如何选择一款适合自己家用的电饭煲呢，也许每个人都有自己选择的方式，比较普遍就是按价格，在自己预算内选择一款适合的电饭煲。按容量：根据自己家吃饭的量来决定一般是3L容量，适合1-3人使用；4L容量，适合3-5人使用；5L容量，适合5人以上使用。按品牌：像苏泊尔，美的，九阳，小熊等都是国内比较知名的，国外品牌也有很多比较，松下，福库，虎牌，象印等。双十一期间，发双十一红包，最高可中11111元,大家快来试试手气吧！今天小编按售价在3百多元左右的电饭煲推荐给大家，如果您正好预算在这个范围，可以参考对比一下。品牌也都是比较知名的。参考价格只供参考，实际价格点入卡片后更优惠。苏泊尔（SUPOR）电饭煲电饭锅5L蓝钻球釜小快系列16种多功能家用智能电饭煲50FC661 ：参考价格：379这款苏泊尔球釜电饭煲 22分钟香弹柴火饭操控方式：按键式容量：4.1-5L适用人数：4-10人加热方式：底盘内胆材质：铝合金推荐理由：1.风冷塔防溢墙技术换气泵高效工作热气更快排出，同时冷气进入锅内延长大火烹饪时间热能速达米芯煮饭时间少一半2.蓝钻球釜均匀加热 快速蓄热传热，热量穿透每粒米 球釜内胆表面均匀分布蓝钻颗粒，使用寿命比一般内胆更长3.采用离子技术把蓝钻原石经1500C以上高温深化浇筑于锅内美的（Midea） 纤V系列 IH智能电饭煲电饭锅家用4L大容量精铁釜蒸米饭锅FB40S701：参考价格：459这款美的iH智能电饭煲 柴火快煮 香甜米饭不久等操控方式：触控式容量：3.1-4L适用人数：3-8人加热方式：IH内胆材质：铁合金推荐理由：1.IH立体环绕加热 6cm深加热平台，带来360度大沸腾每一粒米都悉心照料，米饭香软Q弹2.1300W IH大火力炊煮米饭更Q弹 大功率强劲火力直击米芯，米饭松软透芯3.加厚精铁釜内胆 聚能锁热饭更香甜 8层加厚内壁，导热蓄热更快更稳定，减少热量流失4.不粘涂层设计 不脏底不粘底 PTFE不粘涂层，米饭香甜可口不粘锅，轻松清洁九阳（Joyoung）太空系列4L容量0涂层低糖电饭煲智能预约5A级认证 40N3：参考价格：399这款九阳太空系列 0涂层电饭煲 好吃又健康操控方式：触控式容量：3.1-4L适用人数：3-8人加热方式：底盘内胆材质：不锈钢推荐理由：1.内壁采用食品级304不锈钢材质,耐磨防腐蚀球形设计，增大受热面积，加热更均匀2.利用冷热温差对流在米饭和内胆壁之间形成厚度均匀的水润膜，降低米饭附着力，食后易清洗，同时通过精准控温工艺，收紧米粒，实现Q弹好口感3.860W智能大火力加热，搭配球形对流沸腾，米饭360°均匀翻滚，快速收紧水分，米饭Q弹软糯，提升食欲松下（Panasonic）3.2L电饭煲 电饭锅 2-4人 备长炭厚锅 智能烹饪 可预约 SR-DC106-N：参考价格：499这款松下 电饭煲 与众不同 味你制定操控方式：按键式容量：3.1-4L适用人数：1-2人加热方式：底盘内胆材质：备长炭推荐理由:1.备长炭厚锅 长久蓄热，更好导热性，热量传递到每一粒米饭更香甜2.好锅不粘 日本备长炭涂层 内胆光滑，不粘耐用，方便清洗3.智能米量判定 微电脑CPU技术 准确感知米量，自动调节火力和时间米家 小米饭煲智能电饭煲3L 新一代微压IH OLED智显小黑屏 电饭煲电饭锅：参考价格：499这款米家智能 微压IH电饭煲操控方式：按键式容量：2.1-3L适用人数：2-6人加热方式：IH内胆材质铝合金推荐理由：1.IH电磁环绕加热 控温精准，米粒受热均匀大火力线圈盘360°环绕加热，效率高、火力大，米粒澎湃翻滚、粒粒分明。2.蓄压球技术 焖出米饭原香 在微压烹饪空间中，米粒营养与甜份充分释放，米香四溢。3.3mm厚釜内胆聚能IH大火力，高效加热 均匀传导，长久锁热,煮出健康与美味。小熊（Bear）电饭煲 金属机身配蒸笼微电脑智能预约定时煮饭器DFB-P30M3：参考价格：399这款小熊 质感彩钢饭煲 引领精致'食'光操控方式：按键式容量：2.1-3L适用人数：2-6人加热方式：底盘内胆材质：铝合金推荐理由：1.黄晶聚热釜胆 焖饭松软透芯 多层聚能锁温,米粒充分受热不夹生。2.NTC双感温探头 智能监控煮粥不溢锅 远离溢锅烦恼，安心烹饪免看管。