关键是那里馍怎么做？
牛羊肉泡馍是西安最有特色最有影响的食品。古称"羊羹"，宋代苏轼有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。羊肉泡馍的相关信息技术要求很严，煮肉的工艺也特别讲究。其制作方法是：先将优质的牛羊肉洗切干净，煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂，汤汁备用。馍，是一种白面烤饼，吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗内，然后交厨师在碗里放一定量的熟肉、原汤，并配以丛末、白菜丝、料酒、粉丝、盐、味精等调料，单勺制作而成。牛羊肉泡馍的吃法也很独特，有羊肉烩汤，即顾客自吃自泡：也有干泡的，即将汤汁完全渗入馍内。吃完馍、肉，碗里......
牛羊肉泡馍是西安最有特色最有影响的食品。古称"羊羹"，宋代苏轼有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。羊肉泡馍的相关信息技术要求很严，煮肉的工艺也特别讲究。其制作方法是：先将优质的牛羊肉洗切干净，煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂，汤汁备用。馍，是一种白面烤饼，吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗内，然后交厨师在碗里放一定量的熟肉、原汤，并配以丛末、白菜丝、料酒、粉丝、盐、味精等调料，单勺制作而成。牛羊肉泡馍的吃法也很独特，有羊肉烩汤，即顾客自吃自泡：也有干泡的，即将汤汁完全渗入馍内。吃完馍、肉，碗里的汤也被喝完了。还有一种吃法叫"水围城"，即宽汤大煮，把煮熟的馍、肉放在碗中心，四周围以汤汁。这样清汤味鲜，肉烂且香，馍韧入味。如果再佐以辣酱、糖蒜，别有一番风味。是一种难得的高级滋补佳品。西安的羊肉泡馍馆很多，其中老字号有"老孙家"、"同盛祥"等较有名气。
羊肉泡馍的烹饪技术要求很严，而且煮肉的工艺也特别讲究，有近百道手续。泡馍中有几十种原料，整个过程需要近20个小时。光前期熬汤就要15个多小时。据说在西安最著名的羊肉泡馍馆煮肉一直用的是一百多年前的老汤，这里出锅之后的肉汤，不仅汤鲜味美，而且没有一点牛羊肉的臊腥味。与肉合烹的坨坨馍酥脆甘香，是用上好的小麦粉烙制而成的，入汤不散。它要求“虎皮、铁圈、菊花心”，烙出的馍要求“色白不生、皮黄不焦、入汤不散、酥脆生香”。掰馍更是一种文化，烹制泡馍前，就餐者要用手自己掰馍，一个圆圆的托托馍，经过掰（掰成小块），撕（撕成薄片）、掐（掐成碎块）、抖（抖落均匀）等程序，将馍掰成黄豆大小的碎块，整个掰馍的过程叫外地人就要学半天，吃羊肉泡饭来张口，坐以待食是不行的。在陕西，吃牛羊肉泡极有经验的老饕掰起馍来，那可是讲究大发了，他们讲究的是馍越小越好，而且还要大小均匀，您看那手指轻捻慢抹、时轻时重…….仿佛是在演奏幽雅的乐曲，一会儿，就象黄豆粒般大小的馍粒均匀的铺在碗底，这是为了便于五味入馍。掰好的馍放在大的老碗里面，大约有三分之二。说起老碗必须是正宗的陕西大老碗，起码有一般吃饭用的小碗五六大。等到一切完事之后，哼哼唧唧来一段秦腔，然后等着烹饪师烹调。煮馍讲究以馍定汤，调料恰当，武火急煮，适时装碗，以达到原汤入馍，馍香扑鼻的要求。
　　??等到一碗热气腾藤的羊肉泡馍端上桌来，您一定以为这样就可以甩开腮帮子开吃了。且慢，这羊肉泡馍不仅讲究烹调，而且更讲究会吃。一般食用方法有三种：一：乾泡，要求煮成的馍，汤汁完全渗入馍内，吃后碗内无汤无馍无肉。二：口汤，要求煮成的馍，吃后碗内仅剩一口汤。三：水围城，馍块在中间，汤汁在周围，汤、汁、馍全要吃光。在具体吃法上更是一种文化，比如羊肉泡馍四种吃法中的“水围城”，其造型就十分美观，很有文化，讲究宽汤大煮，中间是馍、肉，周围是汤汁环绕，故称水围城。一位著名的诗人写道“馍似白玉碎块凝成山，汤似浓浓的海水，水围山，山傍水，那两块肉却是两块罕见的灰色岩石，蒜苗是点缀山峦的绿翡翠粉丝不知是哪位仙女撒下的一团水晶链，缕缕热气使山水蒙上一层云岚雾霭的色彩，而其味更是回味无穷，终生难忘。这三种吃法，最重要的是都得事先将馍掰成碎块。而且佐以当地淹制的糖蒜，、辣椒酱、香菜，别有风味。一边大口朵颐，满头大汗，一边谝闲传（唠闲磕），那种滋味美得赛过活神仙，而且要用几句最经典的陕西话来概括就是：“撩的呔，美咂咧！” 食后再饮一小碗高汤，更觉余香满口，回味悠长，就是做神仙也不换。
其他答案（共6个回答）
技术要求很严，煮肉的工艺也特别讲究。其制作方法是：先将优质的牛羊肉洗切干净，煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂，汤汁备用。馍，是一种白面烤饼，吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗内，然后交厨师在碗...
