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水果- 热门城市：　　我家在深圳卖蔬菜已经有十多年的时间了，关于蔬菜方面的知识我多多少少知道一些，大家有什么比较关心的问题，欢迎咨询我，我知道的一定会如何答复你。　　
楼主发言：67次 发图： | 更多
　　没什么要问的
　　请问；是有机蔬菜吗~
　　@闷闷楼
16:32:00　　请问；是有机蔬菜吗~　　-----------------------------　　不是 有机蔬菜
是普通的那种
　　@千米天涯 4楼
16:40:00　　马克　　-----------------------------　　谢谢版主
终于不删我的了
　　@丑妞小莲 1楼
16:30:00　　没什么要问的　　-----------------------------　　你平时比较少做饭吗
　　@千米天涯
16:40:00　　马克　　-----------------------------　　@小周蔬菜配送 5楼
16:41:00　　谢谢版主
终于不删我的了
努力中　　-----------------------------　　你敢发一点广告的东西，即删即封！
刚才那贴居然删除了
　　害得我要重新问一次　　深圳的姜块和蒜头为什么很容易就发芽呢？买回来没过几天就长老长的芽了
楼主能说说这是为什么？？
　　楼主你好。请问蔬菜里面的农药怎么清洗掉？　　
　　楼主。为什么你的菜看着那么新鲜呢
　　麻烦告诉下我，市场上流通的转基因蔬菜有哪些？　　谢过！
　　@丑妞小莲 1楼
16:30:00　　没什么要问的　　-----------------------------　　+1
　　@小周蔬菜配送 做了十多年了，你的生意还做 的这么小，只能说你是个悲剧
　　@千米天涯
16:40:00　　-----------------------------　　7楼
16:45:00　　你敢发一点广告的东西，即删即封！　　-----------------------------　　哈哈！知道了
　　@爹真不是用来坑的 8楼
16:47:00　　妈蛋
刚才那贴居然删除了　　害得我要重新问一次　　深圳的姜块和蒜头为什么很容易就发芽呢？买回来没过几天就长老长的芽了
楼主能说说这是为什么？？　　-----------------------------　　蒜头容易发芽应该是这样的
收割好的蒜头经过整理好后存入冷库，等收购商要货后才从冷库里拿出，冷库里出来的蒜头遇到空气容易变湿，之后经过蒸发 虽然去掉了很多水分，但是就比较容易发芽， 姜容易长芽 应该是从土里挖出来后经过洗去泥巴 沾水后比较容易长芽 带泥巴的姜也容易长芽，把土敲掉即可改善这个问题
　　我有问题，楼主每月能赚多少钱？　　
　　@Macedonio 9楼
17:06:00　　楼主你好。请问蔬菜里面的农药怎么清洗掉？　　-----------------------------　　蔬菜残留的农药现在比较少见，因为蔬菜从外地流入批发市场的时候需要经过检验，如果不合格是不能进入批发市场销售的，需要整车销毁的，而且到了我们的零售商手里，也会经常有市场管理局的工作人员过来抽检的，如果菜有农药残留超标，那一批菜都会被没收销毁，现在农药的问题基本不大。如果你比较担心 可以用清水多清洗几次。
　　@丑妞小莲
16:30:00　　没什么要问的　　-----------------------------　　@werido1911 12楼
17:34:00　　+1　　-----------------------------　　+10086
　　@薏米2014 10楼
17:08:00　　楼主。为什么你的菜看着那么新鲜呢　　-----------------------------　　你好
我们是每天都去批发市场进货的，所以品质方面还是比较有保证的
　　卖菜蛮辛苦 的，去采购回来然后一点一点卖出去，还有这么多损耗，不容易喔。
　　@晓风盈月 11楼
17:09:00　　麻烦告诉下我，市场上流通的转基因蔬菜有哪些？　　谢过！　　-----------------------------　　现在应该是玉米和木瓜比较多转基因的，黄豆类的产品应该也有一些。杂交出来的玉米 黑白紫相间的那种最好就不要吃。
　　你在那里进货？　　
　　@踹你的蛋咬你的奶 16楼
22:28:00　　我有问题，楼主每月能赚多少钱？　　-----------------------------　　每个月也就赚个几千生活费吧
　　@大苦瓜儿 20楼
