学厨师好吗？学厨师有前途吗
<meta name="description" content="学什么好就业，学什么有前途？现如今，学什么好就业，针对广大青少年朋友来说，选择一门好技术即是走向成功、改变命运的好机会。然而，现在社会上职业学校五花八门，到底该选择学什么技术最有前途呢？江西新东方烹饪学校资深烹饪大师告诉您，技能学厨师，百万年薪不是梦！
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学厨师好吗？学厨师有前途吗
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&&&&&&&& 学什么好就业，学什么有前途？现如今，学什么好就业，针对广大青少年朋友来说，选择一门好技术即是走向成功、改变命运的好机会。然而，现在社会上职业学校五花八门，到底该选择学什么技术最有前途呢？资深烹饪大师告诉您，技能学厨师，百万年薪不是梦！
厨师成就梦想
&&&&& 目前，社会上不断出现餐饮企业以百万年薪来聘请行政总厨的现象，五年前，这还能被称作新闻，现如今，这已经是一种趋势。有餐饮企业的老板们表示给厨艺好、有市场意识的厨师发高额薪水，发的心甘情愿。
&&&&&& 俗话说：&一技在手& 胜握千金&。当今社会，好就业，学技术才是王道；而学技术，厨师前途一直被看好。厨师是目前社会具备良好发展潜力的行业之一，中国烹饪协会发布的《2011年度餐饮业发展报告》显示，我国餐饮业已经连续19年以两位数的速度增长；餐饮业人员远远不能满足高速发展的现代餐饮对人才的需求，优秀餐饮人才的稀缺正成为制约中餐发展和提升的重要因素。
学厨师有前途吗？
&&&&&& 当然有！据报告显示，目前社会对厨师有大批量需求。学习专业的烹饪技术，走上社会，就是用人单位争抢的技能型人才，发展前途不可限量。
&&&&&&&学厨师，必须具有扎实的技术，有可依赖的烹饪能力才会更加有竞争实力。，是一所具有24年办学历史的老牌专业烹饪院校，雄厚的办学实力和鲜明的办学特色受社会各级的广泛好评。办学24年来始终以&汇集天下名菜，培养厨师精英&为己任，共为社会培养高素质烹饪人才无数名。近年来，学校办学规模、办学层次和办学水平不断提高，在专业建设、师资队伍建设、教学、教研等方面取得了长足进步，在创建高水平烹饪专业院校的征途中实现了跨越式发展，在国内外具有较高的知名度和美誉度。尤其是学王牌专业&&金典大厨专业的毕业生，更是被各大星级酒店、宾馆提前&抢购&，他们都是未来的厨师长、行政总厨，他们年薪百万指日可待。
&&&&&& 好就业，学技术；学厨师，好前途。学厨师，选择一所专业的厨师培训学校，选择，收获最专业、最一流、最扎实的烹饪技术；学厨师，走进，成功触手可及！
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赣ICP备号-1 版权所有：北京朗杰科技有限公司厨师开店的五个失败案例，个个要命！ : 经理人分享
厨师开店的五个失败案例，个个要命！
拥有自己的一家餐饮店应该是很多厨师和厨艺爱好者的梦想，但事实上，即使厨艺超群，他们餐饮店创业的实践也鲜有成功的。
小编认为，经营一家餐厅涉及很多方面，包括店面选址、餐厅定位、营销策略等等，很可能其中一个方面没有做好就会导致失败。&
下面带大家来学习一下这些厨师开店失败的案例，希望对那些想创业的厨师有所帮助。
失败案例一
跟风开“雷同”店一个月就关门
刚创业那会，有点小钱，又有技术，不甘于给人打工，看着别人开店很容易，天天幻想着开店挣钱，种种原因让我也踏上了转型厨掌柜的漫漫长路。
