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三合钢菜刀好还是不锈钢的好?
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三合钢菜刀好还是不锈钢的好?
提问者：茅静淑|
浏览：158|
时间： 17:43:54
已有3条答案
回答数：52172|被采纳数：271
昆明美瑞宜家装饰工程有限公司
所有回答：&52172
夹钢刀就是三合钢刀，菜刀如果是切用的话三合钢好，因其好磨利；如果是斩用就用锻打的，因其在锻打后的钢质不易崩裂。建议买两把吧.
回答数：14156|被采纳数：5
失落的_8709
所有回答：&14156
三和的好。
一般刀是越硬越好，越硬 &&刃口越能打磨到极致锋利 &&而且不易磨损，但是太硬的钢就会很脆。
三合钢 &&其实就是夹钢， &&只有中间的钢（刃材）硬到发脆，才有夹钢的必要，才会用软铁或其他软不锈钢夹住中间的刃材，免得刀体易碎；
希望我的回答可以帮到你！
回答数：65609|被采纳数：6
Robert_8637
所有回答：&65609
不锈钢的比较好，一是不锈钢菜刀的外型美观，而且使用起来非常方便;二是在使用的过程中，不会出现生锈、变形等现象;三是其刀柄设计非常人性化，拿握舒服;四是不锈钢菜刀的刀柄有防滑设计，在使用的过程中不会出现脱手的现象。另外，它也不容易生锈，容易打磨锋利。
您参考一下，希望我的回答能帮到你。
已有 3 个回答
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厂家批发三合钢菜刀 厨用刀 厨房刀具
detail3e周边优质供应商安徽省马鞍山市广东省阳江市江苏省常州市广东省深圳市
品牌：盘师傅
建议零售价：￥99.00
产品类别：菜刀
货号：PSF-198
2#桑刀（三合钢）
材质：三合钢
产地：阳江
加印LOGO：可以
加工定制：是
产品上市时间：2013年夏
价格段：30-40元
是否有专利：有
产品详细说明：&&&&&&2#桑刀总长为：31.5CM, 刀肉长为：20.5CM,& 宽度为：9CM, 厚度为：2.0MM.&阳江市富晟五金塑胶制品厂位于广东阳江市江城区，主营厨用刀具、厨房刀、菜刀、套刀、剪刀等产品拥有完整、科学的质量管理体系。阳江市盘师傅厨业制品有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。&多年来我们已经树立了坚固的质量意识和坚定的经营理念:&以诚为本、技术领先、服务周全&。公司秉承&顾客至上，锐意进取&的经营理念，坚持&客户第一&的原则为广大客户提供优质的产品。我厂产品将紧跟市场步伐，不断开拓、创新。使产品和服务走向高品质方向发展。愿我们在不懈追求发展的过程中，成为您最亲密的合作伙伴和朋友，与您携手共进，互利共赢!公司简介&&&&&位于广东阳江市江城区，主营刀具、餐具、杂件等用品。公司秉承&顾客至上，锐意进取&的经营理念，坚持&客户第一&的原则为广大客户提供优质的产品。本厂热忱欢迎您来电垂询、来厂洽谈或来样来图定制各种五金产品，本厂产品质量保证、货期准时、价格实惠。&&&&&&多年来我们已经树立了坚固的质量意识和坚定的经营理念:&以诚为本、技术领先、服务周全&。我厂产品将紧跟市场步伐，不断开拓、创新。使产品和服务走向高品质方向发展。愿我们在不懈追求发展的过程中，成为您最亲密的合作伙伴和朋友，与您携手共进，互利共赢。&
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刀柄不好看大路斧。
UID88958&帖子168&精华0&积分1473&注册时间&
原帖由 森林人 于
08:10 发表
刀柄不好看大路斧。
论坛认证刀匠
UID29491&帖子1041&精华0&积分1584&性别男&来自Q&注册时间&
原帖由 青松 于
19:11 发表
生产厂家的 标记 隐约可见,还没有完全磨掉.
