不好时机，开始时候直接和油一起倒进去。&/p&&p&2.油和谁的比例，我目测一下，大概是1:10的比例，总之不能让油高温把底料炸糊了。一直小火。&/p&&p&3.各种配料的比例，可以根据自己的口味，按比例放。&/p&&p&4.熬油的时候，因为放水，会有油沫，等沫子全部去掉，再放调料。否则，做火锅时候，会有沫子。&/p&&p&5.用什么油，最好是纯胡麻油，真的很香，但是成本太高，可以选用菜籽油。&/p&
谢邀！今天为了答好这题，就透露出一点秘密，这有点对不起我开火锅店朋友了。先准备一锅油，加热。油快开时，放入一些水。这是关键，目的就是不能让油的温度过高，否则就会把调料烧糊，底料里面就有胡味。油开以后，放入干辣椒，新鲜的花椒，白蔲，小茴香，…
近期补坑&br&手机码字，格式见谅。谢绝商业转载，谢绝！商业！转载！虽然这个重申没什么用，但是依然要说的。&br&&br&一夜好多赞，答主是汉子！弯的汉子！&br&&br&重申一下，下文讲的基本是烹饪中需要记得的思维逻辑，是基础中的基础，懂得了烹饪的逻辑做什么都不会太难吃，答主不是厨房工作者，只是会做饭的孩子家里都有两个放养的父母。&br&&br&看着朋友，亲人饿了几天没吃饭一样的狂扫饭菜是做饭最有乐趣的事。&br&ps:我恨刷碗!更恨做好饭不麻溜吃还在那墨迹的大爷！最恨吃泡发了的面条！！！&br&&br&烹饪可以看一个人的性格，慢性的人喜欢慢炖，性急的人喜欢爆炒，心细的人爱做复杂精致的菜，但不管什么样的性格，烹饪都需要保持一个好心情才会做的好吃。&br&&br&0，放盐的多少关系着一道菜的生死，最关键的放在最前边讲&br&1，鱼煎过后再煮才会变白汤，而且要双面煎（某电影有提）&br&2，炖骨头汤时冷水下锅小火炖6小时变白，重复加水时万不可加冷水，只要一直保持加热水汤可以一直是乳白色（当然骨头没有营养了记得换掉）加一滴醋会瞬间变清汤&br&3，任何肉类在遇热后在遇冷怎么煮都不会烂，所以做红烧肉一类的菜在烹饪过程中万不可加冷水（另补充补救的办法，利用高压锅的超高内温可以再次溶解肉类，答案里有同學说有地方喜欢吃弹的可以用冷水处理）&br&4，99％的菜都在临近出锅前才可以加盐，醋，这两种调味品，过早的投入不仅影响口感，还会使菜变得难看&br&5，灵活的运用酱油，分清酱油的种类，分别的作用，最简单的是生抽调味，老抽上色&br&6，炒鸡蛋记得用筷子炒，抄的时候慢慢的将鸡蛋滑散，你会发现因为受热均匀鸡蛋变得更蓬松更大了。&br&7，学会焯菜，在菜变色的同时捞出，有些需要口感清脆的菜还要立刻过凉水&br&8，炒菜要遵循一个道理，最难熟的先下锅，可以生吃的最后放。&br&9，永远不要忘记葱姜蒜，他们很重要&br&10，糖有时候是为了甜，有时候是为了更突出咸或者辣，同理盐有时候是为了咸，有时候是为了更突出甜（全靠這個多年来耻笑表哥的料理能力（☆_☆）&br&11，肉类遇到酸会变嫩，很多菜吃起来并没有酸味，可是却有一丝丝说不清的醋香，其实那是在出锅前加了一瓶盖起锅醋，起锅醋适用于绝大多数肉类炒菜&br&12，可以去腥的东西有很多，味精，鸡精，白糖，料酒，柠檬皮都可以用来去腥&br&13，记得酸是甜的老婆，辣是甜的二奶，酸是辣的姐姐，咸是辣的闺蜜，甜是苦的哥们。他们是黄金搭档（这是母上的经验之谈，适用于绝大多数料理(?o . o?)）&br&14，炸肉类火不要大，否则面衣糊了肉没熟，快熟的时候火不能小，不然油都被吸到食物里，这也就是复炸的用意。（母上万岁\(≧▽≦)/）&br&15，学会油泼，最简单的练习水煮肉片。&br&16，记住你吃过的每一道菜，有些蔬菜的经典搭配是全球通用的，比如茄子配蒜，洋葱配肉。&br&17，蒸米饭加点油会让米颗粒分明，加百合会让米饭变甜，加啤酒会让米饭变香，用高压锅蒸米饭更香，隔水蒸米饭更筋道，淘米水是最好的天然餐洗净，糊锅了插几根葱有的时候可以挽救米饭（家父是料理界的格格巫，经他手的食材都会变成碳，没有碳化的部分还不熟，我就天然的领悟了这个能力了）&br&18，想要鸡蛋嫩，打鸡蛋的时候加水（小学看小当家学到的\^O^/）&br&19，切肉要逆纹路纵向切，不然咬不动煮不熟，（肉丝顺纹路切，不然会断，速成鸡肉一类较嫩的肉类需要顺纹切不然会散，速成猪肉的肉质较鸡肉更老比牛肉更嫩要斜切，土猪肉则纵切，整块的猪肉又需要逆纹切，总之需要自己理解肉类的紧实度选择切的方向，谢提醒）切蘑菇要顺纹路不然吃起来太糯，切笋要避开纹路斜切不然切不动也咬不动。&br&20，整块的肉料理需要断筋，用刀背给予一定力道，不需要太大力，重复在肉面敲打3分钟&br&21，辣味不是只有辣椒，还有黑白胡椒，姜，蒜。同理甜味不只有糖，还有蜂蜜，果糖，各种饮料等。酸味不是只有醋，还有柠檬，山楂等。&br&22，蜂蜜也可以用作嫩肉（食戟之灵( o??o? )）&br&23，一定要试菜，由于很多菜重要的调味都在最后步骤，试菜可以很大程度上解决味道不够的问题，所以最后的关键调味料宁缺毋滥！调味结束后不要忙着关火，试过之后没问题在出锅，俗话说饿死的厨子三百斤。。就是说的试菜。。&br&24， 热锅凉油是为了给高蛋白食物一个缓冲，不至于外面熟了里面不熟，还有个好处是蒸腾锅内多余水分，不至于遇油飞溅，多用于滑炒，上浆的肉片什么的。热锅热油，锁水，用于爆炒&br&————— —————— ——————&br&调料&br&1，鱼香味（sorry，各严格的原产地同学表示我这个鱼香太水了，我就删掉了，正经八百的鱼香据说非常稀有，几近失传，我此生可能无缘吃到，本着不会不写的心态我就不加了）&br&2，红烧就是老抽上色＋生抽调味＋糖&br&3，宫爆味就是生抽＋水淀粉（或豆瓣酱，也有凝固的作用）＋干辣椒＋糖＋醋＋葱白（感谢提醒）&br&4，勾芡就是淀粉＋各种液体预热凝固（糖醋里脊，糖醋鲤鱼也是）&br&5，韩国味就是韩国大酱＋韩国辣酱&br&6，照烧汁就是蜂蜜＋日本酱油&br&7，老干妈豆豉可以直接用做调料，比如回锅肉，蛋炒饭&br&8，关东煮汤料，日本酱油，苹果，海带，水果萝卜，炖4个小时（有先后顺序）&br&9，白灼就是蚝油＋糖＋盐＋葱蒜（前男友〒_〒）&br&10，火锅蘸料1:花生酱＋芝麻酱＋盐或者生抽＋巧克力＋水调成糊状菜肉蘸料（这就是店里的秘制酱料，〒_〒某前男友教的）。2：海鲜汁＋凉拌酱油＋蚝油＋醋＋糖＋香油＋香菜碎调成肉类蘸料（火锅店吃还是在家吃都很方便，〒_〒另一个前男友教的）&br&11，蛋黄酱就是原味沙拉＋鸡蛋黄搅拌均匀&br&————— —————— ——————&br&饺子馅:&br&1，红肉类:各种红肉馅＋各种配菜＋十三香或者五香面少许（去腥）＋白糖少许或者耗油（去腥，耗油本身有甜味取其一）＋姜汁（去腥，超市有卖）＋料酒（去腥）＋香油（母上会在添加花生油用作调味）＋盐＋鸡精＋生鸡蛋＋花椒油（去腥，是有多腥！）