22:32:00　　卖菜蛮辛苦 的，去采购回来然后一点一点卖出去，还有这么多损耗，不容易喔。　　-----------------------------　　看来你比较了解这个行业
蔬菜的损耗确实比较大 每天工作的时间也比较长
比较累的一个行业
　　@077z2 23楼
22:40:00　　你在那里进货？　　-----------------------------　　平湖海吉星农批市场进货的。
　　@踹你的蛋咬你的奶
22:28:00　　我有问题，楼主每月能赚多少钱？　　-----------------------------　　@小周蔬菜配送 24楼
22:50:00　　每个月也就赚个几千生活费吧 很少的　　-----------------------------　　哪里进的货，我要开饭馆，需要进菜
　　-----------------------------　　@来深圳逛逛 27楼
22:53:00　　哪里进的货，我要开饭馆，需要进菜　　-----------------------------　　平湖海吉星农批市场
　　-----------------------------　　-----------------------------　　@小周蔬菜配送 28楼
22:57:00　　平湖海吉星农批市场　　-----------------------------　　多少起批，而且价格的话，新人去批会不会别人乱开价，　　另外你卖蔬菜怎么才1月几千块，肯定是客户太少了
　　2千也是几千，9千也是几千哦，到底卖菜能赚多少呢？　　
17:09:00　　麻烦告诉下我，市场上流通的转基因蔬菜有哪些？　　谢过！　　-----------------------------　　@小周蔬菜配送 21楼
22:32:00　　现在应该是玉米和木瓜比较多转基因的，黄豆类的产品应该也有一些。杂交出来的玉米 黑白紫相间的那种最好就不要吃。　　-----------------------------　　胡萝卜和西红柿呢？还有辣椒一类的。
　　@小周蔬菜配送
16:29:00　　我家在深圳卖蔬菜已经有十多年的时间了，关于蔬菜方面的知识我多多少少知道一些，大家有什么比较关心的问题，欢迎咨询我，我知道的一定会如何答复你。　　　　—————————————————　　想合作么，有项目　　
　　-----------------------------　　@来深圳逛逛 29楼
23:02:00　　多少起批，而且价格的话，新人去批会不会别人乱开价，　　另外你卖蔬菜怎么才1月几千块，肯定是客户太少了　　-----------------------------　　去那边有整件装的货和拆零卖的货
整件的比较便宜
拆零卖的大概贵5毛左右一斤，一个月赚几千块都是差不多的，不是暴利的行业。
　　@踹你的蛋咬你的奶 30楼
23:07:00　　2千也是几千，9千也是几千哦，到底卖菜能赚多少呢？　　-----------------------------　　3千至5千左右
　　@晓风盈月 31楼
23:12:00　　胡萝卜和西红柿呢？还有辣椒一类的。　　-----------------------------　　西红柿和红萝卜转基因的可能现在还比较小，西红柿催熟的比较多，红萝卜由于价格太低，不属于高端菜系，目前应该也没有转基因的可能。
　　@新星心工作室 32楼
23:14:00　　想合作么，有项目　　-----------------------------　　好的，你有什么好的想法可以发站内短信给我哦。
　　外面卖的菜好多都农药残留超标　　
　　只是拿好的去检测　　
　　看起来不错 不过好像不怎么赚钱 楼主打算做多久呢？
　　@abd楼
06:58:00　　外面卖的菜好多都农药残留超标
只是拿好的去检测　　-----------------------------　　不是这样的
检测是由市场管理局的工作人员 不定时 随机到市场 不同的档口 抽检不同的蔬菜品种
不是挑好的去检测
　　嫩姜贵些还是老姜贵？　　一般菜市场的菜，摊主卖一斤可以赚多少？
　　@公共马甲大家用1 39楼
08:12:00　　看起来不错 不过好像不怎么赚钱 楼主打算做多久呢？　　-----------------------------　　其实蔬菜这个行业毛利润还可以
就是比较辛苦
一天要做十二小时左右 时间段比较长
我暂时没有做其他的打算，倒是希望突破传统 在不影响实体店销售额的情况下
进行网络配送
　　@34D轻熟女 41楼
10:44:00　　嫩姜贵些还是老姜贵？　　一般菜市场的菜，摊主卖一斤可以赚多少？　　-----------------------------　　目前最贵的姜应该是 子姜
