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LZ男，上班狗一个，现在上班时间比较短，最近搞个小生意，就是大街小巷卖凉皮凉面的，生意真的不好做，每天只能卖十几份，在此想问问有没有小生意比较赚钱的，最主要是比较好卖的，哪怕利润低也没事，
还有一个你可以试一下！不知道你们那里有没有！烤面筋！我感觉挺好的！投资更小！收入可观！你自己还会做面筋！就差个烤炉了！
大家说什么配料比较好，有行家的赐教下，小弟在这学习了
15楼那个叫面筋
卖餐饮，核心竞争力是味道，来西安培训下先
楼主那个发泡的东西怎么做的啊
讲究味道地理位置，一般卖早点最好，轻轻松松赚一百，卖到九点就去打麻将了，很轻松
哈哈，料不对！
我选择的是开发区门口，大概下班有几百人吧！就是不好卖，这边卖什么的都有，我想搞个特色，大家介绍个
坚持就是胜利
我也觉得是地理位置没选好
凉皮。。。好吃
我想学一下凉皮的做法
主要地点也很重要，你可以到学校附近看看
我是黑龙江的！在我们这边夏天比较好的就是大排档！比如烧烤或者海鲜小炒！晚上七点多到晚上十一二点！生意很好！投资也不多
麻辣烫不错，，原味汤粉王也行。记得给糗友打骨折
我想问问拌凉皮，需要什么调料！！
你是哪的，我可以告诉你一个，不骗人，粉我
小生意都不挣钱
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BB爱吃凉皮 这样吃更健康美味
11:31:54出处：作者：佚名
　　没有西瓜的夏天是不完整的夏天，没有凉皮的夏天更是不完整的夏天~　　很多宝宝到了夏季就胃口变差，对于主食根本就提不起胃口，但是独爱那口爽滑冰凉美味的凉粉。但是凉皮其实不是什么营养佳品，如何吃得健康美味呢?以下为你支支招。图片来源 视觉中国　　◆什么?吃凉粉和吃白糖差不多?　　凉皮也俗称酿皮，制作过程中要洗面筋，并且要加碱或蓬灰，洗面筋时用大量水冲，会损失绝大部分可溶性的B族维生素和钾等矿物质　　每100克凉皮中含蛋白质约4.4克，但吃半斤凉皮，只能得到10克蛋白质，距离一餐所需的20克还差一半，而且面筋蛋白质的质量比较低，与人体所需的必需氨基酸比例有很大差距。吃它们作为主食的话，还不如直接吃白米饭。偶尔为之当然没事，每天当饭吃就不明智了。　　如果夏天长期用凉皮等食物当饭吃，又不注意从其它食物中补充蛋白质和维生素，那么会不可避免地发生蛋白质营养不良和维生素严重缺乏的情况。　　◆路边的凉皮美味到底有多脏　　市面上不少凉皮是在黑作坊里加工出来的，网上也有很多因为吃凉皮而腹泻中毒的案例。要想吃到放心凉皮，天津、北京、山东、新疆、江苏和陕西等多地都被曝出有类似的黑作坊，他们制作出来的凉皮销路很广，有的销往路边的小摊子或餐馆，有的销往知名连锁店。　　◆这样吃凉皮更健康营养　　☑营养搭配：在享用这些夏日小吃时，要注意食物多样性。比如配合新鲜蔬菜，加个鸡蛋，或者加些豆腐丝、鸡丝、酱牛肉等等。　　☒不要吃太辣：因为孩子比较小，脏腑也比较娇弱，刺激性的东西吃了对肠胃也不好，容易引起腹痛。　　☒不要当饭吃：夏季很多宝宝喜欢吃点冷食，甚至当主食吃，过量吃对于身体并不好，一来冷食不宜多吃，二来凉皮营养比较单一。　　☑注意购买来源：要想营养平衡和凉爽感觉兼顾，建议大家去正规经营的店铺购买，或者自己在家做就比较安全卫生呢。　　◆适合儿童吃的凉皮食谱推荐　　食谱一、凉皮黄瓜　　材料：凉粉二卷(张) 黄瓜一根切丝(稀疏去点皮，留点。目的好看，绿白相间) 辅料：白醋 2勺(适量) 盐2克(适)白糖 香油(橄榄油或茶油也可用麻油)五滴　 味精 芥末油(可用) 蒜泥 三瓣切未。红朝天椒新鲜(切细丝，着色，味用也可不用)辣椒油一小份，香菜二棵。花椒一点点。酱油(特鲜)一份着色。　　做法　　1.斤凉皮凉开水清洗后沥水切条(窄一点)。　　2.一条黄瓜(稀疏去点皮，留点。目的好看，绿白相间)对剖后切斜溥片。　　3.放盐少许，糖少许(提鲜味)，鸡精粉味精粉各是盐的一倍，山西陈醋1.5两，香菜切未，蒜蓉五钱后拌均，加上辣椒油少许，香麻油，几滴花椒油，酱油少许，再拌均，上玻璃碗。　　4.可用保鲜膜覆盖后放入冰箱20分钟。　　食谱二、酱汁凉皮　　材料：凉皮、面筋、黄瓜、香菜、蒜、油、芝麻酱　　做法　　1.将凉皮切条，面筋切片，黄瓜切丝，香菜切末，蒜一半切末、一半切片。　　2.取一口锅，倒入适量水烧开后放入豆芽，加入少许油，汆熟出锅备用。　　3.把刚才汆豆芽的水烧开，加入醋、糖、八角、香叶、蒜片、姜片、花椒、茴香入锅中小火烧15分钟后加水淀粉勾芡，烧开后过滤。　　4.在芝麻酱加入香油拌匀。　　5.将切好的凉皮装碗，铺上面筋、蒜末、黄瓜丝、豆芽浇上拌好的芝麻酱。　　6.最后浇上烧好的酱汁，撒上香菜。　　食谱三、凉皮蔬菜卷　　材料：凉皮3张、黄瓜100g、萝卜丝咸菜50、g面筋50g、火腿肠70g、黄豆芽100g、炸肉酱2汤匙、盐适量、小葱30g　　做法　　1.准备好凉皮。　　2.黄豆芽煮熟挤干水分，黄瓜和火腿肠切丝，面筋切小块，小葱洗净。　　3.案板上铺一张凉皮。　　4.先放入黄瓜丝和火腿肠丝，再放入熟黄豆芽，加几块面筋，放入萝卜丝咸菜铺匀，再放入炸肉酱和小葱。　　5.把凉皮卷起来，用刀切成2段即可。
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