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看了这个，才晓得自贡人的口味居然这么重
摘自公众号：发布时间： 5:10:49
新朋友请点击上方&自贡吃喝玩乐网&关注 “老板儿，整个冒菜！“”要的，你自己先选菜嘛“―――一会儿――“冒菜来了~，你的冒菜，慢用”“我先兜溃~，有点儿含”“哎呀，没事，多刨点儿饭，还吃得饱点儿”“好嘛，老板儿，多打点儿饭来!&自贡人，你是不是也遇到过这样的情况，不管是家里做菜还是在外面点菜，有时候菜就是咸了点儿。不过一般情况，你肯定都忽视了，觉得多“刨“点儿饭就是了。但是，你有没有想过，长期这样的话，你会”多吃“好多盐呢？！根据5月13日，国家卫计委正式发布《中国居民膳食指南（2016）》显示，“盐”的推荐值，从上一版的“6克”变为“&6克”。事实上，从提倡控制盐摄入量以来中国人的平均盐摄入量已大幅下降，但是和其他国家比起来，我们依然是个“盐罐”国家。其中四川人的盐摄入量简直可以拍一部“恐怖片”吓到外国人。 不信，我们就随便说一个，火锅：火锅本来锅里的汤汁就有很多盐了，拿下去涮、烫、煮的食材大多早就先入过盐了，这还没完，我们还要整两盘碟子都，一个干碟子是不够的，起码还要整个汤碟撒，这样子算下来，我们一顿可能就要吃人家一天或者两天的盐了，好吓人！还有，像我们平时做菜，麻婆豆腐来一个、蚂蚁上树来一个、干煸四季豆来一个，水煮肉片儿来一个，啧啧，哪个不是“高盐值”的。吓得小编赶紧吼了两把盐，压压惊！ 但是，盐吃多了要出问题的！吃盐过多易长斑研究证实吃盐过多肌肤上更加容易长雀斑，食盐过多，除可使面色黑黄外，也有可能导致面颊长出雀斑。若同时摄入动物性脂肪和蛋白质过多，则会影响肝脏正常代谢而使雀斑更显眼。宜宾妹子要注意哈，我们胃口都有点重。吃盐过多易浮肿很多人胖的时候是下身浮肿，穿的鞋子变得紧绷，其实是体内的盐分在作怪。所以，你如果想要减肥的话，最好就控制饮食，加上体育锻炼，另外吃饭的时候一定要少盐。吃盐过多可致癌多吃食盐容易患高血压、心肌梗塞和癌症等疾病。这个说了很多年了，连小学生都知道，但是有些人觉得，现在还没得人出事，所以不相信。小编觉得，还是要防患于未然，未来的事，谁都说不准。吃盐过多会伤肾吃盐过多，让人产生口渴的感觉，需要喝大量的水来缓解，长期大量摄取盐会导致身体浮肿，同时还会增加肾脏的负担。其实大家都知道盐吃多了不好，但是没办法的嘛，个人口味原因，川菜特色原因等，加上现在又没得东西来代替盐的，再说我们也不是一群“嗜盐狂魔”啊。那有啥子方法可以缓解这个“高盐值“的压力呢？ 专家说：第一个：盐找不到替代品 那就“突出”它做菜时，加少量的醋，就能突出盐的味道，从而减低盐的食用量。另外，在做菜时还要小心，因为味道的对比作用而放入更多的盐，比如，糖醋排骨，放了糖后，尝不出盐味，容易用盐过量；再比如苦瓜，因为苦味掩盖了盐味，许多家庭“煮”妇愿意多放盐，压低苦味；再比如，味精能抑制盐的味道，放了味精后，盐就可能放多，建议不放或少放味精。第二个：降低每日食盐摄入量几乎没有人愿意吃无盐食物，建议每餐做一份不加盐的菜，吃了有盐的食物，再吃没有盐的食物，这时，就能吃下无盐食物了，而且也能将每日食盐摄入量减下来。第三个：降低盐量是个循序渐进的过程有的朋友会说是不是中午吃了火锅，晚上就只能吃白水煮青菜？这并非是正确的方式，降低盐的摄入量，是个循序渐进的过程。第四个：小心你盐中的”隐形杀手“酱肉、香肠、烧鸡、熏肉等熟食含盐量比一般菜肴高1―2倍。一包辣酱面就有6克多 (标示含钠量为2500毫克)的盐，一天的盐分很容易超标。不仅如此，在食用松花蛋、咸鸭蛋、甚至一些点心的时候，用餐时都需要减盐。此外有些卡卡谷谷你也要注意，像豆瓣、酱油、蚝油、香辣酱、鸡精、味精这些调料。第五个：培养清淡口味，做到量化用盐人的味觉是逐渐养成的。口味重的人需要不断强化健康观念，改变烹饪、饮食习惯，以计量方式(定量盐勺)减少食盐的用量，培养清淡口味，逐渐将食盐用量控制在5g以内。尤其要重点培养儿童的清淡饮食，从小养成健康的饮食生活习惯。 说真的，小编也是一个”重口味“，但是为了自己的健康，我决定慢慢改善自己的饮食习惯，毕竟只有身体健康了，才能当个愉快的吃货嘛。朋友们，你们还是动起来额，去掉”高盐值“，我们要做高颜值。
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