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喝不同种类的茶该用什么样的壶和杯子？
知乎用户，安全行业
看图说话吧！为了让大家看清楚，图多为原图未做处理，比较大。绿茶、黄茶、白茶用口径细长玻璃杯上投或中投冲泡、直接饮用。&img src="/DownloadImg/9/.jpg" data-rawwidth="3264" data-rawheight="2448" class="origin_image zh-lightbox-thumb" data-original="/54/2a/542a2a7a30c946a57c46da5bd6957ee5_r.jpg"&&img src="/DownloadImg/9/.jpg" data-rawwidth="2004" data-rawheight="3060" class="origin_image zh-lightbox-thumb" data-original="/0a/95/0a950cda179daf_r.jpg"&青茶（乌龙茶），用紫砂壶冲泡，我个人推荐朱泥西施壶，肚大圆壶，冲泡后充分舒展，适合叶型完整的茶。另外还要注意容积，一壶四杯，160-200ml比较好。用玻璃或瓷的公道杯来盛茶汤，品茗还是内釉为白、瓷杯为好，看得见的干净和汤色，自己看吧。&img src="/DownloadImg/9/.jpg" data-rawwidth="1536" data-rawheight="1152" class="origin_image zh-lightbox-thumb" data-original="/0e/cf/0ecfcf09f636dea21c37fee9edebad76_r.jpg"&朱泥颗粒细腻，表面触感光滑，颜色艳丽，无论从保持香气和乌龙的汤色上都比较相配。&img src="/DownloadImg/9/.jpg" data-rawwidth="800" data-rawheight="1066" class="origin_image zh-lightbox-thumb" data-original="/e7/40/e73e0a423728eddb7b62_r.jpg"&用紫砂泡茶，讲究一茶一壶，而茶的品类那么多，实在难以做到。尤其是乌龙类，铁观音、岩茶、台湾乌龙、单枞种类繁多，所以盖碗就显示出它的优势来了，不串味。&img src="/DownloadImg/9/.jpg" data-rawwidth="3264" data-rawheight="2448" class="origin_image zh-lightbox-thumb" data-original="/47/7a/477ab6edf4a97ee33e208_r.jpg"&红茶，用紫砂壶冲泡，选高且口小的壶，容易保持香气。因为红茶是全发酵茶，喝个新鲜，不讲究陈年，所以不用太考虑用紫砂来吸味。所以，比较常用的是用红茶专用耐热玻璃杯冲泡。&img src="/DownloadImg/9/.jpg" data-rawwidth="2448" data-rawheight="3264" class="origin_image zh-lightbox-thumb" data-original="/ad/d0/add0dffd477deafea8fa485f7c0d0102_r.jpg"&与之相配，喝红茶多选用玻璃杯，品味醇香的同时，还能感受如红酒般浓郁的色泽。&img src="/DownloadImg/9/.jpg" data-rawwidth="3264" data-rawheight="2448" class="origin_image zh-lightbox-thumb" data-original="/7b/e3/7be3be96ee698dc886d878_r.jpg"&熟普，用紫砂壶冲泡，选肚大，适合茶叶伸展，因为汤色较浓，不宜选择过小容积，200ml左右，常用壶型可选紫泥石瓢。紫泥气孔松散，颗粒感较强，颜色较深，其凝重感和普洱很相配。另外，普洱多喝年份的，紫泥能吸一些仓味儿。&img src="/DownloadImg/9/.jpg" data-rawwidth="800" data-rawheight="1067" class="origin_image zh-lightbox-thumb" data-original="/c3/7d/c37d82dfa75c0eada5e0963_r.jpg"&&img src="/DownloadImg/9/.jpg" data-rawwidth="3264" data-rawheight="2448" class="origin_image zh-lightbox-thumb" data-original="/90/30/bfa8af10aad2f_r.jpg"&品茗杯，一杯杯喝过去，紫砂杯厚重，玻璃杯轻薄，好的瓷杯壁薄而通透，就如凝脂在唇齿间滑过。从茶本身的口感而言，瓷杯和玻璃杯能保持本味。