牛羊肉泡馍的特点是料重味重，肉烂汤浓，香气诱人，食后余味无 ，又有暖胃之功能。
牛羊肉泡馍是西安最有特色最有影响的食品。古称"羊羹"，宋代苏轼有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。羊肉泡馍的相关信息技术要求很严，煮肉的工艺也特别讲究。其制作方法是：先将优质的牛羊肉洗切干净，煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂，汤汁备用。馍，是一种白面烤饼，吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗内，然后交厨师在碗里放一定量的熟肉、原汤，并配以丛末、白菜丝、料酒、粉丝、盐、味精等调料，单勺制作而成。牛羊肉泡馍的吃法也很独特，有羊肉烩汤，即顾客自吃自泡：也有干泡的，即将汤汁完全渗入馍内。吃完馍、肉，碗里的汤也被喝完了。还有一种吃法叫"水围城"，即宽汤大煮，把煮熟的馍、肉放在碗中心，四周围以汤汁。这样清汤味鲜，肉烂且香，馍韧入味。如果再佐以辣酱、糖蒜，别有一番风味。是一种难得的高级滋补佳品。西安的羊肉泡馍馆很多，其中老字号有"老孙家"、"同盛祥"等较有名气。
羊肉泡馍的烹饪技术要求很严，而且煮肉的工艺也特别讲究，有近百道手续。泡馍中有几十种原料，整个过程需要近20个小时。光前期熬汤就要15个多小时。据说在西安最著名的羊肉泡馍馆煮肉一直用的是一百多年前的老汤，这里出锅之后的肉汤，不仅汤鲜味美，而且没有一点牛羊肉的臊腥味。与肉合烹的坨坨馍酥脆甘香，是用上好的小麦粉烙制而成的，入汤不散。它要求“虎皮、铁圈、菊花心”，烙出的馍要求“色白不生、皮黄不焦、入汤不散、酥脆生香”。掰馍更是一种文化，烹制泡馍前，就餐者要用手自己掰馍，一个圆圆的托托馍，经过掰（掰成小块），撕（撕成薄片）、掐（掐成碎块）、抖（抖落均匀）等程序，将馍掰成黄豆大小的碎块，整个掰馍的过程叫外地人就要学半天，吃羊肉泡饭来张口，坐以待食是不行的。在陕西，吃牛羊肉泡极有经验的老饕掰起馍来，那可是讲究大发了，他们讲究的是馍越小越好，而且还要大小均匀，您看那手指轻捻慢抹、时轻时重…….仿佛是在演奏幽雅的乐曲，一会儿，就象黄豆粒般大小的馍粒均匀的铺在碗底，这是为了便于五味入馍。掰好的馍放在大的老碗里面，大约有三分之二。说起老碗必须是正宗的陕西大老碗，起码有一般吃饭用的小碗五六大。等到一切完事之后，哼哼唧唧来一段秦腔，然后等着烹饪师烹调。煮馍讲究以馍定汤，调料恰当，武火急煮，适时装碗，以达到原汤入馍，馍香扑鼻的要求。
