阿里巴巴集团 盒马鲜生app超市在上海那个区

喜欢小编文章的小伙伴,点关注!芈小编我们为您:提供生鲜运作营管理,生鲜冷链规划,采购供应链优化,门店终端效益提升,生鲜一体化解决方案。运营干货深度报道分享盒马鲜生是阿里集团投资的互联网思维的生鲜超市,盒马鲜生的意义和价值不仅仅是生鲜农产品行业的新进入者,而是阿里集团在整个生鲜战略布局中的关键一步棋。将电商手段复制到线下 开创新模式盒马鲜生的第一家线下店占地4500平米,结合销售展示、仓储以及分拣线上订单功能为一体,后台设置了300多平米的合流区,前后台通过自动化运输系统连接。盒马鲜生以“支付宝会员店”的形式诞生,其成立初衷是为阿里布局生鲜产业、弥补物流短板、完善支付链条而服务的。产地直采、品质上乘、新鲜到家、价格亲民……这些都是盒马鲜生的特色标签。此外,其物流配送全部自营,且承诺5公里内半小时送达。这些做法能够让盒马生鲜实现差异化,无疑为消费者提供了更好的产品及物流体验。盒马鲜生还尝试一体化消费,在4500平米的店内开设了曦牛海鲜餐厅,用户选购海鲜后可以直接让该餐厅现场加工制作,根据大众点评上的评价,大部分用户认为服务和产品都很好。此外,盒马鲜生还有另一个鲜明的特点:用户无论是送货到家还是到店消费,都必须使用支付宝结算,充分体现了支付宝会员生鲜体验店的定位。只能使用支付宝结款这一模式也在零售业引起广泛讨论。有反对者认为,这么做会使用户人群产生局限,降低用户的购物体验。但也有业内人士认为,盒马鲜生此举另有深意:首先,只用支付宝结款,有利于收集到店用户以及APP下单用户的所有消费数据;抗衡永辉+京东的新布局值得一提的还有它的用人策略。盒马鲜生意识到物流配送是生鲜O2O能否存活、抓住用户的关键,所以在用人布局上,从一开始就启用有二十年物流经验的原京东物流总监侯毅。侯毅是京东的总物流师,是刘强东挖来的前十号员工。让侯毅亲自操刀保证了闪电式送达,这其中或许还有更深层的意义。京东是阿里电商领域最大的一根刺,通过与永辉的合作,京东已经在生鲜O2O方面领先一步,阿里此次用原京东人或许是为了做到知彼,更好地与京东在生鲜O2O领域开战。对于盒马鲜生的未来,侯毅透露,盒马鲜生今年会在上海全市布局10家门店。有人为此预言,盒马鲜生不仅会改变生鲜O2O现有模式,还会冲击到生鲜行业当前竞争格局。当然,也有人说这仅仅是个故事。上述零售人士认为,盒马鲜生作为支付宝会员生鲜体验店偏向于大规模生鲜食品超市,这种模式能否发挥优势仍有待观察。1月15日,生鲜O2O体验馆盒马鲜生在上海金桥广场试运营开张。该店面以大理石铺地,黑色货架、大玻璃框的商品呈现以及开放式的厨房。门店以体验为主导,分为了肉类,水产,南北货杂粮,米面油粮,水果蔬菜,冷藏冷冻,烘培,熟食,烧烤以及日式料理的刺身各区。为吃下生鲜市场 引导线上用户?阿里集团在线下领域谋划已久,就算希望通过某种方式更直接的掌控线下零售,为什么首先选择从生鲜行业开刀呢?又为什么看中盒马鲜生?关于这两个问题,业内分析人士表示,相对于电子产品、书籍乃至于鞋包服饰等诸多类目,生鲜农产品是一个非常特殊的行业。生鲜农产品中的传统业态有着长久的历史和丰富的资源,电商这一新渠道难以直接撼动。盒马鲜生这种线下店和APP打通的模式,可以将进入线下门店的用户全部导入线上,其中将囊括原本只在线下购物的用户。