饭度活动怎样搞饭店生意不好怎么做太好想怎样搞

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48小时热门听说 更加“有料”的大饭工作室要做PGC的生意
来源:商业电讯
  的碎片化让有价值的内容显得更为可贵,这让C(专业生产内容)比UGC(用户生产内容)更具优势,它从根本上保证了内容的优质性以及持续性,这是UGC所不具备的门槛。作为生活中不可或缺的内容,美食类的网络PGC内容崛起,正在形成一个&风口&。最近,我们发现,主打名厨美食的大饭工作室也开始涉足这门 &生意&,加大了PGC的投入和布局。  专业不高冷的优质原生内容  大饭工作室的升级首先从其公众号的改版开始,大大增加了大饭的自媒体属性,并且和之前相比,改版升级后的&大饭&更强调实用性和趣味性的结合。既有对美食匠心采访的大饭朋友圈,也有集合了趣味和脑洞的大饭实验室,更少不了让大家照着就能把美食制作方法和烹饪技巧学到手的视频,用更多不同的形式,来呈现美食的不同风貌。  这一转变,或许和创始人李晓楠的个人经历息息相关。作为前《名厨》杂志主编,李晓楠不仅是知名的美食达人,同时外形时尚出&范儿&的他也是一名名副其实的&生活家&,在十几年的从业经历里,不仅积累了大量的厨界精英和业界资源,而且对于用户需求的把握也有着独到的理解。&互联网和做杂志有很多不同,但内容上却是相通的,只是表现形式和风格上,我们会做一些调整,有情怀的要有,有趣味的也要有,我们会在专业的基础上加入更多轻松活泼的元素,让大饭更丰富、更具参与感,从而更贴近用户。&李晓楠表示。  转型PGC对于李晓楠和他的团队来说,有压力却也有着不少先天优势。团队大部分成员都是资深的杂志人,其余部分的成员都是由90后组成,这两部分人的思维不断碰撞和磨合,让他们对内容从深度和有趣、精致和娱乐之间的平衡和把握,要来得更精准一些。大饭的粉丝以25-40岁的女性为主,其中也不乏厨师圈、餐饮圈里的人。在李晓楠看来,这群人对生活乐趣和品质有着较高的追求,他们不仅仅需要获得美食资讯,更需要精神领域的的归属感,这也是大饭的机会。  改版后大饭公众号的第一条视频是《臭到绝路,香到极致》,三组实验者分别品尝蓝芝士、臭豆腐、鲱鱼罐头等以臭闻名的各国特色食材,大家最真实的感受和表现让用户对&臭&有了另一种理解。内容发出去之后,立即获得了不错的关注,这之后,《四大国民小吃大改造计划》、《为有梦想的包子买单,谁说贵我跟他急》等原生内容创作也反响不错。除了在大饭的公众号上,这些内容还会在腾讯视频、优酷、爱奇艺以及更年轻化的AB站,以及豆瓣、知乎等社区媒体、以及网易、搜狐的自媒体等全媒体平台的生活美食垂直频道进行内容推广,逐步增加原生PGC的输出。  有趣更有料的生活方式空间  目前市场上并不缺乏已经运作成熟的与美食和生活相关的垂直领域的PGC创业,而是缺乏可以产生持续变现价值和清晰商业模式。  目前,日食记、一条和日日煮等比较成熟的PGC,都是以内容做品牌,扩展到电商以及自有产品,流量和粉丝都是从无到有的积累过程。而大饭则有着另外一层互联网基因,大饭和主打品质外卖的到家美食会的战略伙伴关系,依托到家美食会的平台效应和精准的会员基础,让大饭的商业模式会更稳健一些,也有了更多的想象空间。大饭成立之初就是以名厨美食切入,延伸到生活方式的渗透,打造美食生活空间和生态价值链。  与之前以介绍在到家美食会售卖的名厨美食为主的导购式定位,到现在延伸到一切与美食相关的生活领域,大饭在内容上除了生产高质的PGC内容,打造垂直领域IP之外,更重要的是可以借助到家美食会的大数据,精准对接目标人群,从定制化、个性化入手沉淀活跃粉丝增强用户粘度,对流量的依赖性要小得多,而这部分人正是高质量有效转化率的主要组成,而商业化和变现也就成了自然而然的事情。  &对于PGC这块,我们会从几个方面考虑变现和盈利:内容定制,撮合交易,电商运营、自营品牌和线下活动,内容可以复制,但是价值的&综合体&是难以复制的。实现价值的基础是把原创内容做好,让用户觉得有趣、有用、有料。&李晓楠透露,未来大饭的原生内容还会尝试从美食延展到摄影、艺术、旅行、创意等领域深化生活方式的方方面面。
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