　　??等到一碗热气腾藤的羊肉泡馍端上桌来，您一定以为这样就可以甩开腮帮子开吃了。且慢，这羊肉泡馍不仅讲究烹调，而且更讲究会吃。一般食用方法有三种：一：乾泡，要求煮成的馍，汤汁完全渗入馍内，吃后碗内无汤无馍无肉。二：口汤，要求煮成的馍，吃后碗内仅剩一口汤。三：水围城，馍块在中间，汤汁在周围，汤、汁、馍全要吃光。在具体吃法上更是一种文化，比如羊肉泡馍四种吃法中的“水围城”，其造型就十分美观，很有文化，讲究宽汤大煮，中间是馍、肉，周围是汤汁环绕，故称水围城。一位著名的诗人写道“馍似白玉碎块凝成山，汤似浓浓的海水，水围山，山傍水，那两块肉却是两块罕见的灰色岩石，蒜苗是点缀山峦的绿翡翠粉丝不知是哪位仙女撒下的一团水晶链，缕缕热气使山水蒙上一层云岚雾霭的色彩，而其味更是回味无穷，终生难忘。这三种吃法，最重要的是都得事先将馍掰成碎块。而且佐以当地淹制的糖蒜，、辣椒酱、香菜，别有风味。一边大口朵颐，满头大汗，一边谝闲传（唠闲磕），那种滋味美得赛过活神仙，而且要用几句最经典的陕西话来概括就是：“撩的呔，美咂咧！” 食后再饮一小碗高汤，更觉余香满口，回味悠长，就是做神仙也不换。
陕西羊肉泡馍做法
陕西羊肉泡馍做法
用一点发酵粉，很少很少地，最好用那种发面效果很差的发酵粉，稍微放一点。宁可发酵粉少了，也不能放多，发面饼是没法吃的，死面还可以凑合 。揉揉揉使劲使劲揉，揉的越多越好，建议揉400下左右，放半个小时。做成圆饼，放在锅里干烙，小火烙，不放油 ，烙好的馍，八分熟就好了，不要全熟。
二、把烙馍做好后，用手将烙馍掰成小块。
熬一锅羊肉汤，有陕西人说正宗的只放花椒熬汤，你如果不喜欢，就放点别的配料吧。另外，羊肉提前泡半个小时，去去血沫。
四、准备配料：大葱，香菜，还有粉丝，这个也有人说可以不放，这样才正宗，但是我爱吃。
A牛肉、牛骨、粉丝、青蒜、香菜、辣酱、糖蒜
B葱、姜、草果、八角、花椒、桂皮
1、牛肉、牛骨头焯水，加水加调料B放锅中煮烂。自家吃牛肉切片切块都可以。
2、取牛肉和汤加水加盐烧沸（水量根据馍的多少，以及个人口味）先放粉丝再放馍大火烧沸（粉丝和馍各放一边，）加鸡精少许。关火
依个人口味放青蒜末少许。盛入碗中的顺序是馍在下，粉丝和肉在上。撒香菜和辣酱（依个人口味）
3、饼的做法：碱面用水化开，活面，面能活多硬就活多硬。然后烙7、8成熟悉。切丁或用手掰成小丁
ps：我没放桂皮，某人嫌桂皮味重。结果是口味更鲜美。
（羊肉泡馍做法一样）
2牛肉、牛骨头焯水，加水加调料B放锅中煮烂。
活好的面，用力揉擀成饼。都不需要面扑哦：）
3 烙成7、8熟的饼子
4馍掰成小粒，下图是某人要吃大点的，用刀切滴。
ps：发现切后再掰小粒，更方便呢
5 取牛肉和汤加水加盐烧沸（水量根据馍的多少，以及个人口味）先放粉丝再放馍大火烧沸（粉丝和馍各放一边，）加鸡精少许。关火 。 依个人口味放青蒜末少许 。如果搅动，粉丝单搅，再搅馍
6 青蒜、辣酱、糖蒜、香菜
7 5 取牛肉和汤加水加盐烧沸（水量根据馍的多少，以及个人口味）先放粉丝再放馍大火烧沸（粉丝和馍各放一边，）加鸡精少许。关火 。 依个人口味放青蒜末少许 。如果搅动，粉丝单搅，再搅馍
现在，减肥的方法越来越多，但大同小异，都是多运动，减少饭量。其实提高代谢率才是最重要的，我们不要盲目...