（羊肉属于味道较重的肉类可以用胡萝卜大葱来遮掩一点点味道，另有的地方肉馅会加酱油）&br&2，白肉类:鸡肉或者鱼肉＋猪肉或者牛肉＋各种去腥少量版＋鸡精＋韭菜或者胡萝卜（别的配菜没试验过，因为韭菜跟胡萝卜属于重口味蔬菜，可以中和不和谐的味道）&br&3，素馅类:各种蔬菜馅（各种含水量大的蔬菜都需要在剁好馅后撒盐静置一段时间过滤掉多余水分，此步骤为杀水）＋香油＋盐＋炒鸡蛋＋木耳碎（可以不加）＋鸡精&br&&br&————— —————— ——————&br&常备的调料:盐，糖，米醋，豆瓣酱，郫县豆瓣，老干妈豆豉，料酒，鸡精，白胡椒粉，黑胡椒粉，花椒，葱姜蒜，干辣椒，香油，蚝油&br&可选调料:番茄酱，白醋，各种混合酱油，黑白芝麻，干木耳，干香菇，干银耳，枸杞，沙拉酱，蛋黄酱，千岛酱，金枪鱼罐头，花生酱，芝麻酱，豆豉鲮鱼，午餐肉，方火腿，各种罐头，咖喱，姜汁，蒜汁，花椒油，米酒&br&炖料类:桂皮，八角，肉桂，香叶，山楂干，柠檬，十三香&br&（柠檬籽与香叶有苦味，放的时候记得去籽，少量）&br&—————— —————— —————— &br&根据上文的理论进行的一些简单的料理实践，通过一点点更改原有做法从而突出个人特色但又不会变成黑暗料理的方法，要知道我那些年做过多少黑暗料理才总结出来(?_?)&br&&br&&br&番茄炒蛋：（由于番茄是酸的可以跟刚才提到酸配甜或者酸配辣可以混搭一下，那么做法就变成）鸡蛋加水打散，下油锅（油温要高一点）用筷子炒到凝固盛出待用，下番茄炒到出汁，喜欢汁多就多炖一会，加入白糖，加入炒好的鸡蛋翻炒均匀，出锅前加入盐，蒜片，待闻到蒜香的时候即可关火盛盘，这样的番茄炒蛋酸甜适口，鸡蛋蓬松滑嫩，又有一丝微微的蒜辣混杂着蒜香，最适合下饭&br&&br&水煮肉片：（这道菜有个简单的逻辑，肉要碗里熟）&br&1，里脊肉或者牛肉切薄片（有朋友表示新手难切，加入方法，将肉在速冻层冻半小时再切肉会定型），加入鸡蛋，淀粉，盐，料酒腌制2小时&br&2，可以选用各种带叶菜，我喜欢油菜或者圆白菜，生菜撕成块状大小随意，加水，盐煮菜5分钟后连汤带菜一起盛出。&br&3，热油把肉炒到变色断生铺在菜上，撒上盐，辣椒粉，葱碎（新手请加入超市花椒粉，或者花椒在微波炉叮一分钟用蒜窝捣碎铺上）&br&4，重新热油放入花椒，干辣椒煸糊（有朋友表示蹦糊有苦味，糊不是真的让他变成碳，红色脆硬或者红黄相间即可，上一部加了花椒粉的就不需要花椒了），趁着油温最高的时候浇在肉跟料上即可。&br&高油温与菜的热度会将肉煮熟。由于用料随意这基本上算是入门级的肉类料理，对于刚学做菜的人来说，这算是拿的出手的大菜了&br&&br&洋葱炒肉：会用到上面我们说到”起锅醋&這個东西， &br&1，随意猪或者牛肉切丝用生姜，料酒，盐腌，淀粉制十分钟； &br&2，锅中倒油，烧热，放入腌好的肉丝，迅速拨开，炒到肉丝变色； &br&3，加入洗好、切好的洋葱，放入适量的酱油，和盐； &br&4.加入味精，倒入一瓶盖米醋，翻炒5秒出锅装盘。&br&全靠那一瓶盖醋，从不吃洋葱的傲娇表弟把盘子都舔了-_-||&br&&br&回锅肉:好开心，辣的哎\^O^/&br&1.将二刀肉（有的地方叫二条，就是肥瘦各一半的肉，谢提醒）整块放入热水煮熟&br&2. 用筷子试插，如无血水渗出即已熟透，捞出，待冷却后切成薄片备用（上面提到过不可接触凉水）&br&3. 青辣椒洗净，去蒂去籽，切成菱形&br&4. 青蒜切段（就是蒜到中年的大蒜，长得类似粗壮的杂草）&br&5. 炒锅入油，放入五花肉炒到肥肉收缩肉卷起&br&6. 放入郫县豆瓣炒到出红油&br&7.放入老干妈豆豉和青椒炒到断生&br&8. 起锅前加白糖，青蒜同炒，待香味散出，即可盛盘食用。&br&不要放盐，郫县豆瓣本身就很咸&br&白糖的作用很大，不加入最后那一勺白糖是出现不了回锅肉的味道的，这道菜里糖的作用就是为了提辣跟咸而不是为了甜&br&&br&油泼白菜，卷心菜，娃娃菜，各种带叶菜:&br&1，将带叶菜切丝或者片过滚水汆烫10秒钟迅速过凉水冲凉并控干水分&br&2，在处理好的菜上撒上糖（可以不放），生抽或者盐&br&3，热油把干辣椒（可以不放），花椒烹糊趁热浇在菜上即可&br&&br&炝锅面:理论上在煮面前讲要加入的各种菜过油锅抄一下断生后加入水当做汤底煮面就可以，就只有一个番茄鸡蛋面需要额外注意，在炒番茄之前加入一点番茄酱，煮出来的面才会是红色浓郁的番茄浓汤炝锅面&br&&br&应要求附上”有肉的面料理”&br&豆角焖面:准备材料，扁豆或者豆角（部分地区叫芸豆），手擀面（目测面与豆角＋肉同量），五花肉或者里脊肉（量看自己喜好），葱姜蒜，八角，桂皮，料酒，生抽，老抽，糖&br&1，肉按喜好切大片或者厚丝（上面提到要逆文切），豆角摘两头去丝掰成段，葱切花，蒜拍碎，姜切丝&br&2，热油（少量，因为肉会出油）放入葱，姜，桂皮，八角爆香，加入肉的同时加入料酒炒至变色，&br&3， 待锅内无多余水分的时候加入豆角煸炒变色，豆角会变成翠绿色&br&4，加入老抽给菜上色，菜肉着色后加入生抽跟一点点白糖调味，加入水烧开，水的量快要没过菜即可&br&5，将面散开均匀的铺在菜上，有点像浮在水面上的感觉，盖上锅盖转中火闷7~15分钟关火&br&6，将蒜撒入面内，用筷子将面，菜，肉，蒜拌匀即可出锅&br&&br&最后蒜碎一定要放，而且要多，那是这道菜的灵魂，照着一头蒜的量放吧。。&br&红烧肉焖面做法类似，用料一样只是肉需要＋热水多炖半~一小时&br&&br&葱油面，给各位宿舍党&br&需要准备的材料有葱油，生抽，糖，各种面&br&葱油的熬制方法:将大葱整颗切丝，放半锅油，凉油将葱丝下锅，小火熬15分钟~半小时，等到葱完全变成焦黄色即可（这一步可以在家提前多做点找瓶子带到学校）&br&顺带一提，台湾卤肉饭也需要这部，只不过卤肉饭要的是红葱酥，葱油没用。我在想直接用红葱头熬葱油，熬出来的红葱酥做卤肉饭，葱油做葱油面可不可以，有实践过的求告知&br&1，下面&br&2，过凉水（喜欢吃热的可以不过凉）&br&3，加一点点糖，两勺生抽，两勺葱油&br&4，拌匀&br&5，吃(?_?)&br&&br&适合新手制作好吃到飞起的&br&懒人排骨:&br&准备材料各种肉多的排骨，葱段，姜片，八角，桂皮，香叶（可以不用），肉桂（可以不用），橙皮（可以不用，鲜橘子皮也可以），柠檬片（干鲜都可），山楂（干鲜都可），生抽，糖，料酒&br&上文提到酸在烹饪时会使肉变软，但是排骨这种东西用醋味道又很怪，所以我们选用少量柠檬，山楂来提酸，有其一即可，这样做不止可以软化肉类还可以起到去腥去油腻的作用&br&1，排骨洗净过热水去血沫（与姜片同煮去腥）&br&2，高压锅内加入没过排骨的水量烧开，将所有材料丢进去加盖喷气后压15分钟~半小时&br&3，等压力散掉，吃(?_?)&br&懒癌晚期究极懒人:不去血沫，直接所有材料丢进高压锅＋冷水没过食材。喷气后30分钟。。。&br&&br&自创小菜， 母上要吃芦荟之&br&青苹果味芬达芦荟&br&芦荟肉切小丁，盛入高大上白瓷盘，加入苹果味芬达汽水，晶莹剔透的小方块堆砌在一汪翠绿通透的湖水中央，还有小气泡冒出水面，像极了老舍笔下的珍珠泉。好吃爆了好吗！美爆了有木有！好吧，其实芦荟没什么味道。。&br&&br&母上逼我吃苦瓜之&br&葡萄干炒苦瓜鸡蛋&br&葡萄干用水泡发，筷子炒鸡蛋，加入泡好的葡萄干跟苦瓜炒至变色，加盐盛盘&br&苦瓜的苦味被酸甜的葡萄干中和，金灿灿的鸡蛋配上嫩绿的苦瓜吊坠上可爱的葡萄干。好吧其实我就是在苦瓜炒蛋里面加了葡萄干。&br&&br&想减肥又爱吃的711的土豆泥沙拉&br&材料:土豆，蛋黄酱，鸡蛋，黄瓜，胡萝卜（可以不加），甜玉米粒（可以不加），黑胡椒，牛奶&br&1，隔水蒸熟土豆和鸡蛋，黄瓜，胡萝卜切薄到透明的薄片&br&2，土豆趁热碾压成泥无颗粒（土豆泥的关键就是碾压的细度，非常影响味道与口感），鸡蛋切丁&br&3，所有材料混合在一起，牛奶跟黑胡椒边搅拌边适量加入&br&4，吃(?