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& 传统行业迎来风口，白酒最先复苏？
传统行业迎来风口，白酒最先复苏？
&&日10:29&&中国电子商务研究中心
　　(中国电子商务研究中心讯)在&2015企业领袖&上，集团创始人、首席执行官刘强东曾说：(未来五年)风口可能不是在互联网而是在传统行业。尤其提到食品行业，的食品安全问题到了令人无法容忍的地步，这个行业未来五年能够涌现出一批令消费者放心的食品品牌。　　身在互联网，却不看好互联网，刘强东说出这句有点&冒天下之大不韪&的话，的确耐人寻味。与此同时，也让笔者联想到，最近的联想&饮酒&焦点，联想集团继续拓展自己的&饮酒&版图，战略投资酒便利，从上游生产，到下游流通，打通产业链。另外，近日又看到报道，原高坐联想集团第二把交椅的&联想大咖&刘军已正式入股肆拾玖坊并出任董事长职务，而肆拾玖坊不过是一家在酒类行业刚刚创业不久的&互联网+&公司。　　互联网大佬的一语惊人，互联网巨擘的出其不意，让我们是否能够推测和演绎出这样的结果？这就是，未来五年，酒水行业是下一个大风口，而其中最大分量的白酒，将会是第一复苏地。　　笔者认为，看一个行业能不能成为风口，要满足一下三个条件，首先，看它在历史上是否曾经崛起过，有过这样的历史，说明其自身有成为风口的基因；另一方面，看它是不是符合现阶段大的潮流趋势，乘风才能破浪；第三看行业内从业企业和人员的态度和作为，积极发挥主观能动力。　　白酒，曾经荣耀　　中国白酒行业，曾在历史上创立了无数次辉煌。2012年之前，白酒行业的黄金十年就是一次完美典范。　　从2001年中国白酒总体营收499.41亿元，到2012年中国白酒总体营收达3745亿元；与此同时，产能规模达到1153.16万千升；规模以上企业吨酒也达到3.6万元以上。　　在整个行业的带动下，区域层面和企业层面也得到极大的发展。基于区域层面，2012年，白酒金三角产区实现营收1730亿元，贵州产区实现营收530亿元，黄淮名酒带实现营收1000亿元左右。基于企业层面，2012年茅台销售额实现352亿元，五粮液主营业务收入270亿元。　　通过可以看出，白酒行业在十年内登峰造极，创下辉煌成就。而时至今日，这种行业大势早已不复存在，甚至行业内部也是一片叹息之声，这其中的原因，一方面在于&黄金十年&后的由于心理落差而产生的&忧郁症&，另一方面也类似&井底之蛙&的视界，没有看到其他行业的&难念经&，从而无病呻吟。其实，我们应该看到白酒行业的乐观一面，那就是白酒行业所拥有的优良基因。　　白酒行业相比于其他传统行业而言，拥有广阔的品牌溢价空间，比如黄金十年间，茅台酒能够卖到一瓶2000元以上。而这种品牌溢价的能力，除了市场炒作之外，其深厚的文化负载能力是主要原因。由于酒本身是物质和精神的结合体，白酒的悠久历史和文化背书让白酒为消费者提供物质层面的价值的同时，也提供精神层面的服务，而后者比前者对于白酒而言更具价值，这也是为什么白酒能够极大提升自己品牌溢价能力的原因。　　除了品牌溢价能力之外，白酒的所属的品类特征，也同样让白酒能够在传统行业脱颖而出。白酒是大食品行业的一个分支，属于快消品类别，这种快消品和耐用品品类的差异，对于行业的影响是巨大的。　　快消品相对于耐用品而言，基于消费层面，最明显的一点在于消费频率的不同，&民以食为天&是亘古不变的话题。刚需是价值点所在，这种差异性随之而来的效果是，企业链条的转动增速，市场需求力相比于耐用品而言较大。