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食品研发员岗位职责(共7篇)(精简篇）
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食品研发员岗位职责(共7篇)(精简篇）
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有哪位知道想要做食品厂研发人员，要具备什么重要条件？:)
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本帖最后由 xilinxu 于
14:02 编辑
有哪位知道想要做食品厂研发人员，要具备什么重要条件？:)
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钻研精神和创新精神 貌似所有的都适用啊
随风&&、 世间浮萍本无名，游戏人间君莫问！游子天涯沦落人，相逢何必曾相识[img][/img]
(Lynn_My Love)
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要学会跟老板兜售你的技术，
正规企业有研发部门，另当别论，按部就班，做你的就是了。
对于私企，你跟老板属于合作关系。
(Lynn_My Love)
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本帖最后由 arirang 于
14:15 编辑
另外，不要觉得能在实验室做个小试拿出个东西，就是做研发了。
从前到后，你要无一不精。
原料的采购，包材的定制，设备的选型，车间的生产，产品的检验，成本的核算，甚至夸张一点，销售你也要提前想想。
只有从头到尾，给老板做明白了。
你还不一定能到你应得的。
最关键的，你还要能说，能忽悠。让老板买你的帐，离不开你。
技术这东西，就是一张纸，你如果能让这张纸上的东西卖个好价钱，才是关键。
硕士生也好，本科生也罢，一出校门就想做研发，觉得身份高，薪酬高。眼高手低，常有的事。
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我也是研发的。只不过平时做个小试，配配东西，捣鼓下仪器。企业标准不用我们写，原料采购是采购部的事，包材指定是信息部的事，产品检验是质检部的事，所以要是没什么事做会很无聊，也不知道该看些什么东西在闲的时候学习，提高下专业知识以后去别的公司总不能什么都没学到是吧。
干一行爱一行
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搞产品研发？ 一定要用产品经理的胸怀， 那样才是个优秀的诱研发人员，否则的话 叫实验员即可。
十分赞同4楼的arirang “原料的采购，包材的定制，设备的选型，车间的生产，产品的检验，成本的核算，甚至夸张一点，销售你也要提前想想。
只有从头到尾，给老板做明白了”
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产品研发人员的要求很多，但是具体的视各企业的情况而定。有些企业需要比较全的研发知识和技能，而有些企业只需你具备某一环节的知识和技能。
桃花坞里桃花庵，桃花庵下桃花仙；
桃花仙人种桃树，又摘桃花换酒钱。/（请大家多多关照！！！多提意见！！！）
(早起的虫子)
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& & 同道中人
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从一个业务人员的角度来说：
听话，我觉得什么好卖就研发什么，我觉得什么有利于满足客户需要就研发什么~~~
面对现实 坚持理想
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回复&&dwl2011
另外，不要觉得能在实验室做个小试拿出个东西，就是做研发了。
从前到后，你要无一不精 ...
arirang 发表于
& & 同感，民营企业什么都得会
在线时间105 小时
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有经验最重要。。。。。
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&&要是打算做一个食品研发人员要具备哪些能力，该看哪些书？？？希望大家给点指点。。。