价格应该是20左右一斤
楼主卖的 有生姜 老姜 小黄姜 建议大家平时买老姜 小黄姜
这3种姜价格差不多
在12-13左右一斤
每斤菜的毛利润应该在0.5-1元之间
　　祝你生意兴隆，但要有良心。
　　市场上的姜用什么药水泡过的？　　
　　楼子平时卖菜会不会缺斤少两的啊
　　@公共马甲大家用1
08:12:00　　看起来不错 不过好像不怎么赚钱 楼主打算做多久呢？　　-----------------------------　　@小周蔬菜配送 42楼
10:44:00　　其实蔬菜这个行业毛利润还可以
就是比较辛苦
一天要做十二小时左右 时间段比较长
我暂时没有做其他的打算，倒是希望突破传统 在不影响实体店销售额的情况下
进行网络配送　　-----------------------------　　现在已经有网络配送的平台了，但是运输费用太高，对时效要求的还严，我现在在做同城的坚果零食配送比你那个还好一点但是也很难做。
　　@千米天涯
16:45:00　　你敢发一点广告的东西，即删即封！　　—————————————　　这么严呐　　
　　@公共马甲大家用1
08:12:00　　看起来不错 不过好像不怎么赚钱 楼主打算做多久呢？　　-----------------------------　　@小周蔬菜配送 42楼
10:44:00　　其实蔬菜这个行业毛利润还可以
就是比较辛苦
一天要做十二小时左右 时间段比较长
我暂时没有做其他的打算，倒是希望突破传统 在不影响实体店销售额的情况下
进行网络配送　　-----------------------------　　对了 楼主有卖山药的么
　　@公共马甲大家用1
08:12:00　　看起来不错 不过好像不怎么赚钱 楼主打算做多久呢？　　-----------------------------　　@小周蔬菜配送
10:44:00　　其实蔬菜这个行业毛利润还可以
就是比较辛苦
一天要做十二小时左右 时间段比较长
我暂时没有做其他的打算，倒是希望突破传统 在不影响实体店销售额的情况下
进行网络配送　　-----------------------------　　@公共马甲大家用1 49楼
14:15:00　　对了 楼主有卖山药的么　　-----------------------------　　楼主每天卖不完的菜怎么处理呀？　　容易变质的/不易变质的。
　　-----------------------------　　@淫淫笑而过 50楼
14:48:00　　楼主每天卖不完的菜怎么处理呀？　　容易变质的/不易变质的。　　-----------------------------　　我们卖不完的蔬菜是这样保鲜的
买一些冰块
然后打碎 用冰的冷气达到保鲜的效果
　　@深圳游医 44楼
10:59:00　　祝你生意兴隆，但要有良心。　　-----------------------------　　是的
　　@好白菜都给猪拱 45楼
11:02:00　　市场上的姜用什么药水泡过的？　　-----------------------------　　市面上现在有问题的姜主要是 生姜
不是用药水去泡过
而是用硫黄去熏的
熏完之后的生姜颜色比较好看
仔细问一下有一股刺鼻的烧焦味
其他的姜一般没有问题
　　@李林AA 46楼
11:13:00　　楼子平时卖菜会不会缺斤少两的啊　　-----------------------------　　缺斤少两的事不敢说从来没有
有时候差一两毛钱的时候会叫个整数
比如2.8元 会跟客户收3元
但这种情况非常的少
刻意的去缺斤少两倒没有做过
　　@公共马甲大家用1 49楼
14:15:00　　对了 楼主有卖山药的么　　-----------------------------　　楼主现在没有卖山药
主要卖的货品是：包菜 白菜 尖椒 红椒 长豆角 蒜薹 四季豆 青瓜 西红柿 花菜 西兰花 土豆 茄子
葱姜蒜 这些干货类的产品
大概有50种左右。
　　@淘宝神农干果坊 47楼
11:28:00　　现在已经有网络配送的平台了，但是运输费用太高，对时效要求的还严，我现在在做同城的坚果零食配送比你那个还好一点但是也很难做。　　-----------------------------　　是的
现在同城网络配送的瓶颈主要是卡在了终端物流配送链这里了
其他的还好
但对于蔬菜类的产品物流配送还是需要及时，如果晚了 可能影响了产品的质量
你的物流是第三方配送 还是自己送呢
生意怎么样
　　不错，顶一下
　　顶。。。　　有什么菜少点农药少些重金属？
　　关注过这个行当
　　楼主到我档口拿过货吗?我在海吉星!　　