_?)&br&&br&捎带的金枪鱼沙拉&br&准备材料:金枪鱼罐头，酸黄瓜，原味沙拉酱，生菜&br&1，搅拌在一起。。&br&&br&应要求增加糖醋排骨（再次重申不适合新手操刀，这是在熟悉烹饪原理后进阶版的料理，材料要求上比上面几个都要精准一些）&br&准备材料:&br&肋排，葱，生姜，大蒜，淀粉，生抽，米醋，盐，白糖，鸡精&br&1.排骨 洗净剁成小段，姜，蒜切片，葱切碎&br&4.锅内放油， 烧至五成热时，将排骨炸至表面呈焦黄色时捞出控油（楼下有同學问不放番茄酱怎么变红，番茄酱入菜是近几年才进入中国菜的，传统的上色就是炒糖，老抽。如果你非要红色可以增加炒糖上色的步骤，用铲子不停搅拌冰糖，将冰糖在油锅内融化，冰糖会慢慢的从透明变成红褐色，又慢慢变成浅黄色，在变成红褐色，此时下入排骨不停翻炒，在排骨变成金灿灿的颜色的时候出锅，要是觉得还不够红，此步骤在增加一点点老抽）&br&5.锅内留一点油 ，加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片，排骨一起炒，倒入刚没过排骨面的热水（上面提到过），大火烧开，改小火炖煮30分钟至汤汁变少，排骨上色入味&br&6.排骨入味后 ，加糖、醋（宁少勿多，这道菜里醋既是主角，又是配角，没有不可以，多了绝不行）、香葱碎，用水淀粉勾芡（上面提到），大火收汁即可。&br&上文提到过，醋要最后放。这道菜就是需要把糖和醋最后放，酸甜的口味才能出来，這個微妙的口感也是这道菜的灵魂。&br&————————————————&br&问题：豆瓣酱和郫县豆瓣都是用在什么地方？？我的郫县豆瓣没记得出过红油～郫县豆瓣是锅里放油炒？还是干炒？还有就是我的干红椒都是切块下锅，每次都是在油热以后和姜片葱花一起下锅～每次这个干红椒都会变身干黑椒，搞得我被两个撸友喷，都不敢放了，现在最重要的重头戏来了！！我在外面租的房子！只有一个电磁炉！！那么请教！有啥菜是我可以做起来的～(┯_┯)&br&&br&&br&回答： （；￣ェ￣） 嗯，干辣椒和葱花姜片一起下锅你也能烹糊这能力简直是黑暗料理的必备天赋啊。。&br&郫县豆瓣要凉油凉锅下郫县豆瓣，小火翻炒，一会颜色就都变成辣椒油的红色了，妥妥不能干炒必须放油，一般用在川菜料理里（多是炒菜），还有被四川同学狂喷的不正宗简易版的鱼香肉丝就是郫县豆瓣做的。&br&豆瓣酱用在炖菜类比较多，而且不能先放，因为豆瓣酱与淀粉一样，过早放会让汤汁凝固，在所有食材炖的已经达到你想要的程度，比如猪肉炖粉条，粉条已经软粘，最后收汁的时候加两勺豆瓣酱代替盐就可以了，不过也有列外。炖肉提早放也可以。&br&干辣椒的问题。。也是凉油下锅小火烹变色，葱姜蒜下的早了就干了。。所以在辣椒变色后转大火下锅，几秒钟后闻到香味立刻下菜翻炒，这样葱姜蒜才不会干，辣椒才不会糊&br&关键就是温度的高低，上面你提的其实都是火候二字，别想的太神秘，就是考虑你需要让菜变成什么样，比如是需要他锁水还是出汁，还是脱水或者出味儿，锁水就大火爆炒，出汁就小火慢炖，脱水就先小在大，出味就短暂加热，这样你就理解了&br&电磁炉的问题，基本上除了烤的你都可以做，煎炒烹炸都没问题，关键你知道什么时候调小火什么时候调大火&br&新手的问题就是不了解火候&br&炒菜不需要除血沫，炖肉炖排骨才需要&br&腌肉一般用在纯瘦肉滑炒炸，比如炒肉片，炒鸡胸肉，干炸里脊&br&另外爱吃肉你可以试试我老家一道小吃把子肉&br&买半肥半肉带皮的二条肉，连皮带肥瘦切厚片扇形，凉水下锅煮沸3分钟出血沫&br&另起一锅底层铺上葱结（大葱叶不用切，打成绳结）姜片，八角，桂皮，冰糖，老抽，生抽，酒&br&把肉码放在第二层，最上边留出一层空&br&加入开水直到没过肉，盖盖儿大火烧开，微火炖一小时，加入剥了壳的煮鸡蛋和面筋（没有就不放）盖盖儿一小时，注意不要干锅，没水了加一点点开水，这东西配米饭相当给力&br&红烧肉你也可以做，关键就是上色，炒糖和老抽上色你以为是技术活是不？其实是体力活。。新手不会油炒糖就用水炒糖，冒泡以后放入肉块，玩命翻炒到想撸都抬不起来，水分全无肉块颜色金黄后加入老抽接着翻。。加入料酒接着翻翻干锅。。加入开水和生抽葱姜八角桂皮炖，大火烧开，小火炖两小时，最后大火收汁
近期补坑 手机码字，格式见谅。谢绝商业转载，谢绝！商业！转载！虽然这个重申没什么用，但是依然要说的。 一夜好多赞，答主是汉子！弯的汉子！ 重申一下，下文讲的基本是烹饪中需要记得的思维逻辑，是基础中的基础，懂得了烹饪的逻辑做什么都不会太难吃，…
《大宋的智慧》 之万年羞愧&br&&br&篇幅较长，三章&br&&br&看一次落一次泪。&br&&br&（乃蛮人侵犯宋边境，边境守将无力守城，被逼无奈以妇女当做筹码，延缓战机，等大军到来时，真正的耻辱已经著成。&br&&br&作者孑与在结尾写到，他至今觉得冉闵的杀胡令一点都没错。）&br&&br&&br&&br&&br&&br&李常留在了军寨。眼睛里冒着寒光死死地瞅着跪地不起的陈显，一双手不断地在变幻形状，一会儿是鹰爪。一会儿是拳头，看得出来他在努力地克制自己不让自己发作。&br&&br&“下流！无耻！”&br&&br&李常到底没有克制住，狮子一样的爆发了，颌下短短的鼠须每一根都绽放开来，猥琐的相貌从未像此时这般狰狞。&br&&br&“定州城守住和没守住有什么区别？粮草，军械。女人，那一样耶律花塔没有得到？陈显！你来告诉老夫。你老婆的胸脯肉好吃吗？”&br&&br&陈显惨笑一声道：“监军容禀，下官实在是没有办法，实在是没有办法啊，耶律花塔根本就是畜生，根本就是野兽，唐县已经没活人了，卑职不敢想定州城被攻破之后会是一副什么样的惨状。&br&&br&我的夫人，防御使的爱妾，知府的家眷都被送了过去……同去的还有一千余名妇女……&br&&br&我不愿意再给耶律花塔军械，他就割了我夫人的胸脯肉蒸熟了送给我，我们真的没有法子可想啊！”&br&&br&大颗大颗的眼泪从李常的眼眶里流了出来，他不敢想那些妇人的遭遇……嘶吼一声就扑在陈显的身上拳打脚踢，最后张开没牙的嘴一口咬在陈显的肩头死不松口。&br&&br&陈显一动都不动，直到李常抱着陈显痛哭失声的时候，他才张着嘴巴发出一声刺耳的尖叫昏了过去。&br&&br&唐县城下，云峥的太阳穴扑扑跳动，两只眼睛红的如同炭火一般，脸上却没有一丝一毫的表情。&br&&br&不但他是如此，所有的宋军也是如此，即便是向来温和的苏轼怒吼着要杀光这些畜生。&br&&br&这里几乎就是一个人头的世界，也是一个京观的世界，黑云一样盘旋的苍蝇轰的飞起来，几乎遮盖了天空，露出一座座臭气熏天的京观，无数的蛆虫从腐烂的人头里钻进钻出，它们已经把这里当成了自己的乐园。&br&&br&飞起来的苍蝇转瞬间又落了下来，给恐怖的京观披上一层黑色的外衣。黑色的京观看起来极为雄伟，高度三丈有余，这样的京观足足有三十多座，充分的夸耀了耶律花塔的战绩……&br&&br&军中的水龙队正在均匀的往京观上喷洒火油，一个时辰之后，三十多座京观上就燃起了熊熊的大火，如同火炬一般的照亮了已经暗下来的天空，吱吱的油脂燃烧的声音，就像是无数冤魂发出的叹息。&br&&br&皮肉烧光之后，灰白色的骷髅头在纯净的火焰里就像得到了洗礼一般变得干净了很多，蛆虫这些东西似乎原本就不该存在于这里。&br&&br&宋军在吃晚饭，没人能吃的下去，但是每个人都在逼迫自己吃饭，不吃饱饭明日里就没有力气去杀掉这些畜生。