在10个鸡蛋上坐了3星期后，终于成功孵化出第一颗鸡蛋。
但礼仪小姐、导购小姐依然是场内的一道风景线。
声明：本文由入驻搜狐公众平台的作者撰写，除搜狐官方账号外，观点仅代表作者本人，不代表搜狐立场。
　　贝果是什么 贝果
　　贝果是什么：贝果其实就是面包的一种，早在古时候，那种圆形的面包就是贝果的前身，贝果有一个非常大的特点就是先将水烧开，然后将揉好的面放入水中焯一会，然后再烘烤，这样做的目的是更有韧性，外皮清脆，里面特别有嚼劲，也成就了贝果的独特风味。
　　贝果可以蒸，还可以烘烤，或者直接放入微波炉中加热都可以，还可以搭配你喜欢的蔬菜水果，涂抹爱吃的果酱、奶油都别有风味，现在我们就一起看下贝果的做法吧。
　　贝果的做法：
　　1.先将高筋面粉 细白砂糖盐酵母 油 白芝麻白砂糖都准备好待用
　　2.然后将酵母倒入温水中搅拌融化，然后再将面粉倒入碗里，倒入油，放入盐和白糖
　　3.将刚才搅拌融化的酵母水也倒入，继续搅拌均匀，再揉成光滑状，然后放入容器中
　　4.再用保鲜膜包好发酵，发酵好后分成均匀的小剂，再揉圆
　　5.然后在中间插一个洞，再用双手的大拇指和食指不停的整理这个洞
　　6.最后再用保鲜膜包好，然后醒一刻钟，再将煮贝果的水烧开，然后用擀面杖插入刚才那个洞中
　　7.再放入沸水中煮1分钟，翻一面再煮1分后放入白芝麻中，包裹后放入有烘培纸的烤盘中
　　8.然后再放入预热好的烤箱中烤即可。
　　贝果的做法：
　　1.注意因为揉贝果面的时候水分很少，因此揉的时候会需要更多耐心和力气，但是别千万因为这样而再额外倒入水哦。
　　2.煮贝果的水里面大家不放入糖业是可以的。而且贝果煮好后要立刻放入烤箱烤。
欢迎举报抄袭、转载、暴力色情及含有欺诈和虚假信息的不良文章。
请先登录再操作
请先登录再操作
微信扫一扫分享至朋友圈
搜狐公众平台官方账号
生活时尚&搭配博主 /生活时尚自媒体 /时尚类书籍作者
搜狐网教育频道官方账号
全球最大华文占星网站-专业研究星座命理及测算服务机构
66394文章数
主演：黄晓明/陈乔恩/乔任梁/谢君豪/吕佳容/戚迹
主演：陈晓/陈妍希/张馨予/杨明娜/毛晓彤/孙耀琦
主演：陈键锋/李依晓/张迪/郑亦桐/张明明/何彦霓
主演：尚格?云顿/乔?弗拉尼甘/Bianca Bree
主演：艾斯?库珀/ 查宁?塔图姆/ 乔纳?希尔
baby14岁写真曝光
李冰冰向成龙撒娇争宠
李湘遭闺蜜曝光旧爱
美女模特教老板走秀
曝搬砖男神奇葩择偶观
柳岩被迫成赚钱工具
大屁小P虐心恋
匆匆那年大结局
乔杉遭粉丝骚扰
男闺蜜的尴尬初夜
客服热线：86-10-
客服邮箱：所在分类：
贝果方子我用的是爱和自由的，很有嚼劲，大家可以试试。
贝果从中间剖开。如果喜欢脆一点的口感就把剖开的面朝上，放底部的那一片上面放芝士片，烤箱180度烤3分钟。（温度和时间仅做参考，实际上只要烤到芝士片自然垂下就行。）
放芝士片的面上依次放火腿片、沙拉酱、生菜、培根片。
在顶部贝果片的剖面上抹一层沙拉酱，再往培根上盖，大功告成！
该菜谱来源于网络| 520: 源站返回未知错误
-- Event ID: c443ad
如果您是网站管理员，点击查看。如需网站监控，可以使用。
您的浏览器
百度云加速热门推荐：
声明：本文由入驻搜狐公众平台的作者撰写，除搜狐官方账号外，观点仅代表作者本人，不代表搜狐立场。
　　如果只看长相，这个跟甜甜圈长得差不多、却又异常憨厚的小面包圈很容易被人忽略。但是这个具有三个多世纪的食品，其实是欧洲、北美人长期最爱的面包之一！
　　贝果在美国受欢迎程度和汉堡包不分上下，只是名气没有汉堡包那么大而已。2005年，在北美进行的一次烘烤面包食品消费调查中，贝果 (Bagel )在1000多种同类面包食品中的占有率为26%，而且逐年递增。尤其在纽约，几乎所有的熟食店都有贝果出售，甚至街边的早餐小餐车也会提供各种味道的简单贝果。纽约最有名的一家贝果专卖店每天就能生产8万个！
　　“Bagel”（贝果）这个单词起源于意第绪语（Yiddish），是一种传统的犹太面包圈。正宗的贝果面包圈是将面团揉成环状，然后在热水中稍煮一会，再进行烘烤。低脂、低胆固醇、低发酵，被誉为健康早餐的代表。加上外皮烤得硬脆，里面的面包味道特别浓，质地烟韧，扎实带有嚼劲。
