世界上最好也是最贵的蜂蜜——MANUKA&HONEY
最好：具抗癌作用，最贵：500G约250元。
大概是在前年，一次偶然的机会，与家人在上环的永安百货闲逛。在最喜欢的食品保健品区域，看到一个商品在做推广，驻足，发现是康维他的蜂蜜——来自新西兰的一种蜂蜜。售货小姐介绍，这是全球最好的蜂蜜，有很多功效，具抗癌作用。感觉不错，随口一问价钱，吓了一跳：1KG不带加号的产品400多港元（平时吃的最贵的也就90多港元1KG），带加号的更贵！
不过，后来还是决定买一瓶尝尝，结果坏事了：打这以后，其它蜂蜜就入不了法眼，只能继续买这种蜂蜜了。一年多来，在香港见过三种牌子的MANUKA
HONEY：最贵的是康维他、其次是TRUEMLUS、第三是SWEET NATURE，都还不错。
附：《北京科技报》神奇麦卢卡蜂蜜具有超强杀菌作用&
　　最近，科学家又发现了一种含有神秘物质的蜂蜜，不仅具有超强的杀菌作用，还有助于治疗癌症。生物化学家彼得·默兰教授是怀卡托大学蜂蜜研究所的研究人员，最近他发现，从一种生长在新西兰的树———麦卢卡树花蕊中提取出来的蜂蜜所具有的抗菌特性大大超过其他蜂蜜的抗菌特性，从而使这种蜂蜜具有一种超乎寻常的治疗特性。
&　　默兰教授说：“所有蜂蜜都有不同水平的过氧化氢。过氧化氢是通过一种从蜜蜂加到花蜜上的酶制成的。可麦卢卡树蜂蜜除了含有过氧化氢外，还有其他物质。这种物质与在世界其他地方发现的蜂蜜身上含有的成分完全不同。”&
　　这种物质的成分很难确定。即使已经过20多年的研究，但默兰教授仍承认他还不知道那到底是一种什么物质。但默兰教授给这种物质起了一个名称，叫麦卢卡树独特因子（UMF）。&
　　同时，默兰教授还找到了一个测试麦卢卡树独特因子（UMF）抗菌功效的方法，那就是将标准的杀菌剂与麦卢卡树蜂蜜进行比较，测试它的杀菌能力。然而测试的结果令人相当吃惊！默兰教授说：“我们知道麦卢卡树蜂蜜对细菌、真菌和原生动物都起作用。我们现在还没有发现对这种蜂蜜不起作用的传染性生物体。”&
　　有一个名叫克里斯·格雷厄姆的人就亲自感受到了麦卢卡树蜂蜜的神奇功效。格雷厄姆有一次被阿尔萨斯狗咬了一口，他的手被咬破了，一共缝了5针。当时医生只给他用了麦卢卡树蜂蜜，其他治疗方法一概没用。结果格雷厄姆没有丝毫被细菌感染的迹象，只留下一个小小的伤疤。如今，格雷厄姆已经十分信任麦卢卡树蜂蜜的杀菌作用了，在他卡车里面有一个医疗箱，不过除了麦卢卡树蜂蜜和绷带外，什么东西都没有，用他的话说，“这已足够了。”
接受过正规培训的护士朱莉·贝茨也使用麦卢卡树蜂蜜成功治疗了腿部溃疡和压迫性溃疡。朱莉说，麦卢卡树因子蜂蜜还有助于患者术后恢复，尤其对于糖尿病患者而言。它还具有消炎的功效。如果我使用多种方法还无法成功控制伤口的细菌，那么我就会使用麦卢卡树蜂蜜。&
　　朱莉·贝茨说：“病人很愿意使用蜂蜜。总的来说，我认为人类还是喜欢自然的治疗方法，因此，他们对使用蜂蜜进行治疗感到相当高兴。我认为我们面临的问题是患者不知道麦卢卡树蜂蜜的特殊功效。他们认为敷上任何蜂蜜都会取得同样的效果，这种想法是不正确的。”&
　　防癌专家格勒尼斯·罗恩德也发现这种蜂蜜还是一种有效的治疗癌症药物。格勒尼斯说：“我们一直在使用蜂蜜治疗霉菌状生长的伤口，在这种伤口中，毒瘤已经穿破皮肤。蜂蜜在这种情况下的疗效非常好。”
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“他的妈妈已经受伤了，小孩子千万不能再出事了。”
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　　蜂蜜除了对身体有益，在美容方面也是用处多多，但是说到买蜂蜜就只认Manuka Doctor可不好，除了Manuka Doctor海淘蜂蜜还是有很多的选择滴~
　　那么什么是Manuka 蜂蜜呢？蜂蜜保健品挑选时有什么需要注意的呢？蜂蜜买回来怎么吃最好？别急，今天Neil@就帮您解开这些疑问！
　　一、蜂蜜有什么好处？
　　为了首次点开我的文章的朋友们，我们还是说一下万能好用的蜂蜜――润肠通便、提高免疫力、杀菌消炎、治疗口腔溃疡、美容养颜
　　无需多说，蜂蜜不好也不会有那么多人追捧，除了以上几个说烂了的好处之外，如果你的腿摔破了（别太严重，骨头都出来的那种是无效滴~），抹点儿蜂蜜也有用。
　　好啦，蜂蜜的好处我们一笔带过，下面来说说现在大热的Manuka蜂蜜！
　　二、什么是麦卢卡蜂蜜？
　　首先，麦卢卡不只是一个生产厂家，Manuka是新西兰的一种独特的小型树种，麦卢卡树叶及树皮是新西兰当地的原住民毛利人数百年来的天然草药，用来制成镇痛解热剂、感冒药及消毒水。麦卢卡蜂蜜则是这种小型树种的花朵花蜜酿造的蜂蜜，并被誉为新西兰的国宝。
　　三、比其他蜂蜜好在哪里？