&br&&br&宋军的号角声响了整整一夜，一方面是送那些冤魂升天，一方面是安慰唐县城中活着的那些妇人们援兵已经到达，这是云峥唯一能做的事情。&br&&br&耶律花塔浑身绑满了绷带坐在城头大口的喝酒，酒喝得有些急，呛咳两声有血渍喷出来，笑林的那一记重击，让他受损不轻。&br&&br&和所有的契丹贵族一样，耶律花塔也会汉话，城头上除了他和蛮人之外，还有两位身穿艳丽丝绸衣衫的美丽妇人，满头的珠翠，看样子非常受耶律花塔的宠爱，看着城外的大火，听着连绵不断的号角声，脸上难得的有了笑容。&br&&br&“云峥到底是谁？到底是一个怎样的人？”耶律花塔咳嗽一声，问身边的妇人。&br&&br&一个绿衣妇人骄傲的道：“是我大宋的男人，也是我的男人，将军，他来接我了。”&br&&br&耶律花塔笑道：“我的东西没人能抢走，云峥也一样。”&br&&br&另一个妇人笑道：“将军清晨去作战的时候，说您马上就要有一个新的名将头颅制作的酒杯了，可是下午您回来的时候，没有带回来一个酒杯，反而自己的头颅差点被制作成酒杯了。”&br&&br&耶律花塔哈哈大笑道：“还真是这样的，如果不是本将有壮士断腕的决心，很有可能被云峥制作成蜡人，说来奇怪，你们大宋的男人不敢出战，只敢龟缩在城池里，用粮食和女人换取一时之安，连这种人都有的国度，又怎么会出现云峥这种汉子？&br&&br&老子马上就要冲击到他的本阵了，他竟然坐在高处冷冷的看着本将军，没有一丝的胆怯，可惜了，四千奴兵命丧黄泉，知道不，就一个时辰的时间！你们说他才是你们的男人，这话说的很有道理，你们这样的美人儿，就该在猛士的胯下承欢！如果可能，和他痛饮一场应该是人间的一大乐事。”&br&&br&紫衣女子轻笑道：“没有可能了，将军，云大将军的本命旗子已经打出来了，您和他之间只有生死鏖战一场，没有别的可能。”&br&&br&耶律花塔笑道：“为什么？只要价钱合适，有时候用不着拼死作战的，在上京道的时候，今日是生死仇敌，明日把酒言欢乃是常事，如今，仗打不下去了，我闭门不出，他岂奈我何，只消三天时间我大辽的主力就会来到唐县，到时候他只有离开这一条路好走。”&br&&br&绿衣女子笑道：“妾身听闻云大将军是一个很小气的人，您玷污了他的女人，他一定会将您碎尸万段的，当然，也会杀掉妾身这个已经不洁的女人，只有这样，他才会是妾身心中最完美的男人。”&br&&br&“我说你们怎么不愿意像那些女人一样自杀，原来是打算看我的下场来着？哈哈哈，有趣，有趣，那就看仔细了，我会让你们看到最终的结局的……”&br&&br&耶律花塔的话音未落，就听得城外的号角声变得凄厉起来，从绵长哀婉的曲调转瞬间就变成了杀伐之音，同一时间，红日也从远山上露出来一丝红线。&br&&br&耶律花塔一口喝干了杯中酒，扔掉酒杯大笑道：“看样子你们说的是对的，云峥真的很小气，他连一刻钟的功夫都不愿意等待了。&br&&br&来人啊，擂鼓，迎战！”&br&&br&云峥确实不愿意再等待了，虽然手里的攻城器械并不完全，他也不愿意再等了，即便是用牙齿咬，他也打算咬开这座城关，然后再把耶律花塔生生的咬死，然后挫骨扬灰！&br&&br&军人死了没什么大不了的，将军就是用来战死的，死掉了就拿马皮裹起来送回家接受香火朝拜，这是天理！&br&&br&可是妇人用肉体上战场算怎么回事？这是耻辱，比战败还要影响还要让人难以接受的耻辱！&br&&br&这种耻辱，除了把当事人杀光之外，没有别的遮羞办法！&br&&br&&br&云峥疯了，这是他第一次发疯，在战场上主帅一旦疯狂之后，他的部下只会疯狂的加厉害。&br&&br&八牛弩在城墙上订满了弩枪，宋军的前锋军队在憨牛和梁楫的率领下，嘴里咬着长刀，攀着城墙就向上面爬，虽然身边总有一些弟兄被城池上的蛮人用石头，砸下去，他们依旧咬着牙往上爬。一大锅烧的滚热的油脂被倾倒下来，憨牛转过身，用背上的盾牌努力地遮住身形，依旧有一些热油掉在身上，痛的他怒吼一声，拔出一支粗大的弩枪投掷进了倒油的蛮人脖腔里，避开掉下来的蛮人尸体，踩着弩枪继续往上爬。&br&&br&压制敌人弓箭手的强弩从来就没有停止过，即便是城头出现几张塔盾，也会被极度靠近城墙的八牛弩在一瞬间击碎。&br&&br&一些赶着马车的宋军已经开始从宋军的本阵出发了，这些马车搭着粗大的松木，只要不被投石机击中，就能掩护马车行驶到唐县城下。&br&&br&唐县的护城河早就干涸了，耶律花塔攻击唐县的时候截断了护城河的水源，现在轮到他们吃苦头了。&br&&br&从头到尾云峥就只下达了攻击的命令，没有详细的向部将解说到底该怎么攻城，好在京西军对攻城战非常的有经验，早就形成了自己一套最行之有效的作战法子。&br&&br&主帅什么都没有说，这才是最恐怖的，那就是说一旦进城，军卒完全可以按照自己的意愿去做自己想做的事情。&br&&br&梁辑在弩箭铺天盖地的掩护下率先登上了城墙。唐县只有两丈高的城墙对他们还造不成多大的威胁。&br&&br&城门已经被堵死了，耶律花塔法抵抗这样的密集的弩箭，唯一的选择就是向后退。然后依靠县城的街道做最后的顽抗。&br&&br&在火药的帮助下，唐县的城门消失了，有经验的军卒在城门的堆积物上有选择的放置了一些火药包，点燃之后，就很轻松地将那些砖石之物炸的离开了城门。&br&&br&率先进入城池的憨牛和梁辑沿着城墙清理那些顽抗的蛮人，因为有小河边上一战的前车之鉴，没人愿意和蛮人进行肉搏。所以在弩箭和火药的开路下，只不过用了一个上午的时间。三里长的城墙就全部落入宋军之手。&br&&br&小小的唐县县城只有南北两座城门，是标准的三里之城，只是没有了七里之郭，宋辽多年的平和。让这里的人似乎忘记了所有的危险。&br&&br&耶律花塔的计谋再一次落空了，这支宋军攻击前进的法子只有一个，那就是彻底的破坏，不管这间房子里有没有人，问过三声之后，第一选择就是往里面扔火药……&br&&br&天上的海东青或许会看见整座唐县县城的房屋正在呈环状倒塌，耶律花塔留在那些房屋里的蛮人至死都没有机会作战。&br&&br&云峥漫步在瓦砾堆里，手里的长剑血迹斑斑，铠甲上也糊满了血迹。这都是他杀人方式不对的缘故造成的，平日里素有洁癖的将军，这时候只有那些温热的血迹溅在身上才能稍稍的扑灭一点他心中的怒火。&br&&br&切割城市对宋军来说称得上驾轻就熟。而且是在切割宋国自己的城池他们就加熟悉了。&br&&br&野蛮人进了城市看到的只是满眼的繁华，尤其是从极北苦寒之地过来的野蛮人习惯性地将自己的兽性发挥到了极致，除了烧杀抢掠之外，就只剩下**的发泄了。&br&&br&耶律花塔想和宋军在城市里作战，这根本就没有任何的可能，甚至比站在城头接受暴雨一般的弩箭洗礼加的令人绝望。&br&&br&一个粗壮的乃蛮人被十几个宋军用长枪挑着从一堵矮墙后面扔了过来。憨牛用连枷将这个乃蛮人的头颅敲得粉碎，回头看见地窖里似乎还有动静。用汉话问了一声，见里面没有回音，从身上摘下一颗火药，点燃了引线，等引线即将着完，就把火药扔进了地窖。&br&&br&轰隆一声响，整个地窖冒着黑烟坍塌了，他在虚土上踩了两脚，就随着云峥去了下一个地方。&br&&br&耶律花塔可能知道自己的策略有错误，那些野蛮人开始成群结队的出现，狭窄的街巷并不是长枪大弩施展力量的地方，宋军骑兵使用的短小的骑兵弩在狭小的空间里加的有威力。&br&&br&火药对皮糙肉厚并且绑着厚木板的乃蛮人的杀伤力并不大，相对他们雄壮的身体，火药造成的细小伤口并不能成为他们的困扰，除非火药结结实实的在他身边爆炸。