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吐槽武汉那些小有名气的“差评”餐厅
搜狐美食撰写
　　导语：有一些店子，好吃到哭，但是要吃到好难；有一些店子，好吃到哭，但是要吃却要付出长肥的代价，还有一些店子，就算远在天边，肥成一坨，也必须要吃到嘴里！　　　每天探一家店，发现你的心头好！扫描下方二维码，关注武汉乐生活官方微信，这里有美食美景美女，吃喝玩乐优惠打折，加入我们，一起乐享生活：
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渠道网告诉您严肃点 一个差评可以毁掉一家餐厅不骗你
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渠道网告诉您严肃点 一个差评可以毁掉一家餐厅不骗你
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3秒自动关闭窗口　　端午放假了，难得有时间吃早餐，就在我们这个三十六线的小县城的一家茶餐厅喝早茶，喝完早茶的点评真是让人醉了……
楼主发言：24次 发图：0张 | 更多
　　那天我们点了粥和他们家的招牌点心，吃完后，就想在本地论坛分享讨论下，点评了了下服务不错，环境在当地也是不错的，但是东西都不怎么样，当然我们就直接说了东西不正宗…　　
　　最坑爹的是上的其中一个糕点绝对是不新鲜的，就是这个不新鲜的点评，遭到店家的各种恐吓威胁　　
　　这个点评也有人在微信群里分享，这个群里当然也有这家餐厅的老板，不知道是出于什么原因，群友都觉得我的点评是行业的恶意点评……　　
　　@花花0775 天地良心，我就是一个爱吃也爱和大家分享吃后感的吃货一枚，居然说我是同行的恶意攻击，接着更极品的是老板娘还发了威胁恐吓的话语，说你不删除点评，我就要几十人去打你，后面还有一段更加雷的，就是转钱到我账户，然后告我们敲诈勒索。　　
　　平时我也有分享过其他的吃的东西的点评，大家有觉得有用的，和盆友分享的，也有的觉得是广告的，为什么就是一些个人的分享都会让人歪曲的理解呢？　　
　　也许你不知道一个差评给一个店带来的经济损失可能是巨大的，或许这个差评带来的影响有多大，或许因为一年会因为这个差评少了多少客户和消费订单，或许因为这个差评导致在不能参加推广促销活动等等连锁反应，建议给评价的时候委婉的表述下就好，不要直接差评！以前有因为淘宝差评导致杀人的事不在少数！珍爱生命，谨慎差评！　　
　　@rdxkl
04:24:00　　也许你不知道一个差评给一个店带来的经济损失可能是巨大的，或许这个差评带来的影响有多大，或许因为一年会因为这个差评少了多少客户和消费订单，或许因为这个差评导致在不能参加推广促销活动等等连锁反应，建议给评价的时候委婉的表述下就好，不要直接差评！以前有因为淘宝差评导致杀人的事不在少数！珍爱生命，谨慎差评！　　-----------------------------　　不是淘宝，是现实的餐馆，吃的包子，有一个绝对是不新鲜的，他们现在并没有说道歉或者改进的意思，反而对我进行威胁恐吓　　
　　@rdxkl
04:24:00　　也许你不知道一个差评给一个店带来的经济损失可能是巨大的，或许这个差评带来的影响有多大，或许因为一年会因为这个差评少了多少客户和消费订单，或许因为这个差评导致在不能参加推广促销活动等等连锁反应，建议给评价的时候委婉的表述下就好，不要直接差评！以前有因为淘宝差评导致杀人的事不在少数！珍爱生命，谨慎差评！　　—————————————————　　好严重阿　　
　　怕个卵，　　
　　不好就是不好。再这样你就录音报警，这年头自己不喜欢的东西还不让说了，网络社会原本就是能让更多人知道商家的各种条件，只要不是蓄意抹黑，评价是正常的权利　　
　　@默默余温
09:31:00　　怕个卵，　　-----------------------------　　弱女子，第一次遇到这么蛮不讲理的店家，还是有点怕怕的　　
　　@心若向阳无心伤悲
09:33:00　　不好就是不好。再这样你就录音报警，这年头自己不喜欢的东西还不让说了，网络社会原本就是能让更多人知道商家的各种条件，只要不是蓄意抹黑，评价是正常的权利　　-----------------------------　　谢谢，我的初衷也是这样的，不过群友的不理智的煽动也是恐怖…没有叫店家反思就算了，还一直怂恿店家打击报复我…　　
