足道店的店长助理的工作描述每天老是玩手机我该怎么去管

一、日常管理制度;二、店长岗位职责及权限;三、店长助理岗位职责及权限;四、后厨主管岗位职责及权限;五、收银员岗位职责;六、瓦罐技师岗位职责;七、服务员岗位职责;八、米线技师岗位职责;九、厨工岗位职责;十、洗碗工岗位职责;十一、问责制;十二、宿舍管理制度;日常管理制度;为了保证本店各项工作的正常有序进行,让管理者有法;仪表要求;一、上班必须按规定着工作服,工作
一、日常管理制度
二、店长岗位职责及权限
三、店长助理岗位职责及权限
四、后厨主管岗位职责及权限
五、收银员岗位职责
六、瓦罐技师岗位职责
七、服务员岗位职责
八、米线技师岗位职责
九、厨工岗位职责
十、洗碗工岗位职责
十一、问责制
十二、宿舍管理制度
日常管理制度
为了保证本店各项工作的正常有序进行,让管理者有法可依、让员工有章可循,结合本店实际,特制定以下基本管理制度,望共同遵照执行。
一、 上班必须按规定着工作服,工作鞋,佩戴工号牌,统一发型,不准穿肉色服装和鞋袜。
二、 女服务员:上班要化淡妆,不准浓妆艳抹,长发要盘起,短发不过肩,留海不超过眼睛,头发不准染艳丽颜色,不准梳过于夸张的发型。
三、 男服务员:头发不准染艳丽颜色,不留胡须,勤修面。
四、 不准留长指甲,不得涂有色指甲油。不准用刺激性很强的香水、ㄠ⒚嬗偷取
五、 上班时间不准戴手镯、佛珠、耳环、项链、戒指等饰物。
六、 工作服要整洁,无油渍、无皱痕。
七、 上班前不准吃大蒜,大葱,槟榔等刺激性,带异味的食品,不能吃酒精含量过高的事物,饮料。
八、 不能当着客人的面做不雅观的动作,如抓痒,抠鼻子,挖耳朵,梳头发,剔牙,大呵欠等,打喷涕应适当遮掩。
九、 检查仪容,仪表应到卫生间或客人看不到的偏僻处。
A、 个人卫生
一、 勤洗澡、勤换衣、勤洗头发、不能有头屑、身体不能有异味。
二、 工作服要勤洗、勤换、不得有油渍、皱痕和异味。
三、 大、小便后要洗手并擦净烘干。
B、 区域卫生
一、 地面无杂物、桌椅按要求摆放整齐美观。
二、 桌面无油渍、无尘灰,餐具无破损、无油渍、无灰尘、无水滴、无茶渍,餐具必须消毒。
三、 餐台要干净、整齐、调料瓶、托盘等按要求摆放一致,要求整洁、无污渍。
四、 不准乱扔果皮纸屑,不能随地吐痰。要随时捡拾地面杂物,讲究公共卫生。
五、 门窗、墙壁要保持光亮,无灰尘、无油渍、无蜘蛛网。
六、 卫生间要保持干净、整洁、无异味,卫生工具摆放整齐。
七、 各班组卫生分片包干到人,每天派人轮流值班,保持卫生清洁。每周五搞大扫除。
八、厨房地面、门窗、出餐口、墙壁、灶台、洗刷池、冰柜、案板等保持干净整洁。
九、餐具、锅盆、汤桶、食材、调料等摆放合理有序。
早会和点名时间:8:30
工作时间:上午8:30---13:30
下午16:30---21:30
值班人员:上午8:30上班,中午13:30---16:30为值班时间,晚上直到客人散尽,星期五、六、日晚上随客流量工时顺延。
一、 提前十分钟到岗,换好工作服,检查好仪容、仪表,等待早点名。
二、 上班时间在各自岗位规范站立,面带微笑迎接客人的到来,不得倚墙、靠椅,不准聚一起闲谈。上班时间手机一律关机(店长、店助、和后厨主管工作需要除外),有特殊情况的可交吧台代为保管。
三、 遇到客人、上司、公司公务人员和参观考察的加盟商,要主动问好点头致意,不得视而不见。
四、 客人进店要说:您好!欢迎光临。在服务过程中请使用礼貌用语,客人买单要致谢,客人离时要口送客人,请客人慢走,并诚心欢迎客人下次光临。