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答: 懒是一种病，怎么治？
答: 你朋友是宫颈息肉.推荐一文,供你参考:
什么是子宫颈息肉
子宫颈息肉是慢性宫颈炎表现的一种，在已婚妇女中比较多见。
　　子宫颈是子宫下端的部分，其内腔呈圆筒形或...
答: li660912同学：
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这不是个问题
这个问题分类似乎错了
这个不是我熟悉的地区羊肉泡馍别样滋味-(营养人生)这家店最近持续刷屏中
没想到这家店环境还不错来~
这是个啥来
好久不吃到正宗的牛羊肉泡馍了，还是很怀念的……
介绍的很详细啊，这是包装袋上写得吗？
这款冷切肉我很感兴趣
原来他家还有手抓啊~其实既然能做这道菜，我倒期待他家能加上水盆羊肉
罐装的说实话不如玻璃瓶的有感觉微信扫一扫，
如何做羊肉泡馍，哪里学羊肉泡馍做法配方
责任编辑： 发布时间： 09:24浏览0次
羊肉泡馍由来：传说大宋皇帝赵匡胤称帝前受困于长安，终日过着忍饥挨饿的生活。一天，他来到一家正在煮制牛羊肉的店铺前，掌柜见他可怜，就让他把自带的干馍掰碎，然后给他浇了一勺滚烫的肉汤放在火上煮透，赵匡胤狼吞虎咽的吞食，感觉到这是天下最好吃的美食。后来，赵匡胤黄袍加身作了皇帝，仍不忘当年吃过的牛羊肉泡馍，同文武大臣专门找到这家牛羊肉饭铺，吃了牛羊肉泡馍，任然感觉到鲜美无比，胜过山珍海味，并重赏了这家店铺的掌柜。皇上吃泡馍的故事一经传开，牛羊肉泡馍成了长安街上的著名小吃。北宋大文学家苏东坡曾有“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的赞美诗句。大部分学员都是抱着一颗创业的心态，来参加美味香羊肉泡馍课程培训，我们期望每位羊肉泡馍学员,学完课程后，可以凭借学习到的羊肉泡馍核心技术，去人流量大的美食小吃街、商业步行街、学校、超市门口等地开个正宗的羊肉泡馍店。前期如果你开店资金不足，可以不租门面，先购买一台小吃车去夜市流动摆摊卖羊肉泡馍，只要保证羊肉泡馍口味正宗，服务热情，一定能赚钱。&羊肉泡馍的特点是料重味重，肉烂汤浓，香气诱人，余味无穷，具有暖胃的功效，羊肉泡馍的做法很严，吃法也很奇特，有羊肉烩汤，也有干泡的，还有一种叫水围城，就是宽汤大煮，如果再配上糖蒜更有一番风味。很多人就问了，来到西安不光自己品尝了，我还想把这道美味的特色带回我的家乡，让家乡的父老乡亲们也尝到这么美味的特色小吃羊肉泡馍怎么办呢，那我在这里告诉您，来河南美味香餐饮培训学校 美味香小吃培训专注餐饮培训20年，师资力啊雄厚。新乡美味香小吃培训学校财富热线： （微信号）李校长 &Q Q：（微信号）地址:新乡市解放路与中同街交叉口,向北100米路西乘车路线：1、火车站乘1路、K1路公交车，解放桥下车，向南100米即到。中华美味香餐饮培训学校郑重承诺：1.老师手把手教让学员亲自动手做，时间不限。什么时候学好什么时候走，包教包会，吃住免费。2.所有培训项目全部是真材实料，现场实地培训。3.培训期间所有的材料由学校负责，不收取学员材料费。4.学校一律一次性收费，中途不另收其他任何费用。5.学员学回去到家忘了，再来学校学习免费培训，终身免费技术升级、技术服务，开业老师去指导。