　　不用怕！你告诉他，有种你来打，你敢碰我一下我找新闻媒体给你家饭店曝光，让你开不下去！你不想好谁也别好。　　
　　那你就把差评撤了还自己一个清静
　　直接打110　　
　　有跟楼主类似的经历，也是去了一家餐馆吃饭，然后在大众点评上说他家东西不好吃，环境也一般。然后店主先是冒充顾客留言反驳我，又说我故意抹黑要告我，让我有理有据反击了。没多久他家反倒关门了。怕啥！咱是有理有证据的。自己做的不好，不反思，反倒威胁恐吓顾客，这种店怎么可能开长久。　　
　　@妖神小骨
10:12:00　　不用怕！你告诉他，有种你来打，你敢碰我一下我找新闻媒体给你家饭店曝光，让你开不下去！你不想好谁也别好。　　-----------------------------　　嗯嗯，谢谢，再骚扰我只能报警了，现在已经保存了店家后面的恐吓短信了，那些网友还在一直怂恿店家告我，也是醉了…　　
　　@airenmomo
10:13:00　　那你就把差评撤了还自己一个清静　　-----------------------------　　已经撤了那个点评了，但是还是不断的骚扰恐吓，别人也一直怂恿，唯恐天下不乱的心态　　
　　虽然你很有道理，但是这点小事已经影响你的心态和生活。。　　不好吃下次就不去吃了，手贱给个差评真没必要
　　作为普通顾客，碰到东西不新鲜不都是直接在店里反应的吗？然后店家解决不好或者解决的没让你满意你才会选择广而告之。　　哪有在店不反应，走人后才广而告之的　　
　　@dragontzhan
10:22:00　　作为普通顾客，碰到东西不新鲜不都是直接在店里反应的吗？然后店家解决不好或者解决的没让你满意你才会选择广而告之。 　　哪有在店不反应，走人后才广而告之的　　-----------------------------　　嗯嗯，的确，这个可能就是问题所在，只能说我也有不对…但是也不是打击报复我的理由啊，起码可以商量着来，我也知道我也有不妥　　
　　肯定不是你一评论商家就这样了，肯定中间你一言我一言的说过很多的才激起的　　
　　@其实是个故事
10:21:00　　虽然你很有道理，但是这点小事已经影响你的心态和生活。。 　　不好吃下次就不去吃了，手贱给个差评真没必要　　-----------------------------　　嗯嗯，以后注意了，也是手贱，因为之前吃过别的餐馆的，点评后店家都虚心接受改进了，谁知道这次遇到 这个蛮不讲理的　　
　　@dragontzhan
10:32:00　　肯定不是你一评论商家就这样了，肯定中间你一言我一言的说过很多的才激起的　　-----------------------------　　那倒没有，我们一句话都没有反驳，也说大家商量着来，好好说，老板娘根本就不听你的，一直不停骂人，说要打我，晕，即使我没有当面沟通好就广而告之是我的错，但一开始就端上不新鲜的东西参在新鲜里的一起买就是有问题了，后面的处理方式也是过激…　　
　　@CynthiaMoonp
10:17:00　　有跟楼主类似的经历，也是去了一家餐馆吃饭，然后在大众点评上说他家东西不好吃，环境也一般。然后店主先是冒充顾客留言反驳我，又说我故意抹黑要告我，让我有理有据反击了。没多久他家反倒关门了。怕啥！咱是有理有证据的。自己做的不好，不反思，反倒威胁恐吓顾客，这种店怎么可能开长久。　　-----------------------------　　嗯嗯，谢谢你的分享，不过跟不讲理的人讲道理也是好有难度啊　　
　　@其实是个故事
10:21:00　　虽然你很有道理，但是这点小事已经影响你的心态和生活。。 　　不好吃下次就不去吃了，手贱给个差评真没必要　　-----------------------------　　什么叫手贱给个差评？难道现在这社会已经连基本言论都不允许了？那是不是一群人威胁你去死，那你就赶紧去死了　　
　　@airenmomo
10:13:00 　　那你就把差评撤了还自己一个清静 　　-----------------------------　　@花花-11 10:19:00 　　已经撤了那个点评了，但是还是不断的骚扰恐吓，别人也一直怂恿，唯恐天下不乱的心态　　-----------------------------　　已经撤了还骚扰？那你就告诉他 再骚扰报警 然后就不要再理会了 　　
　　@airenmomo
10:13:00 　　那你就把差评撤了还自己一个清静 　　----------------------------- 　　@花花-11 10:19:00 　　已经撤了那个点评了，但是还是不断的骚扰恐吓，别人也一直怂恿，唯恐天下不乱的心态 　　-----------------------------　　@airenmomo