　　@虎背熊腰象腿猪脑 61楼
20:24:00　　楼主到我档口拿过货吗?我在海吉星!　　-----------------------------　　你知道 大海 是谁不
　　@挣扎在人海 58楼
16:04:00　　不错，顶一下　　-----------------------------　　谢谢！
　　@zyjlook 59楼
16:11:00　　顶。。。　　有什么菜少点农药少些重金属？　　-----------------------------　　包菜 白菜
尖椒 茄子 白萝卜 上海青
这些 比较安全
　　@清雨清清 60楼
17:44:00　　关注过这个行当　　-----------------------------　　谢谢关注
　　其实这两年开始有很多人关注转基因农作物这个问题
就我目前的观察 转基因主要农作物应该集中在 玉米（糯玉米） 番木瓜
黄豆类这些产品
有人说目前市场上的土豆是转基因种植出来的
我不是很认同这个说法
因为以前卖的那种 是老土豆 外皮比较粗糙 坑坑洼洼比较不规则
后面几年慢慢的开始出现荷兰土豆
我们一般叫新土豆 外皮比较光滑 比较好看
老土豆分为 白外皮和红外皮
红外皮的老土豆相对来说比较好吃一些。
　　为什么没有搞批发，批发应该好赚，批发好弄吗　　
　　@踹你的蛋咬你的奶
23:07:00　　2千也是几千，9千也是几千哦，到底卖菜能赚多少呢？　　-----------------------------　　@小周蔬菜配送 34楼
05:50:00　　3千至5千左右　　-----------------------------　　那没得干,做了10多年才3-5000,太不划算的行当,转行吧
　　@深圳1981 67楼
23:54:00　　为什么没有搞批发，批发应该好赚，批发好弄吗　　-----------------------------　　批发要比我们零售终端的好赚钱哦
　　@亲爱的布冯 68楼
00:00:00　　那没得干,做了10多年才3-5000,太不划算的行当,转行吧　　-----------------------------　　是的
就是时间比较长
　　话说，楼主卖菜送葱不？之前我去买菜，人家都送几根葱。还好，增加口感，可是后来买菜就再也不送葱了。
　　@小周蔬菜配送 52楼
15:52:00　　　　　　-----------------------------　　恩恩，明白了，谢谢！　　超市里面的菜是不是比较准称呢？外面的摆摊的不够称，所以可以送葱花呀，香菜的！
　　@一杯美丽 71楼
10:04:00　　话说，楼主卖菜送葱不？之前我去买菜，人家都送几根葱。还好，增加口感，可是后来买菜就再也不送葱了。　　-----------------------------　　送不送葱花 这个其实看情况
有些老顾客会送
买的多的会送
但买的少的一般没有送　　因为我们是给足称的 所以一般我没有送葱花给他们
　　@淫淫笑而过 72楼
14:45:00　　恩恩，明白了，谢谢！　　超市里面的菜是不是比较准称呢？外面的摆摊的不够称，所以可以送葱花呀，香菜的！　　-----------------------------　　其实现在百分之90以上的人是够称的
有个别的人会刻意的去差称
现在这个现象比较少了
如果是主动送你葱花那些的 有可能是称的不足 不方便加
就贴葱花那些给你
一般不会主动送
　　@yun8133 73楼
22:27:00　　up　　-----------------------------　　+10086