　　1880年代，德裔犹太移民将贝果面包圈的制作方法引入了纽约曼哈顿的下东城（Lower East Side），并迅速在当地走红，甚至逐渐成为了纽约城的一个标徽。在1920年左右，贝果在美国还非常少见，然而在20世纪的最后二三十年间，贝果面包圈在全美迅速流行起来，如今，贝果面包圈已经成为全世界最受欢迎的早餐食品之一。纽约贝果口味也从原本的罂粟籽和芝麻籽发展到现在巧克力碎、蓝莓、蜂蜜核桃等20多种口味。
　　最经典的吃法是涂上厚厚的奶油奶酪，搭配上甜酱如果酱或是咸料如熏鲑鱼，当然也可夹上火腿、蛋、番茄和洋葱组成贝果三明治。在伦敦，在伦敦的布里克巷（Brick Lane），当地的面包店从19世纪中期就开始出售贝果面包圈了，当地人管贝果叫做beigel，并且喜欢把咸牛肉夹进贝果里。
　　贝果的来源也很有意思。据说，1683年在奥地利维也纳，一名犹太面包师创造出贝果面包圈，并把它们献给波兰国王杨索宾斯基三世（Jan III Sobieski），以纪念国王在那一年里战胜土耳其人。传说这名面包师把面包制作成马镫的形状，以纪念这次胜利中骑兵所发挥的关键作用。
　　另一个说法起源于圣经时代，传说在古代基督教的社会中，圆形的面包是生命的象征。 曾经在古代主教的石棺画中发现了包括孔雀、代表基督的CHI-RHO 图形（圆圈形），以及在这两者之间的圆形面包图案，年代约是西元五世纪，据说那些圆形的面包就是现在贝果（Bagel）的前身。圆形是世人公认完美无缺的形象，在不同的宗教中它同时也代表了生命的圆满。
　　而对于面包爱好者来说，一个烤制得恰到好处、外脆里韧的贝果面包圈就代表了生命的圆满。等等咖啡厅里，我们的面包师精心烤制了经典原味贝果、肉桂提子贝果、以及乳酪芒果贝果，现在没时间去纽约的你，先来等等预习一下贝果的正确吃法吧！
欢迎举报抄袭、转载、暴力色情及含有欺诈和虚假信息的不良文章。
请先登录再操作
请先登录再操作
微信扫一扫分享至朋友圈
5376/条精选
8269/个达人
只会简单家常菜。
资深吃货一枚，拥有刁钻的舌头和坚韧的肠胃。爱吃、会吃、爱做。
吃喝玩乐，快乐分享。
热爱美食，喜欢做好吃的东西给自己、家人和朋友。
希望用自己的手分享美食，用自己的眼发现美食，用自己的心体会美食！
一人，一兔，一厨房。一盘，一碗，一世界。贝果Bagel的做法_贝果Bagel怎么做【图文】_天天美食网
功能性调理
您的位置：&&&&&&贝果Bagel的做法贝果Bagel的做法详细介绍
分享贝果Bagel的做法，让更多人知道
分类标签：菜品口味主要工艺所需时间制作难度
食材明细250克&20克1小匙1小匙水（原料选用瑶妈妈的原味贝果）150克
贝果Bagel的做法详细步骤
1、所有材料揉到均匀光滑，基础发酵20分钟。（为了保证发酵的温度，我把它塞到微波炉内）2、待20分钟后取出面团，看是否已涨成原先的两倍大，用手指沾面粉，在面团上搓个洞，洞洞没有回弹即可）3、面团分割8份，滚圆松弛10分钟。4、面团搓成长条状，搓均，在一头压扁，环成一个圈，将另一头的面团塞入压扁的地方。5、最后发酵20分钟。6、1000克水加50克糖煮开，放发酵好的贝果圈每面烫一分钟。7、烤盘涂油，摆上烫好的贝果圈，我还在三个贝果上沾了点燕麦。烤箱先预热，210度，中层，烤15分钟。（这个温度用的是君之的，因为俺是分成8份的面团，而且也比较喜欢硬脆的口感）
美食分享，让更多人知道
上一道菜：[图文]
下一道菜：[图文]
猜你还喜欢，相关食材菜谱
贝果Bagel评论内容
美食菜谱推荐
酸奶,夏果口味：酸甜味
土豆2—3个,红黄彩椒适量,西兰花适量口味：甜味,咸味,香味┊工艺：蒸
紫薯,奶酪,芝麻口味：甜味
全蛋4个,低筋面粉100克,色拉口味：甜味┊工艺：蒸
无盐奶油80g,低筋面粉120g口味：甜味┊工艺：烤
&面粉250g,冷水50g,热水50g
&低粉80克,黄油,牛奶,可可粉5
&豆豉香辣酱适量,豆豉适量,辣椒碎适量
&奥利奥饼干一袋,鲜奶油120克
&面粉适量,大葱两颗
&油皮：低筋面粉200克,猪油60克
&新蒸的米饭适量,金枪鱼罐头80克
&厚吐司（我用的是全麦吐司）两片,鲜奶油
&高粉200克,低粉100克
&五花肉一盘,香菇几朵,洋葱一块,熟鸡
&挂面适量,蛤蜊数个,大虾数个,猪肉少许
食友最常做的菜肴
新鲜出炉的美食}