12:51:00 　　已经撤了还骚扰？那你就告诉他 再骚扰报警 然后就不要再理会了　　-----------------------------　　嗯嗯，谢谢你，现在已经不理会了，哎……　　
　　可能我的做法的确不够妥当，想想店家这样做也太冲动了……这样做对彼此都没有好处，还影响了自己的品牌，反正我身边的盆友都觉得不敢再去了，　　
　　一般我不会轻易差评，怕被骚扰很麻烦，但是我如果看到差评多的我肯定不去，刚才在美团看饭店，想团几张代金券，那家饭店人均消费大概90吧，先看了看有图评论，很心动，然后又看了看低分评论，马上决定放弃了，因为差评比好评多，我实在搞不清哪个是刷的了　　
　　看来差评简直太要命了，现在已经影响生活了…　　
　　现在老板娘还调取了那天我们吃饭的监控，截了我们家人的图片进行了威胁，哎…最怕影响到家人了　　
　　@rdxkl
04:24:00　　也许你不知道一个差评给一个店带来的经济损失可能是巨大的，或许这个差评带来的影响有多大，或许因为一年会因为这个差评少了多少客户和消费订单，或许因为这个差评导致在不能参加推广促销活动等等连锁反应，建议给评价的时候委婉的表述下就好，不要直接差评！以前有因为淘宝差评导致杀人的事不在少数！珍爱生命，谨慎差评！　　—————————————————　　知道差评不好，为什么还要做的那么差。层主，我给你的人品打差评！　　
　　@airenmomo
10:13:00 　　那你就把差评撤了还自己一个清静 　　—————————————————　　@花花0775
10:19:00　　已经撤了那个点评了，但是还是不断的骚扰恐吓，别人也一直怂恿，唯恐天下不乱的心态　　—————————————————　　那你还来发这个帖子有屁用？　　
　　@花花0775 　　你去它店门口一躺，等着它打！！　　我就不信，它们那么牛逼！！！！！　　除非你也是同行，故意诋毁人家！！
　　穷苦人家，就是刚好去那家吃饭，加上这个差评也没有侮辱人，也没有凭空捏造…我也不要求他们做什么赔偿，就是表明下以后改进不就好了，一句话的事，他们都没有这个意思，反而威胁恐吓……　　
请遵守言论规则，不得违反国家法律法规回复(Ctrl+Enter)餐厅到底该如何对待差评？
从饿了么商户“砸门事件”说起：_资讯_中国时尚品牌网
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从饿了么商户“砸门事件”说起：
餐厅到底该如何对待差评？
从饿了么商户“砸门事件”说起：
1砸门、冻结会员卡……差评引发的“狗血”事件不断上演近期，有两起新闻引起了业内外的关注。△餐厅的鲁莽行为是因为怕差评影响生意一起是，成都温江大学生小杨通过“饿了么”一家餐馆点了餐，小杨觉得卖相不好、味道差，就给了差评。因小杨拒绝餐厅删除差评的要求，该商家放话“你让我没办法做，我也让你没办法活!”，继而竟带人砸了小杨家的门。饿了么后将该商家永久下线。经调解，商家负责赔偿损失。还有一条类似的新闻，一顾客因给某餐厅一星差评，被餐厅冻结了会员卡的余额。曾几何时，淘宝的差评事件成为广为流传的段子，而今，同样的场景出现在餐饮业，这意味着什么？2顾客了解餐厅的第一场景由门迎转至手机后的点评撇开上述餐厅的鲁莽行为，我们发现餐厅越来越注意自己在网络上的名誉，尤其是对点评网站上的差评视为“洪水猛兽”。这同时也意味着，顾客了解餐厅的第一场景已经由门迎转移到点评。人们去陌生的餐厅消费前，都喜欢在网上查看点评。有这么一组数据👇人们更倾向于信任评分为4.2―4.5分的东西，而不是评分为5分的东西，因为过于“完美”的并不可信。虽然部分人的点评不能代表餐厅品牌的全部，但这显然会影响敏感顾客的决断。尤其是差评，很多餐厅老板视之为“断财路”。3给差评的顾客才是真爱？餐饮人老马说，如今顾客在陌生的餐厅消费实际上经历3个环节：看点评、来用餐、写评论（或分享）。足见，点评也是顾客在餐厅消费的重要环节之一。完全没有差评的餐厅是不存在的，毕竟产品和服务不可能做到完美。但对待差评的不理智处理，比如简单粗暴地要求顾客删评，也会给餐厅带来灭顶之灾。△指责是为了越来越好对差评的处理，也不仅仅是“灭火”，更是企业文化的展现。彼酷哩烤鱼创始人田学伟认为，“顾客提意见、给差评，说明他下次还想来，只是这次的体验低于他的期待值，而那些不会再来的顾客往往会对不满默不作声”。