一家寿司小店如何月入30万？
50平米寿司店，不仅做到了30万的月流水，小店老板也享受到了一呼百应、众星捧月的男神待遇。来看看这家店如何一个月流水做到30万!
厦门这家叫做&有料&的神奇美食，开业只有几个月，掌柜貌不惊人，号称&肥虫&。但是，他只有50平米寿司店俨然成为了厦门的&明星店&，不仅做到了30万的月流水，自己也享受到了一呼百应、众星捧月的男神待遇。来看看这家店如何一个月流水做到30万!
好玩是一种基因
有料的装潢风格天马行空、奇思妙想。柜台上摆满了海贼王、小黄人等等各类公仔，而且充当桌牌号的职能，小家伙们&各司其桌&，方便菜品&对仔入座&。有料美食主打寿司，非创意不出品，无卖相不登台，一份&榴莲忘返&配一份&芒果之恋&已蝉联多周人气冠军。
肥虫对自己店里的美食相当自信，&我们店半径300米范围内有7家寿司店，我们口味可以排第2，不过最好吃的一家销量最差，哈哈。&
显然，有料的诱惑并不只停留在味蕾上。
肥虫江湖地位稳固，没有所谓的粉丝，只有一大批忠实的朋友(这跟内参餐友汇的理念一致呵)。看到这里琳琅满目的公仔柜台，会有人主动贡献出自己家收藏的大玩偶;在外地吃到了美食，会有人掘地三尺挖到菜谱、教肥虫开发新菜;有人主动为肥虫设计更好玩的经营模式，有人在人手不够的时候主动帮忙擦桌子做卫生;每月举办的&有料趴踢&，大家争着抢着免费提供互动礼物，甚至吃的喝的都不用肥虫花钱&&这些，就是&好玩&产生的无穷魅力。
肥虫自己说道：&玩是一种基因，玩法不怕被模仿，我只要比你玩的好就够了&。于是我们不禁要问：肥虫是何等出身，他究竟是怎么&玩&的呢?
好玩的线下趴踢
肥虫其人学平面设计出身，卖过服装、鞋子，也开过家居公司、广告公司。一次西藏的旅行之后，肥虫突发奇想在厦门开了&有料&，一切为了好玩而来。有料所有的活动，从策划构思、文案撰写再到美工设计都是肥虫一个人完成，可谓信手拈来：
年前，大家纷纷抱怨自己的二逼公司没有放假的时候，肥虫推出了&晚归不怕来有料&的福利，任何人凭借春节前四天的机票车票来店里消费，统统打折以示慰问;三月八日前一天女生节，肥虫在店里办了一场举&举哑铃大赛&，这场趴踢的主题叫做&做自己的女神&，引来无数围观与掌声;肥虫常年欢迎有手工活的朋友来店门前摆摊，他免费提供场地、茶水，亲自帮忙吆喝，增添品味、招徕客人、结识新友，一举n得&&
当然，肥虫最大的优势在于顺时而动，闪电出击，第一时间放大热点，迅速形成二次传播：汪峰苦逼的时候，立刻有&帮汪峰上头条，肥虫为你买单&;茶叶蛋蹿红的时候，瞬间推出&免费派发茶叶蛋，每天早上做土豪&;文章出轨之后，秒速推出&伊利体&特色桌签，声情并茂地写道：&贪吃怕胖/坎坷吃货路/且行且珍惜/真重!&&管他妈谁/出过轨劈过腿/依然相信爱情/相信自己/很有料!&
好玩的线上圈子
肥虫从来不主动诱导店里的客人转发相关的微博、微信，有料的一切传播行为都是自发产生的。当然，肥虫也不喜欢&粉丝&这个词，他认为有料的客户已经超越了粉丝，是一群能持续消费、自发组织的忠诚朋友。他们不仅主动传播有料美食的信息，还会主动献出很多&额外的爱&&&就这样以有料为中心，喜欢有料的朋友自发形成了一个好玩的圈子，组建了微信群，并能自发的组织线下活动。
一群爱玩的人组成的微信群自然格外好玩，有料的线上圈子无需专门运营也一直保持着超高的活跃度：
有时，群里成员会心血来潮，都换成和肥虫一模一样的头像，以致发言的时候&乱搅浑水&&不分彼此&;每晚11点半，肥虫像楼长一样查房，熄灯倒计时，逼迫大家准时睡觉。后来，成员越来越多、一个群容纳不下时，有料的朋友们又主动分成了&大房群&、&二房群&，线上线下互动频繁，以目前这个增长的速度，&小三群&也指日可待。
当然，线上的欢乐圈子，也终会回到线下，形成一个小闭环。线上圈子里经常自组织一些自带酒水吃喝的小趴踢，难怪有料的店面永远都是宾客盈门。
好玩也能赚大钱
有料美食已经从普通餐饮业单一的贩售食品模式，转向1+多种周边产品赢利的复合模式。目前其第一款产品&有料定制手机壳&已经上市，此等装备一上手机即可证明自己是有料加V认证小伙伴，可在有料呼风唤雨、占尽好处。
就有料目前用户的增长和黏性，已经初步预示出它的行业地位和号召力。有了数量可观的忠诚消费群体作为朋友，有料只要继续玩地出新、出彩，就一定可以继续火爆下去，更多的商业合作将会纷至沓来，变现渠道将不再成为问题。
有料美食不仅仅是一家寿司店，还与一切好玩有关。掌柜肥虫和有料美食的小伙伴共同组成了有温度的社群，其互动与传播点直击80、90后与生俱来的&玩性&，把美食玩成了体验，把粉丝玩成了社群，把赚钱玩成了享受。生活有料，为好玩而来&&夸张地说，有料，连自己都不知道下一步会有什么惊喜。
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网友热评的文章第3页 :关于握寿司
　　握寿司(握り寿司)，江户时代兴起，制作者用手把米饭握成一口块，涂上一层山葵(日本芥末)，最后铺上配料。视配料种类之不同，有时会用一块海苔把两者缚在一起。在日本，若不加说明的话“寿司”一词多是指握寿司。
　　日本正统寿司的两大流派为关东手握寿司和关西押寿司。关西押寿司的口味浓重，而且因为离海远的缘故不会用太多新鲜鱼生，而是把调味过的各种食材和醋饭一起放在模具里压制出来。
　　关东手握寿司则更得日本饮食文化的精髓―――不需要任何模具，全靠寿司师傅手工握制而成，不仅可以保证米的颗粒圆润，同时保持米的醇香。追求原料的极致新鲜和简约，多余的调味统统舍弃，搭配甜美的醋饭和刚杀的新鲜鱼生，达到完美的境界。因为讲究新鲜，握寿司的生命如同春日的樱花般短暂，最佳的味道只在转瞬之间，因此对于寿司师傅的手握技术尤其讲究。
(责任编辑：于瞳)
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主演：黄晓明/陈乔恩/乔任梁/谢君豪/吕佳容/戚迹
主演：陈晓/陈妍希/张馨予/杨明娜/毛晓彤/孙耀琦
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