3.上蒸下煮 省心饭菜一煲搞定 蒸笼为食品可接触材质，可安心蒸制。康佳（KONKA）KRC-30ZS501迷你电饭煲3L家用电脑款多功能电饭锅：参考价格：399这款康佳电饭煲 精致烹煮 恰好的幸福味操控方式：按键式容量：2.1-3L适用人数：2-6人加热方式：底盘内胆材质：铝合金推荐理由：1.500W大功率精准掌控火候 精煮细烹， 层层渗透，米饭Q弹软糯2.6层复合内胆 好胆造就好饭 360°立体环绕多层锁温米饭 受热均匀粒粒熟透3.智能电脑屏 触控面板湿手可触 纯平无缝设计不藏污纳垢日本（QualityShow）千寿低糖电饭煲米汤分离沥米饭智能预约304不锈钢内胆家用3L小电饭锅 ：参考价格：449这款第4代 千寿低糖电饭煲 轻粮饭香 操控方式：触控式容量：5.1-6L适用人数：3-8人加热方式：底盘内胆材质：不锈钢推荐理由：1.古法沥制 蒸出轻甜饭 米汤分离,有效减少米饭中的还原糖 含量并释放米饭原香。2.304不锈钢健康材质快速导热立体锁鲜米饭更香甜健康材质饮食更健康3.全息智能 触控面板 无需弯腰,轻松控制推荐的这些款式都是各品牌中这个价格销售量比较好的，并且得到了广大消费者的认可，也是现在市场上主要热销的款式。您大概的预算在这范围内的话，可以参考这几款。各方面综合性价比也很高。大家在选择电器的时候也尽量选择比较知名的品牌，这样在质量跟售后服务上更有保障。也有更多电饭煲的品牌推荐：二百多元品牌电饭煲推荐一百多的电饭煲推荐百元以内的电饭煲推荐九阳多功能家用智能电饭煲推荐苏泊尔智能电饭煲推荐美的（Midea）电饭煲推荐}

电饭煲作为居家必备的烹饪利器，它可以为我们提供美味的米饭，也可以实现多种功能，如煲粥、蒸菜、煮粥等。但是，市面上的电饭煲品牌和型号众多，价格也从几百元到几千元不等，如何选择一款适合自己的电饭煲呢？作为一名家电博主，每天都在和电器打交道，也使用不同档次的电饭煲。在这里，我想和大家分享一下我总结的电饭煲选购经验，希望能够帮助到有需要的朋友。一、容量容量大小是决定电饭煲能做多少米饭的重要因素，也会影响电饭煲的用电量和占用空间。一般来说，电饭煲的容量大小与家庭的人数综合以及饭量有关。市面上常用的一个电饭煲容量选择公式：电饭煲容量=吃饭人数×0.75L。也就是说，每个人平均需要0.75L的容量来煮米饭。当然，公式只起一个参考作用，具体还要看家庭的实际情况。比如家里经常来客，可能会需要更大的容量。二、加热方式加热方式是影响电饭煲性能和价格的一个重要因素，目前市面上常见的加热方式有三种，分别是底盘加热、IH电磁加热、远红外加热。（1）底盘加热这是一种比较传统和普遍的加热方式，它的原理很简单，就是通过底部的加热盘将热量传导到内胆中，从而对水喝米进行加热。这种加热方式的优点是成本低、价格便宜、结构简单。缺点是受热不均匀，控温不精确，米饭口感一般。（2）IH电磁加热这是一种比较先进和高端的加热方式，是通过内胆周围接通交流电的电磁线圈直接对内丹进行加热，省去了通过底盘传导的步骤。这种加热方式的优势是升温快速、受热均匀、控温精确、米饭口感好。缺点是成本高，运行噪音大，价格昂贵。但是，不是所以IH加热电饭煲都好，几百块钱的单段式IH加热烹饪米饭质量很不稳定，不建议购买。多段式IH加热才是佼佼者，整体质量和烹饪效果都要优于单段式加热。单段式IH加热其实只有一个发热线圈，在内胆的底部，热量传递范围小，米粒受热不均匀，烹饪出来的米饭质量不稳定。这种加热方式的优点在于价格便宜，三四百就能购买到。缺点是质量不稳定，受热不均匀，煮出来的米饭还不如高端的底盘加热的电饭煲好。IH多段式加热其底部、侧壁都搭载IH线圈，并且是分段管制，实现锅底、锅身同时发热，交替加热，让米粒在锅里面实现360°翻滚沸腾，吸水更加均匀一致。这种加热方式优点在于加热效率更高，精准恒温，受热均匀，米饭口感好。缺点就是价格太贵。（3）远红外加热在IH加热的基础上进一步优化加热方式，在盖子上加了一颗红外管，底部和内胆周围都是IH加热。这种加热方式的优点是高温直达米芯，米饭受热均匀，煮出来的米饭Q弹，香味浓郁。缺点是价格更贵，更费电。