　　这几天深圳天气热
大家多注意避暑
　　　　　　每天进货 保持新鲜 做放心蔬菜
　　我就想问下 楼主 你的那个红萝卜是转基因的吗？ 怎么分辨转基因的蔬菜？
　　请问莲藕怎么选才是比较粉的？　　
　　@龙岗宝龙 79楼
10:25:00　　我就想问下 楼主 你的那个红萝卜是转基因的吗？ 怎么分辨转基因的蔬菜？　　-----------------------------　　红萝卜转基因的目前只是个传说
但是这几年的红萝卜比以前的好看倒是真的
红萝卜价格低 没有什么理由制造转基因
　　@minj楼
10:57:00　　请问莲藕怎么选才是比较粉的？　　-----------------------------　　目前有一种带黑泥的莲藕比较粉
叫 西芦莲藕
一般比较白的莲藕不够粉
粉的一般比较黄一些
　　你好，请说一下各种菜的单价，我对比下和老家的价钱。大白小白，油菜通心，等绿叶菜目前单价多少每斤？
　　有没有合伙的机会　　
　　@统一命名 84楼
23:06:00　　你好，请说一下各种菜的单价，我对比下和老家的价钱。大白小白，油菜通心，等绿叶菜目前单价多少每斤？　　-----------------------------　　大白菜现在零售价应该是1.5-2元左右
小白菜是3元
上海青大个的是3元
上海青苗是4元一斤
通菜3元左右
　　@木耳__纵享丝滑
17:43:00　　-----------------------------　　@东亚病夫_a 85楼
23:20:00　　楼主已经在深圳买房了　　-----------------------------　　呵呵！过奖了
混口饭吃而已
00:53:00　　有没有合伙的机会　　-----------------------------　　兄弟你做哪一行的
我打算在微博卖菜
你汇炒作不
有没有会网络炒作 或者网络营销的朋友
大家一起合作
吃网络卖菜的第一只螃蟹
　　@34D轻熟女
10:44:00　　嫩姜贵些还是老姜贵？　　一般菜市场的菜，摊主卖一斤可以赚多少？　　-----------------------------　　@小周蔬菜配送 43楼
10:53:00　　目前最贵的姜应该是 子姜 价格应该是20左右一斤 楼主卖的 有生姜 老姜 小黄姜 建议大家平时买老姜 小黄姜 这3种姜价格差不多 在12-13左右一斤 每斤菜的毛利润应该在0.5-1元之间　　-----------------------------　　楼主，感觉你不老实，利润这么低　　批发才有这么低　　零售，不会这么低的
　　@小周蔬菜配送 　　楼主觉得去产地收购蔬菜的一手货商赚钱不，风险大不？还有大型的农贸市场上的蔬菜是不是垄断了的一手菜商的菜源，检验检疫好过不？
　　@小周蔬菜配送
15:09　　@a楼
00:53:00 　　有没有合伙的机会 　　----------------------------- 　　兄弟你做哪一行的 我打算在微博卖菜 网络卖菜 你汇炒作不 哈哈 有没有会网络炒作 或者网络营销的朋友 大家一起合作 吃网络卖菜的第一只螃蟹　　-----------------------------　　哈哈哈哈.你还吃网络卖菜的第一只螃蟹呢!我看你是卖菜卖傻掉了。不知有多少做网购蔬菜的螃蟹死在沙滩上了.据我所知深圳有好几家送菜上门的都倒闭了.他们还是打的有机的牌子.但经过我了解.他们的货80%是在海吉星进的.他们的价格不可能是有机菜.3年前我也准备做网购的.考查分析后还是放弃了.主要也看到了太多失败的例子。　　楼主信息不灵通啊!　　
