想开个小店!诚膳餐饮柠檬达人如何呢?

诚膳餐饮怎么样?真实创业日记告诉你!&&
本人26岁,想起为什么要创业的原因,其实很简单就是因为不想在外面漂了,在东莞的工厂上过班,去北京当过送餐小哥。
也受到过周边朋友创业的刺激,有成功,有失败的,想过很多项目,不是钱不够,就是没本事没技术。
想到现在都是互联网时代了,啥东西都可以上网上买,连餐都能网上订……但是在网上也看到一些订餐的负面,自己也经历过,那些黑餐厅的送餐。黑餐厅的确很挣钱的。但是那样也太没良心了。
所以自己后面想着,要不自己也会去开个餐厅吧,正规的,干净舒服的。而且我们本地人也挺爱去餐厅饭馆吃饭的。就这么想着,越想就越兴奋,就想着那就开个餐厅吧。
但是问题又来了,开什么样的餐厅,卖什么样的菜,投入资金要多少,是雇厨师还是自己学,这些都是问题。
开个特色的餐厅又不知道开什么样的,卖什么菜的话肯定要是符合本地大众口味的,投入资金的话也不能太高,太高也承受不了。
雇厨师吧,还得看厨师的脾气,脾气好的还好,脾气不好的感觉伺候大爷似的,而且一不留神待了一段时间后跑了怎么办,而且还带着顾客走了,想想就后怕。再说了,雇厨师的话,还得分他不少呢,毕竟得靠人家嘛。头大啊!
后面就自己上网研究,研究了好长时间,中和网友的各种遭遇与意见和过程之后,感觉一个好的创业公司不单单是做的光鲜亮丽,重要的是菜品一定好吃,还要符合当地的口味,教学的老师还要认真负责,而且售后一定要给力,要不然再牛逼的公司对于我们这边创业者也是白搭。
就像某网友说的有一公司,公司自己开的店红红火火,但是教学一塌糊涂,根本学不到什么技术。售后?根本没有售后,他就是被那什么光鲜亮丽的店给忽悠的。
带着这些研究成果我就各种在网上找,给他们打电话,了解项目。还算了下投资。
好多东西都得自己算,最好在选公司和项目的时候先在当地了解一下情况。自己在家先算一笔账。
在我们当地租个店面60平方的在二楼的要三千多元一个月,得一年一付。就合着三万多元。
装修60平在我们这得要个一万多,得刮墙,买些装饰品和灯什么的,重点还得装修厨房!
购买设备的话,我是想着网购好了,反正网购方便还便宜,一些大件容易磨损的还是在当地的专门店买的好,因为有售后,有个什么万一还好维修。预算想着怎么着也得8000元吧。
购买桌椅,我也是准备在网上买,有看好的,加购物车了,1100一套,想着买个8套就行。
其他什么锅碗瓢盆的也统统在网上买,预算就是个两千元应该是够的。
以上加一块合着是六万多元。家里所能拿出来的也就是六万元,我自己这些年攒下来的也就是六万,合着十二万。所以就是我所能投资的最大金额了!
带着这些预算,我又开始在网上找公司和项目了,打很多家,大项目我肯定是搞不起的。KFC,必胜客什么的都是天文数字啊!