通过这种方式会员体系不再有线上线下的区隔,商家能够直接判断自己的所有市场。盒马鲜生还将涉足餐饮服务。在盒马鲜生公司下有一项独立的业务——“盒马外卖”,设有专门的外卖配送团队。盒马鲜生不仅有品类众多的生鲜食材,还将提供熟食、新款早餐、现做午餐、下午茶、海鲜晚宴、休闲零食、柴米油盐酱醋茶等商品。盒马鲜生在自动化出货、物流配送、外卖到家等业务上进行了很大的投入,从侧面反映了盒马鲜生对物流配送的重视程度。其创始人侯毅原为京东的总物流师,还曾负责京东O2O业务。生鲜农产品行业对物流配送的专业性和速度都有很高的要求,为了解决这一问题,阿里集团同时尝试多种方式。首先,菜鸟集团将整合线下分散的冷链物流配送资源;其次,阿里控股的易果生鲜创建全资子公司“安鲜达”,这是一个开放的生鲜物流冷链配送公司;再次,易果生鲜将跟随天猫超市的发展节奏在全国各地布仓,目标集中在一线城市。一位生鲜业内人士谈到,盒马鲜生是阿里集团在生鲜物流配送方面的另一种尝试。“毕竟盒马鲜生的创始人对于物流和O2O业务都有丰富的经验和了解。而且,盒马鲜生的物流配送解决方案与易果生鲜单纯在各地建仓不同。盒马鲜生在创立之初就开设大规模的线下门店,通过融合销售、展示、仓储、加工、分拣订单等多种功能充分发挥门店价值。”此前有媒体报道,盒马鲜生估计今年会在上海全市布局10家门店。据盒马鲜生的配送人员透露,目前第二家门店已经开设了,第三家门店正在布局中。“盒马鲜生的第一家线下店中有七八十位配送员,全部都属于自建队伍。”中国又一巨无霸向马云妥协一场又一场的颠覆,一次又一次的进军,继中国各大银行“妥协”之后,马云再次出手,中国石油这一超级巨无霸已被马云“摆平”。寒风刺骨,中石油预亏70%产能过剩,油价暴跌让国内“三桶油”的日子非常难过。近日,中国最大的油气生产商中石油透露实情,预计2015年净利润同比暴跌60%-70%!2014年中石油净利润1071亿,2015年则只有320亿到428亿!&和银行一样,中石油也将面临10年最差业绩,这是中石油近十年来净利润首次低于千亿元。2016年国际油气市场仍将持续低迷,市场竞争还要进一步加剧,中国“三桶油”将面临前所未有的挑战,和银行一样,寒风刺骨正呼啸而来。近日消息,中石油负责人表示,面对低油价的压力,将削减2016年资本支出和国内原油产量,将2016年资本支出同比削减约23%,以维持利润、保持正常的现金流。日,中国石油集团公司与阿里巴巴集团、蚂蚁金服集团在北京签署战略合作框架协议。双方约定将立足互联网平台,深化合作渠道、拓展合作领域、创新合作模式、提升消费体验,共同推动双方业务的转型升级和创新发展。六大影响车主的改革1、 从此加油,只需支付宝扫码支付,扔掉现金、银行卡!拒绝繁琐的找零!2、 支付宝加油支付后即可获得电子加油卡,告别实体加油卡!3、 充卡-支付宝在线充值,无需圈存,实现实时到账、实时使用!4、 支付宝所有线下支付所产生的积分可直接换成品汽油、柴油!5、 合作电子地图,做最优路线规划,减少能源使用,快速找到附近加油站!6、 加油不用下车,无需插卡和手动支付就能完成加油!马云还是为了支付宝未来,非油业务才是目前形势下重要的利润增长点,低油价时代对于石油企业来说,正是转型的好时候。