&img src="/DownloadImg/9/.jpg" data-rawwidth="3264" data-rawheight="2448" class="origin_image zh-lightbox-thumb" data-original="/9c/18/9ce375e6c41a917a7328_r.jpg"&小结：不同的茶，根据场景和环境，选不同的器皿冲泡和品饮，是一件有趣的事。&img src="/DownloadImg/9/.jpg" data-rawwidth="3264" data-rawheight="1956" class="origin_image zh-lightbox-thumb" data-original="/ce/88/ce88dd1ef872bcb8058232_r.jpg"&&img src="/DownloadImg/9/.jpg" data-rawwidth="3264" data-rawheight="2058" class="origin_image zh-lightbox-thumb" data-original="/24/61/f206c36ceb_r.jpg"&但是，如果条件有限，只能选择一种杯来喝茶，我就选盖碗和瓷杯吧。&img src="/01/e0/01e0ddecd87bdfeb32c75ea01d2703e3_m.jpg" data-rawwidth="1255" data-rawheight="1536" class="origin_image zh-lightbox-thumb" data-original="/01/e0/01e0ddecd87bdfeb32c75ea01d2703e3_r.jpg"&为了做比较，一下喝了这么多种茶，有点醉了。
，茶禅一味
-10.17 为麦姐的答案改了题，我就不改这个答案了，依旧只说杯子。-茶杯的选择，有很多讲究，但对于平常的茶客，也不必有那么多的顾忌。下面我分成几个小板块，来说说自己对茶杯的选用经验。茶杯的选用没有对错之分，只有恰当与不恰当。一、按时令选择如各位所知，品茶之时，茶汤的口味与温度息息相关。所以，茶杯除去作为茶汤容器的功能，还必须承担为茶汤保温的功能。在炎热的夏季，茶杯选择较为随意。一般来讲，如下图类似的薄瓷杯是鄙人在夏季常用的。特点是壁薄如纸，入手极轻，甚至微微透光。&img src="/8c/06/8cb6cd6b992b0c475b317d1_m.jpg" data-rawwidth="600" data-rawheight="400" class="origin_image zh-lightbox-thumb" data-original="/8c/06/8cb6cd6b992b0c475b317d1_r.jpg"&到了气候寒冷的冬天，一般选用紫砂、红陶厚杯，保暖性极佳。经过烫杯之后，更是经久不散。但对我个人而言，最近冬天喝茶，都常用日本清酒杯，存热度比紫砂、红陶更高，而且外观典雅精致，形状各异，甚是讨人喜欢。最近也出现一种双层厚壁的玻璃杯，兼具透明与保温的双重功能。&img src="/40/65/f3d36b31b2190c_m.jpg" data-rawwidth="449" data-rawheight="450" class="origin_image zh-lightbox-thumb" data-original="/40/65/f3d36b31b2190c_r.jpg"&最常用的若琛杯，杯壁比薄瓷杯厚，处于厚陶杯与薄瓷杯之间的程度。按传统定义，只有景德镇出产的白瓷杯才可以被称之为「若琛杯」，但最近也已经不大讲究这个了，可以说是一种杯子的统称。这种杯子，一年四季都好用。&img src="/4d/cc/4dccfeced5f0ca3434519adc_m.jpg" data-rawwidth="794" data-rawheight="794" class="origin_image zh-lightbox-thumb" data-original="/4d/cc/4dccfeced5f0ca3434519adc_r.jpg"&二、按茶种选择这个就很好理解了，不同的茶种选择不同的杯子。绿茶都用玻璃杯，这里就不多说了。&img src="/43/5b/435b5dc88e617e8febee7_m.jpg" data-rawwidth="453" data-rawheight="439" class="origin_image zh-lightbox-thumb" data-original="/43/5b/435b5dc88e617e8febee7_r.jpg"&一切的功夫茶，都用小杯子，这个也很好理解。但此处需要注明，紫砂、红陶的杯子会吸附旧茶的味道，不适合在不同茶种之间混用，需要「从一而终」为佳。&img src="/30/7f/307fa70f13afc66b3397474_m.jpg" data-rawwidth="1008" data-rawheight="1024" class="origin_image zh-lightbox-thumb" data-original="/30/7f/307fa70f13afc66b3397474_r.jpg"&喝茉莉花茶比较随意，我比较习惯用这种高身，带把的青花瓷杯。