五、 不准与客人争吵,要记住客人永远是对的,不准收受客人的物品和小费。若因态度问题导致客人不买单,给本店造成的一切损失由本人承担。
六、 拾到客人物品必须上交吧台或上司,并由上司负责与客人取得联系,不准私自留藏,占为已有。一经发现,视为窃取他人财物,后果自负。
七、 进餐高峰期全员上岗,任何人不得擅自离岗。特殊情况要向值班领导请假(包括上洗手间),并限制到岗时间。
八、 不准在餐厅内奔跑、打闹、大声说话、吃零食、干私活。
九、 不准诋毁本店形象和声誉,更不准向外界人员透露本店的经营内幕和核心机密。一经发现立即开除并扣罚当月的工资作为补偿。
十、 员工必须无条件的接受工作例会及岗位业务培训。
十一、 工作中让执行成为习惯,不得当众顶撞上司。对上司工作安排有异议,先执行,后向上级申诉。
十二、爱护公物,损坏物品照价赔偿。本店的所有物品任何人不得挪为己用。
凡违反以上规定任何一款,一次乐捐5元,再次乐捐10元,三次乐捐20元。领导(店长、厨师长、店助等)违反上述规定或者员工违反规定而负有领导责任的,一次乐捐10元,再次乐捐20元,三次乐捐40元。翻番乐捐,依此类推。100元封顶。乐捐款以洪楼店名义全额捐给公司手拉手爱心基金。
店长岗位职责及权限
职务:店长
工作范围:负责全面
直接上级:店面经理
直接下级:店长助理、后厨主管、收银员、服务员
协作关系:各店店长
职位要求:
1、具有一年以上店面管理运作经验和半年以上店长、店助、经理等任职经历;
2、具有高度的责任感和较强的事业心、执行力,能够独立操控单店的经营管理工作;
3、具有较强的组织管理和协调能力,勤于思考、精于管理、善于沟通;
4、具有超强的职业敏感性和随机应变能力,敢于负责,勇于担当;
5、处理好与当地社区政府、职能部门(包括:工商、税务、城管、社区)和邻里(包括:左右商家、临街居民、物业、环卫)关系;
岗位权限:
1、全面负责本店的经营管理工作;
2、负责对来店视察领导、公司公干人员及参观学习人员的接待工作;
3、强化对店长助理、后厨主管及收银员的绝对领导,对所有的员工有监督指导权。
岗位职责:
1、负责每天的点名和早会,部署当天工作,想方设法调动和激励员工的昂扬士气和积极性;
2、安排好来客前的准备工作,看从环境到设备、从备餐到卫生、从到岗人数到员工精神面貌等是否都是最佳状态;
3、搞好前厅和后厨的沟通和衔接,避免出现卫生和管理死角;
4、监督指导店长助理做好新员工的培训工作,帮助新员工尽快进入角色;
5、公平合理调配人员,各尽其责各司其职,确保不打乱仗或因人员布局不合理而怠慢客人。
6、按时上交营业款和上报财务报表,严防死守堵漏洞,严把支出关;
7、保持与采购、中央厨房以及公司其他部门的联络渠道畅通,及时申领必要物品;
8、接待好各种业务性质的来客来访,做的有礼有节;
9、积极征询客人的意见和建议,严肃慎重处理好客诉。
包含各类专业文献、各类资格考试、高等教育、中学教育、专业论文、文学作品欣赏、店长岗位职责及权限58等内容。 
 店长岗位职责及权限_经管营销_专业资料。瓦罐香沸洪楼店岗位职责及管理手册 一、日常管理制度 二、店长岗位职责及权限 三、店长助理岗位职责及权限 四、后厨主管岗位...  店长的权限与职责_经管营销_专业资料。美发店店长的职责 店长的权限与职责管理事务 1、负责员工的招聘、录用、考核、任免、提升,以书面的形式申请并执行。 2、卫生...  店长管理职责与权限直接上级:经营股东(原始三大股东) 直接下级:前厅主管、厨师长、后勤主管、营销经理 岗位职责:全权负责穆武肥牛义乌店的管理(经营管理、财务管理、...  