要是打算做一个食品研发人员要具备哪些能力，该看哪些书？？？希望大家给点指点。。。
大家好，我喜欢食品这个行业，不管大家咋样说这个行业，我想在这个行业做好，但是总觉得自己需要学的东西很多，希望得到大家的指点，让自己少走点弯路，假如自己想成为一个研发团队的一员，需要具备哪些素质，需要准备些什么，该看哪些书，专业知识方面我应该如何去完善自己，请大家指点，非常感谢！！！
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食品研发员专题汇总
食品研发员岗位职责 (10条)
食品研发员（岗位职责） 职位描述
1、负责小菜罐头、酱腌制菜或甜品罐头等产品的研制开发，并为相关部门提供技术支持及培训；2、编制相关技术指导作业文件，并解决生产过程出现的技术问题；任职要求：1、28-55岁，中专以上学历，食品工程或食品相关专业毕业；2、5年以上相关工作经验，能独立开发新产品；3、具备良好的职业素质，工作态度认真负责，有较强的敬业和团队合作精神。 此数据摘自相关公司实际发布的招聘要求
食品研发员（岗位职责） 职位描述
工作内容：
1、 与市场部做新品调研，确定年度新品计划。
2、 设计新产品配方及工艺，通过实验验证设计。
3、 编写新品的工艺技术文件，并组织审批。
4、 对开发的新产品进行中试，验证新设计的车间可行性。
5、 对上市的新产品进行质量跟踪。
6、 老产品的优化。
7、 产品标签文字的出具和标签审核。
8、 实验室的管理。
任职条件：
1、 本科及以上学历，食品科学专业
2、 食品领域工作1-3年，优秀应届毕业生也可以考虑
3、 思想活跃，有创新精神，并愿意为新想法去尝试的。
4、 动手能力强，熟悉液态乳制品工艺及实验室设备操作。有液态乳品研发、质量检测及生产经验的优先。
5、 有一定的文件写作能力和沟通能力。英语4级以上。
公司有食堂，并可提供宿舍。
此数据摘自相关公司实际发布的招聘要求
食品研发员（岗位职责） [计算机水平要求:不限]
任职资格： 1、专科以上学历，食品相关专业毕业； 2、具有3年以上食品研发经验，熟悉研发流程及工艺配方，冷冻调理食品研发经验者优先； 3、对食品行业发展有深刻见解，对各种资讯的收集和判断，具备良好的食品市场前景分析； 4、具有强烈的事业心、责任心和组织能力，工作主动，团队合作意识强； 5、对食品行业及国家、地方产品政策较熟悉，能够承受工作压力。 工作职责： 1) 负责新产品开发及现有产品改良，编制产品工艺说明书； 2) 负责制定新产品的生产工艺流程及品质标准，并指导生产部门完成新产品生产工作； 3) 负责产品与技术信息资料的收集，并进行加工处理和运用； 4) 负责产品销售过程中发生的产品技术问题处理； 5) 熟悉国家有关法律法规、行业准则及质量体系规范。 此数据摘自相关公司实际发布的招聘要求
食品研发员（岗位职责） 职位描述
岗位职责：1、负责新产品的开发及老产品的改进（产品为黑牛肉干、牛肉粒、牛肉条、牛腱子肉、速食牛鞭、速食牛排等产品），组织对新产品的小试、中试，并对实验结果组织品尝测试，对反馈信息科学处理，做出正确的调整；2、负责制订半成品、成品及原辅料质量标准和成品等级标准; 3、协助生产过程中的技术质量事故的分析，并提出相应的解决方案;4、负责工艺的培训和推广;5、负责定期对产品工艺进行修改; 6、完成总经理交办的其他工作。任职要求：1、有成功的牛肉干、牛肉片、牛肉条、牛腱子肉等牛肉类产品开发案例，或具有丰富的生产技术工作经验；2、熟悉牛肉干类产品配方及工艺、食品添加剂法规、政策和要求，熟悉GB2760国家标准，具备很强的技术把控能力；3、对牛肉干、牛肉条、腱子牛肉产品的口味把握精准;4、具有强烈的责任心和较强的抗压能力，敢于接受新挑战；具备较强的独立解决问题的能力;5、身体健康，精力充沛，年龄在30-49周岁，无不良嗜好。
& 此数据摘自相关公司实际发布的招聘要求
食品研发员（岗位职责） 职位描述
岗位职责：1、为研发团队开发并推荐政策和流程。2、建立流程以确保新产品开发，目前产品的改进并保证所有产品的质量。3、保持食品技术和研究前沿的知识。4、预算管理以确保长期和短期的研发工作。5、能够独立研究和设计发展新产品或工艺。6、管理培训研发部人员。任职要求：1、本科以上学历，食品类相关专业2、一年以上食品研发工作经验3、感官灵敏，有较强的分辨能力
此数据摘自相关公司实际发布的招聘要求
食品研发员（岗位职责） 职位描述