&img src="/6e/2a/6e2a060ca3abacfab2ebc_m.jpg" data-rawwidth="1000" data-rawheight="1000" class="origin_image zh-lightbox-thumb" data-original="/6e/2a/6e2a060ca3abacfab2ebc_r.jpg"&喝西洋红茶、袋泡茶，尤其搭配牛奶和糖饮用的时候，应该用带把手的茶杯、咖啡杯。当然，马克杯也可以。&img src="/31/47/3147dab25cfee84f3ea1be2_m.jpg" data-rawwidth="330" data-rawheight="416" class="content_image"&三、按场合选择在不同的场合之中，有必要选用不同的茶杯。茶馆、戏楼、宫廷戏，以及招待客人喝茶，不方便用功夫茶时，多用盖碗。传统用法中盖碗只用于冲泡花茶和铁观音，现在已经不必拘泥于此。&img src="/ee/a2/eeabf9dc1446c_m.jpg" data-rawwidth="550" data-rawheight="413" class="origin_image zh-lightbox-thumb" data-original="/ee/a2/eeabf9dc1446c_r.jpg"&出门在外，主要是为了防止漏水和保温，推荐类似的保温杯。感谢 帮忙指出：「茶叶中含有大量的单宁酸、茶碱、芳香油和多种维生素，只宜用80摄氏度左右的水冲泡。如果用保温杯泡茶，使茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中，就如用温火煎煮一般。茶中的维生素大量被破坏，芳香油挥发，单宁酸、茶碱大量浸出，不但降低了茶的营养价值，还会使茶汁无香味，茶味苦涩，有害物质增多。如果长期饮用这种茶，就会危害健康，导致消化、心血管、神经和造血系统的多种疾病发生。」我非专业人士，请各位知友明鉴。或想只要在其他容器之中泡好茶汤，再倒入保温杯之中，是个两全其美的法子。&img src="/e0/b1/e0bb10bb214ee3eeda10_m.jpg" data-rawwidth="350" data-rawheight="350" class="content_image"&在家里，用这种速溶咖啡的玻璃瓶子改造的茶杯也很常见，老人经常用。优点是装水多，好洗，好用。&img src="/20/6d/206d97fc30e3cb71af29a5c_m.jpg" data-rawwidth="220" data-rawheight="202" class="content_image"&四、总结选合适的杯子，是为了更开心的喝茶。不必要因为选用茶杯的苦恼，而耽误了喝茶的心情。终究我们喝的是茶，而不是茶杯，切勿顾此失彼。讲究的人，就用讲究的杯子。不喜欢这一点，随意一点也无可厚非。感谢阅读。
，鸥鹭忘机 栖云归去
绿茶最适合用盖碗泡，若是玻璃盖碗，则更具美感。喝绿茶的杯子可用类似斗笠状这样浅而散口的，因为绿茶的香气需要散发出。近些年又出现一种绿茶泡法，为--碗泡法，在散口大碗中泡绿茶，再用银勺舀出，添进杯中，爽滑鲜美清香怡人。&img src="/12/10/ef5bceb25b9f_m.jpg" data-rawwidth="440" data-rawheight="505" class="origin_image zh-lightbox-thumb" data-original="/12/10/ef5bceb25b9f_r.jpg"&焦黄颜色釉盖碗焦黄颜色釉盖碗&img src="/9c/57/9c575bfb70eed_m.jpg" data-rawwidth="440" data-rawheight="292" class="origin_image zh-lightbox-thumb" data-original="/9c/57/9c575bfb70eed_r.jpg"&斗笠状杯子，内壁青花，外壁霁蓝颜色釉斗笠状杯子，内壁青花，外壁霁蓝颜色釉&img src="/71/5c/715c0bc955489eff08d3efac_m.jpg" data-rawwidth="440" data-rawheight="293" class="origin_image zh-lightbox-thumb" data-original="/71/5c/715c0bc955489eff08d3efac_r.jpg"&仿大明成化年制斗彩鸡缸杯仿大明成化年制斗彩鸡缸杯&img src="/6a/d9/6ad971fc54a74aafc970_m.jpg" data-rawwidth="440" data-rawheight="292" class="origin_image zh-lightbox-thumb" data-original="/6a/d9/6ad971fc54a74aafc970_r.jpg"&铁胎玻璃釉斗笠杯铁胎玻璃釉斗笠杯&img src="/0d/9b/0d9b0688abdc447a5a946fe1409ff55b_m.jpg" data-rawwidth="440" data-rawheight="293" class="origin_image