三、内胆材质内胆是电饭煲的核心部件，它直接接触米饭，影响了米饭的口感，营养和安全，目前市面上常见的电饭煲内胆材质有以下几种：（1）铝合金这是最常见的一种内胆材质，具有导热均匀、价格低、重量轻的优点，被广泛应用于中低端电饭煲的内胆制作。其缺点是容易刮花、氧化、腐蚀，影响使用寿命和安全性。铝制内胆表面会有一层特氟龙涂层，随着日常的使用，涂层一经破坏，不仅会出现粘锅，起锅巴等问题，更严重的时候还会让铝金属中毒素融入饭中，对健康和米饭口感造成影响。（2）不锈钢是一种比较耐用和安全的内胆材质，具有防腐蚀、不含重金属、不吸味的优点。其缺点是导热性较差/慢、清洗比较麻烦、比较重。在选购不锈钢内胆材质时，我们一定要注意不锈钢材质也是有区别的。普通的不锈钢和304不锈钢成本相差甚远，做出来的内胆自然效果也会不同，劣质的不锈钢导热及散热效果会很差，而且非常容易粘锅。此外，还有一种316不锈钢医用级不锈钢材质，具有极佳的耐腐蚀性和高温性能，因其安全性能较高，逐渐被应用于厨具制造中。（3）陶瓷是一种比较高端、美观、环保和健康的内胆材质，具有易清洗、保温效果好，无毒无害等优点，同时优质的陶瓷内胆也不必太过担心粘锅的问题。不过，陶瓷内胆虽然保温性较强，但是导热性比金属材质内胆都要差上一些，所以加热较慢，会在无形中增加耗电成本。此外，易碎、内部易刮花的问题也是其一大痛点，最主要的是价格还比较贵。（4）复合多层材质市场上常出现的一种内胆，它采用多层复合材料制作而成。具有导热快、受热均匀、耐腐蚀、不易粘锅等优点，当做家用电饭煲煮饭非常合适。值得注意的是，在购买复合型内胆电饭煲时，价格会相对偏高，但仍然有差异。不仅要关注复合层材料，而且还要关注内外的涂层，这决定了内胆的使用寿命，加热效果，易清洗程度等一系列参数。选择内胆材质时，要根据自己的预算、对米饭口感、营养和安全的重视程度来决定。一般来说，追求米饭口感和营养，可以选陶瓷。注重安全和耐用性，可选择不锈钢。考虑性价比或者实用性，可以选铝合金。四、内胆形状/涂层除了内胆材质外，还要注意内胆的形状和涂层。电饭煲内胆从形状划分，大致分为球形内胆、圆柱形内胆、宽口形内胆等。理论上讲，电饭煲烹饪米饭质量与内胆形状有一定的关系，内胆受热面积越大，米粒吸水越均匀，受热越均匀，翻滚效果越好，煮出来的米饭质量就更好。普通圆柱形内胆，受热在底部，导致米粒上下受热不均匀，吸水效果差，煮出来的米饭软硬不一。球形内胆也就是常说的球釜，增加了受热面积，米粒双向翻滚受热更加均匀，吸水更加饱满，煮出来的米饭是要优于前者圆柱形内胆。宽口形内胆是最新一代内胆，增加了内胆直径，降低了内胆高度，环绕加热使它的受热面积更大，米粒受热效果更好，烹饪的米饭质量更加晶莹剔透，香味十足。涂层则是可以防止粘锅和腐蚀，延长使用寿命。常见的涂层有PTFE（特氟龙）和PFA两种，前者耐温性较差，使用寿命比较短。后者耐温性较强，一般用在中高端电饭煲上，价格要贵一些。五、选购事项（1）不买花里胡哨的功能一台优质的电饭煲只要能烹饪出高品质的米饭，拥有基本的配置就行了，过多的功能只是增加预算而已，实际使用频次是比较低的。比如远程APP控制电饭煲、脱糖电饭煲、双胆电饭煲等。（2）不买清洁麻烦的电饭煲和我们的生活是息息相关的，因此，卫生清洁方面是尤为的重要，所以可拆卸易清洁也要纳入考量范围。那种造型复杂，窄条集水槽太多的电饭煲千万不要买，容易积污渍，清洁非常的麻烦。应当选择内盖可拆卸下来清洗，锅沿平整，集水槽偏后且宽敞，遇到积水污渍，毛巾一擦就干净，用起来更加舒适。六、电饭煲推荐十大品牌排行榜品牌信誉也是选购时需要考虑的一个因素，选择知名品牌的电饭煲可以保证产品的品质和售后服务。国产品牌性价比高，比较推荐美的，苏泊尔、九阳等，但如果更注重米饭的口感，可以考虑进口品牌，比如象印、虎牌、松下等。根据相关行业数据统计，给大家盘点以下最新的家用电饭煲十大品牌排行榜，以及这些品牌旗下口碑比较好的型号款式。第一名：美的作为国产家电龙头品牌，美的电饭煲在国内市场的占有率一直排名第一。美的电饭煲制作技术行业领先，并且产品覆盖齐全，还能将同类产品的价格越压越低。如美的中高的机型，不仅搭载了多段IH加热技术，内置的钛釜内胆也厚达3mm，无论是蓄热性能还是加热面积均大幅度提升，相比一线日系品牌，性价比更高。