6.学员来学习要勤动手做，手不能懒，回家才会干，是每个学员回来开店成功，确保学员开店成功。7.凡来参加学习者，均可享受国家财政补贴，收费优惠，莫失良机。8.来学的时候需要带个人身份证、日记本、笔和生活小用品，被子不用带，学校男女宿舍都有，吃住免费。9.两个人来学习，只收一人费用，吃住免费。每天培训时间早上8：30-12：00，下午2：30-5：30。两个人来学习只收一个人的学费，来了让你先品尝，满意了再交费。河南美味香羊肉泡馍培训二十多年的主厨亲自传授技艺，最正宗，最地道的牛羊肉泡馍，闻名世界的老孙家正宗口味，蕴含百年饮食文化的秘制配料尽在这里，所以想学就来咨询吧，一对一的实体操作学习，保证您学会为止。专业羊肉泡馍培训学校如何选择？羊肉泡馍深受大家喜爱，烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。由于羊肉泡馍里有羊肉和面食，给我们提供了充足的肉类和谷类，如果配合含有丰富植物纤维的芹菜等蔬菜，这样营养将更为均衡。 羊肉较猪肉蛋白质含量更高，肉质较为细嫩，是世界各国受欢迎肉类之一。另外，羊肉热量比牛肉要高，历来被当做我国秋冬御寒和进补的重要食品之一。羊肉泡馍是西安最具特色，最具有影响的地方特色小吃，来到西安，好多人都会一品牛羊肉泡馍独特的味道，羊肉泡馍时从古代的“牛羊羹”演化而来的，距今已有2000多年的历史了，但最为让人津津乐道的是羊肉泡馍与开国皇帝赵匡胤之间的故事。因此羊肉泡馍成了人们喜爱的小吃，久而久之呢也慢慢的流传了下来。羊肉泡馍培训班，面向所有想开羊肉泡馍店的学员招生，本课程将为您揭秘羊肉泡馍小吃市场前景、培训价格、培训大纲、羊肉泡馍利润等，参加本套课程后，您可以完全掌握羊肉泡馍核心技术配方，开一家羊肉泡馍店，轻松当老板！
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下车后坐地铁前往之前在网上订的住处，考拉主题酒店。
我的直观感受呢就是，来过800次，269元一晚的酒店应该不至于太差，也不知道是不是去晚了，好的房间都被选没了......
在这个寸土寸金的地方，我进到房间里面，想打开皮箱都需要计算一下哪种打开方式占地面积较小，电视遥控器没电了，服务员进来换电池我们俩就需要一个坐在床上一个出到门外才行，虽然服务人员态度超好，房间也很干净，但我还是觉得我受到了一万点伤害，难过到变形了！！！
注意，注意，站地铁口有很多拿着一摞子地铁票的人，喊着五块五块，一律五块，如果你着急进站的话买一张还行，但是如果不着急还是建议去正规售票口买地铁票，因为他们卖的大多是3块钱的票，出站的时候还是要补差价的。
去过酒店放下行李之后，紧接着坐地铁去往南锣鼓巷，想说一年多没来，景区物价已经飞起来了，吉事果25+，大薯条30+，想说冰淇淋和土豆知道这事么？！
为了晚上的小龙虾，所以留了肚子只吃了大香肠和巨软的巧克力面包，肚子说它很满足。
大香肠16元&&巧克力面包10元
接下来，重点来了，簋街胡大小龙虾！！！
爱吃辣的人千万别客气，这蕨根粉，绝了！
吃下去一口整个人都感觉飞起来了，炒！鸡！够！味！
虽说在也是吃小龙虾无数，但胡大的小龙虾真的让我产生了恋爱的感觉。
心跳加速，精神异常紧张，生怕一个动作幅度过大小龙虾就飞出去......