对于耐用品而言，消费者需求产生的过程较长，在需求产生过程中，消费者一般要对商品的性能、价格、品牌等方面，经过一定时间的对比考虑过程。而快消品的消费，这种过程要偏平很多。　　而同样是隶属于酒水行业，白酒产业的之所以能够完成黄金十年的辉煌，最根本的原因在于&土生土长&带来的消费认可。从现在来看，在整个酿酒行业主营业务收入中，白酒行业占到63.7%，这对于其他任何酒种都是望尘莫及的。　　白酒，趁势而为　　有句古话叫&水涨船高&，白酒行业能否迎来新辉煌，还需要看其是否符合大环境、大生态、大趋势的演变潮流。　　1987年，一封内容为&越过长城，走向&的邮件发出，揭开了中国人使用互联网的序幕。从此，互联网在中国掀起了强劲浪潮，围绕着互联网&连接&的功用，完成并完善了人与人、人与物、人与信息的全面对接，而这三种对接的范本，就是腾讯、阿里巴巴和百度的超速发展。　　互联网的人口红利是这些年来互联网&疯狂生长&的基础，但这一优势却正在消失。中国的互联网普及率为48.8%，相比于的51%而言，已然相当接近，而的互联网普及率已经多年保持平稳态势。这也意味着，国内互联网普及率在接下来的时间中将不会大幅提升。同时，我们也能够看到，PC的出货率正在下滑，智能手机出货增长也首次降到10%以下。这一切迹象表明，互联网行业将要面临发展瓶颈。　　当自身的发展受到限制的时候，就需要寻求转型，&互联网+&的口号喊得风生水起，这背后的原因，除了传统行业需要拓荒式的改造之外，是不是也是为了互联网行业能够得以成功转型？在空中飘得久了，总需要落地和依靠，才能完成新的发展。而此时，互联网已经不再固守于&连接&的原始初衷，继而沦为一种工具，服务于传统行业。回归到白酒行业，白酒行业是在趋势下，属于需要&拓荒&的重点地带，其经营思路主要以&产品&为中心，而用户体验和市场分析是短板，互联网工具对于白酒行业的改造，势必产生新的价值点。　　除了互联网+的潮流之外，还有一种潮流在暗流涌动，这就是&&消费大升级的趋势。每年，中国人海外采购额到达六七千亿，并且，在相当一部分城市中，像是、、无印良品等代表品质的店面遍地开花。这意味着随着经济的发展，人们生活水平的提高，对于生活品质的追求日益明显，对于衣、食、住、行的需求全方位升级。当品质得到满足之后，消费者更多的寄希望于产品的精神层面，体验那种产品和内心触动的过程。来看白酒行业，白酒行业除了是&互联网拓荒&的重点地带以外，还是消费升级中的先行军。因为白酒本身的双重属性，决定了其能够成为代表品质、品味甚至于品格的优良载体。　　白酒，自信腾飞　　&春江水暖鸭先知&，白酒行业的大环境和大生态怎么样，只有真正生存在其中的企业才能更为清晰和准确地体验和表述。　　日，茅台营销有限公司年内第三次发布处理酒商通报。此份文件共对42家酒商进行处理，其中，8家取消代理商资格。至此，已然三份&罚单&开出，共有79家经销商在半月之内被处理，其中15家被取消代理商资格。　　无独有偶，正值春节临近当口，泸州老窖向国窖1573经销商下发的通知，为保护广大经销客户利益，保证节后国窖1573良好价格表现，以赢得全年的良性有序发展，春节前泸州老窖暂停国窖1573供应，要求经销商严格遵守公司规定的国窖1573的价格定位，借此机会认真调整国窖1573的无控制力无执行力客户及业务人员，为节后市场推进创造更加良性的市场环境。　　除了严厉风行的&铁腕&手段，抱有乐观态势的酒企也不在少数。1月14日，在山西汾酒集团举行的&十三五&发展规划专家论证会上，汾酒集团在&十三五&的规划中表明，营业收入和资产要超过200亿元，白酒销售收入和集团利润翻番。