此外，美的服务完善且方便，不论是大城市，还是偏远的乡镇，线下网点覆盖全面。美的立体IH电磁加热智能电饭煲MB-HS433这款美的电饭煲采用米粒激活技术3.0双源包裹式加热技术，电驱炫光新风环，每份3000转，煮出来的米饭有一种稻米新鲜。搭载一级能效，1300W立体IH加热，上盖比二代增加了独立热源，上下同热，真全包裹时加热，煮出来的米饭更加的饱满蓬松。内胆材质和二代是一样的，依旧是5层精钢鼎釜搭配进口备长炭不粘涂层。夹角变为62°C，米饭受热更加的均匀。操作也很简单，老人和小孩都可以轻易上手。和二代相比有升级，颜值也更高。有个小缺点是运行声音依旧是有点大，总体好不错，适合做新房礼物，适合家庭使用，值得推荐。美电饭锅家用4L彩屏WIFI智控蒸米饭锅HS407（3-8人）美的风动稻香2代，IH智能电饭煲，4L健康养生彩屏，WiFi 智控预约蒸米饭锅。焖香精钢鼎釜内胆，必备长炭，高硬度，持久耐用，使米饭变得香醇营养，不粘涂层，不粘不糊，好清洁。大火力包锅煮，还原稻香柴火饭，灶火立体IH加热。美的稻香 IH 米粒激活技术，红光亮时，除大米陈味，蓝光亮时，激活稻米新香。60℃适合温度粥功能，开盖时粥的温度刚刚好，煮好粥后，新风轮换气降温，开盖即可享用，不烫嘴，省时高效。第二名：苏泊尔国货电饭煲中与美的几乎不相上下的品牌，市场认可度也非常高。苏泊尔首创球形内胆，有助力米饭环流滚动受热，相比传统直壁内胆，米饭吸水更充足，煮出来更加软糯。国内首款陶晶内胆电饭煲，IH加热电饭煲，首款球釜电饭煲等都出自苏泊尔。苏泊尔电饭煲品控严格，技术先进，覆盖全面，价格跨度较大，能满足不同消费人群需求。苏泊尔 IH电磁加热 远红外穿透本釜内胆 SF40HC786这款苏泊尔的远红外电饭煲，下方是IH加热，上方是红外加热，上下穿透加热，米粒翻滚更均匀，米饭口感更出色。苏泊尔本釜内胆，8层复合材料，导热强，保温效果好。不粘锅，易清洗。11大美味菜单，一煲多能，非常的方便实用。苏泊尔IH电磁加热精铁球釜3-10人双蒸架安全童锁家用智能电饭煲50HC750现在大家选电饭煲，都在选择IH电饭煲，煮出来的饭更加饱满香甜。苏泊尔这款电饭煲采用的IH电磁加热，弧形球形内胆设计，6层铜晶内胆，导热效率更高，受热更均匀。触控大面板，操作不弯腰，非常的方便。苏泊尔 本釜IH电磁加热多功能家用智能电饭煲SF40HC88远红外穿透加热技术，3A级的好米饭，米饭香甜，饱满米饭蓬松，透心米饭糊化。上下立体IH环绕加热，搭配103℃高温增香，有效激发米饭香气。38℃恒温，浸泡28分钟活芯醒米。广口球底本釜内胆，大金PFA不粘涂层，八层复合材质，内胆耐用。多功能，全息显影触控大屏，好饭好菜都拿手，蒸煮炖烤，样样精通。旋风防溢微压阀，微压焖煮，远离溢锅烦恼。第三名：九阳虽然九阳是做豆浆机起家的，但是在电饭煲的造诣上一样优秀。九阳电饭煲相对而言，起步比较晚。但是，九阳新概念的创新设计，足以让其在电饭煲领域拥有一席之地。第四名：米家米家是小米旗下的智能厨电品牌，米家电饭煲于2016年横空出世，简约时尚的外观，主打高智能化，可与家中其他小米设备实现智能联动，深受年轻人追捧。米家小米电饭煲电饭锅这款小米电饭煲有着非常不错的性能和功能。它采用H型环绕加热和球形蓄压阀技术，对大米进行360度加热。温度控制更精确，所以煮出来的米饭更甜更好吃。内罐表面喷涂大金粉末不粘涂层，非常容易清洗。外观也很简单，用途广泛，没有太多花哨的装饰。它覆盖着一个小的LED黑屏，在那里可以显示预约信息，烹饪信息和云菜单。文字又大又清晰，对家里的老人比较友好。第五名：虎牌创立于1923年的日本虎牌，走高端高质量路线。因为品质优异，在国内口碑非常好。早期生产电热水瓶，后期拓展到厨电领域。上海虎生电器有限公司是中国子公司，旗下的虎牌电饭煲是日系电饭煲中的老大。虎牌进口智能微电脑电饭锅JBX-A10C 3L智能营养糙米釜，原装进口，双层蒸格设计。智能蒸煮杂粮饭，糙米香甜有嚼劲，智能侦测内锅米种，自动调节吸水时间和加热程，大火力均匀受热。全方位立体加热，增加了发热体与内锅的面积，加热过程中产生对流，米饭在短时间内均匀受热。