虽然一只才5元，10只起卖，但是肉质特别实，好奇15一只的是不是嚼起来都嘣牙！！
胡大在簋街上有好多家，去的时候不是正饭点，但是二店已经排队到马路上了，默默地跑去对面隐蔽的五店，不用等位，唯一的缺点就是：菜！单！不！够！用！
胡大有团购的代金券，我和张肚肚两个女生一共消费173元。
裹鸡蛋的炸馒头片强烈推荐，因为上菜在小龙虾之后，已经完全丧失了理智，根本没有照相。
DAY 2.叫他南锣鼓巷第二其实还不算贴切。
五道营作为近几年频频出现在各个游记中的景点，还是的引起了我们的好奇心。
都说这是第二个南锣鼓巷，但去过了其实感觉比起南锣鼓巷，他多了一份安静，没那么明显的商业气息，虽说也是小店一家挨着一家，但给人的感觉还是文艺小清新。
劝大家在那条胡同还没完全被商业同化的时候去一次，难得的城中典雅圣地。
换句话说，在还没发展到人挤人的时候去一次，会有不一样的感受。
放几张美图，自行体会。
在的最后一顿饭吃的老炸酱面，也是由此，开启了接下来的面食之旅。
接下来逃离，去往一个新奇的地方——古城。
西——古城
这个地方呢，真的可以用新奇来形容，张肚肚同学在去往的高铁上用手机查怎么从古城站去住的地方，百度地图显示：未找到可用方式。
但其实当时我还不是特别担心，心想一定是地图没更新，怎么都能去。
等到真正下车出站的那一刻，我！震！惊！了！！！
那一望无际的广场，那荒无人烟的马路，那越来越暗的路灯，此时此刻，我才意识到我之前的想法有多么愚蠢。
怎么去酒店，这真的是个问题，大问题！！
天色已经大黑，火车站门口聚集了不少“黑车”，自打我们出来的那一刻，不断有人询问，老妹去哪儿？
一波还未平息一波又来侵袭。相信大家都看过夏天刚上菜时候的苍蝇，轰走了过一会再来......
没有别的意思，只是想起了那种感觉。
人生地不熟的我和张肚肚急急忙忙的上了门口仅存的一辆小客车似的公交车，心想先到古城附近再说，上车之后发现了新的问题，我们应该到哪站下呢？！
地图查不到公交车的信息，周围的人看起来都是游客......
果断给酒店打电话，谢天谢地的是酒店说提供免费接站服务，我和张肚肚急急忙忙的从公交车上滚了下来，不出意外，又一群黑压压的人群拥了过来：“老妹去哪儿？”
订酒店的时候提前打好电话问问有没有接站，这样可以不用耽误时间。
这是一个智能手机解决不了的城市，一切公交信息都没有，滴滴可能能靠谱一点，没有uber。
坐高铁动车的都在古城站下车，古城站在郊区，到古城开车大概20多分，快车折后17元。
虽说去古城就要住客栈，但是介于是穷游，好的客栈太贵，差的又看不上，所以订了一个古城西门旁边的桔子酒店，101元简直超值到爆。房间干净不说，主要是够大，够明亮，还配有净水器，可以直接饮用水......
唯一的缺点就是房间隔音差了点，第二天早上是被隔壁看奥运的电视声叫醒。
总之，回想起之前的269，我很满意（傅园慧脸）。
桔子酒店在站旁边，在门口直接能看到站，不做高铁的话住这里还是炒鸡方便的。
收拾完大概晚上九点半，准备去古城里面溜达一圈，步行从西门进去，边走边兴奋，跟张肚肚说：“我没办法形容现在的感觉，就是觉得很刺激很新奇，如果我要是穿越了，请给我拿一本历史书。”
虽然很晚了，古城里面的游客还是挺多的，路两旁卖的是我从来都没吃过也没看过的新奇小吃，之前看游记的时候听说过香草肉卷，好奇就买了一个。
额......怎么说呢，感觉不怎么好吃，吃完之后我的理解就是豆皮裹着肉馅，有点咸，价格还挺公道，6元一个。
当然，除了这个香草肉卷，还有各种叫不出名字的小吃。
月饼还是挺好吃的，记住，要吃刚出锅的软的，凉了变硬之后就不怎么好吃了。
DAY 3.点了一桌子一个都没听过的菜，而且是面做的。
虽说外界传言人爱吃面食，但实际上对于我们这种土生土长的人来说，一个月能吃上几顿面就够了。
可是人貌似正好跟我们相反，一个月可能吃上几次饭就够了。
的早餐，我们选择了刀削面。
唯一的感受就是......牛肉真不错！！！貌似是25一碗。
接下来就开始正经的古城之游了，古城很有情调，所有的建筑都是一个风格，但又夹杂着淳朴的民风，感觉很美妙。
值得一提的是，在一排票号的旧址前，我们听到了当地导游对这条街的解读：“短短的一条街就聚集了这么多票号，这简直就是咱们当时的华尔街。”
古城可以随意进，但是要进里面特定的几个景点是要收费的，套票130，学生票65，几个景点大致都是类似于票号博物馆、当铺博物馆、镖局之类的，我们当时去的时候还有《又见》的演出，门票太贵，时间也来不及，so......