店长岗位职责说明书_生活休闲。使用于商场内部珠宝、化妆品、服装等柜台柜长或...事务有建议权和监督权 对门店员工的晋升、考评、调任有建议权和参与评定的权限...  店长岗位职责说明书_经管营销_专业资料。店长岗位职责说明书职位名称 直接上级 专卖...岗位权限 3、对门店的人员的晋升、考评、调任具有决定的评定的权限。 4、对本...  1.店长的岗位职责 店长的岗位职责 岗位职责 组织管理 说明 负责门店的各项规章...次日工作 工作重点 做好安全检查 金牌店长在商品管理方面的工作权限 工作权限 ...  店长岗位职责 直属上司:管理公司总经理 1. 全面负责监督下属各店的日常经营管理...9、 监督检查各级领导在打折、 签单、 奉送等促销方式时有无超越公司规定权限的...  店长岗位职责说明书_制度/规范_工作范文_实用文档。足道门店店长岗位职责说明书门店...运营权限 1、组织制定部门规章制度的权力; 2、依公司制度指挥部门运营的权力; ...  店长是所有店员的代表,应能够承担起所有店员的责任,不能遇到问题就处处 推托。应该...然而很多店长常常抱怨,老板不给管理的权限, 而店员对自己的管理又不服。 店长...点击上方蓝色文字“君和御方”关注我们南海论坛报名已启动文章末尾可见报名方式!一个人,看到顾客,只想到这是顾客,这个人是个技师。一个人,看到顾客,会想这是谁的顾客,这个人是个部长、助理。一个人,看到顾客,会想这个顾客为什么在这里,这个人是个店长、经理。一个人,看到顾客,会想到怎么从顾客身上赚钱,这个人,才是老板。&老板,永远要比别人看得深一层,才能当好老板。比如说在店里,所有员工都很害怕你,是什么原因?所有员工都非常亲近你,是什么原因?表相和真相很多时候是完全相背离的。要善于想。&1.好人难做&一个人,要做坏人,其实是非常简单的。&没有什么能力的人,才会去做坏人。有能力的人,才试着做好人。做坏人,没有任何顾虑,对任何人都大呼小叫,强迫店里的员工工作,多加会班,多罚点款,也不过是一个狠心,一把嗓门而已。&如果你是一个老板,如果你的店长是这种“坏人”,你要小心公司被他搞垮,因为人才都流失了。要小心这种没有能力却飞扬跋扈的人。&一个店长,就是善于做好人。好人难做,是因为你对一个人好,所有人都想要你也对他好。坏人就没有这种顾虑,你对一个人坏,所以人都想着,你不要对我坏就行。所以坏人很简单。&2.善于从大局出发&老板,永远都要明白,什么事情,轮到你的时候,一定都是一些大问题,都是一些很难解决的问题。虽然它表面上看起来,可能非常简单。可能只是一个房间没有打扫干净,一些沙发容易坏,但背后反映的是什么呢?&要知道,在你下面还有店长,有助理,而她们都是轻易不把事情向上报告的,因为你会追问,会责难。所以一个老板在做任何决定的时候,要多重考虑。&为什么这么做?有没有更恰当的方法?公司如果在这方面有规定,为什么她们不照公司规定做,而要向上传?是不是公司规定不符合实际情况?其他人对于这件事情的看法是怎么样?都是要考虑的,不是只有照本宣科。那是愚蠢老板的办法。&3.必须要善于学习和发现&这不仅仅是对老板的要求,对店长、经理同样如此。只不过老板就像看电影时坐在一排座位中间的人,他如果起来上厕所,一旁的所有人都要跟着起身,而坐在最边上的人上厕所去几乎不会惊动任何人,原因无他,老板所处的位置决定了他做同样事情所引发的结果。&言归正传,店长、部长如果学习力不够,不能及时发现员工的优点,影响可能不会太大,或许他依然可以带领团队纵横战场。