其实，早在之前，汾酒就表现出积极的发展势头，在2015年期间，汾酒集团董事长李秋喜向全国提交了&建立白酒化标准&的提案，以清香型白酒化口感的特点为优势，让白酒真正走出国门。　　除此之外，作为白酒行业另一家白酒&巨擘&，五粮液也表达出乐观的发展政策。在日举行的中国白酒文化节暨第19届五粮液12&18厂商共建共赢上，五粮液股份有限公司董事长刘中国，谈到2016年时表示，市场价格体系将继续延续2014年&12&18&时的思路，2016年52度五粮液价格将继续稳中有升，并且到日前，五粮液将不会再出台市场支持政策。茅台集团、茅台酒股份有限公司事长袁仁国在2015年度全国经销商联谊会上也明确表示，要坚持&三不&，既不降价，不增量，不增加经销商。　　无论是企业对于经销商的&严苛政策&，还是企业对于发展的&积极规划&，这些在白酒行业起到统领作用的白酒企业都在传达出一个思想，那就是对于未来白酒行业的自信，相信白酒行业的未来，同时也相信白酒企业能够发展的更好，完成更高层级的历史使命。　　回归到，开篇提到的风口问题，白酒行业显然满足成为风口和经济增长点的三个条件，从外在环境到自身特点，从趋势潮流到主观能动，如果说传统行业将是未来五年的风口浪尖，那么白酒行业将会是第一复苏行业地。(来源：品途网；文/李）
&&&&受国家工商有关部门委托，电商门户、互联网+智库――中国电子商务研究中心，宣布启动对国内主流网络交易平台用户合规条款进行审查(专题： )。包括以下四大类、38家平台：（1）零售电商（天猫/淘宝、京东、苏宁易购、亚马逊中国、唯品会、国美在线、当当、拼多多、贝贝网、蘑菇街、乐视商城、小米商城、有赞、银泰网）；（2）跨境进口平台电商（聚美优品、洋码头、丰趣海淘、网易考拉海购、达令、小红书、海蜜、街蜜）；（3）生活服务电商（美团、大众点评、百度糯米、携程、去哪儿、同程旅行网、阿里旅行、滴滴、神州专车、神州租车）；（4）消费分期平台（趣分期、分期乐、爱学贷、人人分期、优分期、99分期）等。目前课题已结题，38份报告近期将陆续向社会、媒体披露。
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　　生鲜电商速来以烧钱闻名，存在标准化困难、成本风险高等问题。中国电子商务研究中心()的一组数据显示：生鲜电商4000多家入局者中，4%持平，88%亏损，且剩下的7%是巨额亏损，最终只有1%实现了盈利。整个...
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中国电子商务研究中心 版权所有【茶系列之一】每时茶秦海淘金农业：品牌茶会是风口
本文作者：苑晶 （神奇的兔子）　　五千年来我们一直是一个品茶的国度，我们有着悠久的茶文化，随处可见茶楼、茶铺。但我们并没有发展出来属于自己的品牌茶，也没有立顿雀巢这种跻身于500强的品牌公司，直到现在我们买茶只看茶的类别(比如西湖龙井、铁观音之类)，却从不关注茶叶是哪家生产的，什么品牌的。80后的秦海创立了每时茶品牌，他相信在品牌茶领域一定是一片蓝海。不光秦海，观察到，如今更多的的年轻人也像秦海一样已经或正要加入这个行列，中国品牌茶时代或将到来。　　以下是每时茶创始人秦海的口述：　　多年营销策划职业经历：　　2007年从学校毕业后，我加入了苏宁电器，为了提前适应工作，我并没有去“毕业旅行”，而是提前半年到了单位，也就是06年底，那个时候，一切对我来说是那么陌生，我一心想着尽快适应社会，没有考虑其他的，这种心情想必现在的毕业生应该能理解。　　