下面重点来了，我和张肚肚同学在人生中吃了第一顿全是面做的菜，全是面！！！全是！！！
而且一个不认识！！！不认识！！！
这张皂片，从左到右依次是：古城擦面片、泉水碗秃、牛肉、牛肉栲栳栳。
我第一次念这些名字的时候几乎都是一个字一个字蹦着念得，根本不懂。
栲栳栳味道也不错，据说去一定要吃栲栳栳，口感筋道，配上牛肉，完美！
没错，只有这一个不是面做的，而且是强烈推荐，去一定要吃当地的牛肉，好吃到爆炸。
薄薄的牛肉，带着半透明的筋儿，蘸着热情的辣椒油，一口放在嘴里，口感软软的，偶尔有筋儿的Q弹，配合入味的辣椒，那滋味，仿佛背后绽放着烟花，好吃到不真实。
之前看过牛肉的博物馆，貌似这种牛肉要经过八道工序，祖传到这一代，叫做冠云牛肉。
记得一定要吃！！！
呢只有一个古城可以游玩，一天一夜足够了。
这个城市给人感觉跟别的旅游城市不一样，没有那些倒卖门票的奸商，景区内东西的价格也都很公道，感谢这里的人没有被旅游业变得不堪，我相信多年之后，我一定还会回来。
当然还有在古城站前面广场上玩碰碰车的事我就不说了。
ps.一个小插曲，尽管这个小城给人感觉如此完美，总有一些城市败笔。
打车起步价5块，基本不出城都是起步价，我和张肚肚因为前一天逛了不少，所以第二天白天结束的有点早，计划着那就去唱会歌吧，打车去唱歌的地方，五块，出来的时候已经下雨了，我们打了一辆车，说去桔子酒店，刚上车的时候还奇怪为什么司机师傅不按打表的那个牌子，想着是不是因为都是五块所以打不打表都一样，结果下车的时候张肚肚给了10块钱，那个司机就说10块，当时都要气炸了，虽然钱不多，找他理论，他还说什么因为下雨，现在都10块了，听过我们刚刚打车5块之后他也十分心虚，我说那既然都十块的话我们一会去古城站也10块呗，大哥表示那太远了，不想理他，记下车牌子下了车。
车牌号：kt3614！！！！！&&&kt3614！！！！！&&&&kt3614！！！！！
给当地的投诉电话打电话也没有接，又一次体验到这是个手机解决不了的城市！！！
完美的之旅就被一个傻*司机点上了一个黑点！
古城站——
到已经是晚上11点了，一下车就是一股让人窒息的热浪，张肚肚说：“是不是动车的空调导致？”
实际情况是，没错，这就是将近凌晨的温度——37度。作为两个纯银，就算夏天凌晨温度也不过30度的来说，37度，已经可以撒辣椒面烧烤了好么？
噼里啪啦的赶上了最后一班地铁，去往我们住的地方。
一个叫做青年会楷都酒店钟楼店的地方。
各位听劝的朋友，我的建议是，有别的选择就别选这个，虽然价格不贵，147元，但是真的是很难熬的一晚。阴冷、潮湿、空调温度不可调，没有拖鞋，厕所仿佛在空中，因为有一个巨大的台阶要跨过，卫生纸也发霉了，洗手池的管道直接耷拉在地上，洗手的水能够以你眼睛可见的方式流到洗澡用的下，这一设计震惊了我的人生观，千万别相信什么网上的订房图片，“我哭着对你说~童话里都是骗人的~”
我都不忍心放图片了！！！
DAY 4.下辈子我要变成羊肉泡馍！！
第二天一早果断换了酒店，加利利连锁酒店，比之前的那个好炸了，159元，有窗有纸有拖鞋。
再次安顿好之后出发去嘴的天堂——回民街。
尽管是工作日，回民街的人还是多的冒泡，走走停停的寻找着一家看起来还不错的羊肉泡馍店。
说实话，一开始对羊肉泡馍没什么感觉，想着味道估计也就那样吧，但等我真正吃到第一口的那一刻，我觉得我整个人都在发光！！！
羊肉泡馍印象中大概是25一碗，点过之后会给你一个大碗和两个馍，馍是需要自己手撕的，很劲道，撕完两个馍其实也是个体力活，撕完之后服务员会把碗拿走，用不了三分钟，它再回来的时候就是上面图片里的样子啦！