&br&&br&所以这个时候破甲锥就成了主要的杀伤敌人的武器，灵活的宋军总能找到合适的角度把自己背后的破甲锥投掷到乃蛮人的身上，而这种可以杀死大象的武器，对乃蛮人造成的损失让耶律花塔痛心不已。&br&&br&随着包围圈不断地缩小，战事变得激烈起来，蛮牛一样的乃蛮人狂暴的吼叫着冲出来，转瞬间就被所不在的宋军用犀利的武器消灭了一个干净。&br&&br&日头偏西的时候，战场忽然变得安静了，除了熊熊燃烧的火焰发出的爆破声之外，就只有热风席卷旗子发出呼啦啦的声音。&br&&br&一个战战兢兢的契丹人打着使者的旗子向宋军走了过来，刚走出来就放声大叫：“云将军，我家将军有话说！”&br&&br&云峥抬手就把手里的弩箭释放了出去，弩箭刺穿了那个契丹人的胸口，宋军大队人马继续向前突进，云峥走过那个还没有死透的使者身边，拔出自己的弩箭，一面把弩箭放进箭匣里，一面轻声道：“没什么好说的了，有什么话让他去对阎罗王说吧。”&br&&br&县令的府邸就在唐县的最中心位置，一群群的乃蛮人围在县令府邸外面，举着自己硕大的狼牙棒敲击着地面，发出嗨嗨的吼声，他们在用这种最原始的法子为自己壮胆，即便是再凶恶的敌人，在京西军如此精确以及抽丝剥茧一般有秩序的杀戮面前，也会产生最深切的绝望之感。&br&&br&宋军终于停下了脚步，这时候需要等待重型器械过来，比如一直没有时间使用的磷火。&br&&br&弩箭一直在射击，一刻都没有停息，粗短的弩箭落在乃蛮人的人群里，不断溅起血花。&br&&br&忽然间，那些乃蛮人中间裂开了一道缝隙，两个美丽的女子婷婷袅袅的从野兽般惨厉的乃蛮人中间走了出来，面对铺天盖地般的弩箭没有丝毫的惧怕，眼中只有强烈的赞赏之意，殷红的小嘴张得很大，在为弩箭在乃蛮人身上造成的损伤感到惊讶。&br&&br&宋军弩手有意意的避开了这两个奇怪的女人，以至于一紫衣，一绿衣两位盛装的女子毫发伤的行走在箭雨里，有说不出的美意。&br&&br&看着两位美女提着裙裾调皮的跳过阻挡自己前进的乃蛮人身体，最前哨的宋军里跃出两位猛士，走到箭雨里面，用自己的大盾小心的将这两位宋人美女护送回了本阵，送到满身血迹的云峥面前。&br&&br&“还有多少姐妹活着？”&br&&br&绿衣女子流着眼泪仰头道：“不足两百，生不如死！”&br&&br&云峥沉默了片刻，对绿衣女子道：“告诉耶律花塔，放归我姐妹，我饶他不死！”&br&&br&紫衣女子擦干眼泪，笑着对云峥道：“大将军征战四野，威风八面岂能为区区几个妇人女子轻易折腰，耶律花塔派遣妾身姐妹过来，就是想为自己乞活，那样的一个大个儿，原来也是一个银样蜡枪头的孬货。&br&&br&妾身看到我大宋将士的弩箭正在复仇，看到我大宋的投石机正准备发威，看到我大宋的铁骑即将奔驰，大将军何不下令即刻灭此獠贼？我等姐妹即便是被战马踏成肉泥也含笑九泉。”&br&&br&云峥别过脸去低声道：“苦了你们了，云峥恨不能早来一月！”&br&&br&绿衣女子也擦干了眼泪笑道：“大丈夫流血不流泪，将军何必作此儿女之态，将军战甲布满血迹，看起来虽然凶悍，却到底少了我大宋的文采风流之意。&br&&br&妾身素闻大将军乃是东华门唱过名的英雄好汉，诗赋风流天下双，如此腌臜去了马行街耍子，岂不是会被姐妹们笑话，且容妾身为将军整理仪容。&br&&br&至于作战，妾身以为将军应该下令了，临来之时，受姐妹们相托，只求速死！”&br&&br&见公子答应了，猴子不知道从哪里找来一把完整的椅子，憨牛抗来一缸清水，绿衣女子笑吟吟的打散了云峥的发髻，嘴里叼着梳子整理着云峥的乌黑的头发，紫衣女子打湿了手帕，为他擦拭铠甲上的血迹，即便是缝隙里的血迹亦不放过。&br&&br&就在绿衣女子开始为云峥擦干净了脸开始梳头的时候，弩炮群霹雳一声响，数银白色的磷火被投掷进了小小的县衙……&br&&br&“这是磷火，一旦沾身就是跗骨之蛆不死不灭，没有深仇大恨或者到了极度危险的时候，一般不会轻易动用，东京城里有一位叫五沟的高僧说这东西就不该出现在人间，阴毒至极，使用此物定会有因果加身迟早会有报应。&br&&br&绿衣姬，你信是不信”&br&&br&云峥只觉得自己脸上的水渍越擦越多，不得已出言来转移自己的注意力。&br&&br&&br&&br&战争，或者说杀戮依旧在进行，过多的磷火在空中爆开，以至于空气都开始燃烧，火红色的光芒遮盖了天上的白日。&br&&br&县衙里的绿树顷刻间就枯萎了，然后就变成了一个个的巨大火炬，木质的房屋是不堪，木柱上的彩色漆皮在不断地起泡，然后变黑，最后跟着燃烧起来。&br&&br&猛烈燃烧的火焰抽空了县衙的氧气，气流在县衙上空形成了一股巨大的龙卷风席卷着草木灰烬直上云霄。&br&&br&绿衣姬和紫衣姬张大了殷红的小嘴，看得已经呆掉了。&br&&br&云峥敲敲椅子道：“用点心，左面的头发比右面的头发高了一个刀刃，怎么干活的？”&br&&br&绿衣姬嗤嗤笑着，重梳理，紫衣姬好像也没了悲伤的情绪，整个人看起来都活泼了好多。&br&&br&云峥探出手捉住绿衣姬的小手笑道：“你们既然是我救的，不如以身相许如何？这可是惯例啊，我听说有很多女人想要进云家的门。”&br&&br&绿衣姬笑的花枝乱颤，抽回自己的手擦一把脸上的泪珠道：“去年的时候，妾身在武安侯府见过将军，国舅爷曹大定为了交好将军，要把妾身赠与将军，您那个时候为什么不答应？&br&&br&您可知道妾身听到这个消息的时候是如何的开心，特意梳妆打扮了守候在房间里，从上午一直守到了深夜，最后天明了，您依旧没有来……现在晚了！”&br&&br&“这件事你还怪我？我当时喝的一塌糊涂，吐得连我老子娘是谁都忘了那里还顾得了许多，我不过去你难道就不能过来？当时你要是有现在一半漂亮，我早就把大事办了！”&br&&br&听云峥这么说，绿衣姬掩着小嘴吃惊的问道：“真的？”&br&&br&“当然是真的，我家里有一个恶婆娘，难得在外面有机会偷腥，碰到你这样的美人儿鬼才能忍得住！”&br&&br&“可是您说喝醉了，老子娘……”&br&&br&“那是面对一群老男人，谁有工夫陪他们喝酒，曹大定，曹大定，这家伙全身上下除了一个大腚之外还有什么？亏你还能受得了他。”&br&&br&云峥嘴里说着话，还用一根手指轻佻的挑起紫衣姬的脸庞迷醉的道：“这也是一个美人儿啊，从今天起归我了。”&br&&br&紫衣姬笑道：“我可不一样，我是定州知府的妻子，有诰命在身的，您抢走了我就不怕御史劾您？”&br&&br&云峥仰天大笑，笑够了才道：“你既然是官家妇人，不会没有听说过我殴打御史言官的事迹吧？我的监军李常不过是在金殿上多了一句嘴，就被我用勿板抽掉了他满嘴的牙，老子是标准的丘八，说不过那些酸丁，老子难道还打不过吗？”&br&&br&紫衣姬笑的前仰后合，最后乖乖地将头杵在云峥的膝盖上，哽咽着道：“伺候您这样的男人一定会有穷的乐趣，妾身心甘情愿，只是晚了啊……&br&&br&您不知道我们姐妹为了取悦耶律花塔，希望他能放过那些姐妹，我们都做了什么……&br&&br&遭受了穷的羞辱也没有改变姐妹们命运，直到昨日耶律花塔打败而归，姐妹们才没有遭受非人的待遇，没有一个蛮人去欺负姐妹们，从那一刻起，妾身就明白了一个道理，这些人只有被打疼了，才会遵守礼仪和道理。”&br&&br&云峥痛苦地闭上眼睛，转瞬间就睁开眼睛指指那些侥幸没死，如同没头的苍蝇一般乱撞的蛮人道：“好好的活着，迟早有一天我会带着你们去北方狩猎！