所以中石油选择转型“互联网+”,向综合服务商转型,选择与马云合作,就是为了生存!中石油可以借助阿里巴巴的大数据分析以及互动式营销,从而降低资本运营成本,提高管理和运行效率,提供更便捷、更精准的消费服务,扩大下游客户群体,提升利润率。而马云选择与中石油合作,可以将电子商务服务顺利进入到中石油的加油站网络, 2万多个加油站,来刺激支付宝的支付业务增长,同时完善了自己的城市服务,为支付宝打造智慧城市布下一颗棋子。上述6大改变中的第4点则表现出马云对于支付业务再度飙升的期望,支付宝线下支付所产生的所有积分,用支付宝积分将可直接换汽、柴油。另一边马化腾也马不停蹄地在进行布局,比马云更狠,直接收购中国最大成品油生产和销售企业中石化的股权,支付宝、微信牵手油企,比支付更远的战略即为打通“人-车-生活”。声明免责声明:本微信公众号部分文章系网络转载,版权归原作者所有。部分文章因转载众多,无法确认原始作者的,仅标明转载来源。如有问题,请与我们联系,文中观点系原作者观点,并不代表本公众号观点。长按识别二维码更多精彩微信编辑器 构思编辑器
看过本文的人还看过
人气:38819 更新:
人气:33007 更新:
人气:25853 更新:
人气:17824 更新:
时代商联商业咨询的更多文章
大家在看 ^+^
推荐阅读 ^o^
Excel高手和菜鸟操作表格,都有什么区别?
圈里圈外 | 拖延越来越严重,拖着拖着就老了
这些中国首富,节约到震惊所有人!
了不起!这项中国制造将取代GPS!
猜你喜欢 ^_^
24小时热门文章
微信扫一扫
分享到朋友圈非凡学院--微信订阅号:扫一扫,更多优惠和知识要点提前知!
当前位置: & 学院新闻
学院新闻:
网上超市的故事和()一个教科书上的经典可以一比,两个生产鞋子的经理来到一个小岛,发现岛上的人都不穿鞋子,一个人失望地走了,另外一个留了下来,留下来的那个人通过各种方式教会了岛上人开始穿鞋子,当然后来就成功了。网上超市正是那个未被开垦的小岛:整个快消行业在线上消费占比很少,只有7%,于是,我们看到了京东和天猫这两个开拓者、竞争者的厮杀,还有苏宁等巨头也纷纷加入战局。最终会形成怎样的市场格局?在线上超市()大举攻城略地之时,那些传统线下大型连锁超市,有没有感到一丝寒意?电商行业一场没有硝烟的战争已经打响。8月31日,京东超市公开宣布,要力争在三年内成为中国线上线下商()超领域绝对的销售额第一、市场份额第一和消费者满意度第一。就在第二天,天猫超市打响反击号角,宣布在北京、上海两个城市每天每城发出10万单&订单价对折&。而在一个月前,天猫超市曾宣布将在三年内成为线上线下最大卖场。在近两个月的时间里,双方进行了多次隔空对话,厮杀越发白热化。京东和天猫的()超市业务布局已多年,为什么会在现在这个时间节点爆发商超之战?&如今的玩家不同了,京东收购1号店是个转折点。&电商分析师李成东在接受《每日经济新闻》记者采访时表示,商超是高频次吸引流量的业务,消费主要人群也是女性。过去做线上商超的都是小玩家,而现在线下商超零售排在前面的永辉、沃尔玛结盟了京东,京东和天猫()在竞争领域出现了重合,因此现在这场仗其实是天猫阻击京东的反击战。有意思的是,京东通过收购沃尔玛旗下1号店一夜之间成为天猫最强劲的对手,但就在7月5日,来自前沃尔玛中国的高管江畔悄悄成为掌舵天猫的总经理。