UID4144&帖子2234&精华2&积分3169&性别男&来自东北&注册时间&
原帖由 八戒~你瘦了 于
08:44 发表
农贸斧 我这早市有卖的，不讲价8块，手柄一样，也是带个厂家的标志，只不过经销者不知道把它表面磨的光滑一点能冒充高级货，蠢哪
UID7753&帖子350&精华1&积分479&来自makeknife.net&注册时间&
原帖由 chenxi911 于
12:12 发表
我这早市有卖的，不讲价8块，手柄一样，也是带个厂家的标志，只不过经销者不知道把它表面磨的光滑一点能冒充高级货，蠢哪
啥材质的？夹钢的吗
UID109030&帖子284&精华0&积分301&性别男&注册时间&
那个汗啊！！哗哗地
UID61463&帖子443&精华0&积分1286&性别男&来自上海&注册时间&
上面没完全磨掉的标记是啥？
UID13358&帖子341&精华0&积分369&性别男&注册时间&
明显的买的砍肉刀
UID58933&帖子544&精华1&积分2202&性别男&来自苏州&注册时间&
这个不就是肉铺子里用的剁肉的么？
UID50648&帖子2116&精华0&积分-511&注册时间&
原帖由 nobody 于
12:22 发表
这个东西~~好像在肉铺见过
钢是自己煅的？ 是请高人锻的.
不过钢材,加工工艺,热处理等等肯定和您见过的不同.起码肉铺用的不会有夹钢花纹罢?
[ 本帖最后由 刀仙袁氏 于
02:10 编辑 ]
UID50648&帖子2116&精华0&积分-511&注册时间&
原帖由 chenxi911 于
12:12 发表
我这早市有卖的，不讲价8块，手柄一样，也是带个厂家的标志，只不过经销者不知道把它表面磨的光滑一点能冒充高级货，蠢哪 嘿嘿,别说是刀,就是这么一大块工具钢8块钱也会有人抢着要!
张小泉同类产品的价格是168圆(几乎是我的一倍!),他们的产品是夹的50号碳钢.夹工具钢的产品我目前还没有见到过.
洋姜产MT虽然只卖几十圆,式样外观看起来和真的也差不多,可是strarde原厂的MT却并不会因此也几十圆买给您呀.
很多东西仅仅凭式样和外观&稍微相同&就判断其价值只怕要差距很大了.
比如我自己,就不懂得欣赏日本刀,总觉得国内几十圆几百圆的地摊货和&水野正范作&&月山贞一作&也没有多大区别.
我自知自己完全不懂日本刀,眼力也不行,所以对于类似的东西也就不敢随便评论以免贻笑大方,您说是吧.
[ 本帖最后由 刀仙袁氏 于
03:36 编辑 ]
UID50648&帖子2116&精华0&积分-511&注册时间&
原帖由 过路猫 于
12:47 发表
上面没完全磨掉的标记是啥？ 那是锻造的痕迹以及原材料种类的标记,就和日本刀用&白纸&,&黄纸&,&青纸&来区分材料的不同一样.
下次锻造的时候让打上我自己的标记罢,免得各位误会.
[ 本帖最后由 刀仙袁氏 于
02:47 编辑 ]
UID50558&帖子63&精华0&积分79&注册时间&
菜市场用的剁骨刀
UID61463&帖子443&精华0&积分1286&性别男&来自上海&注册时间&
原帖由 0707007 于
15:04 发表
这个不就是肉铺子里用的剁肉的么？ 肉铺子剁肉的刀，也是刀，而且是天天用的刀
实用价值比很多贵的要死的刀大多了
UID15518&帖子998&精华0&积分7556&性别男&注册时间&
刀仙哪里人？感觉你的专业名词总和别人不一样！
UID4144&帖子2234&精华2&积分3169&性别男&来自东北&注册时间&
原帖由 带刀 于
13:57 发表
刀仙哪里人？感觉你的专业名词总和别人不一样！
UID66663&帖子999&精华0&积分1257&性别男&来自辽宁&注册时间&
好漂亮的“菜刀”啊
UID50648&帖子2116&精华0&积分-511&注册时间&
菜刀也是刀，居家离不了。
肉菜虽廉价，民生最重要。
解决日常家用刀具的问题，也是我们制刀人应该尽到的义务。这对于推广和宣传玩刀精神也是有很大意义的。
再说，就算是菜刀，可是价格也“菜”的很，完全是对的起这个东西的材质，性能和做工的。}