&br&&br&在北方有一座大湖叫做捕鱼儿海，我在地图上将它标注为贝尔湖，听说那里到了春天就繁花似锦，碧绿的草就像毯子一样一直铺到天边，我们可以在那里抓鱼烤来吃，吃的饱饱的我们就继续向西，你能看到各种毛色的蛮人，那里就是这些蛮人的故乡。&br&&br&据说，那里也有美女，她们的眼珠碧绿的就像是宝石，皮肤嫩滑的就像是丝绸，歌声婉转的就像百灵鸟一样……我把她们抓过来，整天陪伴你们唱歌，跳舞……”&br&&br&两个女子相拥着趴在云峥的腿上，仰着头眼神迷离的看着泪流满面的云峥，似乎沉浸在云峥编制好的美梦里……&br&&br&“据说在那里晚上看星光的时候，天空就像是一个镶满宝石的大锅倒扣在大地上，我们可以躺在草地上看星星，有这个大锅扣着，谁也看不见我们，说不定还能干点别的事情……”&br&&br&“继续说，不要停下来,好美啊……”&br&&br&“春情浓厚的时候我就会诗兴大发，做几首漂亮的诗词送给你们，这样的话，你们就赚大了。&br&&br&比如：小娉婷，清铅素靥，蜂黄暗偷晕。翠翘敧鬓。昨夜冷中庭，月下相认。睡浓苦凄风紧。惊回心未稳。送晓色、一壶葱蒨，才知花梦准。湘娥化作此幽芳，凌波路，古岸云沙遗恨。临砌影，寒香乱、冻梅藏韵。熏炉畔、旋移傍枕，还又见、玉人垂绀鬒。料唤赏、清华池馆，台杯须满引之类的艳词。&br&&br&收藏在闺阁之中，姐妹聚会的时候拿出来一定能引得你们的闺中好友的羡慕……”&br&&br&云峥看着县衙的大火不知道说了多长时间的话，瞅着大火冲天，瞅着房倒屋塌，瞅着最后的蛮人倒在地上逐渐被大火烧成飞灰，瞅着大火逐渐熄灭，瞅着太阳掉进群山……&br&&br&天色要暗下来的时候，整个唐县县城终于安静下来了，云峥坐在椅子上喃喃自语，他自己都不知道自己在说些什么，趴在膝盖上的两个温软的身体逐渐变凉，馥郁的香气也随着晚风散尽，脚下的血泊由开始的鲜红色，最后变成了黑色。&br&&br&没人敢靠近云峥，即便是猴子也只敢在远处点燃熏香帮助公子撵走那些恼人的苍蝇。&br&&br&大军在有条不紊的做着自己的工作，李常从军寨赶过来接替云峥指挥大军清扫战场，葛秋烟站的远远地瞅着丈夫枯坐在哪里也不敢过来，她知道丈夫这个时候心情一定糟糕到了极点。&br&&br&定州转运使陈显看到这一幕的时候，哭号三声然后就抹了脖子，定州知府在把老母和孩子托付给了自己弟弟之后也找了一颗树把自己吊死了，定州防御使曹大定过来打算庆祝云峥大胜，准备好好地喝一杯酒压压惊，结果他远远地看到云峥的模样之后，第一时间就找了一匹马，亡命的向赵州城狂奔，这个时候只有在姐夫赵祯的身后他才能感受到一点点的安全。&br&&br&火光熄灭了，今天是个大晴天，所以星星们争先恐后的把自己挂在自己该在的地方。&br&&br&云峥指着天上的璀璨的星空遗憾的对两个再也不会说话的女子道：“不骗你们吧，在这里看星星都是如此的瑰丽，去了大草原，比这还要美丽十倍不止啊！”&br&&br&葛秋烟壮着胆子走到云峥身边小声道：“夫君，她们已经去了。”&br&&br&云峥点点头道：“我知道，秋烟啊，你说算不算一个美男子？”&br&&br&葛秋烟重重的点点头道：“您当然是仪表堂堂的美男子，妾身当初就是被您的容貌给迷惑的。”&br&&br&云峥很认同这一点，点点头又问道：“你别管我是怎么写诗词的，你说我算不算是一位诗赋风流的才子？”&br&&br&葛秋烟从脖领子里掏出那个破旧的荷包晃一晃道：“您不是谁是？夫人那里还有好的。”&br&&br&云峥再次点点头问道：“我率领大军战不克攻不胜算不算是一位大英雄？”&br&&br&葛秋烟坚决的点头道：“看不到这一点的人一定是瞎子！”&br&&br&云峥的眼睛里一下子涌出大颗的泪珠指指膝盖上的两个人道：“既然如此，她们为什么还要死？我都答应把轻盈休掉娶她们过门了……我想救活她们，哪怕一个也好……”&br&&br&葛秋烟抱着云峥将他的脸颊埋在自己的怀里喃喃的道：“是她们自己傻，不知道自己错过了什么……”&br&&br&李常见云峥终于说话了，也不管云峥夫妇现在是一副什么模样，走过来抱拳道：“启禀大帅，唐县如今已是死地，大军在此不宜久留，请大帅下令全军开拔！而且，天气炎热，这两位节妇的遗体不宜置放太久，也要入土为安……”&br&&br&云峥把头从葛秋烟的怀里抬起来冷漠的问道：“耶律花塔的尸体找到了没有？此人看似粗豪，实际上最是自私，他不会留在县衙的，你千万不要告诉我耶律花塔已经逃走了！”&br&&br&李常嘿嘿笑道：“他的尸体找到了，确实如同大帅所言，此人混杂在一群蛮兵之中想要趁着混乱逃遁，结果死在乱箭之下，笑林将军已经剖开他的內腑确认过了，肺叶受损，五脏离位，确实是耶律花塔本人，就算是他能易容伪装，能装成小兵，但是他和笑林将军作战留下的伤势是做不了假的。”&br&&br&云峥长叹了一口气道：“将此人制作成蜡人吧，这两位节妇找一处山清水秀的好地方厚葬，然后按照她们生前的模样也制作蜡人，一起献给陛下，这是我大宋朝万古长河都洗刷不掉的耻辱。”&br&&br&李常点点头，猴子和憨牛见公子终于恢复了正常，悄悄地走过来，将两具手牵手的尸体从公子的膝盖上移开，直到此时云峥才看到两柄匕首深深地扎在她们的心口，匕首直没入柄，可见她们求死的意志是何等的坚决。
《大宋的智慧》 之万年羞愧 篇幅较长，三章 看一次落一次泪。 （乃蛮人侵犯宋边境，边境守将无力守城，被逼无奈以妇女当做筹码，延缓战机，等大军到来时，真正的耻辱已经著成。 作者孑与在结尾写到，他至今觉得冉闵的杀胡令一点都没错。） 李常留在了军寨。…
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看了一圈其他的答案，感觉操作性都不太强，也许每个人的阅读习惯不同吧。题主不妨参考一下我的方法吧。&br&&br&日更新&br&&br&每个人的看书侧重点不同，因此不要轻信别人的书单！你需要有一个自己的阅读计划，并且做好拿出一大段时间来完成这个计划。要明白，没有任何一本书可以让你从历史小白瞬间变成大拿的，这是个积累的过程。&br&&br&如果从零开始，那么一开始先挑一些通俗类普史读物去读吧，勾出重要的人物和事件。例如，读《历史深处的民国》，你可以了解从鸦片战争到抗日战争这段时间的历史。清楚哪些大人物登过场(例如李鸿章、袁世凯、孙中山、蒋介石等)，发生过哪些重要的大事件(例如甲午战争、戊戌变法、庚子事变、辛亥革命等)。这个时候，你所读的近代史水平，基本可以饭桌上吹牛了。现在有很多人评论《明朝那些事儿》等类似的通俗普及读物的文笔、史观好不好，我觉得很荒诞，因为这类读物它最大的作用其实就是梳理史书，把文言文转化成白话文，把纪传体转化为纪事本末体，它如果能尽可能多的笼络史实，为你搭建基础框架，它就是有意义的。&br&&br&当你开始不满足“仅仅知道大概”的状况，想更进一步了解一些细节，这时你就需要就所读历史内容分段了。比如对晚清感兴趣，可以读读唐德刚的《晚清七十年》，喜欢北洋军阀，可以读读来新夏的《北洋军阀史》、唐德刚的《袁氏当国》之类的，想了解抗日战争，可以读读《一寸河山一寸血》、王树增的《抗日战争》等等，还有包括一些有意思的名人传记，《曾国藩》《李鸿章》等等。&b&读的越精细，收获和感悟也越多，所谓对外也许不足以撕逼，但对内足以指导人生了。&/b&&br&&br&读过这些后，或许你就不喜欢表面上的猎奇扯淡了，反而想探索历史宏观的脉络，或者追求一些细腻的历史细节，甚至在我乎上撕逼，这时你就可以找些论文专著看看了。