●战场焦点:为什么是商超继3C家电、服饰后,线上超市成为()电商平台争相抢夺用户的新战场。随着消费升级的浪潮和中等收入人群的崛起,中国网上超市当中非生活必需品销售增速超过必需品,居民消费开始向享受型消费升级。在京东联手易观近日发布的《中国网上超市购消费者行为专题研究报告(2016)》中则进一步指出,这批网上超市()新族群以80后和90后为主要人群,&新世代&&高收入&&理性&成为这批新世代人群代名词,也为中国经济社会中一股不可忽视的力量。中国网上超市正呈现出一片蓝海态势,曾在沃尔玛工作了17年的江畔道出了线上线下的规模鸿沟,&整个快消行业在线上消费占比很少,只有7%,线下则占到90%甚至更高。所以,这个空间是非常巨大的。&国际食品与消费品行业研究培训机构IGD研究显示,中国网上超市预计2020年总体市场()规模将达到约1800亿美元,超过12000亿元人民币。但相较3C、家电、服装等细分品类,商超的电商占比还很低,因此超市是电商发展最有潜力的品类。除了用户需求还远未达到饱和外,快消品的高频次购买属性是一个巨大的流量入口。来自尼尔森的数据显示,2016年上半年消费支出对于GDP的增长贡献占到了73.4%,其中对34种快消品的线下和线上销售额与去年同期对比显示,线上消费由于()其强大的便利性优势,同比增幅高达23%,成为了带动整体快消品消费增长的主力军。过去几年,3C家电、服饰、图书、母婴等市场已经被电商开发得红利殆尽。无论是()平台型的天猫,还是自营式的京东、唯品会&都面临着增长放缓,且用户增量在减少的局面。此时,网上超市这样一块巨大的消费市场,给了所有&玩家&一个快速分食蛋糕的机会。&零售最大品类是商超,比阿里无可撼动的服装品类和京东优势领先的3C家电品类都更大,同时还具有高频次购买()及带来稳定流量的属性,天猫超市和京东正是看中了这个品类属性的特征,从2013年前后布局网上超市的业务。&李成东表示,尽管两者都进行了有力布局,但从战略程度来说,京东更加重视网上超市业务。&不过,对于天猫而言,网上超市只是平台业务之一,远没有京东战略意义重要。但这个转折点就在()京东收购1号店之后,现在商超零售排在前面的永辉、沃尔玛都站在京东一方,京东和天猫在竞争领域出现了重合,一旦京东将商超快消品和生鲜做强,女性用户很可能被吸引走,这对天猫压力很大。&李成东对此评论道。●京东战略:差异化竞争以物流体验优势为核心的京东,通过投资并购的方式逐步打通了商超品类的线上线下O2O。2015年5月,京东战略投资天天果园。3个月后,京东又以43.1亿元投资永辉超市,持股10%。2016年4月,为打造基础()物流和最后1公里,京东集团与众包物流平台&达达&合并,京东拥有新达达47%股份并成为单一最大股东。此外,2015年底,京东建立了B2B业务京东新通路,这个号称京东2016年火车头一号的项目是要让京东渗透&最后一公里&,让京东成为3~6线城市及农村大量中小夫妻店的供货商、服务商。超市品类有两种模式,一种是B2C,一种是O2O,后一种模式主要受制于()最后三公里配送。新达达有100万众包配送员,加上京东新通路,解决了商超配送瓶颈。而京东商超棋局最终完成的一步就是2016年6月,京东和沃尔玛深度联姻。