有一些早餐店的经营者认为，开早餐店本身就是一个小本生意，很多人的预算也只有一两万元钱，在这样低的成本预算之下，有一些人认为，在自己会做早餐的情况下，没有必要进行早餐培训和学习。因为很多早餐其实做起来也不难。不过，在煌旗小吃培训看来，现在的早餐行业竞争压力是非常大的，而且行业的淘汰率非常的高，经营者所面临的风险还是比较大的，只有提高自己的行业竞争才能避免自己被淘汰出局，才能提高自己的行业竞争力，只有竞争力提高了，才能提高自己的赚钱能力。 所以说，出于提高自己竞争力的需要，以及提高自己的赚钱能力，对于绝大多数经营者来说，都是有必要进行早餐培训的，而且早餐培训相对于传统的餐饮培训来说，培训费用要低得多。学习的话建议要到专业的职业院校系统的学习下这样才能学习到真正的手艺，出去之后才能有更好的前途，选择一所好的学校要看以下几个方面：（1）学校的资质是否是很牛（2）教学设备、师资力量是不是很好（3）老师是否很有经验，是否有名师 我校就有！我们是专业，大型的培训学校。学员可实地考察，满意后学习。现场实际操作，扶持开店，让你真正的学到技术。1、烘饼类：曲奇饼、核桃饼、芝麻饼、鸡仔饼、老婆饼、老公饼、传统月饼等。2、酥皮类：千层酥、小扭酥、花生酥、芝麻酥、杏仁酥、水果吧地酥、蛋挞、椰挞等。3、面包类：菠萝布丁包、酥皮包、奶油包、肉松包、雪山包、黄金包、香肠包、莲蓉包、奶黄包、鸡尾包、芝麻条、 椰蓉条、毛毛虫条、披萨等（包括：传授各式酱料、馅料制作）。4、方包、吐司类：香芋方包、提子方包、咸方包、肉松吐司、莲蓉吐司、水果吐司等。5、蛋糕类：枣泥蛋糕、雪堡蛋糕、蜂巢蛋糕、元宝蛋糕、千层蛋糕、彩云蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、玉枕蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕、生日蛋糕及裱花装饰等。其它类：各式果冻、各式布丁等。}