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是以丹系为基础、经过多年驯化选育而成,其特点是生长速度快、繁殖性能...
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可能是“中国最好的父母代母猪”,集中体现了天种种猪“好养”的特性。...
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连续多届获得国家种猪测定中心评定第一名,在业内深受认可,其特点是繁...
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武汉天种畜牧有限责任公司是国家农业产业化国家重点龙头企业、国家生猪核心育种场,为中国畜牧业协会猪业分会会长单位,46年来,公司致力于外来瘦肉型的本土化选育与改良,是国内历史悠久、的专业种猪育种公司。“天种牌”连续15年被国家种猪测定中心评定为。
天种种猪抗逆性选择的重点选择对南方地区高温高湿的适应性和在猪病多发地区的抗病性。
根据生物育种科学原理,被风土驯化的群体应该是相对封闭的,如果不断地有数量众多的新成员加入,就很难...
大自然的风土驯化是一个渐进的、漫长的过程,而天种公司在风土驯化中再加上人工的主动选育,大大加速了风土驯化...
天种公司40年一直坚持走&引种-&选育-&提高-&再选育-&再提高&的风土驯化改良外来种猪之路。
通过GBS电脑育种软件进行猪遗传评估、坚持对核心群个体进行分子生物学检测、全面参与国家生猪产业技术体系任务。
The R & D team
中国工程院院士,我国第一个养猪学院士,著名动物遗传育种专家,为天种种猪的持续选育改良做出了重大贡献。因认可天种种猪及其育种理念,而出资成为公司股东。
中国工程院院士,著名家畜传染病学专家,农业部重大动物学疫病防治专家组成员,为天种种猪的持续选育改良和疾病净化防控做出了重大贡献。因认可天种种猪及其育种现念,...
中国著名遗传育种专家、华中农业大学动物科技学院教授,天种公司育种技术总监,首先提出“在逆境中选择猪抗逆性和适应性”观点。因认可天种种猪及其育种理念,而出资成为公...
因公司发展需要,经公司股东会通过,并经黄陂区市场监...
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赵祖凯:养猪卖饲料,我不过是运气好
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&&行业动态
北京苏太母猪厂家介绍生猪屠宰后常用的检验方法及注意事项
厂家介绍生猪屠宰后常用的检验方法及注意事项
&&&& 定点屠宰场除了屠宰更重要的是检验,以保证猪肉的食品安全。而相对缺乏检验方法的私下屠宰已经被严格打击,厂家这里说说生猪屠宰后常用的检验方法及注意事项。
  一、头部检验:
  头部检验分2步进行:笫一步是在放血之后入烫池之前,剖解两侧颌下淋巴结,其主要目的是检查猪的局限性咽炭疽。笫二步是与胴体检验一道进行,先剖检两侧咬肌(检查有无囊虫),然后检查咽喉黏膜、会厌软骨、扁桃体(检查后摘除)。同时观察鼻盘、唇和、齿龈的状态,注意口蹄疫、水疱病等。
  二、内脏检验:
  内脏检验是与胴体同时进行检查,按照脏器在体内的自然位置,由后向前,分步进行。离体检查可根据脏器摘出的顺序,一般由胃肠开始,依次检查脾、肺、心、肝、肾等。
  1、胃、肠、脾的检查:在开膛后迅速进行。首先视检胃肠浆膜及肠系膜,并剖检肠系膜淋巴结,检验时注意色泽是否正常,有无充血、出血、水肿、胶样浸润、痈肿、糜烂、溃疡等病变。
  2、心、肝、肺检查:肺的检查,先检查其外表,剖开支气管淋巴结及隔后淋巴结,然后触摸两侧肺叶,必要时剖开支气管。检查有无肺丝虫病、棘球蚴病等。心脏要注意心内膜上有无赘生物(慢性猪丹毒)。用视、触、剖检肝门淋巴结,有无病理变化。
  3、肾的检查:一般连在胴体上一并进行检验,剥离肾包膜视检、触检,一般不切开,见有异常及病变时方可切开。注意观察肾有无脓肿、肿大、萎缩等病变。
  三、胴体检验:
  观察有无出血、水肿、脓肿外伤、肿瘤等,并剖开两侧腰肌,检查有无囊虫。如果在被检淋巴结发现可疑病变时,或在检查头部和内脏发现有某些传染病或疾病全身化时,必须增检其他一些有关的淋巴结。
  四、旋毛虫检验:
  当开膛取出内脏后,由横膈膜肌脚采取小样品(两侧各重15克),编上与胴体同一的号码,送检验室检查。
  生猪宰后检验需要注意的问题
  1、宰后检验分为头部检验、体表检验、内脏检验、寄生虫检验、胴体初检和复检等。
  2、严格按照屠宰同步线实施同步品质检验,检验各个部位,摘除有害腺体和有害物质;督促各道工序,搞好产品质量,做到毛净、血净、粪污净。
  3、对经检验合格的肉品,检验人员应及时开具检验合格证;对检出的不合格肉品和组织器官等物料,按《生猪屠宰产品品质检验规程》的规定,分别盖上相应的检验处理印章,送行指定地点进行无害化处理。未经检验或检验不合格的肉品严禁出厂。
  4、工作时间不得随意离开工作岗位,不得有“猪等人”的情况发生。工作结束后,应对使用检验工具进行拆洗、消毒,对场地进行卫生清洗。
  5、检验完毕后,及时做好检验结果、不合格肉品处理情况等的台帐登记。