截至2016年7月,京东商超上布局五大棋子,基本实现了在产品供应链、基础物流和最后一公里,线上线下O2O打通以及B2B、B2C架构的全面完成和覆盖。&在这个蓝图中,1号店的()作用非常明确:保持独立运营,与京东、沃尔玛互补,一致协同对阵天猫超市。&李成东认为,有别于京东过去收编其他平台后就慢慢整合关闭的方式,1号店在网上超市的地位,在区域的影响力都是京东对抗竞争对手的有力武器。公开数据显示,1号店80%以上的用户是女性用户,70%以上用户()是中等收入家庭用户,超过800万的SKU(库存量单位)中绝大部分是商超品类。这也是京东收购1号店价值所在,即1000多万优质用户。京东超市负责人、京东商城消费品事业部总裁冯轶在接受《每日经济新闻》记者采访时透露,京东超市今年将完成品牌、品质和体验的三重升级。京东超市将通过精选商品、差异化服务来打造网上超市高标准的商品品质和客户体验。这个&精品超市&战略,与上个月通过价格战拉动大众人群的1号店的()策略截然不同。1号店采销部高级副总裁宋春蕾此前宣布,将在3个月内投入10亿元,开启价格战全面对标天猫超市。而沃尔玛山姆会员店会登陆京东超市,一方面是近年在商超领域布局的完美收官,另一方面得以与1号店各有侧重,形成差异化竞争优势。冯轶透露,&过去几个月自营产品()数量不断增加。此次京东超市全面升级,这个数量还会更快速增长。&对此,艾媒咨询CEO张毅认为,自营能够带来更好的用户体验,需要对物流、供应链、产品品质以及第三方的信任感进行把控。&京东要的是商品流的话语权。&●天猫战略:贴身反击紧追不舍阿里巴巴CFO武卫8月11日在发布阿里巴巴财报的()电话会议上表示:&拿天猫超市的业务来说,竞争对手说将在商超领域投资10亿元人民币,而我们愿意投资他们数倍的金额。&这一表态将网上商超大战推向了高潮。事实上,7月初,天猫超市悄然完成了一次低调的高层人事调整。江畔接替金诚出任天猫超市总经理,同时兼任副总裁。公开资料显示,江畔此前任职于沃尔玛中国,历任沃尔玛中国华西区营运总监、沃尔玛中国区副总裁,拥有丰富的()线下零售运营经验。7月中旬,阿里巴巴召开天猫超市战略发布会,江畔正式亮相并宣布,&天猫超市将会是继淘宝、天猫、聚划算后的第四个平台。&天猫超市在阿里的战略地位可见一斑。去年天猫超市销售额()增幅超三倍,业务覆盖31个省(市、自治区),340个城市和2600个区县。去年&双十一&期间,天猫超市日订单数超过100万单。江畔称,未来一年天猫超市将加倍投入,启动&双20亿计划&,持续在消费者端和服务端优化体验,并挖掘更多优质品牌进入天猫超市。同时,基于阿里零售平台4.23亿活跃用户,天猫超市将持续高速增长,预计三年内达到千亿规模,成为中国线上线下最大商超。在李成东看来,过去几年,阿里巴巴在商超及()生鲜领域的布局采用了聪明的跟随策略,是一场显而易见的贴身战。据公开资料显示,阿里巴巴在2015年6月战略投资易果网,现在,天猫超市生鲜品类主要()由易果网运营。差不多同时,阿里又控股投资了O2O生鲜体验店盒马鲜生,其创始人是前京东仓储物流规划及O2O负责人侯毅。2016年1月,阿里巴巴的&城市合伙人计划&也正式启动,并且此前投资了快消品B2B平台掌合天下。阿里利用大数据优势,帮城市零售店实现精准营销。值得注意的是,就在双方明争暗斗的同时,蓄力已久的苏宁超市则在()发力打通供应链与服务。