系：特色小吃&&
锅盔是酒泉烤饼类中的一个大家族，入鏊烤制的叫锅盔，上笼蒸制的叫蒸饼，它的大小根据鏊笼大小而定，面中多卷入或红枣、或沙枣、或姜黄、红曲、香豆等。其他以形状不同又有各自的名称，如长圆弯曲的叫“牛担角”，入鏊烤制的花卷叫“烧疙瘩”，也叫“烧壳子”。
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临夏购物攻略
推荐出游月份：6~8月
夏季炎热，春暖秋凉，早晚温差大，除了需要带当季的短袖、长衫外，需随时备一件抗风服，方便脱卸；十月份时，已需要准备冬季保暖的服装。
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临夏锅盔是甘肃省临夏回族自治州临夏市的特产.临夏锅盔以发酵面粉为主料，按辅料葱油、糖等不同，可分为葱油型、糖酥型和白饼型
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