我的第一个店只有四十平米，按说经营好了，大钱赚不到，辛苦钱还是很稳定的，结果不然，店“死”的很惨。
当时我们那流行火锅鸡、火锅鱼，我在最繁华的一条小吃街租下了一个四十平米的小店，也干起了火锅，当时没想别的，就看别人做火锅生意好的不得了，也跟着做了。根本不知道什么是市场定位，那一条街都在卖火锅，我和别人干的一模一样，又是晚来的，肯定做不过别人。小店还没开一个月，就赶上了非典，街上连人都没有。后来我把小店转让改开中餐店，我的第一次开店以失败告终。
有句话叫做“人无我有，人有我精”。意思是别人都卖的东西，你想再卖就必须有超过别人的地方。市场定位要找准，做自己的特色，做差异化产品，迎合市场。&
失败案例二
人脉不到位 重盖凉菜间
我在开店过程中，最深的感触就是人脉关系很重要，这里的人脉关系主要指与政府部门打交道。厨师最初开店，一般都是小店，钱来的不容易，很多都是东拼西凑出来的。做厨师时打交道的圈子很窄，一般都是同行，很少接触政府部门的人。开店之初，各个政府部门轮番检查，一点小问题就会让改个凉菜间结构，否则就关门自检，这对于钱很少的厨师来说，简直就是致命伤。
多个朋友，多条路。做厨师也要把人脉关系打通，扩大社交圈范围。
失败案例三
忽略合同四个字 房租第二年涨八万
当时开店欠缺经验，在房租问题上吃过大亏。我当时接手了一个转让店，合同上还有两年就到期，房租算下来五六十块钱一平米，有的赚就接下来了，第一年生意非常好，房东看到这个势头，第二年立马要求涨八万元的房租，第三年涨十几万。后来一算，挣得钱都交了房租，到头来还不如给人打工挣得多。我在签合同时忽略了一个细节，直接和转让人签的，没有和房主本人签，等于过了下手，合同上只有“同意转让”四个字，没有时间限制，成为这次开店失败的主要原因。&
合同一定要去政府相关部门公正，与房东谈房租，一谈谈五至十年的租金，允许每年有5%-10%的递增，防止暴涨。如果房东不接受这个条件，那劝你连开都不要开。
我也是从厨师转型做的老板，做了这么多年的餐饮，总结一句话就是要尊重食材。开店还讲究和谐与人性，例如我们店的餐前粥，上桌时一定要跟着一位例分的小咸菜，两者搭配在一起让客人感觉很舒服。开店做产品一定要别具一格，不走寻常路，不开“同质化”店，做与众不同的才是制胜之道。
失败案例四
夫妻开店 一山哪能容“二虎”
我有个朋友开的就是夫妻店，生意不好，是典型的夫妻店受害者。老公是厨师，在后面负责炒菜，老婆以前是干服务员的，在前面负责收钱和服务。两个人身兼数职，看似分工明确，但遇到问题还真不是这么回事。
一次，有位客人在朋友店里吃饭，当时小店刚开业，一律八折，这位客人打完折后是三百二十多元钱，不要发票，唯一的要求是免了零头。当时老公很爽快就点头同意了，谁知老婆坚决不同意，觉的已经打八折了，实在没有空间再让利了。几个回合下来，客人不要求打折了，让开发票，结果他们店刚试营业，还没有营业执照，开不了发票，这下客人不愿意了，也很生气，与老婆吵起来，最后的局面是，老公和老婆吵，老婆和客人吵，乱成了一锅粥。
这个案例讲得是经营中的决策，不建议夫妻合开店，小店经营也有小店的规则，一定要人性化，让客人觉的这个店有人情味。老板与第一次来吃饭的客人聊聊家常，把客人的口味记下来，下次再来安排他喜欢的菜，结账抹个零头不叫损失，做人做事都大气点，生意自然就会好。&
失败案例五
端菜手指伸进碗 丈母娘服务不专业&
刚开始开店，店小，根本不会琢磨人力资源的事。于是一场悲剧再次上演，为了省工钱，找七大姑八大姨过来帮忙，丈母娘做起了服务员，可想而知，没有经过专业业务培训的，肯定要得罪客人。端个茶，整个指头都伸进去了，很不卫生，客人当时不说，下次肯定不会来了。因为是亲戚，又说不得，影响了小店生意。