继去年8月阿里巴巴与苏宁云商宣布达成全面战略合作之后,时隔10个月,苏宁于6月初通过定向增发的形式正式引入淘宝作为第二大股东。至此,阿里巴巴+苏宁的阵线联盟愈加巩固。&阿里有流量,有钱,有平台用户,组合销售即可。而就人们的超市消费需求而言,购买速度快和体验好是重要指标,因此,1号店和天猫超市拼的是成本效率和体验。&李成东认为,双方对商超的战略意义不同,天猫超市打的是阻击战,全球业务才是其最大的重心。●格局之变:传统超市份额被挤压2015年是&零售业的寒冬&,但从2016年Q1财报来看,大型超市关店潮()已经进入尾声,并出现一定复苏迹象。传统超市行业仍以大卖场为主基调,据联商网专栏作者王国平报告显示,其中高鑫零售市场份额从2015年一季度7.8%拉升至8.3%,稳居市场第一;永辉超市从2.2%拉升至2.6%,进一步拉近与竞争对手的距离,表现较为抢眼的还有沃尔玛市场份额从4.8%提升5%。从各区域超市市场份额来看,东区前十强集中度达52%,高鑫零售、家乐福、沃尔玛、永辉等巨头()继续蚕食增量份额,留给其他实体企业的机会已经很小。业内认为,随着供应链体系的不断深化,弱势企业将面临强势企业的不断挤压,议价能力逐步丧失,部分企业需要考虑是否能够被兼并,或者退出市场及时转型,同时也为新型业态腾出空间。所谓新型业态,正是当前线上线下高度融合的O2O商超。李成东表示,现在,传统零售最&痛&的就是日用百货服饰商场,这是淘宝天猫的主战场。现在,商超大卖场也受到了冲击,虽然零售额下滑可能暂时不多,但这些下滑的部分都是高毛利的日用百货。所以大家看到包括沃尔玛、家乐福在内的()零售巨头在关闭一些不盈利的店铺。无论如何,电商最后一块蓝海&&网上超市目前已经成为大平台兵家必争之地。不过,战略意义不同所带来的()收益自然也会不同,更无成败之分。对于消费者来说,更多选择、更大竞争往往意味着更多实惠。而网上超市之争对于传统商超市场格局的深远影响,也许才刚刚开始。本文来源:每日经济新闻。整理:电商培训老师。如有侵权,请联系小编更正。(版权声明:推送文章我们都会注明作者和来源,除非确实无法确认。部分文章推送时未能与原作者取得联系,若涉及版权问题,烦请原作者联系我们。)
相关文章:
发布时间 :
9:38:17 | 分类 :
课程设置&&&&&&&
合作企业:
二十冶集团 俊茗国际 九庭电商社区 东鹏陶瓷 中国华能集团 云申装饰 8090电子商务园&台州钢结构公司 灏讯通讯&百特医疗&浙江俱华汽摩 上海博途&新华传媒&上海天创教育&上海凯隽教育&新世界眼镜&富山机械&上海第四建筑&上海达华测绘&原构国际&上海新能源开发&米奥里鞋业&中石油吐哈公司&上海东方教育&上海育通&东方网&宁波长青家居 伽瑞国际&柯尼卡美能达 欧华职业技术学院&如东第一职业教育&福期特惠勒 西德克机械 浙江雅莹 庞源信息 菲林格乐 美易家 海恒机电 &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
Copyright .cn &All Rights Reserved.
上海非凡进修学院 版权所有
沪ICP备号-1&盒马鲜生会是生鲜O2O市场的未来吗?--百度百家
盒马鲜生会是生鲜O2O市场的未来吗?