美味盛宴，一键开启，10种预设菜单程序，无需手动设置，美食轻松做，自带蛋糕功能，生活多添一份乐趣。第六名：象印象印创立于1918年的日本，历史悠久，厨电领域专注度高。2003年进入中国，主打高端电饭煲，在国内口碑也是不错的。象印主打精准温控，适时的温度配合压力技术，在煮饭不同阶段精准加压，米粒粘度和弹力都能得到提升，也更容易被消化。全面立体加热，微电脑精准控温，锅底加热，让每粒米饭吸饱水分，热力直透米芯。花式菜单，九大功能，一台搞定。精致细节，品质生活，黑内釜铝合材金材质；可拆洗内盖，易清洗。大屏面板，清晰明了；24小时智能预约，智能把控每一分钟，轻松做饭，省时省事。第七名：松下1988年松下研发出第一台IH电饭煲，解决了底盘加热上下受热不均的问题，自此IH电饭煲成为了高端电饭煲的代名词。松下在中国生产销售的电饭煲，技术上和日本原则进口的电饭煲并无区别。并且很多松下电饭煲就是在国内生产的，同级别的松下电饭煲建议选择国产。2.0mm的厚的内胆，1180w的功率，一级能效，整体硬件参数上不比国产好。松下主打的是备长炭内胆，这款也是如此，同时添加了铜涂层。备长炭并非松下的专利，而是来自于三菱和东芝。这款特色优势在于芯片可以感知米量大小，根据米量智能调节烹煮曲线的技术，还有再热饭保持风味和酶解提高还原糖含量等手段。第八名：小熊小家电领域的后起之秀，2006年创立，做酸奶机起价，始终在厨电领域发力。产品主要以迷你、小型化为主，品质过硬，技术创新能力强，旗下电饭煲以中、低端为主，价格便宜，功能全，外观富有萌态。小熊电饭煲虽然外表圆滚可爱，但是煮饭功力也不容小觑。内胆采用的是弧形元釜，让米粒充分混合，受热更均匀，再加上精心择选的深山木材高温碳化而成的备长炭涂层，净化米粒和水的异味，让米饭的香甜充分释放。火候也严格把控，采用7段式炊煮曲线，智能控制每1℃ ，从预热到保温都按照最佳温度和时间烹煮，让米饭色香味俱全。第九名：福库福库创立于1978年的韩国，其行业地位相当于国内的美的，不过，它的市场布局是偏向于高端路线。福库与日系品牌不同的是，它的核心是增设高压控制，整体火力比市面上的电饭煲高，最快煮饭仅需13分钟，适合生活节奏加快的上班族。福库九成的电饭煲带有自动清洗功能，利用高温水蒸气清除内胆和内盖缝隙污垢和异味，基本能达到一般手洗的干净度。第十名：钛古钛古成立于2015年，品牌并不知名，但是掌握IH小家电产品核心技术，在电磁炉行业名利前茅。目前旗下较热门的产品还包括电饭煲产品，定位中高端，产品售价不低，在线上市场的表现仍然亮眼。钛古电饭煲基本上走的中高端路线，价格略贵，但制作电饭煲的工艺比较突出，预算充足，还是可以试一试的。↓↓↓冰箱专区↓↓
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大家好，我是@张美丽，私人宴会主厨/爱好探究厨房里的奥秘。关于电饭煲，先说几句大实话。大实话 1：每个人对米饭的软硬程度、香气偏好要求都不一样哪怕同一屋檐下生活的一家人对米饭要求都很可能不同，爸爸年轻时候喜欢吃偏硬的，年纪大了慢慢牙口不好不仅米饭越煮越软，品种从我们习惯的丝苗灿米换成便软糯东北米粳米，妈妈软硬皆可，我倒是遗传了爸爸，我喜欢偏硬弹牙，觉得那样才香！要是“捞汁”（粤语）一块吃的话，能吃好几碗！买电饭煲别顾着看多少钱，还得想着到底谁吃，谁又需要照顾的煮好一碗米饭是对于咱们中国人来说不是一件小事文章较长，心急的同学直接拉到下面有优惠券，有不同价位推荐也可以按【预算 + 需求】的格式发在评论区，我 12 小时内都会回复，给出我认为最合适的建议~大实话 2：并不是电饭煲越贵，煮出来的米饭就越好吃。不知道还有多少人记得从前电饭煲的模样从以前几十块一个的机械式电饭煲，到现在几千上万元一个的电饭煲都有用爷爷的话就是“那么贵的吃了是不是会飞？？？？？！！但在我看来，电饭煲各种技术提升都是在提高米饭出品质量的下限，比如：1、不易糊底，上图的机械式电饭煲用的铝合金类的内胆，米饭就经常粘在锅底。2、顶部和底部米饭质量更一致，质量差的电饭煲出的米饭就很容易上面干、下面成了锅巴，中间黏糊。3、防止米饭夹生，受热均匀、米饭沸腾、吸水时间均不足，易导致夹生！