岗位职责： 1、负责进行产品调研、国内外信息查询、相关资料收集的工作； 2、负责协助上级完成产品研制的全过程，包括配方的确定、原料采购、小试、中试、产品检验、工艺标准等； 3、负责完成上级领导安排的其他工作。 任职资格： 1. 本科以上学历，医药、制药、食品或化工等相关专业；2年以上工作经验； 2、熟悉国家药品食品研发过程和申报中的产品质量要求；. 3、熟悉新产品研发的流程与检测标准； 4、可以独立完成产品研发等工作； 5、具有良好职业道德品质，较强的心理承受能力。 此数据摘自相关公司实际发布的招聘要求
食品研发员（岗位职责） 职位描述
工作职责：
1、根据本项目组的新产品研发项目、制定新产品研发计划，制定样品制作工艺，组织样品制作，进行工艺过程拍照；
2、负责中试产品生产前的培训、现场指导和生产过程追踪；
3、对产品中心温度进行跟踪，确定工艺参数，对新产品中试工艺单、生产工艺单进行制定；
3、接待来访客户，组织样品品尝及展示工作，协助市场部完成产品宣传照片的拍摄；
4、完成主管安排的其他任务等。
任职资格：
1、全日制本科及以上学历，食品科学、食品工程专业；
2、具备一定的创新意识及良好的沟通协调能力，熟练使用办公自动化软件；
3、对肉制品、面点等食品行业有一定的了解，精通一门外语者优先。
工作地点：秦皇岛
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食品研发员（岗位职责） 职位描述
公司主营产品：清真牛羊肉、清真速冻水饺、清真速冻包子、丸子
岗位职责：
1、了解市场及客户需求，协助主管进行新品的立项和实施；
2、制定产品研发具体实施计划，并进行研发进程记录；
3、协助组织新品的推广上市及上市后的跟踪；4、熟悉速冻食品加工设备、加工工艺；
5、负责上市产品的优化设计实施和技术指导。
任职要求：
1、专科以上学历，食品类相关专业，熟悉相关的食品法律法规以及体系建设（ISO,HACCP等）的基本知识；2、具有速冻食品、预包装食品研发和工业化生产经验者优先；3、熟悉产品原料、工艺及设备运用，熟悉各种食品添加剂的原理和运用；4、有速冻面制品类产品（水饺）的研发经验、预制肉制品研发经验（丸子、调理牛排、菜肴调理包等）、生鲜蔬菜保鲜深加工的加工研发经验等相关工作经验者优先；5、具备良好的职业素质、行业操守，优秀的食品安全管控意识；6、了解市场需求，具有一定市场前瞻性。
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食品研发员（岗位职责） 职位描述
岗位职责：
岗位职责：进行天然植物中有效成分的提取、分离、纯化等的开发工作，并将实验室产品进行大生产的转化；建立新产品的质量标准、检测方法； 任职资格: 大学本科及以上，中药学、天然药物化学、中药化学、药学相关专业 技能要求：熟练掌握各种天然植物有效成分提取、分离、纯化等的各项技术；能进行天然植物提取物的新产品研发的设计（小试、中试的实验工艺的摸索等）；能熟练应用HPLC、GC、UV等分析仪器及相关理化分析进行过产品的分析、新产品分析方法的开发；能将实验室产品进行大生产的转化 此数据摘自相关公司实际发布的招聘要求
食品研发员（岗位职责） 职位描述
岗位职责：
1、收集研究市场信息，客户信息，不断改善产品、指导样的制作；&2、改良生产工艺、研制样品，试样并推广；&3、对性能指标进行验证，制定完善各种食品的标准；&4、改良现有产品，研发新产品；&5、研究提高食品质量的方法。
任职要求：
1、熟悉食品原辅料特性，以及相应的法律法规；&2、具有食品开发研究工作经验，能够独立组织开发和新技术开发；&3、具备扎实的食品研发相关专业理论知识和较强的操作技能；&4、熟悉相关食品生产流程与工艺要求；&5、熟悉食品加工工艺及食品添加剂的使用；&6、了解食品市场，熟悉食品加工用原辅材料性能 此数据摘自相关公司实际发布的招聘要求
食品研发员&热门职位岗位职责
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&&本人食品小硕，过了药厂的面试，想问一下，做研发好还是质检好？
本人食品小硕，过了药厂的面试，想问一下，做研发好还是质检好？
本人食品小硕，过了药厂的面试，想问一下，做研发好还是质检好？或者其他哪个前景比较好一些呢，谢谢了
其实我也觉得研发比较好，但感觉压力相对比较大，您怎么看呢，
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