　　@一起快感 90楼
16:14:00　　楼主，感觉你不老实，利润这么低　　批发才有这么低　　零售，不会这么低的　　-----------------------------　　如果不相信
可以进入这个行业来体会一下
　　@zhu楼
02:32:00　　楼主觉得去产地收购蔬菜的一手货商赚钱不，风险大不？还有大型的农贸市场上的蔬菜是不是垄断了的一手菜商的菜源，检验检疫好过不？　　-----------------------------　　去产地收购很容易
运输费比较高
但是你货运来了如果没有人接手
就全部烂在车上了　　现在没有什么垄断的了
都是批发商自己去找货源
批发市场的检验检疫我就不是很清楚了
　　@虎背熊腰象腿猪脑 92楼
02:56:00　　哈哈哈哈.你还吃网络卖菜的第一只螃蟹呢!我看你是卖菜卖傻掉了。不知有多少做网购蔬菜的螃蟹死在沙滩上了.据我所知深圳有好几家送菜上门的都倒闭了.他们还是打的有机的牌子.但经过我了解.他们的货80%是在海吉星进的.他们的价格不可能是有机菜.3年前我也准备做网购的.考查分析后还是放弃了.主要也看到了太多失败的例子。　　楼主信息不灵通啊!　　-----------------------------　　是的
有时候有些事情想起来比较容易
真正操作起来就不是那么回事了
想和做是两个不同的概念
体验过的人才明白
很高兴你给我提个醒 谢谢
　　@小周蔬菜配送
楼主 你在哪卖菜 招人不 真的
00:53:00　　有没有合伙的机会　　-----------------------------　　@小周蔬菜配送 89楼
15:09:00　　兄弟你做哪一行的
我打算在微博卖菜
你汇炒作不
有没有会网络炒作 或者网络营销的朋友
大家一起合作
吃网络卖菜的第一只螃蟹　　-----------------------------　　炒作不会 炒菜会 你这个想法很好
　　在农贸市场除了卖鲜肉的收入不错外，其它的收入都只是一般。
　　@静以修身t 96楼
17:53:00　　楼主 你在哪卖菜 招人不 真的　　-----------------------------　　暂时还不用找人
我在华强北附近
　　@看看路过 98楼
20:35:00　　在农贸市场除了卖鲜肉的收入不错外，其它的收入都只是一般。　　-----------------------------　　卖肉的利润比较高
还有海鲜类
水产类的利润也还不错
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布吉农批市场内只有1200个停车位，但每天进出的车辆就有1.2万多辆。
　　深圳新闻网讯 继本报日前报道深圳最大“菜篮子”有着22年历史的布吉农批市场拟于本月28日搬至平湖海吉星国际农产品物流园，成为面向深港2000多万城市居民乃至整个华南地区最大的农产品物流中心、国内规模最大的“绿色交易”物流枢纽中心。这则消息一出街，立即引来不少市民的热心关注，“几千户商户、这么大的布吉市场全部搬走吗？”“为什么要搬走啊？市场搬走了，周边居民买菜怎么办？”“搬迁后，原址新的规划用途做什么啊？”“和传统的农批市场有什么区别？对普通市民而言，有什么好处啊？”“整体搬迁的话，是否意味着布吉周边交通堵塞情况将大大好转？”