开店最初为了省钱，我会去市场进半成品原材料，例如肥肠、鱼、鸡都是没经处理的，回来让员工自己宰杀、抠肥油，结果把员工吓跑了，遇到了用工荒，招不到人。
不该省的钱一定不要省，人力资源是后勤保障，请的员工一定要专业。 &
厨师开店并不容易。“谁都想拥有自己的事业，厨师也不例外，但是囿于他们自身的学历水平、与人交流的能力、选址、策划能力等等，厨师出来直接开酒店往往做不好，这些都是厨师出来创业的痛点所在。
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作者：佚名
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厨师的未来 餐饮行业的前景
来源： && 编辑：() &&时间：08-19 &&点击：
&& 上海世博后的中国是一个崭新的中国，科技的飞速发展，经济的全球化已成为不可抵挡的潮流。受益于世博的餐饮行业前景很是看好! 职业名厨是餐饮业发展的潜力和动力。
　　厨师压力小!
　　厨师一是工作压力小；二是就业压力小。在工作当中厨师凭的是自己的厨艺和技能，按照客人的要求有方向有目的地工作, 客人只要中意口味，工作上就不会有压力，同时还能为饭店带来回头客。在国内餐饮业大步前进时，餐饮行业的人才需求状况却发生了严重变化，餐饮从业人员少，而需求量大，空前的&人才荒&成为阻碍餐饮业发展的最大障碍。所以，学厨师，就业不再是压力！
　　厨师&&高薪职业！
　　现以南昌的厨师薪资来看，&目前，南昌地区好一点的厨师月薪大致在元之间，大饭店的行政总厨甚至月薪过万。&一位业内人士介绍。该人士表示，今后厨师薪水（特别是春节期间）还会不断上升。市场调研数据表示，本地高级厨师月薪可以达到1&2万元，外聘厨师的薪水在2&3万元之间。培养的厨师人才月薪都在3000元以上，高者年薪甚至过百万。厨师待遇超白领不再是传说。厨师，高薪职业不是传说！
　　厨师&&王牌专业!
　　随着餐饮业的快速发展，全国很多学校均开设厨师专业（其中就是一所专门培养厨师的学校），一年制及以上专业合格毕业生就业率始终保持100%，而且供不应求。江西新东方的学生因其精业务、懂管理、善经营、厨艺高、素质高、爱岗敬业等获得社会各界的一致好评，同时也成为各大餐饮名企招聘的首选，厨师薪金与社会福利收入远远高于其它传统行业，同时随着工作经验的增加其工作地位会稳步上升，所以，厨师&高薪职业，永不失业！
　　厨师前景好！
　　今天的厨师中，有的当选为人民代表，有的成了饭店、宾馆的职业经理或部门主要负责人，有的成为劳动模范，有的甚至走上了高等学府的讲坛。随着厨师社会地位的改变，厨师劳动的社会意义，也越来越被人们所理解、认识、尊重。职业名厨是餐饮业发展的潜力和动力，厨师将会成为未来餐饮业发展中流砥柱的人才！
　　在&吃香&职业居首&职业压力排行榜&的形式下，选择一份好的职业尤其重要，在选择职业时，不仅仅看重薪资，更看重发展前景！选择厨师，你一生不悔的选择！厨师再次受宠，已是不争的事实！
　　，中国烹饪教育第一品牌！中国目前规模最大，办学最久，设备最先进、师资力量最强、办学水平最高、最专业的名牌厨师培训学校。国家大型高级厨师人才培训基地，国际餐饮教育基地，国家职业技能鉴定考核中心，全国先进办学单位。江西省唯一一所培养高级烹调师和高级烹饪管理人才的高等专业院校！
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