老款电饭煲米饭就经常粘在锅底，相信各位并不陌生但是，米饭好吃程度的上限（天花板），在高价位（大于1000元以上的）的电饭煲中比较趋同。请原谅厨师的字比较丑比如：150~400元，中低价电饭煲：底盘加热，比较轻薄的内胆，就是能用的机型，但米饭出品质量不能要求太高，咱们从前大学宿舍就经常买这种。400~900元，中等价位电饭煲：能用上比较流行的IH加热、甚至有立体IH加热，有远红外线、铁釜内胆等等选择，国产品牌电饭煲九阳、美的、苏泊尔等就是集中这个价位的出色品牌。900+元，高端电饭煲：主要以日本、韩国品牌为主福库、虎牌、象印、松下等，高端电饭煲最大特点就是其内胆、IH加热功夫更深，举个例子：
最近买的电饭煲苏泊尔（SUPOR）远红外本釜IH电饭煲SF40HC88底部IH+上盖远红外加热+8层复合材质本釜内胆技术，提供立体火力，远红外直接穿透米芯加热103°C高温增香，可以在加热过程中提供微加压的效果，提高米饭的沸点，同时1300w的大功率，能让米饭更快进入沸腾状态，并且持续时间更长，使得米饭充分受热+吸水，极大减低夹生、生熟程度不均匀的情况。底部IH+上盖远红外加热+8层复合材质本釜内胆技术电饭煲工作流程示意图大实话 3：减糖/降糖电饭煲是黑科技or智商税？商家称减糖/降糖电饭煲可以降低还原糖，将米汤在于米粒沸腾之后排走，然后将半熟米粒进行隔水蒸熟，这个技术原理又被称为“沥糖技术”。听起来就像是上个世纪的背背佳一样！减糖/降糖电饭煲工作原理，将沸腾后的米水排走在我实际体验中，我并没有分别出是否降糖了，但是减糖/降糖电饭煲煮出来的米饭，比较的干燥，所以我们经常宴会时候，会用这样的电饭煲快速做出合适炒饭的米。电饭煲怎么选？现在的电饭煲功能越来越多，五花八门什么连接app手机控制超长的预约时间N个内置菜单，等等等等千万不要被这些跟煮饭没有直接关系的功能混淆视听！一碗软糯甘香的米饭，并不来自于多少个小时的预约功能！！！而是来自以下主要四点，加热方式、内胆材质、电饭煲体积、电饭煲功率一、电饭煲加热方式目前电饭锅主要有三种的主流加热方式：底盘加热、IH加热、立体IH加热。1.底盘加热是电饭煲中的最传统的加热方法，简单说就是在电热盘里面有一个内嵌发热管，通过电热盘加热使热量传导到电饭煲内胆，达到加热的目的。传统电饭煲的底盘，相信大家一定不陌生优点：便宜，结构简单，也容易大量生产缺点：热量从发热管→底盘→内胆→米饭，从通电开始热量加热传导到米饭流程太多，热量很容易散失、米饭整体易受热不均，如果一次煮饭量太多或者太少，内胆是铝合金则容易糊底，不粘内胆则容易上干下焦中间黏糊的情况（相信大家对这个情况并不陌生）。2.IH电磁加热IH（全称：Induction Heating）原理是通过电磁线圈接通交变电流直接对内胆进行加热。IH电磁加热的原理与我们经常用的电磁炉加热原理相似，应该比较好理解。左：IH加热示意图，右：IH电饭煲解剖图，金属线圈即为电池线圈这种加热方式与底盘加热方式相比，少了底盘传递热量到内胆。优点: 相比传统的底盘加热效率更高，热量传递损失少，温控精准，内胆整体受热均匀，极大减少糊底、夹生的情况，更易煮出好米饭。缺点：制作成本较高，而有一部分商家为了蹭IH加热这个技术，在低价位机型硬加入IH加热，反而效果不稳定。3.立体IH加热对比传统的IH加热，高端电饭煲会使用多段式IH加热比较多。多段式IH加热又称立体IH加热可以理解为，传统IH加热的电磁线圈集中在底部，而立体IH加热则又多组电磁线圈组成，除了在电饭煲的中下部位置加热电磁线圈外，价格更高的电饭煲还会在顶部加入电磁线圈，实现360°的IH加热。立体IH加热线圈示意图优点: 道理不难理解，电磁线圈越多则内胆受热越均匀，米粒全方位受热，获得更长、更充分的时间加热翻滚，米饭更粒粒饱满、软糯甘香。缺点：更贵了，正如我前面提到的，超过1000元以上的电饭煲，一般人们不太能吃得出具体差别了。购买电饭煲还是建议看着自己口袋情况来，从米饭出品质量推荐，立体IH加热 》 IH加热 》底盘加热从性价比角度推荐， IH加热 》底盘加热 》立体IH加热二、电饭煲内胆材质1、铝合金复合内胆在不锈钢的基础上覆盖铝合金，是最普通的电饭煲内胆了，就是那种老式的拿上手轻飘飘那种，导热比较快，不要以为这是优点，对于要煮出高质量米饭来说，这恰恰是缺点。