当你在网上看到一名顾客对服务进行抱怨，这可能是偶然事件；但你看到五名顾客都对服务进行抱怨时，你一定应警惕，你的服务必定出现了问题。李吉功夫煎饼创始人李同根就说，“差评可以检验我们自身的不足”。所以，从顾客的差评中，餐厅能得到顾客最真实的反馈，发现问题，从而提升。4如何正确处理差评？既然评论对顾客决策影响很大，餐厅就必须学会处理差评。经营评论也是餐厅的一门必修课。｜首先｜你需要一名评论信息官，迅速、真诚、专业回复差评无论餐厅的规模多么小，餐厅都需要一名评论信息官。他的任务很简单：对网络上的好评和差评进行回复。或许可以由老板自己兼任，但这一职位不可或缺。△真诚对待客户评价田学伟说，陌生的顾客给一个正常运营的餐厅的评论中，好评应该占30%，差评应该占70%，因为众口难调，而他每天会花费20%的时间对差评进行处理。他说，处理差评的最好方式是真诚，他通常会通过微博、微信将处理结果反馈给顾客，“当你把一个对你有意见的顾客搞定，他的忠诚度将会是很高的”。评论信息官如何经营差评，这里有一些建议👇反映迅速，在24小时内进行回复发动服务员，对不满顾客的就餐经历进行复盘回复不是道歉，更重要的陈述事实邀请顾客下次再来用餐回复不仅是对给差评顾客的挽留，更是给潜在顾客留下真诚、专业的印象。某餐厅对差评回复的案例👇“真的很感谢您给我们留下意见，对您的用餐没有达到预期表示抱歉。我们的菜品都是由最新鲜的食材烹饪的，如果您没有品尝我们的豌豆鸡肉或煎蛋卷，您一定不能体验到我们最棒的菜品。我们一向很注重用户体验，这次没让您满意用餐我们真的很失望。我们会对这次意外进行调查，也期待您下次来用餐时继续给我们提出宝贵意见。”一项调查显示，46%的顾客希望他们的评论能够在6小时之内被回复。餐饮人老马说，大部分餐厅的人力配备是不充足的，假如做不到对评论进行当天回复，至少应在3天之内进行回复。某种程度上说，餐厅的逼格可以从对差评的回复上体现，因为这是一种文化，没文化的企业通常会对评论以“复制+粘贴”的方式回复。｜其次｜把差评消灭在萌芽状态，引导顾客好评等差评出来了再去处理往往有些被动，主动出击或许能让差评胎死腹中。庆鱼堂创始人王天兵就说，现在的环境下，点评其实是可控的。比如说，团购、外卖网站的地推人员，便有控制点评的能力。当然餐厅也可以。△引导顾客选择好评一位餐厅老板对内参君说，相较于删差评、水军刷评等旁门左道，效果达不到甚至起不可控反效果。引导用餐满意的顾客给出好评，则是真正的有效手段。他们的办法是，选择一种成本低廉并受顾客欢迎的饮品或小菜，由服务员操作，点完菜品后沟通，“你是大众点评会员吗？如果是可以帮我们点评一下吗？送您一份小菜或饮品以表感谢。”当客人问，要说真实的感受吗？回答一定是肯定的，再加上一句，如果您感觉不好可以给差评。这种情况下，顾客一般不会给差评。｜最后｜精明的老板从好评中挖掘情报差评需要关注，好评也不能冷落。△好评中也隐藏着很多对餐厅有价值的情报“一般做的好的餐厅好评多、差评很少，所以大家会更关注差评，因为它更显眼和突出”，卷福合伙人陈楚如是说。但给好评的顾客往往是餐厅的死忠粉，给好评意味着对餐厅产品和服务的认可，重复消费的频率会很高。如同人们喜欢自己的朋友圈被点赞、被回复的感觉一样，给好评的顾客同样喜欢存在感、价值感，而餐厅对好评的回复，同样会被潜在的顾客看到。与冷冰冰相比，顾客能喜欢有趣、有活力的餐厅，因为餐厅不再是单纯吃饭的地方，更是一社交场所。另一方面，好评不单单可以给餐厅的工作人员鼓舞士气，其中更富含信息量。如何对好评中的信息进行挖掘，也是一项技术活。陈楚说，假若对好评进行分析，可以搜索到十分有价值的情报信息：发现适合做爆款的菜品、探寻当地顾客的口味、发现优秀员工。尽管你的餐厅的好评数量繁多，但细细分类，无非是关于产品、服务和环境👇某几道菜做的不错服务态度不错环境不错不错（没有任何理由）对这些好评进行归纳分析，可以把给好评最多的菜作为餐厅的爆品，可以总结获得好评的一系列菜品的特点，以便来发现当地顾客的口味，是喜欢辣的、还是清淡的食物呢？5｜&小结&｜餐饮无道，有的餐企提倡产品主义，有的餐企推崇服务至上。内参君想说，真正牛逼的餐企，会把顾客“看点评、来就餐、写评论”这三个环节作为一个“大产品”玩得风生水起，会把线上和线下的服务作为一个“大服务”耍得有模有样。顾客离开餐厅永远不是消费的结束，而是另外一名陌生顾客消费活动的开始。
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