比如蒋廷黻的《中国近代史》、郭廷以的《近代中国史纲》，或者茅海建的《天朝的崩溃》、裴士锋的《天国之秋》等等。相信经过这么三轮苦读，你会发现历史不再像你想象的那么可爱，甚至面目可憎，你也不会再列什么排行榜、开脑洞，讨论起任何相关的问题也会变得谦逊收敛起来。这时候你才刚刚成为一个历史爱好者。&br&&br&最后提供一个书单吧（切记不要轻信我的书单），一些仅是我觉得有点意思难度不大的好书。&br&&br&先秦&br&《青铜时代的战争》(全五本)潇水&br&此书作者涉猎新史论比较多，观点比较新。&br&《我们一直生活在春秋战国》(全六册)龙镇&br&前四册讲春秋比较详细，有作者自己想法，看完上手《春秋左传注》不成问题。&br&《春秋史》童书业&br&大纲式的春秋论著，难度不大，但不代表没深度。&br&《战国史》杨宽&br&目前战国史研究最权威论著。&br&《战国歧途》刘勃&br&体例和最近孙皓晖的《大争之世》挺像，但观点较之孙氏更为精致、自恰。&br&&br&秦汉三国&br&《这里曾经是汉朝》月望东山&br&《流血的仕途：李斯与秦帝国》《嗜血的皇冠：汉光武帝刘秀的秀》曹昇&br&通俗读物，作者文笔好。&br&《秦崩》《楚亡》李开元&br&作者是楚汉战争史的专家。&br&《汉武大帝》王立群&br&百家讲坛的经典讲稿。&br&《品三国》易中天&br&主要应用陈寅恪系史学家的理论。&br&&br&两晋南北朝&br&《细说两晋南北朝》沈起炜&br&通俗读物中目前最佳，但不够“细”。&br&《陈寅恪魏晋南北朝讲演录》万绳楠&br&陈寅恪先生对该段历史的基本认识。&br&《东晋门阀制度》田余庆&br&东晋史研究无出其右。&br&《隋唐帝国形成史论》谷川道雄&br&《魏晋之际的政治权力和家族网络》仇鹿鸣&br&《魏晋南北朝史论丛》唐长孺&br&&br&隋唐&br&《血腥的盛唐》王觉仁&br&《隋唐制度渊源略论稿·唐代政治史述论稿》陈寅恪&br&《隋唐史》岑仲勉&br&《唐朝十二讲》黄永年&br&《府兵制度考释》谷霁光&br&《危机与重构》李碧妍&br&&br&宋&br&《如果这是宋史》高天流云&br&《细说宋朝》虞云国&br&《祖宗之法》邓小南&br&《君臣》王瑞来&br&《北宋改革家王安石》邓广铭&br&《北宋晚期的政治制度和政治文化》方诚峰&br&《南宋全史》何忠礼&br&《朱熹的历史世界》余英时&br&&br&明&br&《明朝那些事儿》当年明月&br&《万历十五年》黄仁宇&br&《帝国最后的荣耀》马伯庸、汗青&br&《三案始末》温功义&br&《晚明大变局》樊树志&br&《南明史》顾诚&br&《王学和中晚明士人心态》左东岭&br&《黑洞》《野哭》李洁非&br&&br&清&br&《大清风云》鹿鼎公子&br&《洪业》魏斐德&br&《康熙》史景迁&br&《饥饿的盛世》张宏杰&br&《晚清七十年》唐德刚&br&《天朝的崩溃》茅海建&br&&br&民国&br&《历史深处的民国》江城&br&《北洋军阀史》来新夏&br&《中国近代史》蒋廷黻&br&&br&钱穆先生的《国史大纲》拿来做通史读本的纲要再好不过。至于吕思勉先生、孟森先生他们的断代史是用文言写成的，好多通俗读本和论著都已经吸收了他们的核心观点，与那些浩如烟海的一手二手史料一样，有兴趣有学力很自觉的就会去看。
看了一圈其他的答案，感觉操作性都不太强，也许每个人的阅读习惯不同吧。题主不妨参考一下我的方法吧。 日更新 每个人的看书侧重点不同，因此不要轻信别人的书单！你需要有一个自己的阅读计划，并且做好拿出一大段时间来完成这个计划。要明白，…
在自己淘宝收藏的店铺里找了18家设计还可以的，分享给大家。2家韩国代购，16家国内设计师淘宝店。&br&&br&一、韩国代购&br&1. 果家韩国代购&br&&a href=&///?target=https%3A///shop/view_shop.htm%3Fspm%3Da1z0k..0.qsaVBZ%26shop_id%3D& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&https://&/span&&span class=&visible&&/shop/v&/span&&span class=&invisible&&iew_shop.htm?spm=a1z0k..0.qsaVBZ&shop_id=&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&1）鞋子 Renke Nen &br&&a href=&///?target=https%3A///item.htm%3Fspm%3Da1z10.3-c.wWPc5W%26id%3D& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&果家 韩国代购 直邮「Reike Nen 」设计师品牌 后拉链 丝绒 靴子-淘宝网&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&这个我买了，还没有到，到了可以说说之类。最近还比较火的一款韩国设计师牌。&br&&img src=&/v2-5f061e0f8ebedb4fd76a6d3_b.png& data-rawwidth=&325& data-rawheight=&393& class=&content_image& width=&325&&&br&2）「LAYER UNION」设计师品牌 2色 连帽 卫衣&br&粉色的卫衣看起来蛮好看的，温柔也时髦。&br&&a href=&///?target=https%3A///item.htm%3Fspm%3Da1z10.3-c.wWPc5W%26id%3D& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&果家 韩国代购 直邮「LAYER UNION」设计师品牌 2色 连帽 卫衣-淘宝网&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&img src=&/v2-21c9b036_b.png& data-rawwidth=&391& data-rawheight=&363& class=&content_image& width=&391&&&br&3）「forever you」设计师品牌 净版 韩范 牛仔裤&br&裤子版型很好，休闲款，修身九分裤，显高显瘦的设计&br&&a href=&///?target=https%3A///item.htm%3Fspm%3Da1z10.3-c.wWPc5W%26id%3D& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&果家 韩国代购 直邮「forever you」设计师品牌 净版 韩范 牛仔裤-淘宝网&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&img src=&/v2-cc3133d7fdc19c2a6bbf4f87c13c2d99_b.png& data-rawwidth=&389& data-rawheight=&389& class=&content_image& width=&389&&&br&&br&2.