外表看起来清汤寡水，解释成话就是粉丝汤泡馒头块，就连坐在对面的张肚肚都没有拿起筷子尝尝的欲望（ps.张肚肚点了另一款馍，一会介绍。）可能就是因为这种压根就没放在眼里的态度，让我觉得第一口馍的味道如此惊艳。
劲道的馍虽然外表被汤汁泡的有些软，但内心最坚强的部分依然很有韧性，像是一个巴掌大的软面包，被压缩成一小块那种弹弹的口感，配上鲜美的汤汁和粉丝，还有入味的羊肉，看似清淡实则鲜美，我感觉到一种悠闲的午后在海边吹着暖心海风的闲适。这不是矫情，是真的，千真万确！
张肚肚同学点的是特色小炒馍，前期操作和羊肉泡馍一样，手撕，不过回来的时候可跟我的羊肉泡馍一点都不一样。
小炒馍外观上看起来很刺激，让人想起了榷黑、齁咸、胶黏的麻辣烫，口感也是外软内硬，至于味道嘛，相信大家都吃过周黑鸭什么的，不是辣，而是那种开始了第一口就根本停不下来的感觉，重口味的朋友们可以尝试这款，绝对够味！！！
之前有人推荐过这家贾三包子，早上为了给羊肉泡馍腾地方所以决定晚上再来吃。
店里的人很多，一般都是拼桌，是不可能找到完全属于你的饭桌的。我们点了一笼羊肉的灌汤包还有一个粉蒸肉，一共33元，味道还不错，灌汤包汤汁不是特别多，粉蒸肉很神奇，第一次吃，虽然长相歪七劣八，但味道不错，不知道地道的吃法，只是蘸着辣椒吃的，还挺带劲！
之后还吃了好多东西，可以画小人的镜糕、黑白双色的糯米油糕、红柳大肉串（大串图片不见了！）......
回民街逛不了一天，但绝对能吃一天，可以去古楼上骑骑车什么的再回来吃。
回民街有好多回民的店铺，吃肉夹馍的时候貌似应该注意点。
夜晚的钟楼和鼓楼也是很美的。
DAY 5.再来一碗魂牵梦绕的味道！
距离上一次吃羊肉泡馍还不到24小时的时间里，我无数次的想起那种劲道的口感和香气逼人的味道，于是乎，第二天一早，我和张肚肚又奔向了第二家老米家羊肉泡馍店。
这家店在万达旁边的一个步行街里，在旁边的店买了肉夹馍，想说把的各种馍一起吃个痛快，忘记了是清真店，所以只能放包包里了。
在这家用的团购，39.8元两碗牛肉泡馍，一碟咸菜，两杯酸梅汁。
因为之前吃过羊肉的，所以正好可以尝尝牛肉的，没想到却被老板呛声：人家来都吃羊肉泡馍，你们非要吃牛肉。弄得我们心情很不美好，可能因为我们是团购的缘故？？？
由于受到心情的影响，所以对这家泡馍的评价，一颗星！
感觉真的没有第一天吃的好吃，心理作用么？
下午五点，结束了这趟嘴的旅行。
直飞的机票很便宜，大概280元，就是时间不太好，凌晨的飞机。
在去往的高铁上想念大米饭想念的简直要疯了，回忆起来貌似这五天的行程没吃过一顿大米饭吧，瞬间感觉身体被掏空。
在站看到吉野家的时候我坚信我的眼神跟饿狼看到实物的时候一样，可惜时间来不及。
到机场可以坐高铁，15分钟的样子，16.5元。
机场站出门有提示，可以直接做机场的摆渡车，免费。
机场里面也并没有大米饭，可能是我们去的太晚了，都关门了。
好吧，我承认，这篇游记又臭又长，但是真实的记录了这五天的感受，如果接下来能像之前计划的那样，接着去和，那简直就是完美（王祖蓝脸）！！
不过我相信，我会补上的，下半段旅程......
结束了五天的旅程，又回到了熟悉的城市，看着越来越瘦的钱包明白了一件事：原来并不是所有的变瘦都会让人开心，拖欠的那两个月工资，什么时候能还给我呢？
本篇游记共含5728个文字，39张图片。帮助了名游客。
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