分享到微信朋友圈
盒马鲜生是迄今为止,生鲜O2O业态中,客户体验、O2O闭环效果最佳的业态店之一。从目标市场、重资产经营等多纬度看,盒马鲜生线下店快速可复制性相对较差,且短期内目标市场容量到底有多大还存一定疑问。
获取更多零售电商原创文章可微信搜索公众号“商业观察家”
文/商业观察家(微信id:retail-observer)
千亿级生鲜市场闯入一头“盒马”。体量尚小,业内影响却很大。
在生鲜O2O发展渐成燎原之势的当下,《商业观察家》近日考察了盒马鲜生上海首店。
其中体会大致两方面:一是,盒马鲜生是迄今为止,《商业观察家》考察生鲜O2O业态中,客户体验、O2O闭环效果最佳的业态店之一;二是,从目标市场、重资产经营等多纬度看,盒马鲜生线下店快速可复制性相对较差,且短期内目标市场容量到底有多大还存一定疑问。
O2O闭环效应
4500平米的盒马鲜生上海金桥广场店,是盒马鲜生国内首家线下门店。相关消息显示,年内盒马鲜生计划在上海开出6-10家盒马鲜生门店。从盒马鲜生首店运营情况看,这是一家起步就定位为生鲜O2O经营的“示范店”。与首店开设同步搭建的,还有其配送体系和线上APP销售通道。
《商业观察家》认为其在生鲜O2O经营方面有诸多创新之举,并在四方面形成了良好的O2O闭环效应。
数据打通 & 线上线下消费数据可控
支付层面,盒马鲜生只接受支付宝付款。早前,有法律界人士认为,这一方式存在法律问题。不过,盒马鲜生首店开设两月多来仍未受此“困扰”。我们暂假定其这一支付模式未来可行。
支付宝统一付款,意味着,运营方通过支付宝可以完全掌控线下端消费数据。过去通过现金购买,零售商对线下消费数据、动向是难以掌握的,进而消费数据分析有很大随意性。而通过统一支付宝支付方式,盒马鲜生的线上线下消费数据实际打通了。相互之间的转换也就没有了障碍。
这将创造两方面价值:一是,通过线上线下清晰消费数据,可以形成大数据、广告、营销价值,以填补O2O成本;二是,增强用户在支付宝与盒马鲜生间的流动顺畅性,进而提升用户粘性,及O2O闭环效应。
不过,盒马生鲜要完全实现支付宝统一支付,短期看还需要一个培育过程。《商业观察家》也注意到,仍有一些消费者购物时未使用个人支付宝,而是通过“借用”收银员支付宝账号完成购买。
生鲜标准化分类,独立包装
标准化分类、独立包装,是生鲜O2O最难的部分之一。因为这关系到O2O客户体验,并直接增加O2O成本,进而转嫁至商品售价上。
《商业观察家》从盒马鲜生首店看到的情况显示,他们“干掉了”称重台,除了以个售卖的生蚝、以条售卖的活鱼,几乎所有商品,到店时已实现了独立包装,从蔬菜、肉类到水果等等。多少克明晰标价,尤其厉害的是,同类商品之间的外观差异极小。比如小芒果,统一是6个装,且外形差异在肉眼范围内可以达到忽视地步。
在配送环节,从店内到消费者手中,也完全标准化。比如,统一使用盒马鲜生的保温、保湿袋装货配送,能保证生鲜在户外配送时不会因户外天气环境而产生商品外观变化。但更重要的是盒马鲜生的标准化配送效率。该店添置了一套自动化运货设备,并执行一套标准化操作规范。
《商业观察家》注意到,只要网上订单一到,店内各个商品品类部门,会直接把货架上的标准化、独立包装商品,装进保温袋,再挂至运输系统,自动运至配送人员,时间周期不到一分钟,配送效率极高。同时,也在一分钟左右,店员会从库房提取商品补充至货架之上。这些意味着,盒马鲜生能实现线上线下商品体验的一致性,打消生鲜商品线上下单的顾虑,形成良好生鲜产品的品质管理,并保证配送效率。
而商品服务的一致性,是O2O闭环效应的重要支撑。
同一盘货,同一价格
《商业观察家》认为极致的O2O不在于消费者是线上购买,还是线下购物。或者说是线下为线上导流,还是线上为线下导流。
O2O优势在于成本端,固定成本低,同一盘货,面对的是同一拨顾客。就近配送的物流成本也低。对于O2O而言,重要的是要实现同一盘货,如果线上线下货品不一致,O2O运营商就需要经营两套产品体系,综合运营成本相对较高,且无法带来线上线下一致性商品体验。