在网上也看了一些便宜的,不需要品牌使用费,只要学习费。但是想想还是不靠谱,开个店至少得有保障,不说别的,至少得有个牌子吧。牌子都没有的,那还是算了。那些臭名昭著的公司也是算了,不在考虑范围。
最后我找到个“诚膳餐饮管理有限公司”,旗下项目相当的多,在了解他们旗下有哪些项目和相关品牌使用费之后,给他们留了电话。在电话里他们介绍着,如果所选项目开不起来,可以免费换项目,而且去签约还能报销1000元的路费,这点比起那些说什么来回路费全包的那种诚恳多了,我们家(这里说一下 我这是云南西双版纳的)这去广州的话,来回路费加上食宿怎么着也得个3000+吧!主要他们还有着良好售后,一直跟踪开店经营。听着他们和别的公司不一样,选了个大致合适我们当地口味的“麻辣掌门”香辣烤鱼,就抱着试试的态度去了。
准备了几天之后就出发了,买了机票去的,正好去的时候不是高峰期,票很便宜。到了广州之后,“诚膳餐饮管理有限公司”,的司机来机场接的我,司机很和善,在路上聊天的时候发现来学习创业的人挺多的,突然感觉对诚膳餐饮有信心了,如果诚膳餐饮不好就不会有那么多的人来学习创业了。
他们公司距离机场很近,这样很方便来也方便回去!到了之后给之前联系我的电话经理打了电话,他安排了一个接待经理过来接的我。到了电梯口那还发现件事,就是下电梯的很多人都提着印着“诚膳”的手提袋。接着就见到了接待经理,接待经理挺有礼貌的,为人也很谦虚。他接待我到了他们公司,先是带我转了下他们公司,什么办公区域,企业文化墙之类的,中间穿插了各种介绍他们公司的种种!再之后呢就带我去到了洽谈室,先是和我介绍了“辣有道”菜品还有店型,还有售后政策与保障与相应的优惠政策,在了解了相关事宜后,接待经理还拿出了合同让我看,看完合同当时的感受是,公司挺正规,售后什么的很有保障。再之后,接待经理就让上餐部给上餐了,上餐的菜品味道比之前来的时候想象的还要好些,虽然有些菜品不太合适我们当地,但是大多数还是合适的。但是换个想法,也许我觉得不合适,其他人觉得合适呢?我们那五湖四海的人都有,咸蛋重口都需要,餐饮毕竟是大众化的比较好,我的口味并不能代表大多数人呢?想想之后,还是觉得挺合适的。
再之后研究店型的时候发现,创业店的话菜品相对其他店型的少一些,适合门店小一些的店,像我想要租个100平的话,怎么着也得上个标准店,而且标准店里还有饮品,菜品也合适,签约的价格也合适,旗舰店的话就有些偏高了,而且旗舰的签约费再加点钱就可以上代理了。所以最后还是选了标准店,是30800元,也没超过预算。
再看完之后我就当天签约了,而且补贴路费的1000元当时就给我报了,合着就交了29800元,觉得这诚膳集团挺好说到做到!不错!这里要给个赞!
在签约完之后,接待的经理就让售后与教学部门的人来和我交接,售后与教学部门的人都挺和善的,给我介绍了上课的大概内容,上课时间,注意事项,还推荐了附近的性价比合适的酒店。但是这里要说一下,有住宿要求的还是自己用手机订酒店吧,毕竟想住什么样的就订什么样的比较好,说回来广州公司附近的酒店还不贵,还合适的呢。在交接完之后,接待的经理就送了我下楼。安排的是第二天上课,所以我就先自己在手机上订了一个在附近的连锁酒店,而且楼下还有超市。
第二天稍微起晚了一些,然后培训部门的老师还专门给我打来了一个电话,这里就感觉对学员很认真负责!之后到了培训的地方,培训部门的负责人,还来和我说了一些培训时的注意事项,比如学不会,不懂的就多多问,不要害怕,老师哪里不好可以来找他,和他反应之类的,真心感觉棒棒哒!之后他就带我去了教室,介绍了培训老师,和我一起培训的学员还有三个,都是一个项目的。在互相介绍与认识之后,培训就开始了。
在培训的过程中,老师挺认真负责的,不会不懂,操作不熟练的地方老师都不厌其烦的重新教与指导。上理论课的时候,老师讲的都是一些在开店与经营的过程中很实用的技巧与知识,感觉受益良多。就这样时间慢慢过去5天的培训时间就结束了,和我一起学习的,有两个和我一样都学会了,跃跃欲试的想回去开店了,有一个年长一些的,学的不熟练,培训部门就让他多学几天。
培训完之后就是和售后的交接,交接完之后我就踏上了回家开店的路途。
在回到家的那几天,“诚膳餐饮管理有限公司”的人就电话来了,问我有没有安全到家,应该准备开店了,而且要多多练习要不然就手生了!这也让人觉得挺好,在督促我,要不想我一样有拖延症的人,那不知道要拖到什么时候去了。
说干就干,就开始找店面先,结合着理论课老师教的去找,找到之后还和售后进行沟通,看看合不合适。在经过一番寻觅之后,还是找到了合适的门店。
下一步就是装修,装修方案是诚膳集团的售后给出的,还加入了一些我的个人方案,哈哈。
在装修的过程中才知道装修的道道,尤其是厨房一定要装的好,要整洁干净,还要方便安全。
餐厅坐的地方要宽敞明亮,过道要留的宽一些,好上餐!
