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当厨师-去大城市还是去小城市？
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哈尔滨新东方烹饪学校是培养国家中高级烹调...|
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你可能喜欢厨师求职 工资多少才合适 五大城市厨师工资一览表
厨师的工资行情到底怎么样。现在很多厨师对于厨师的平均工资心里根本没谱。全国的城市的工资都不同。无法以一个城市的厨师的工资标准来衡量全国的厨师的标准。到底厨师的工资应该要多少才合适。下面就给大家详细的介绍一下厨师的全国五大城市的基本工资情况.要价太低不行。因为没有体现自己的价值。毕竟工作是为了赚钱的。而漫天要价也不行。会给人感觉太自大不踏实。到底要价多少才是正确的呢。下面就给大家详细的介绍
工资：漫天要价行不通&&& 应聘时，总少不了谈到工资。但有一半以上的招聘者认为,如果一个人不&了解&自己而漫天要价,那么就是技术再好，也很难被聘用。为此,宫厨网根据招聘者提供的资料,整理出五大餐饮旺城三个岗位的平均工资情况,以供大家参考:
上 海岗 位&&&&&&&& 工资（元）炒 锅&&&&&&&& 凉 菜&&&&&&&& 3000左右砧 板&&&&&&&& 成 都岗 位&&&&&&&& 工资（元）炒 锅&&&&&&&& 3000左右凉 菜&&&&&&&& 2000左右砧 板&&&&&&&& 广 州岗 位&&&&&&&& 工资（元）炒 锅&&&&&&&& 凉 菜&&&&&&&& 3000左右砧 板&&&&&&&& 北 京岗 位&&&&&&&& 工资（元）炒 锅&&&&&&&& 3500左右
凉 菜&&&&&&&& 砧 板&&&&&&&& 杭 州岗 位&&&&&&&& 工资（元）炒 锅&&&&&&&& 3000左右凉 菜&&&&&&&& 砧 板&&&&&&&&
行政总厨、厨艺总监、厨师长&&& 和普通厨师不一样，常年在餐饮界摸爬滚打的这些&高级&打工者，对应聘有着自己的一套心得，通过对他们的采访，记者总结出以下观点：
面谈前：两件事不能不做&&& 提前了解酒店情况和老板品位&&& 要想提高应聘成功率，就必须对酒店进行一定的了解，这包括酒店的定位、菜品特色、管理模式、发展前景等，只有对这些情况进行前期摸底后，在和老板（或者招聘人员）交流时才能更有把握。其实，前期摸底并非难事，可以到酒店&微服私访&，也可以通过同行、朋友进行了解。另外，在采访中，90%的行政总厨认为光了解酒店的情况是远远不够的，还要对老板或者酒店经营者的品位、个性有一定的了解，只有这样，在交流时才能做到投其所好。&&& 准备一份详细的应聘资料&&& 要在了解酒店的基础上，制作一份管理计划书和以往经营菜肴的图文资料。当然，老板更看重管理计划书(内容包括采购、成本、创新、卫生、设备、各项制度等)，因为这里面包括了你的经营思路和管理方法，所以，制作一份管理计划书就显得相当重要。下面是谷泰饭店行政总厨钱以斌制作的管理计划书（见附表）：
第一印象：展示个性一面&&& 前面说到，有&个性&的厨师酒店不愿聘，因为他们害怕不好管，但是作为主管级以上的应聘者来说，没有个性是万万不行的。就拿着装这项来说，在采访的30多位总厨中，没有一个建议你西装革履地去应聘，那样会显得你过于古板，所以，只要你在平时着装的基础上略微注意些小细节，就能起到不错的效果。另外，建议你应聘时最好带上手提电脑，虽然不一定要打开，但也足以显示你对现代化管理模式、信息交流掌握的程度。
管理计划书（摘录）
原料采购：&&& A、尽量降低原料的储存成本，做到勤进勤销，以销定进，时进时销的采购原则。&&& B、选择最佳原料价格，尽可能从源头进货，减少中间环节。举例：购买国产原料，一定要直接从厂家或厂家的分销处进货；购买进口原料，要从进口原料的专门代理商那里进货，保质保量，还能享受到代理商提供的多种优惠政策和特色服务。对于可以长时间储存的原料，如洋葱、胡萝卜可以一次大批量采购，以便压低进价。
节约成本：&&& A、推出利用下脚料制作的&二低一高&菜。何谓&二低一高&，即成本低廉，售价适中，毛利却很高的菜品。举例：豆腐菜一般的售价控制在10-15元。但我创作的&味口曾烩豆腐&却卖到了22元/份，毛利达到了70%以上。这道菜将北极贝和海参的下脚料与豆腐一起烩制，用叠成荷花状的锡纸装菜，放在烧热的海盐上上桌。这道菜客人喜欢，酒店也赚钱。&&& B、从初加工到切配、炉灶，进一步提高原料的净料率和利用率。举例：一般酒店做鱼时，都是将鱼肉剔净做菜，骨头用来熬汤。但是这种做法并没有将原料的利用率发挥到极致。如果将鱼骨上留有少量的肉，把鱼骨炸制后跟椒盐上桌，起码也能卖到8元/份，这样算起来肯定比用鱼骨熬汤获利多。&&& C、每个岗位的负责人现场督导，检查各个档口的浪费现象。举例：装饰用的胡萝卜花、削掉的胡萝卜皮、南瓜皮也有利用价值，如果将它们蒸熟后打成蓉，放在色拉油中小火熬制，就可以代替鸡油或者和鸡油搭配给菜肴调味。