　　麦卢卡蜂蜜具有其它蜂蜜所没有的活性抗菌成分-- UMF（Unique Manuka Factor）独麦素，这种成分使得麦卢卡蜂蜜的抗菌性和治疗能力比一些传统的药物都要高。
　　四、有哪些评级标准？UMF、MGO、Active
　　蜂蜜的抗菌性大致来自四个方面：渗透压、酸性、过氧化氢和其他抑菌物质。
　　每个蜂蜜保健品上都会标注一些参数，大写的UMF、MGO、Active然后是+数字，这些数字代表什么呢？
　　1、不急，我们先来科普一个很重要的对比参数――苯酚。
　　苯酚被人们熟知，归功于里斯特医生，偶然的一次使用苯酚稀释溶液清洗医生双手和医疗器械，发现大大减少了病人的感染情况和因伤口感染造成的死亡率，因而证明了苯酚的抗菌消毒性很强。
　　苯酚微溶于冷水，65℃以上溶于水、乙醇、醚、氯仿、甘油，溶液苯酚浓度越高，抗菌消毒能力越强。
　　2、UMF
　　麦卢卡唯一因子，我们在上文中提过，是麦卢卡蜂蜜区别于其他蜂蜜的重要一点。这个评判标准由新西兰UMF蜂蜜协会（Unique Manuka Factor Honey Association ）审核监管，不是任何一个蜂蜜都有资格被评级的。
　　UMF5+代表其抗菌能力与苯酚5%的水溶液抗菌效力相同；UMF10+代表其抗菌能力与苯酚10%的水溶液抗菌效力相同；以此类推。
　　3、MGO
　　甲基乙二醛，作为麦卢卡蜂蜜抗菌性其中之一的成分，MGO也被列为评判的参考之一。MGO分级体系被亨利教授发现，基于1000g蜂蜜中甲基乙二醛的比例评级，体现为：MGO30+、MGO100+、MGO250+、MGO400+和MGO550+等5个等级。
　　MGO30+：指每1000g该种麦卢卡蜂蜜中，至少含有30mg的甲基乙二醛；MGO100+，就是指每1000g该种麦卢卡蜂蜜中，含有至少100mg的甲基乙二醛；以此类推。
　　4、Active
　　Active是根据过氧化氢的活性标注的，评断麦卢卡蜂蜜的抗菌性的依据是含有的过氧化氢的抗菌功能，但是过氧化氢不稳定，所以UMF的抗菌性不会因为外界原因改变，反而会更强。
　　当然还有另外一种说法，就是蜂蜜品牌要获得UMF系数认证，需要支付高昂的“入会认证费用”，有的公司不愿意，所以就有了Active认证。
　　五、海淘哪里最合适？
　　1、神奇的：
　　2、Vitacost：
　　3、IHerb：
　　4、HealthPost：
　　六、蜂蜜怎么吃或怎么用？内服、外用皆可
　　1、内服：
　　（1）涂抹面包上直接食用，或一勺冲30℃温水，在清晨有利于牌匾和清肠
　　（2）饭前半小时服用，改善消化不良，调节胃酸
　　（3）睡前服用，有助于良好睡眠，放松精神
　　2、外用：蜂蜜有助于促进伤口愈合，尤其是烧伤和开刀手术后部位，紧急外敷抗菌杀菌。不过直接涂抹蜂蜜是比较凶残的，医学上一般不这样使用，只做辅助治疗。
　　3、注意事项
　　1岁以下儿童不宜服用；
　　UMF5+适合人群：1到12岁的健康者
　　UMF5+适合人群：12-18岁免疫力低下者、18-50岁健康者；
　　UMF10+适合人群：中重度肠胃不适者
　　UMF20+适合人群：严重肠胃不适者
　　UMF15+、UMF20+适合人群：烫伤、创伤外敷
　　特别推荐：
　　1、Comvita Manuka Honey UMF庐 10+ -- 1.1 lb
　　Comvita康维他是全球最大的UMF麦卢卡蜂蜜生产及销售商，在澳洲和中国的超市里，只要有麦卢卡蜂蜜销售，一定会有它的存在。如此广泛的铺货渠道和营销推广，导致康维他Comvita的蜂蜜产品几乎是同类中最贵的。即便是在海淘麦卢卡蜂蜜产品中，康维他Comvita的价格也在一流之列。
　　2、麦卢卡博士 Bio Active Honey, 15 Plus, 1.1 Pound
　　经典品牌无需多说，购买量最高，国内普遍都会选择的蜂蜜品牌，美亚直接有售。
　　3、PURE GOLD MANUKA HONEY ACTIVE 18+ by Pure Gold
　　PURE GOLD MANUKA HONEY ACTIVE 18+ 黄金麦卢卡蜂蜜 是英国Holland & Barrett 公司的 Pure Gold出品，新西兰产天然蜂蜜保健品，以ACTIVE为评判标准，也就是过氧化氢的活性指数。每天冲水服用或者直接口服，可以促近消化健康、抗菌杀菌，减少胃溃疡，提高免疫力，防止口腔溃疡，好处多多。
　　4、Medibee UMF Manuka Honey
　　Medibee现在和Comvita是一家公司了，同样以UMF为评判标准，提供足够的稳定的非过氧化氢抗菌成分，有效对抗抗生素耐药菌株，帮助改善消化不良和胃溃疡等症状。
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