zh-lightbox-thumb" data-original="/0d/9b/0d9b0688abdc447a5a946fe1409ff55b_r.jpg"&类似斗笠的散口杯子类似斗笠的散口杯子&img src="/97/cd/97cdfca953bd4e3b86cd35_m.jpg" data-rawwidth="440" data-rawheight="960" class="origin_image zh-lightbox-thumb" data-original="/97/cd/97cdfca953bd4e3b86cd35_r.jpg"&依然散口 影青&img src="/a0/c4/a0c4c73a22f95441abc0e_m.jpg" data-rawwidth="440" data-rawheight="664" class="origin_image zh-lightbox-thumb" data-original="/a0/c4/a0c4c73a22f95441abc0e_r.jpg"&天目油滴建盏天目油滴建盏&img src="/de/52/de75e53da47d7faede25_m.jpg" data-rawwidth="440" data-rawheight="658" class="origin_image zh-lightbox-thumb" data-original="/de/52/de75e53da47d7faede25_r.jpg"&汝窑葵瓣口杯汝窑葵瓣口杯&img src="/62/dd/62ddb300bbc37207cc68a_m.jpg" data-rawwidth="440" data-rawheight="663" class="origin_image zh-lightbox-thumb" data-original="/62/dd/62ddb300bbc37207cc68a_r.jpg"&汝窑天青牡丹杯汝窑天青牡丹杯泡红茶可用盖碗、紫砂壶、银壶等（因平常多用这几种，稍有了解，所以以此举例），饮之则用深而小口或收口的杯子，这样红茶的香气可以包藏得住，温度也不至于降得太快。&img src="/eb/63/eb681e1f00e8dd826681_m.jpg" data-rawwidth="440" data-rawheight="250" class="origin_image zh-lightbox-thumb" data-original="/eb/63/eb681e1f00e8dd826681_r.jpg"&紫砂小壶紫砂小壶&img src="/ed/5e/ed5edceeafebd83a729e4a5_m.jpg" data-rawwidth="440" data-rawheight="325" class="origin_image zh-lightbox-thumb" data-original="/ed/5e/ed5edceeafebd83a729e4a5_r.jpg"&定窑白沐月杯~ 这样的杯子要深一些定窑白沐月杯~ 这样的杯子要深一些&img src="/31/7d/317d59772fca3c5dd6c463978ccd0731_m.jpg" data-rawwidth="440" data-rawheight="618" class="origin_image zh-lightbox-thumb" data-original="/31/7d/317d59772fca3c5dd6c463978ccd0731_r.jpg"&汝窑粉青掬泉杯汝窑粉青掬泉杯&img src="/17/0a/170ad99faf75a657a146b_m.jpg" data-rawwidth="440" data-rawheight="615" class="origin_image zh-lightbox-thumb" data-original="/17/0a/170ad99faf75a657a146b_r.jpg"&和风陶杯和风陶杯&img src="/74/28/02de72c275e7866a2cfb36_m.jpg" data-rawwidth="440" data-rawheight="544" class="origin_image zh-lightbox-thumb" data-original="/74/28/02de72c275e7866a2cfb36_r.jpg"&粉彩万花不露地~ 粉彩万花不露地~ 以上是从杯形上说。从杯的材质上说，绿茶适合具有光滑釉面的瓷质（如白瓷、颜色釉、青花、斗彩、天目油滴、青瓷、等等等）、虽不光滑却细腻釉面的瓷质（如汝瓷、定瓷、钧瓷等）、玻璃等等。绿茶不适合紫砂、陶等有粗大气孔、凹凸不平表面的材质，会吸收绿茶应当散发的香气。也可用绿茶养杯子，比如选一只带开片的天青汝瓷杯，只用来喝绿茶，渐渐开片中会浸出淡淡的青黄色，轻描淡写的细腻。红茶应用可以收住香气的材质，如紫砂、陶、汝瓷等，均可。若是光滑瓷质也可，只要形状对了，香气亦能收住。若用红茶养杯子，比如可用一只紫砂或陶杯子专门喝一种红茶，久而久之，这只杯子便带有这种茶的气息。再比如选一只带大开片的杯子，喝各种红茶，久而久之会有＂金丝铁线＂的效果。 &img src="/0f/7c/0f7cadd15aaa_m.jpg" data-rawwidth="440" data-rawheight="1691" class="origin_image zh-lightbox-thumb" data-original="/0f/7c/0f7cadd15aaa_r.jpg"&第一、三、五张便是红茶养出来的金丝铁线的效果哦~第一、三、五张便是红茶养出来的金丝铁线的效果哦~暂时写这么多。以上绿茶用杯适用于所有未发酵及轻度发酵茶，如绿茶、黄茶、轻度发酵的又轻度或未焙火的乌龙茶（如台湾高山茶、福建铁观音等）等。这些茶都性寒凉。以上红茶用杯适用于所有发酵茶及重度发酵茶，如红茶、黑茶（如普洱）、半发酵又重度焙火的乌龙茶（如武夷岩茶、重焙火台茶等）等。这些茶都性温热。&img src="/64/bd/64bd630b7c61e094fdd123_m.jpg" data-rawwidth="440" data-rawheight="292" class="origin_image zh-lightbox-thumb" data-original="/64/bd/64bd630b7c61e094fdd123_r.jpg"&最后上一个枯山水小茶席最后上一个枯山水小茶席
飘逸杯解决一切的宿舍饮茶学生党看得快哭了。
，以前的医生，现在的病人，Dying …
无论喝什么荼，我都用不锈钢杯，而且里面不洗，茶垢越厚越好——这是我的喝茶历史。和朋友喝荼就要看对方了，如果是西化严重的，用玻璃环最好，荼要过滤，不能有一点的微粒，荼汤色泽一目了然，如果是绿茶和花茶，连茶壶都要玻璃的，看着嫩绿粉红在水里翻动，实在是一种享受。如果是古典文艺向的，素瓷会是很好的选择，最好是宋代的素瓷色或天青色，带宋式暗花最好，花色在素色中可以看得到，如果有暗花，茶汤晃动时，花纹在光色掩映下有一种动态美。如果是传统养生向的，当然是陶杯了，紫砂最好，但一定要低温陶，不能是高温陶，低温陶的微孔才足够大，才可能产生催化、沉积和包浆。
，我要的幸福：
好全呀！学习了！ 弄的我现在也要来泡一杯茶了，哈哈
，前软件、互联网业者，现脚踏实地的IT服务…
先上图，我现在用的杯子，后面有简单解释全貌（忽视杂乱的背景，那都是幻觉……），注意这个大的不成比例的杯盖：&img src="/e5/cc/e5ccad466c19f84bc918d3_m.jpg" data-rawwidth="1659" data-rawheight="2650" class="origin_image zh-lightbox-thumb" data-original="/e5/cc/e5ccad466c19f84bc918d3_r.jpg"&分解，看到了吧，实际上有两层杯盖：&img src="/69/4e/694e6a80bf1a3dda9aee6e_m.jpg" data-rawwidth="1807" data-rawheight="1283" class="origin_image zh-lightbox-thumb" data-original="/69/4e/694e6a80bf1a3dda9aee6e_r.jpg"&把杯盖打开：&img src="/13/c6/13c5440d13_m.jpg" data-rawwidth="1352" data-rawheight="1599" class="origin_image zh-lightbox-thumb" data-original="/13/c6/13c5440d13_r.jpg"&选择这个杯子很简单，原因如下：1、坐办公室，弄一堆瓶瓶罐罐的，首先麻烦，其次太高调，所以，一杯足矣。2、材质，经常出差，所以便携很重要，而且耐操，所以首选塑料，实际上，高档的食品级塑料和玻璃比较，基本上泡茶喝不出什么不同，老茶客例外。3、茶水分离，久泡茶风味会变差，而且很难控制浓淡，现在用的这个杯子是双层盖，里面有个茶仓，茶叶放进去，加上水，倒过来泡茶，茶汤浓淡合适了在正过来就茶水分开，很好用。4、需要泡绿茶这种可以观叶的，就把杯盖拿掉，直接在杯子里面泡就行了，当然塑料杯子透明度不好，跟玻璃杯比就差远了，所以，我还另外备了一个玻璃杯专门泡绿茶用，这个塑料的一般泡泡红茶乌龙普洱啥的。以上，仅供参考。
，检验医学生，疯狂街舞爱好者，air jordan…
现在特别流行黑茶，但是貌似很多都是假的
知乎用户，搬砖
极好，受益了。
，摄影、油画、茶道、爱看书、室内、平面设…
很大部分观点我很同意。。。赞一个。。。
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> 办公室里面泡茶用的，有茶壶，茶杯，不知道叫什么名字，一整套的，是叫茶具吗？深圳哪里有卖的，
办公室里面泡茶用的，有茶壶，茶杯，不知道叫什么名字，一整套的，是叫茶具吗？深圳哪里有卖的， 常见问题
茶具种类很多的，看你描述的应该是大盘套，可能还外加了盖碗等其他的，你可以去种类齐全的网站上看你喜欢什么的，给你个网站，是汉唐茶具、阳光茶具等的代理商官网，市面上知名的茶具品牌也就是这些:/zh-CN/products.html，或者你可以谷歌&盛源茶具&查看网站。 另外，那网站上也可以查到所有产品的价格，可以作为你去实体店选购时的价格参考。
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