涂层比较容易剥落，总喜欢用钢丝球的同学要手下留情。2、厚釜内胆厚釜内胆真的就是比较厚，一般会达到3~4mm厚，锅底、锅壁都采用厚重的金属材料，导热不算快，但是出热性比较好，比较合适煮米饭，受热均匀且保温性强。而在厚釜内胆的基础上，有的内胆还会在底部加上蜂窝纹路，有进一步加强受热均匀且迅速的效果。关于厚釜内胆这里有必要展开说说厚釜内胆是目前主要的IH电饭锅的主要配套的电饭锅内胆，大品牌都有属于自己的一个大招找几个销量比较靠前的品牌说说，比如： a. 苏泊尔电饭煲本釜/球釜内胆，以传统柴火灶器型为蓝本，在电饭锅底部设计55°~62°夹角，提升底部IH的立体加热能力，另外本釜是球釜的升级版本釜广口弧底受热面积增加30%左右，相比传统的圆筒型内胆受热均匀能力更强，均匀受热火力更集中，满锅环流沸腾更均更匀更香甜。球釜本釜苏泊尔的内胆技术算是国产品牌中最认真、严肃的，一直在推进自家内胆技术的品牌，并且苏泊尔是第一家将远红外涂层技术加入内胆的国产品牌。b. 美的电饭煲精钢鼎釜，62°球形锅底，对流沸腾受热均匀，比较特别的是美的的精钢鼎釜底部有聚能蜂窝，大面积快速导热均匀细致。c. 松下电饭煲备长炭铜釜，备长炭最大特点就是硬度高、导热高效、并且由净化异味的功能，进一步还原土锅饭的鲜香口感。d. 虎牌电饭煲（有日本版/进口版之分）土锅涂层内胆，虎牌用的是陶土颗粒+3层土锅釜胆，进一步用陶土颗粒模拟土锅有效导热、透气，还能储蓄大量热量，让食物受热均匀（俗称：土灶 柴火气息更明显）3、黑晶内胆高强度合金铝材制成，不易划伤，通过航天氧化技术加工后其表面硬度仅次于钻石，具有易清洁、不粘的属性。其实比较少见，大家看看热闹即可。4、紫砂内胆紫砂内胆，煮饭带特殊香气，同时紫砂含比较多矿物元素，对人比较好，但是市面上紫砂内胆的电饭煲其实并不多，因为紫砂内胆其实算是易损耗品，每天使用比较容易损坏，通常用作汤煲的情况更多。三、电饭煲容量如果长期用一个10人锅煮2个人的米饭，不但煮出来效果不好，并且还费电。同时相信你也不会用一个2人锅煮10个人的米饭，肯定整不过来。有个公认的容量与用餐人数建议，你看看收藏起来，不要乱买。容量人数2L以下1-3人3L3-5人4L5-7人5L7-10人四、电饭煲功率功率是顺带一提的，因为大家可以看到，正常电饭煲都有两个正常的煮饭功能键，精煮（相当于柴火饭、土锅饭等功能）快煮当然精煮的米饭效果更佳，普遍来说，精煮的时间在45~55分钟左右，每个电饭煲情况不一样，而快煮则将时间压缩一半，在20分钟左右。如果你是经常比较赶时间的，经常使用“快煮”功能的，则要留意购买功率相对大800w以上的机型效果更佳。五、电饭煲推荐钛古（Taigroo）电饭煲 微压多段IH 3.3L家用IC-B3501 魅影红加热方式：立体IH+顶部加热+海浪翻滚技术内胆材质：日本大金涂层+Schmieden超厚内胆容积：3.3L功率：1300W特点：彩屏显示+主动调节米饭口感+多段IH加热+加厚V型内胆适用场景：1~6人使用上文也提到了，选购电饭煲有2大看点，一是加热技术，二是内胆材质。左：钛古立体IH+顶部加热；右：普通底部IH加热加热技术钛古IC-B3501（魅影红）采用的是立体IH技术+顶部加热，加上海浪翻滚技术（米饭受热翻腾更充分的技术），360°加热米粒吸水更充分，做出来的米饭粒粒分明，口感软糯。微压，煲汤，焖炖，对家里要做糙米饭的朋友特别友好，而且可以中途开盖查看情况，不易夹生。内胆材质和优质涂层使用的是超厚内胆基材（进口不锈+铝合金），德国工艺Schmieden（德国工艺,Schemiden是德文锻压的意思）厚度接近4mm，这个厚度的内胆在行业中基本没有的，加上日本大金涂层，3000次磨损不脱落，强力不粘。V形内胆设计，在同等水量下水位更高，米饭吸水更充分，口感更软糯易消化。哪怕一人在家，做半杯米的口感也能保持一致。V形内胆，防石锅设计高亮彩屏显示屏高亮的彩屏除了科技感更足之外，还能在光线不足的地方，依然能清晰显示菜单，且字体大，提供丰富烹饪功能。配置语音反馈和一件煮饭功能，父母老人使用一目了然。