开发新菜：&&& 每月或每季，推出一系列的新菜来调节食客的口味，适当地搞些类似旺菜统计的排行榜，实行严格的奖罚政策。举例：每个月的月末，销售部要按照每款菜肴月总销售量的高低进行排序，并在菜名旁边附上制作人的姓名，资料准备好后打印出来张贴到厨房的墙上，这样可以大大激发厨师的创新热情。每个月，厨师都要拿出自己的创新菜（数量不限）。如果这一个月拿不出创新菜的话，取消他一个月的假期；如果下个月还拿不出来，立即辞退。
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厨师跟汽修哪个好
主要是自己喜欢哪个，喜欢了就会认真学习的，这两个前景都不错的
冬日阳光@点点
帮您分析一下供您参考与抉择： 1、异同点阐述： 学厨师与学汽修的工作环境差不多（油污多、环境恶劣），这两个也都是技术性职业，不像酒店等行业有一些备选的自身条件等细节，只要您的技术过硬，厨师与汽修行业都是目前很热门的行业，就业前景宽
汽修和厨师都是技术职业，都是不错的职业，相对而言，厨师更好，厨师已经是存在了数千年的职业。 厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断
现在最火的是学厨师，学汽修的话，难得学到国外车辆的技术哦！ 现在很多人都想去酒店学习，酒店以盈利为主，在原材料上不会提供太多 你一去酒店，酒店不一定会花钱，来培养一个什么都不会的人，估计前期你就需要打杂，帮忙什么的，学的机会不是
汽修吧，有汽车美容的速成班，出师快能自己开店，起步工资也高。
热心问友 汽修和厨师各有不同，问自己喜欢那个，做哪一行只要努力坚持都有好结果。厨师是要先学洗菜杀鱼、杀蛇、杀黄鳝之类的，在学拼菜，然后才能主刀。学汽修鲜血拆螺丝，钻车底，爬上，躺下，浑身都是脏兮兮，熬上几年后才能当个小
中国的汽车越来越多，而汽修人才并未成倍增长，用不了几年，汽修人才将出现紧缺，拿高薪也就成为必然。但以后汽修行业的竞争也会很激烈，那就是汽修技术是否过硬，可以到专业学校学习
xiaoguoer318
汽修吧 其实我想做厨师不过已经完了，没有选择了。
个人建议是厨师，比较家里生意有，转行太难了，现在这两年国内经济不景气，转行很难的，2016年更难。学厨师选什么菜系发展好啊
全部答案（共2个回答）
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淮扬菜，始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，素有“东南第一佳味，天下之至美”之美誉。许多标志性事件的宴会都是淮扬菜唱主角：1949年中华人民共和国开国大典首次盛宴、1999年中华人民共和国50周年大庆宴会、2002年江总书记宴请美国总统乔治·布什等，都是以淮扬菜为主。
学厨师我想最主要的是学做菜的方法，因为各种菜系中间都是有联系的，像现在单独的一种菜系根本不能满足社会发展的需求，建议你学厨师首选一个好的学校在就是选择适合自己的班级，比如江苏新东方烹饪学校的大厨精英班，里面包括中国八大菜系的精典名菜，雕刻、面点、冷盘、拼盘、西餐等学的比较全面系统，毕业分配到四星级以上宾馆酒店工作，工作待遇开始实习一般在元左右，实习结束安排相应的岗位，所以建议你还是到专业的学校去仔细的了解一下。
工资高低，不在于选择学那些菜系，而是你的级别。你如果要说好的话，我觉得是工资高的每样菜都会做。
要看你去哪一个国家了,那个国家的留学人口的比例构成,是南方人多,还是北方人多,是福建人多,还是上海人多,然后就人口的比例决定菜系,当然最好是都会.拿日本来说,东...
贝太俱乐部
《贝太厨房》烹饪学校（地址：北京西路607号）我父母也不会烧好菜，所以我是自学的。从最简单的煎蛋、煮饭、炒青菜茄子什么的开始。现在嘛，平时偶尔烧烧...
改革开放以来，餐饮业的飞速发展对餐饮人才需求越来越大。国际权威机构调查显示，厨师已成为全球十大高薪职业之一，
成为前景...
答: 要学习职场英语呢，知道职场全能班课程是哪个培训机构的吗？
答: 青岛连邦是连邦教育的青岛分校连邦教育隶属于天津市连邦教育投资控股有限公司，连邦教育成立于2001年，是一家以教育培训为核心的连锁培训机构，以职场人的教育培训为主...
答: 地理信息科学，
答: 当考学成为学校的最高目标时，学校的教育形式必将变得单一，课堂教学成为主流，各种活动成为掩人耳目的摆设，只在应付检查时临时上场便马上收兵
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这个不是我熟悉的地区
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