我大学学的是金融，但之后的工作和这个没有什么关系。最初我接到的是一个文案的活，从小兵开始做，从写软文开始。渐渐地我开始写新闻、写广告文案，不断接触品牌活动。两年以后我离开了苏宁，那个时候我是市场中心品牌策划部的一个小负责人(品牌策划部长)。　　之后我加入一个朋友的公司，做了1年的传媒广告工作。2010年底我又遇到尚品网的CEO赵世诚，去了尚品网待了4个月，主要工作是做PR(公关经理)，帮尚品网搭建公关基础构架。后来我一直在海唐公关公司工作，在这个公司做到了事业部副总经理。在职期间我负责过的项目包括奇虎360、新浪微博、中兴通讯、乐视网、乐蜂网、玛萨玛索等。我参与了“京苏大战”、和360的各类大战。　　对市场的把握：客观分析而不是主观臆断　　2013年底，我辞职了，创立了每时茶品牌。最初我对茶一窍不通，根本没想过我会从事这方面。有一次我去湖南安化看我老丈人，偶尔看到的这种黑茶，然后一下就喜欢上了。这儿的自然环境非常好，只可惜茶叶得不到推广，茶叶销售不出去，外界无从得知。我觉得这是一个机会，就萌生了做茶的想法。　　我之前对茶的印象是，觉得茶离我很遥远、很麻烦感觉茶是到了一定岁数的人或者比较小资才会喝的东西。可既然我决定做茶我就想，我应该从客户的角度去证明茶能不能做，而不是靠我的主观臆想作出判断，茶可能并不像我想象的那样。　　后来，我搞到一些样品，开始在微博和微信试水卖茶。通过卖茶我和用户直接的沟通，并且获取了很多对于同一款茶(安化黑茶)的一些反馈：如口感的偏好、使用的便利度、包装材料的建议等等。我从他们那里学到很多，但最重要的是通过沟通改变了我对茶叶的看法。　　我的结论是：茶是一种非常简单、生活化的产品，用户只要喜欢就会有高度的依赖和忠诚度，好的茶并不愁卖。　　所有高价茶都是耍流氓　　所有高价茶都是耍流氓、所有不透明都是纸老虎、所有的没标准都是找借口，近些年，茶叶市场比较混乱有的茶叶被人为的炒作，造成价格高的离谱，比如白茶、绿茶里的龙井等。　　推荐这篇文章：　　以产品质量为核心，以市场营销为手段　　在初期我用外包的形式：设计、包装这方面我包给专业团队;仓库管理我手里有一定的资源;原料和加工方面我会亲自去工厂看，我亲自把控质量。茶行业是个以产品说话的行业，不是靠营销、公关就能持久的。过去的一年里我沉寂了下来，为的就是要沉下心来把产品做扎实。　　产品质量是农产品营销第一重要的。雷军也说过：极致、专注、口碑、快，我认为，产品质量一定要做到极致要让使用价值得到最大发挥，这样消费者就会不约而同的认同了。　　从去年9月份开始，每时零售累积客户超过700人，有5个左右中小企业客户，半年多下来，每月可入5-8万元不等。销售和客户都来自淘宝、微博、微信等免费渠道，基本属于零推广费用。　　4月1日我们发起了“今天我要向100个人‘表白’!在一起，让美好的事情发生!”活动。在这个活动中第一步我们号召网友通过这个活动寻找100个可以爱的人，大家通过转发的形式为我们拉拢人气。第二部由我组建#每时百人顾问团#，我将用户圈起来，让他们一起来见证“奇迹的发生”。　　我们的模式就是一手产品、一手用户而砍掉中间的所有过程，我们发起活动根据用户的需求来决定我们生产多少产品，将视用户参与热情度来决定是做1000份还是2000份，我们做“有限”的生意。