　　带着这一个个与老百姓生活息息相关的问题，本报记者率先探营深圳最大“菜篮子”搬家的“台前幕后”。　　A　　老市场老大难：　　商户拉趟货，内外交通都拥堵　　15年前就来到布吉农批“闯天下”的重庆妹子唐平，当年用10万元租下市场一间小铺做调味品生意。你或许很难想象，就这样一间30平方米只做调味品的小铺头一年销售额高达6000万元！随着生意越做越大，发展的烦恼也接踵而至“毕竟布吉农批市场20多年了，特别是从最近四五年的情况看，发展越来越受到限制。”她那30平方米的小铺头远远不够供应这么大的生意，急需一个上千平方米的仓库周转，但要在寸土寸金的布吉农批寻找可谓天方夜谭。因此，多年前她就在市场附近的罗岗片区租下了一个千余平米的仓库。“其实仓库距离市场只有三四公里的路程，步行也只需要20分钟。但是遇到交通拥堵的时段，就没有那么方便了。特别是每逢节假日正是生意最好的时候，但这些时段往往会堵在关口附近，在仓库和商铺之间往返开一趟车拉一次货都得堵上一个多小时。”　　这不是唐平一个人的烦恼。布吉农批勇记果品批发行老板潘勇也是跟随市场一起成长“发家”的，如今他的水果批发生意一年销售高达七八千万元。“商铺和仓库不在一起，内外交通都拥堵”。　　兴建于1989年的布吉农批市场，占地面积为15万平方米，吸引了像唐平、潘永这样来自全国各地的3000多家商户在此经营，汇集了全国及世界各地的8000余种产品。在22年的发展中，布吉农批的硬伤也逐渐显现。据介绍，布吉农批兴建时深圳人口只有300万左右。如今其设计规划已经显得有些跟不上步伐。受地形限制，布吉农批一部分覆盖在布吉河上，夹在铁路和公路中间，基本没有拓展的空间。从2000年起，随着周边人口的增长，市场内已经出现了交通拥堵的情况，对关口及深惠路的交通也造成了一定的影响。一位司机师傅说，进入农批市场的货车太多，每逢上午11时和下午4时左右，出入口就常会出现长时间塞车的情况。除了对周边交通的影响，市场内部停车难的问题也一直悬而未决。农批市场内部共有1200个停车位，但每天进出的车辆就有1.2万多辆，节假日高峰期甚至会超过1.5万辆。许多商户都练就了在“车缝中行走”的本领。“特别是遇上好几次新客户第一次来市场谈生意，大家都埋怨停车难，太拥挤了，还遭遇好几次客户车被刮伤的尴尬事。”唐平说，越来越感觉要大展拳脚得挪窝了。　　的确，目前市场内设有十几个交易区，经营场地严重不足，基础设施老化，已经处于严重超负荷运作状态，近年来也成为老百姓口中“脏乱差”的诟病。“就以刚过去的中秋节为例，车辆进出市场一趟被堵长达3个小时”目睹布吉农批之“困”、负责从规划布吉搬迁到平湖新市场诞生的市农产品股份有限公司副总经理钟辉红深有体会，布吉农批要成为大进大出、通行顺畅的一级市场确实已疲累不堪，“其间一些商户就因为发展受限，眼睁睁地看着他们被深圳周边外地市场挖走”。　　B　　新市场真面目：　　扩容一倍做国内农产品最大“绿色交易”枢纽　　为了给市场发展提供新空间，也为了给城市建设让路，这个深圳最大“菜篮子”搬家的庞大规划从2000年起就开始酝酿。　　从规划到选址、建成，这项耗时11年的深圳最大的“菜篮子”到底建成怎样？根据此前披露的资料：平湖海吉星国际农产品物流园采用世界上最先进的物流平台规划设计，投资18亿元，建设占地30万平方米，建筑面积82万平方米，运营后初步估算年交易量可达600万吨，交易额可达300亿元，比目前布吉市场的规模扩大一倍，构筑国内规模最大的“绿色交易”物流枢纽中心。　　虽然目前新市场正在进行最后倒计时装修不对外开放，不过记者仍于上周末抢先深入探访，希望向市民率先揭开这个未来全城最新最大的“菜篮子”的“庐山真面目”。采访中让人激动的是，新菜篮子的确颠覆传统农批市场形象，将为市民的吃穿住行带来多项利好。　　1.吃得更绿色　　学习欧洲，蔬菜干果也享受“中央空调”　　你能想象水果、干货交易时“叹”中央空调的高级待遇吗？这个斥资6000万元、全国首个装上中央空调的农产品交易大厅让你一扫对传统农批脏乱差的印象，仿佛置身高档购物中心。“因为从项目规划起就专程远道赴法国等欧洲市场考察，请来法国Ruings公司作为规划咨询单位，结合中国国情，引入国际化的规划设计理念，定位国内农产品批发市场行业升级改造样板”。钟辉红表示，平湖海吉星市场媲美欧洲一级农批市场。　　不只是硬件上媲美欧洲，农产品质量也向国际标准看齐，市场把减少污染、保证农产品品质放在首要位置。“在交易大厅装设中央空调，就是为了保证核心交易区环境温度的恒定，延长了生鲜农产品的保鲜时间”。