&a href=&///?target=https%3A///& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&单单染的小店&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&a href=&///?target=https%3A///shop/view_shop.htm%3Fspm%3Da1z0k..qsaVBZ%26shop_id%3D& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&首页-单单染的小店-淘宝网&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&1）COLLABOTORY Turtle Neck Wool Knit 针织衫3色&br&这个毛衣真的是非常好看，一见倾心，买了还没到货。款式和质感都是我喜欢的，其实之前有类似款式的灰色毛衣，但是太厚太挺括，反而不那么好看了，这件看起来是垂的，面料比较自然比较软。&br&&a href=&///?target=https%3A///item.htm%3Fspm%3Da1z10.3-c.w5488.51.mLzCLV%26id%3D& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&韩国代购COLLABOTORY Turtle Neck Wool Knit 针织衫3色-淘宝网&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&img src=&/v2-70add044e4e47c1720dd_b.png& data-rawwidth=&480& data-rawheight=&638& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&480& data-original=&/v2-70add044e4e47c1720dd_r.png&&&br&2）akro 羊驼/羊毛 外套多色&br&akro是个韩国还不错的设计师品牌，这款大衣在Wconcept上面也有，很多网红博主也推荐了。&br&最喜欢的还是薄荷绿那件。&br&&img src=&/v2-94ec46bb26afe50c03ebec_b.png& data-rawwidth=&480& data-rawheight=&638& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&480& data-original=&/v2-94ec46bb26afe50c03ebec_r.png&&&br&&img src=&/v2-b284b076da01d10e8bcbd5daba046a9c_b.png& data-rawwidth=&302& data-rawheight=&3000& class=&content_image& width=&302&&&br&3）IU同款 卫衣多色包邮&br&这件卫衣非常大方干净，款式设计上我最喜欢的点是它不会太长，这个长度显得比例好，腿细的推荐买。&br&&img src=&/v2-601cd7288d2fad072ef7ed7_b.png& data-rawwidth=&447& data-rawheight=&3000& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&447& data-original=&/v2-601cd7288d2fad072ef7ed7_r.png&&&br&二、国内设计师/淘宝自制品牌&br&1. &a href=&///?target=https%3A///%3Fspm%3Da1z10.1-c.0.0.Bz1IKZ& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&RandomPiece&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&首推RandomPiece，不算小众，像西门大嫂这种网红也很喜欢这个牌子，风格比较偏韩国，设计简单大方。&br&&a href=&///?target=https%3A///shop/view_shop.htm%3Fspm%3Da1z0k..0.qsaVBZ%26shop_id%3D& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&首页-RandomPiece-淘宝网&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&1）大衣（西门大嫂的微信公众号：sisterinlaw，12月私服 | 我是如何不穿羽绒服还能平稳过冬的？）&br&&img src=&/v2-4b81dd18ea61dde361df97_b.png& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/v2-4b81dd18ea61dde361df97_r.png&&2）阔腿裤（图也是西门大嫂）&br&&img src=&/v2-f5dc57d2064ecaad1fd7c48e79ebd11a_b.png& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/v2-f5dc57d2064ecaad1fd7c48e79ebd11a_r.png&&&br&3）50%羊毛 龚针领 百搭中长款呢子外套&br&驼色短款大衣：&a href=&///?target=https%3A///item.htm%3Fspm%3Da1z10.3-c.w033.34.dP5RM0%26id%3D& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&[RandomPiece2016冬] 50%羊毛 龚针领 百搭中长款呢子外套&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&img src=&/v2-90dcb5e385caf6fea247e_b.png& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&467& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&/v2-90dcb5e385caf6fea247e_r.png&&&br&&br&2.
&a href=&///?target=https%3A//rossi-/%3Fspm%3Da1z10.1-c-s.0.0.bSjLHp& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&ROSSI STUDIO&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&a href=&///?target=https%3A//rossi-/%3Fspm%3Da1z10.3-c-s.0.0.KEaMSL& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&首页-ROSSI STUDIO-淘宝网&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&1）ROSSI 双十二限时8折 懒人宽松套头中长款灰色毛衣&br&最近的冬装里面比较喜欢这个毛衣，看来懒洋洋也很舒服。&br&&a href=&///?target=https%3A///item.htm%3Fspm%3Da1z10.5-c-s.wu756%26id%3D& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&ROSSI 双十二限时8折 懒人宽松套头中长款灰色毛衣&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&img src=&/v2-b30faf90370dec41d86f6_b.png& data-rawwidth=&2324& data-rawheight=&2324& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2324& data-original=&/v2-b30faf90370dec41d86f6_r.png&&&br&2）ROSSI 年终大促 超质感 高端质感 麂皮A字连衣裙 四季款&br&这家店最优势的明显是裙子，而这条裙子是我最喜欢的，之前是随便在淘宝上看，看到它才关注这家店的。&br&&a href=&///?target=https%3A///item.htm%3Fspm%3Da1z10.5-c-s.w9697.58.mYEenD%26id%3D& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&ROSSI 年终大促 超质感 高端质感 麂皮A字连衣裙 四季款&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&img src=&/v2-a096d894_b.png& data-rawwidth=&1972& data-rawheight=&1972& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1972& data-original=&/v2-a096d894_r.png&&&br&3）ROSSI 年终大促 重磅推荐设计师品牌配色艺术印花中长半裙&br&说实话，这条半裙有点像Kenzo和MSGM的组合，料子很挺，印花是粉色但不娘。&br&&a href=&///?target=https%3A///item.htm%3Fspm%3Da1z10.5-c-s.w9697.76.mYEenD%26id%3D& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&ROSSI 年终大促 重磅推荐设计师品牌配色艺术印花中长半裙&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&img src=&/v2-de19b1e86e04cb6de92a76b_b.png& data-rawwidth=&683& data-rawheight=&683& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&683& data-original=&/v2-de19b1e86e04cb6de92a76b_r.png&&&br&&br&3. &a href=&///?target=https%3A///& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&语茵&i class=&icon-external&&&/i&&/a&家&br&又是一家以裙装设计取胜的店，半裙有很多复古好看的。&br&&a href=&///?target=https%3A///%3Fspm%3Da1z10.3-c-s.0.0.zFKNdg& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&首页-语茵家 全店实拍-淘宝网&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&1）A字裙&br&&img src=&/v2-2910fa7bde81bd3cb20fff1e55cb8bf5_b.png& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&327& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&/v2-2910fa7bde81bd3cb20fff1e55cb8bf5_r.png&&2）小黑裙、小皮裙、小蓝裙&br&&img src=&/v2-6cebd809d6c_b.png& data-rawwidth=&748& data-rawheight=&321& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&748& data-original=&/v2-6cebd809d6c_r.png&&&br&3）小红裙、小灰裙、包臀裙&br&&img src=&/v2-9cb058b3ee9dbafe1336cbfb7ba4bb41_b.png& data-rawwidth=&755& data-rawheight=&325& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&755& data-original=&/v2-9cb058b3ee9dbafe1336cbfb7ba4bb41_r.png&&&br&&br&4. &a href=&///?target=https%3A///& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&SAKURA樱子定制&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&这家的设计我觉得基本都很好看，而且排版很赞，看起来特舒服，不输海外设计师网站咯。而且店主感觉也是喜欢设计的人，在认真做衣服。&br&&a href=&///?target=https%3A///shop/view_shop.htm%3Fspm%3Da1z0k..0.qsaVBZ%26shop_id%3D& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&首页-SAKURA樱子定制-淘宝网&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&1）淘宝还是街拍，傻傻分不清楚&br&&img src=&/v2-4f40ef138eaf_b.png& data-rawwidth=&950& data-rawheight=&400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&950& data-original=&/v2-4f40ef138eaf_r.png&&&img src=&/v2-5c37c9ffbe72_b.png& data-rawwidth=&950& data-rawheight=&441& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&950& data-original=&/v2-5c37c9ffbe72_r.png&&&br&&img src=&/v2-247cbbd55b9b929bcc2c1_b.png& data-rawwidth=&323& data-rawheight=&442& class=&content_image& width=&323&&&br&&img src=&/v2-e1d7b190a52fbd_b.png& data-rawwidth=&317& data-rawheight=&441& class=&content_image& width=&317&&&img src=&/v2-e693b89b9ec02a176b184_b.png& data-rawwidth=&317& data-rawheight=&441& class=&content_image& width=&317&&2）日系感满满&br&&img src=&/v2-d3cfbc118aefe1a6bcb35acfabd7f72a_b.png& data-rawwidth=&586& data-rawheight=&667& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&586& data-original=&/v2-d3cfbc118aefe1a6bcb35acfabd7f72a_r.png&&&img src=&/v2-ba749d324ecbd33c7e4bf2c9_b.png& data-rawwidth=&950& data-rawheight=&569& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&950& data-original=&/v2-ba749d324ecbd33c7e4bf2c9_r.png&&3）让身材比例好的搭配（显腿长大法好）&br&高腰长裤or高腰短裤 上衣搭配短装&br&&img src=&/v2-85aa75e359641ebfed7c1c_b.png& data-rawwidth=&641& data-rawheight=&588& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&641& data-original=&/v2-85aa75e359641ebfed7c1c_r.png&&&img src=&/v2-d0770dbb8ab_b.png& data-rawwidth=&950& data-rawheight=&818& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&950& data-original=&/v2-d0770dbb8ab_r.png&&&img src=&/v2-48fd5af96cba_b.png& data-rawwidth=&309& data-rawheight=&588& class=&content_image& width=&309&&有点偏心这家，因为不只是衣服设计好，店主本人的搭配也甩很多红网一条街了，清新自然，凸显身材优势。&br&&br&5. &a href=&///?target=https%3A//a-/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&阿爆 ABOW STUDIOS&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&这几年越来越流行廓形的衣服，这家店完全是这个风格的，有点性冷淡，非常酷，ins上还挺多博主是这种风格。&br&&a href=&///?target=https%3A//a-/shop/view_shop.htm%3Fspm%3Da1z0k..0.qsaVBZ%26shop_id%3D& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&首页-阿爆 ABOW STUDIOS-淘宝网&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&1）大衣&br&&img src=&}