选择目标用户，建立对口通路：　　传统商家的茶叶流通路径是：茶山——茶厂——分销商——茶城——茶店。其中，茶城是一个城市的茶消费主要渠道，琳琅满目的茶品都会在这里聚集。茶店是销售端，大量的客户会在这里品茶、购茶。　　通常来讲，年纪大的人更适应传统茶通路，比如60后，他们有着深厚的饮茶习惯，他们更习惯与去茶店、茶城买茶。但80后这些年轻人，却不是这样，他们更互联网化。我是80后，我更了解80后的消费习惯，对30—40岁的客户做营销我比较擅长，往前太年轻了我们hold不住，往后太重了，不适合我们。　　从我做这么多线上销售的经验看，线上销售可以产生成交。我建的微信群里就有我的潜在客户，他们和我聊过之后就下单了，而后续的交流我们都在微信上完成，而且在持续沟通也有二次购买。　　但短期讲，我并不对线上销售抱乐观态度：线上新媒体带来的直接销量会很有限，市场并没有没有那么大线上消费习惯。这是由我这么多年的媒介和公关经验所得出的结论。　　但新媒体却可以聚集人气、做大影响力。我们会开设线上店铺，但我以后并不想把主要精力只放在线上;另外线下的生意我们也会大力的去做，我们会去跟企业、中小企业老板这样的客户的建立直接的联系，我们也会去做茶楼、会所的地推工作。　　长期来说，我认为缩短渠道的间隔是以后的趋势，因为中间环节越多，不可控因素就越多，消费者就越不信任。以后从线上购买的习惯和茶叶直达用户手中的这种零售模式一定是不可逆的。本文作者：苑晶 （神奇的兔子） 本文来源:i黑马单个儿做茶，不如抱团取暖，还想认识茶叶界大佬？想沟通茶叶销售和渠道？来i黑马，在社区评论！加i黑马农业，你会有意外收获。 i黑马农业是i黑马旗下运营的系列行业帐号之一，搜索微信公众帐号iheimanongye可找到我。如果你也喜欢本地消费服务如种植业、养殖业、农林牧渔、农产品商务、以及一切与人类农业行业相关的产业请关注我，我们一起聊聊农业那些事。不见不散简介对于酒茶融合这个概念，酒商们并不陌生，有不少酒商店里或多或少地在销售茶产品，据了解，如今不少酒商有代理茶的意向，但是不知道如何付诸行动。酒茶融合已经成为大势所趋，贵*茶的“酒茶共赢中国行”也备受关注，身边越来越多酒商朋友也都在卖茶了，但大多数表示市场上的散装茶，不太好卖，消费者对其信任度不高，根据笔者多年经验，越来越多的酒商更愿意选择品牌茶出售，那么酒商如何判断呢？方法/步骤终端茶叶店经营状况：近年来，有些茶企为争夺市场，会想尽办法与加盟商签下合作协议。因此，难免会有部分茶企会报出虚假数据，告之加盟商虚假消息，比如夸大单店的营业额，给加盟商做出大量不切实际的承诺等。那么，加盟商应当如何掌握茶企真实的信息呢？其实，要做到这点并不难，其中最有发言权的就当属终端茶叶店经营情况。到该企业极力渲染的样板市场，走访几个终端茶叶店，观察客流量及经营情况，就能切实掌握真实信息。企业信誉高于实力：对于加盟商而言，企业知名度高低只能作为加盟的参考。那么，加盟商应以什么作为加盟依据？答案是企业的“信誉”。一个茶企拥有着良好的信誉纪录，比它每天的流水更值得加盟商关注。加盟商想要考察企业的信誉度，可通过：咨询该茶企的其他加盟者，收集他们对总部的看法；网上搜索，看看该茶企的新闻以及业内人士对它的评价。产品成长性：产品的成长性是加盟商考察的重点。考察产品的成长性可以从以下几个方面入手：该茶企在同行业中有何优势？该茶企的产品在同行中有何优势？在茶行业中，国家是否有一些政策倾向？茶行业市场的未来前景如何？对于这些问题，加盟商要和同行多沟通。
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