《商业观察家》注意到,盒马鲜生线下线上销售的商品是一致的,价格没有差异。消费者可以放心在线上下单,不用再到线下看货。或者线下直接购买,而不用再到线上查价。消费信息非常透明。
盒马鲜生的商品是线上线下互通的。这是O2O闭环发展的基础。
在会员层面,传统线下业态要实现O2O,难点之一是会员的线上线下打通,线下商家往往不愿意放开会员数据,从而无法产生O2O闭环效应。
由于盒马鲜生与阿里巴巴的“特殊股权关系”,两者间的合作少了这层顾虑。
某种意义上看,统一采用支付宝,每个线下消费者就已成为盒马鲜生的会员。盒马鲜生并不需要花费更高的成本来独立开拓会员体系。其吸引而来的每个消费者都可能通过支付宝,“转化”为自身会员。同时,每个线下购物者也可能发展为支付宝用户。
线上线下优势显现
O2O的闭环化发展,线下业态支撑作用非常重要。线下不仅是卖场功能,他需要承载更多体验功能。 &&
目前看,盒马鲜生在线下购物体验上,处于国内领先水平。
一是购物环境的舒适性;二是将“餐厅”纳入超市卖场。
在购物的舒适性上,盒马鲜生的干净、整洁给《商业观察家》留下印象。比如,在活鱼存放池附近,《商业观察家》绕场一周,未发现水渍。
更重要是“餐厅”体验业态纳入,这让消费者有了更多逛店理由,也让店内生鲜产品有了更多销售出口。
《商业观察家》目测,盒马鲜生的牛排、海鲜,及熟食餐厅区占地200平米左右,设置了五张四方桌子,在周五下午3点-5点期间,餐桌一直未曾“空闲”。
牛排档口的工作人员告诉《商业观察家》,近段时间,其每天平均烤牛排销售量在200-300份。
复制能力相对较弱
在《商业观察家》周五下午3点-4点半的逛店过程中,盒马生鲜到店客流不断,给我们留下深刻印象。尤其是,我们还从店员处获知,目前,盒马鲜生几乎所有商品经营品类,以及餐厅,都采取自营方式。线上配送与线下销售各占总销售额一半左右。
但如此旺盛的客流消费状况,并没有改变《商业观察家》对盒马鲜生连锁化复制能力的担忧。我们认为,盒马鲜生的快速连锁复制能力相对较弱。
理由如下。
1、标准化分类,独立包装,以及配送效率标准化,导致相关标准化成本较高,经过比价,盒马鲜生店内相当一部分生鲜商品售价仍大幅高于传统超市的生鲜业态。
2、生鲜商品种类偏向中高档,比如大量提供帝王蟹、三文鱼、法国生蚝等商品,连椰子都为泰国产,售价相比海南产椰子贵了近30%。这意味着目标市场范围较小。《商业观察家》认为,盒马鲜生目前商品选品展现的目标市场定位,主要在一、二线城市。甚至,部分二线城市都需要开设在消费力极旺盛区域。目前,盒马鲜生首店开设在上海张扬路,该区域是上海外国人和金领聚居地,属于很有购买力的区域,素有“东张扬、西古北”之称。
3、目前,国内一、二线城市的优质商业物业资源非常稀缺,大多已被“瓜分”。盒马鲜生如要连锁化复制,面临商业物业“落地”问题。
4、盒马鲜生店内商品几乎都为自营,设备采购成本不低,对现金流要求较高。且这种业态难以通过特许经营、加盟方式复制。
5、中国经济发展阶段制约,根据国外发展经营,一般在单身人口过半数后才形成标准化生鲜电商发展潮流,而中国,除一线城市,很多家庭依然是老人掌握家里买菜权。
商业观察家
微信id:retail-observer
关注零售消费 &原创商业报道
阅读:1439
分享到微信朋友圈
在手机阅读、分享本文
还可以输入250个字
推荐文章RECOMMEND
阅读:1119
阅读:1053
阅读:19万
阅读:10万
热门文章HOT NEWS
优秀的企业不仅要对企业负责,对行业负责,甚至对社会负责,更要对...
首席发言者
百度新闻客户端
百度新闻客户端
百度新闻客户端
扫描二维码下载
订阅 "百家" 频道
观看更多百家精彩新闻}

我要回帖

更多关于 盒马鲜生超市 的文章

更多推荐

版权声明:文章内容来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权请点击这里与我们联系,我们将及时删除。

点击添加站长微信