钟辉红说，市场内在交通设计上采取人车分流、汽车不进入交易区，由清洁环保的电瓶车作为场内装卸运转的工具，以防止对食品的二次污染。　　2 .吃得更安全　　可检测转基因，首创食品安全预警体系、第三方实验室　　面对备受关注的食品安全问题，市场还设立了国内首家农产品流通第三方实验室，仅购置检测设备就投入6000多万元，“以前检测的多为农产品农药残留，现在微生物、营养成分及转基因成分等都可以检测出来，检测结果也可直接作为执法依据。”据悉，市场提供可追溯服务，一旦发现质量安全有问题，几分钟内，即可追溯到源头，及时进行处理。　　同时，市场以创新方式在国内率先推出“食品安全风险地图预警体系”，及时发布食品安全潜在风险，并将监测到的食品安全风险信息反馈到商品源头，防患于未然，实现更为全面、高效的食品安全保障体系。　　3.吃得更丰富　　建“农超对接平台”，市民想吃什么市场就卖什么　　“平湖市场目前开设包括蔬菜、水果、冻品、干货区域”。钟辉红透露，未来市场西区丹平路西侧500亩也在申请纳入整体规划，设置水产品、肉类、蛋品等交易区，北区还有近25万平方米厂房已经初步达成协议拟投入更新改造作为加工配送和市场配套。“未来2～3年，将会发展成为深港超大规模批发市场集群，取代布吉市场成为深港唯一一级大市场后，意味着不久后广大市民可享用到更加丰富多样的农产品”。　　据悉，市场将建立大型“农超对接平台”，直接对接生产基地，实现产销对接，届时届时不是农民不再生产什么，到市场卖什么，而是市场、老百姓需要什么，田间地头就生产供应什么。　　4.吃得更便宜　　300辆农产品平价售卖车开进900个社区　　“可以预见，新市场运营后，深圳市场上农产品的价格将更加稳定”。比如，市场交易电子化的投入使用，无论进货、出货都使用一卡通完成，通过信息化价格指数分析与预测等系统，可以集中展示批发市场的实时行情、交易趋势分析，方便制定保障供应和价格预警工作预案，同时平抑物价。　　尤其引人注意的是，平湖市场还提供大型加工配送服务。从新市场启动之日本月28日起，深圳中央大厨房300台平价流动售卖车，将以平湖农产品物流园作为配送基地，开进全市900个住宅社区提供绿色安全低价的鲜活农产品。“这些果蔬都是经过认证的农产品，经过清洗、包装等精深加工，直接流通对接社区居民，而且价格还低于集贸市场！”钟辉红透露，这其实是政府推行的今年全市要开300家“平价超市”计划，化身为流动车概念。　　5.布吉关将更畅通　　老农批拟变身名牌商业中心　　早前布吉市场搬迁至平湖的消息曾让不少商户和市民担心，“平湖距离市区好像很偏僻，会不会交通不便影响生意？”　　不过，记者实地走访时却大吃一惊：从布吉农批驱车前往平湖市场，全程畅通无阻仅用了十来分钟时间。　　“政府专门修建了丹农路、横东岭路，便于物流园与外围市政道路的衔接。周边还有机荷、盐排、水官三条高速环绕，高速路进出口路均在2公里以内，通达机场、盐田港以及国内各地”。钟辉红表示，为了方便客户往返市区，特别请来交通部门协调在市场周边增设公交线路。在公交线路未开通前，市场将开通24小时免费接驳巴士，往返布吉市场与平湖市场，为广大市民提供便利。　　布吉市场的工作人员告诉记者，虽然本月28日市场搬迁，由于涉及到几千商户，并不是一蹴而就的过程。至于搬迁后，原布吉农批市场将何去何从？据悉，农批原址将会并入笋岗清水河旧改规划中，配合罗湖打造消费中心定位，未来将会改造成现代化名牌商业中心。不过，可以预见的是，市场搬迁之后，对该片区的交通出行将带来极大改善。至于周边居民担心市场迁走后，无处买菜，市场工作人员透露，按照规划，即使农批搬迁后，周边也会相应配套集贸市场便民。（记者 卢舒倩 王在兴／文 冯明／图）(责任编辑：梁嘉亮)
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