但作为一名老板,如果缺乏学习力和及时发现员工或下属亮点的能力,对团队带来的影响将会是致命的。&一个团队、企业,要想长足的发展,阳光、积极的心态必不可少。而随时及时地发现下属身上的亮点优点恰恰是阳光心态的一种很好传递。可能只是简单一句真诚赞美,便会让下属感动涕零,刘皇叔当年长臂轻舒将阿斗往地上一放,对赵云说:叫这孺子几损我一员大将。便就这一个动作一句话,换来的是子龙其后50年的肝脑涂地。何乐而不为。&4.坚韧,坚韧,还是坚韧&这是所有略有常识的人都清楚的话题,都知道想成功必须坚韧。然而,之所以大多数人还是仅仅看着别人成功,就因为他们只知需要坚韧但不知如何才能坚韧。世界观正确了,如果方法论错误,依然是无法达成目标。任何人都有心理承受底线,只是有些人底线高些有些人低些而已。长时间的、反复的失败,没什么人能承受的了。那如何才能使自己具备坚韧的品质呢?&很简单,不论是表面看起来多么困难的局面,多么绝望的困境,一定要想方设法的寻找出哪怕一丝丝扭转的可能性,相信,这个可能性就像海绵里的水,只要去找,肯定是有的。然后将这可能性通过可操作性的方案进行扩大再扩大,出口便出现了。这所有的一切,取决于老板坚韧的品质。这一点,史玉柱的漂亮转身是个非常好的注脚。&企业要想做好,老板要负的责任太重,老板要学的东西太多。也许你常常觉得你的问题很难解决,老板很难做,你会发现,身边连理解你的人都很少,更别谈解决你的问题的人了。因为他们没有和你在同一水平思考问题,他就不可能完全理解你的想法,就不会看到你的想法中的不足。&但是,去哪里学习,去哪里交流呢?你想交流,想学习,就要找到和你在一个水平、甚至高过你的水平思考问题的才行,这样的地方,在哪里呢?——第三届《国际健康产业南海论坛》由君和御方倾情、倾心、倾力举办的健康产业高峰会议南海论坛是行业内史无前例的第一次免费的行业交流分享盛会。君和御方,为你买单!南海论坛部分参会企业名单展示(企业排名不分先后)大桶大& 山里娃& 沈园堂& 云龙轩& 鸿喜族&圣贤堂& 玉龙指& 小丫头& 千指坊& 鑫金鑫白玫瑰& 忆江南& 太极堂& 颐而康& 天福源禅慕莲& 海云间& 鹤祥宫& 会缘康& 金皇朝金兴湾& 立足轩& 千鹤子&&本草记& 上明城泰美好& 新华丽& 新盈光& 御皇汇& 元之源足尔康& 海尚会& 惠康园& 零距离& 满足堂禅义堂& 富康堂& 素问堂& 泓太极& 仁之道竹之根& 万代兰& 金手指& 百草堂& 御江南新紫霞 &玉泉湖& 静和堂 &忆兰亭 &金夫人逯利强 &足康堂& 泰仙宫& 海玲珑& 紫藤阁&益足堂 &新瑞城& 御泉湾 &金玉堂 &足知阁 &御水桶& 朴园道& 心怡堂& 颐福源& 桶桶旺&御足宫& 和天下& 鸿升源& 牡丹亭& 王小丫&水玲珑&&健康会&&百会堂&&新叁和&&康怡乐&美多利&&康之道 &芭堤雅& 國醫堂 &新天地新巨辉 &尚水桶 &金拇指 &天之道 &润足泉水沐轩 &北海道 &禅轩阁 &碧水湾 &金汤池青花瓷& 御玺堂& 泰仙宫& 得闲居& 足韵泉& 立足轩& 和天下& 柳城会& 仟岁堂& 水云湾&&家富足道& 家贵富侨& 金色年代& 合和大唐张老足底& 伟翔足浴& 大足神农& 宝宸足道金泰连锁& 富泰连锁& 都市风采& 汉宫养生&&北派修脚& 唐朝御方&&陆琴脚艺&&豪爵足道 &江南印象& 大汉圣宫& 维杨足浴& 云手养生貂蝉故里& 九方养生& 康友足道& 梁紫足浴上善若水& 水沐莲清& 天泽足道& 舞指仙境祥足养生& 杨氏足道& 印象江南& 御康侨辉知足养生& 