就这样在诚膳集团的协助下,装修总算完成了。
这里要说一下啊,装修一定要先装修厨房,装修完之后就上厨房设备,要不然有些厨房设备就抬不进去了,这个是售后叮嘱的,这里要感想一下诚膳集团的售后。
在之后就是招店员,招人也可有讲究了,这里就要用到在诚膳培训时候学的东西,怎么招人,要招上-门样的人,都是很重要的,因为这关系到你的店的长久之计!
招到人之后,就要开始练手了,用在公司买到的核心料包练手,练上餐速度,练做餐的品质,这时候多邀请亲戚朋友来品尝,品尝之后给意见进行调试菜品,在之后,试营业,找路人来试吃,再次进行调试菜品口味。之后就可以正常营业了!
在营业的过程中,碰到问题能自己解决的就自己解决,不能的就多和公司沟通协商。不要放弃,毕竟开店了就要好好做起来。
现在开店已经半年了,生意一直不错,在这里首先要感谢顾客们的支持,也要感谢“诚膳餐饮管理有限公司”的项目与售后。
有时候不是公司不管你了,而是你自己先不管自己了!所以在这里建议创业的朋友,在创业的过程中要,不耻下问,多问多想,多与公司沟通,不要一意孤行,这样才能把店开好,毕竟开店的是自己,不是公司来开的,所以要多上点心,这样才能成功。在这里也要祝愿即将创业或者是正在创业的朋友们,创业顺利,心想事成,能找到合适的项目,合适的公司!
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诚膳餐饮浅析如何让餐饮创业火起来
近年来,不少餐饮品牌成为了互联网餐饮的标杆。与此同时,随着外卖市场的活跃,美团、饿了么、百度外卖等资本巨头的大量补贴,创造了更多创业的机会和更多的新生军。因而餐饮创业在这几年又突然红火了起来。诚膳餐饮是一家餐饮创业服务型企业,在它旗下有着各种各样不同类型的餐饮创业项目。这些创业项目都是经过独家研发而成的,都有着突出的项目特色,而特色餐饮也符合市场需求。正是因为诚膳餐饮拥有众多优质的创业项目,使其能够更好的服务于大众,让创业者有了实现梦想的机会。既然提到诚膳餐饮的项目具备优质特色,我们就重点来说一下它的项目特色。它推出的餐饮项目是以中小型项目为主,这些项目在投入上都不高,普通的创业者可以无压力合作。低投入可以说是项目的特色,但这并不是重要的特色方面。重要的是它对于餐饮的创新,它用创新的理念把餐饮技术进行升级,把餐饮的配方进行完善,使项目的餐饮产品能够带给消费者全新的感受和体验。它将创新运用到每个项目的研发中,使其推出的餐饮项目都具备创新的特色。而创新特色的餐饮产品在进入市场后得到了消费者的广泛支持与肯定,创业者与这样的项目合作不用担心经营收益的问题。自古以来,中国餐饮就以美的风格和文化特色而著称于世。应该说,餐饮经营与创新首先离不开“美食”这个基础,通过色、香、味的统一,促进人们的食欲,满足人的生理快感,给人以视觉上的审美享受。各色精美器皿与美食的和谐统一,是中国传统饮食艺术一个重要组成部分,也是餐饮经营创新不可忽视的主要方面,它已成为餐饮经营中突出个性特色的重要内容。广州餐饮业历来在全国首屈一指,拥有一大批百年老店和新兴名店,传统和创新相结合,名菜、名点、名小食、名风味食品不胜枚举。饮茶、喝汤更是广州一大特色,也成为当地一种独特的文化,同时也是各种饮食文化交汇融合的地方。诚膳餐饮利用地理优势,不断深入市场,倾心打造众多特色项目,例如延边特色美食景釜宫、法式甜品工坊泡芙蜜语、纯正“意”式美食比意格等。这就是诚膳餐饮,它用优质的项目服务于创业者,让怀抱创业梦想的人都有机会实现梦想,享受到成功的滋味。这样的企业,这样的项目值得创业者的支持与信任,创业者也应当把握住这个机会,去到它的官网咨询,踏上属于你的成功之路。
[ 编辑: 曹绮雯 ]
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