来自台湾，红于杭州——鹿谷制茶，绍兴汇金店即将开业
“鹿谷”位于台湾省南投县，以当地自产茶叶的优质所著称。“鹿谷制茶”的联合创始人们来到台湾，考察后对茶饮事业的发展规划一拍即合，在杭州成了网红“鹿谷制茶”
绍兴汇金2楼
鹿谷制茶主打产品有奶盖系列、果茶系列：
魔岩冻顶乌龙：使用鹿谷的冻顶乌龙做茶汤基底，在上面辅以芝士奶盖。
招牌水果茶：茶基使用鹿谷的清茶，口味属于乌龙茶系中偏淡的一款，同时保留了茶叶的清香。
4月10日，打造鹿谷制茶的拓川餐饮创始人许积翔和台湾墨力集团董事长柯梓凯接受了媒体采访，一起探讨茶饮的奥秘，其中还包括台湾著名的东森电视台。
“我们品牌的最大优势就是茶叶。”
柯总表示，每个地方不同的茶类品种、不同的气候条件，会让种出来的茶，造型到口味都有区别。从台湾采购茶叶的成本是在大陆采购的三倍，然而为了保证茶饮的品质，品牌坚持选择从台湾地区取材，使用鹿谷生产的茶叶进行茶饮制作。
柯总接受台湾东森电视台专访
“珍珠的烹煮需要掌握精妙的时间，太长或者太短都会影响口感，我们为了在每一步都做到极致、专业，经过反复试验，发现珍珠与茶的结合很可能会影响高品质茶的口感。”
许总表示，鹿谷制茶今后可能会选择取消对珍珠的使用，更加专心研究茶饮的制作。
许总接受东森电视台专访
从许总口中我们还得知，鹿谷制茶坚持采用台湾原产蔗糖，和大陆的蔗糖比起来，会更有甘蔗的清香，与泡开的茶叶水相融合后，方能得到1+1大于2的效果。
另外为了坚守茶叶的品质，公司特地包下了一整个产区，在每个月都会做一次检验证明，检查农药残留的情况。
鹿谷制茶十分懂得运用美学经济，店内主打以原木色，整体的格调色系走温暖路线，将古早味和台湾的制茶工艺结合时下流行的装饰风格，共同打造饮茶空间。
鹿谷製茶一直坚持“原汁原味还原一杯古早味台湾茶”，因其特色鲜明，品种丰富，茶香浓郁，赢得广大消费者的赞誉。
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