中国泉道& 尊华会所& 明月沐足名仕足道& 海木养生& 太谷足典& 赵氏足业自由空间& 大汉国际&&天然沐足& 阿嫂足道百强集团& 鹤壁天佑& 九鼎足艺& 蓝业足道盐渎水韵& 鼎盛养生& 国医御尊& 千娇百媚健民养生& 富康养生& 龙运足道& 冠郡养生神舟良子 &宝岛皇宫& 蓝莲足浴& 神农百草&禾正投资 &鸿远足浴& 鑫城足浴& 御龙足道&康源足疗 &运通保健& 金港酒店& 金色铭人&福海休闲 &水沐足韵& 真美品质& 大可康道&微家主题 &阳光足道& 都市春天& 上水足浴&东方良子 &樱花良子& 南湖一号& 古尚水桶&世外桃源 &颐足百年& 木蘭保健& 唯步足道&通康大道 &足霸天下& 阳光健桥& 华澳沐足&康宁保健 &千里足道& 云轩养生& 圣贤之家&天思保健& 龙运足道& 御龙古典& 鲁宁养生&足林语岸& 水榭年华& 良泰足浴& 江都水汇&木竹养生& 乐水一方& 柯桥映像& 韵合保健&足尚健康& 大宝足浴& 世外桃源& 神农百草&神龙养生&&五福足浴&&足来足往&&弘康足道&龙光足浴&&九谷养生&&鑫城足浴&&足以为煌&足足有愉&&日泰保健&&木蘭保健&&悦云良子&足下生辉&&易道酒店&&碧海情天 &圣贤之家&&鼎足养生 &胡涂足浴 &花样年华& 香港之春江南春雨 &藏方足疗 &康鑫科技 &府城林松康和足浴 &风采足浴 &圣雅养生 &春祥足浴久古养生 &心月良子 &郎豪沐足 &逸安足道乐怡足道 &长和永兴 &天池汗蒸 &快乐驿站康久养生 &福泉保健 &大汉皇尊 &豪门贵足渝富桥养 &益力连锁 &江山足浴 &健合推拿和美足道& 康道按摩& 天御足道& 嘉宸养生& 春天故事& 领先一脉& 雅尼足浴& 赵记养生& 唐朝御方& 康友足浴& 貂蝉故里& 康宁保健& 鸿远足浴& 盛世足浴& 康泉足浴& 东明足道& 水榭年华& 康民保健& 益健养生& 泰悦水疗& 金茂沐足&&李东升保健& 和兴大酒店 &欢胜度假村金玉缘洗浴& 蓝璞健康会 &千足莲足道荣鑫源会所& 叁H养生殿 & 香之山足道华木莲足道 &浪淘沙会馆 &金鹰足艺坊&华夏御足缘&&圣蓝沐足城 &瑞丽水善坊缘森堂足道 &樊医馆养生 &足韵堂养生珍草堂足道 &天竺梵医馆 &美如养生馆新广福足道 &德福贵洗浴 &益海城保健&禅觉养生馆& 水云天沐足& 康福得足浴& 康体养生馆& 一线天足道& 大自然沐足& 曹大夫足道& 春霖源养生& 纤西子足道& 珠江月足道& 今日风足道& 康乐足浴阁& 新山足浴堂& 连横服务业& 百年御足馆& 金日来会所& 金福足浴城&&富悦商务酒店& 半雅养生会所秦氏恒星足道& 红色年华足浴&润天健康管理& 观塘悦色足道宏辉养生足道& 华侨商务宾馆清和益康足道& 泉天健康会所湘府国际水会 &金色月光港派&华富休闲中心 &天地人和足浴龙悦国际养生 &汉宫养生会所&&颐和堂养生馆 &三禾家富富侨 &福帆餐饮娱乐 &518养生会所158养生会所 &&99养生会所 &富康休闲会所&心一养生足道&&鸿福泽保健公司 &清水堂沐足养生一指禅修脚连锁& 萨佰帝足道连锁赵师傅修脚连锁& 满江红商务休闲<君和御方(junheyufang) 
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妙手堂是足道连锁机构目前拥有直营店三家,分别坐落于南苑西路47号(城南店),新市河路82号(城东店),海关路17号(城北店)
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