  这是这样严格的检验才能让保证没有漏网之猪,严格把握猪肉安全不让病死猪问题猪肉到餐桌上。
沭阳县世友太湖母猪养殖场
场长:赵孟飞
地址:江苏省沭阳县龙庙镇庄塘村一组(新205国道沂河特大桥北400米路西)
09-19 09-19 09-19 09-19 09-18 09-14 09-14 09-14 09-14 09-12
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21世纪我国种猪育种目标
[来源:来自网络]&&& [作者:admin]&& &[日期:12-07-02]&&& [热度:]
在20世纪种猪的育种目标经历了从脂肪型到瘦肉型的转变,从纯种培育到专门化品系和配套系培育的转变。育种目标考虑的两个主要方面:一是提高种群生产性能的遗传潜力,二是如何最大可能地实现这些遗传潜力。从降低养种猪生产成本、提高产品数量和质量的商业角度考虑,目前种猪育种的主要目标仍是提高生长速度、繁殖性能、产肉量及适应性。&
近年来随着对人类需求的变化、种猪育种的进展、以及相关技术的进步,实际的种猪育种目标也不断地变化。以国际上一些大育种公司为例,在1990年以前的种猪育种目标主要考虑三个性状,即瘦肉率(在总目标中占的比例为48%)、饲料效率(37%)和生长速度(15%),能够实现的年度选择强度为1.0。在年期间除考虑这三个性状外,纳入了产仔数,相对比重调整为35%、30%、16%和19%,实现的年度选择强度提高到1.14。到年期间又增加了肉质性状,相应比例更新为20%、15%、20%、40%和5%,实现的年度选择强度增加到1.2。在此基础上,现在的育种目标(年)中又考虑了抗病力,并且将相对比例调整为20%、12%、20%、32%、10%和6%,预计可以实现的年度选择强度将大幅度提高到1.6。
这种育种目标的改变除反映了市场需求和育种进展变化外,也表明随着技术的进步,对方向的人为控制更加有效,能够在育种目标中同时考虑的性状越来越全面,选择的进展加快。特别是随着种猪基因组计划的进展,才有可能将肉质和抗病力等常规选择比较困难的性状纳入到育种目标之中,并且占到越来越重要的地位,同时可以保持较高的选择强度。
在确定育种目标后,需要从实际出发考虑实现这些目标需要选择的性状,从理论上要求直接实施选择的性状应该与育种目标尽量保持一致或有较高的遗传相关,并且要能够广泛、简便、低成本地度量,以降低总育种成本、提高选择强度。现代技术的进步为我们提高了更加广泛的选择性状,最为明显的变化是从传统的体尺度量、同胞性能测定到A超活体背膘厚测定、ACM个体饲喂自动记录系统,大大提高了目标性状选择的准确性和效率。目前直接测定活体眼肌面积和背膘厚的B超扫描测定,以及与繁殖性能、肉质和抗病力相关的基因检测,为实现更加全面和完善的育种目标奠定了基础。
我国已加入WTO,养种猪业将直接面对国际种种猪市场的激烈竞争,在我国规模化瘦肉型种种猪繁育体系中,洋三元杂种商品肉种猪占绝对优势,养种猪生产市场经济发展迅速,但育种速度远远赶不上市场对种猪肉要求的变化速度。不难想象,在现有瘦肉型种猪繁育体系中,我国现有的种种猪质量一直落后于大多数养种猪先进国家,不可避免地出现世界上最庞大的养种猪生产规模支撑的是靠引种来维持繁育体系,整个养种猪生产受制于他人的尴尬局面。面对这一状况,迫使我们必须寻求适合我国国情、在国际种种猪市场占有一席之地的特色种种猪品系和繁育体系。与国外养种猪先进国家相比,在种种猪质量、饲料原料、疾病控制和环境治理成本等方面我国对不具备优势,仅有的人力成本优势也由于管理和生产效率的缺陷而不具备明显的优势。因此能够占有的优势只剩下丰富的种种猪资源,所拥有的高繁殖性能、良好的肉质和适应性。
随着人们生活水平的提高,我国种猪洋三元杂种种猪的发展是否会重蹈白羽肉鸡在我国发展的情况还不明显,但总体发展趋势是难以更改的,有准备的种种猪企业在未来的竞争中将占据有利的地位。如PIC公司目前大力加强建设多元化基因库作为应变的资本,在全球范围内收集不同类型的种种猪资源,基因库由许多不同生产性能的基因型群体或专门化品系组成,遗传基础丰富。不同品系由不同的基因组成,在毛色、肉质、生长、胴体、繁殖、抗病等方面各有所长。在国际种种猪市场供过于求的激烈竞争形势下,不断创造新的优质种猪、特色肉具有广阔的前途,基因库原始材料越丰富多样,选择余地越大,应变能力越强。
因此,未来的目标将突破目前有限目标的限制,利用个体全基因组信息,可以全方位地考虑从生长性能、繁殖性能到肉质、抗病力等,可以通过各种专门化品系、优化杂交繁育体系等手段实现总的育种目标。
本文摘自《现代新技术和应用策略》作者:&陈瑶生&李加琪&王&翀&(华南农业大学动物科学学院,广州市天河区五山,510642) ,PDF文档下载地址:。
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黑猪在中国已有近五千年驯养史,济南南部山区舜耕一带的九重天豢龙岩遗址和今济阳徒河流域都是上古畜牧业养殖的重要传承地。16世纪李时珍所著的《本草纲目》中专门设有“兽部豕科”,记载了黑猪各部件不同的药用价值,弥足珍贵。
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