有同等硬件技术的电饭煲，国产在2000元+，日产在5000元+才能配置。618到手价1399美的（Midea）纤V 智能电饭煲电饭锅IH电磁加热3-10人FB50S701加热方式：立体IH加热内胆材质：厚釜内胆容积：5L功率：1300W特点：大功率、柴火饭、300pa微压煮饭、远红外不粘层适用场景：2~10人使用美的纤V系列电饭煲，大功率，仔细调控过6段米饭烹饪曲线，20分钟持续沸腾时间+300pa微压煮米饭，有效增加米饭松软程度，不论是谷物米饭、东北米、珍珠米、还是丝苗有能完全handle。高效破泡防溢出，配合大火焖煮，米粒透芯更饱满，锁住米香，8层香甜精铁釜，加热速度快，蓄势性能好，整锅均匀受热，米饭口感更香甜。45分钟香浓粥，实现快速排气、持续大火煮粥不溢锅，让粥更香浓绵软。另外，美的独家的柴火饭功能+远红外涂层，哪怕是赶时间快煮，也能煮出不错的米饭。在IH加热+远红外线涂层支持下的美的纤V，价格在500出头，也是电饭煲的价格比较合适的价位，所以美的纤V系列最近都卖爆了！好多地方都缺货！！4升版：还有，留意到最近美的还除了一个神器！美的（Midea）电饭煲Pro稻香 II 代纤V HS407加热方式：立体IH加热内胆材质：备长炭精钢鼎釜容积：4L功率：1300W特点：陈米激活技术，美的顶配的精钢鼎釜+备长炭涂层耐性用高，彩屏显示适用场景：2~8人使用美的新发布的电饭煲型号，稻香 II 代纤V，三大亮点1、顶配的精钢鼎釜+备长炭涂层，不论是内胆的传热保温性能，还是涂层的耐用性都是顶级配置。2、针对城里人大多时候都只能买到陈米（米饭容易呈现陈味、酸糠味），稻香 II 代纤V研发了米粒激活技术2.0的醒米技术，60℃恒温转速高达每分钟3000转的电驱炫光风环快速换新锅内空气，快速呼出米粒的陈味。3、立体HI加热，模拟柴火大灶，米饭出品更软糯香甜。新上市性价比很高，几乎都是美的顶级的配置，才799元到手。京东京造 IH电磁加热家用4升大容量智能预约多功能电饭煲电饭锅加热方式：IH立体加热内胆材质：厚釜内胆容积：5L功率：1300W特点：中低价位的IH立体加热+NTC温控适用场景：2~10人使用其实这款可以看作前文介绍的京东京造电饭煲的IH升级版，用的是IH立体加热，同价位也是很少竞争对手。提升的1300W功率，加热性能大大提高，IH立体加热加成之下，快煮、精煮都可以放心做，米饭口感有保证。另外京东京造同系列还有一款减糖电饭煲，是否能“降糖”我这里姑且不谈，但是根据我的实际操作，减糖电饭煲出来的米饭，由于经过特别排水的流程，会相对干燥，我就很喜欢用它来炒饭效果非常好（粒粒分明、粒粒干爽），但是如果你是特别喜好软糯米饭，或者习惯避免面一点的，可能就不太合适。飞利浦（PHILIPS）电饭煲麦饭石精铁锅HD4528/00加热方式：立体IH加热内胆材质：复合型内胆+麦饭石涂层容积：4L功率：1500W特点：大功率、麦饭石涂层、ipsiral智芯IH加热适用场景：2~8人使用，适合经常煮食糙米饭的家庭飞利浦这款电饭煲也是非常有特点的，全黑色设计，很炫酷也很有科技感。飞利浦独家的iSpiral智芯IH加热，采用的就是立体IH加热技术，比传统的IH加热更能让米饭受热均匀，煮出粒粒好米饭。立体IH家用电饭煲值得一提的是：这款飞利浦的电饭煲功率达到1500W，属于偏大的加热功率，有效促使米粒翻滚吸水，特别有合适煮食糙米饭的家庭，因为糙米（或混合其他谷物）吸水能力是比较差的，一般电煲饭做出来很可能还是硬邦邦吃不下，高功率+立体IH加热，可以极大改善这个情况苏泊尔（SUPOR）微压电饭煲4L球釜内胆香槟金色40FC9033Q加热方式：底盘加热内胆材质：厚釜球釜内胆容积：4L功率：750W特点：顶部温控探头，防溢锅适用场景：2~6人使用苏泊尔基础款的电饭煲，200元出头的价格，加热方式是底盘加热，但是用了苏泊尔独家的球釜内容+蜂窝内壁，对于米饭均匀受热性能有提升，顶感温探头，能提供更精准温控，自带防溢出功能同时有微压煮的效果。苏泊尔（SUPOR）电饭煲Pro 4L IH加热大火力本釜厚胆星空银SF40HC45加热方式：IH加热内胆材质：厚釜内胆容积：4L功率：1200W特点：上盖同时加热适用场景：2~6人使用。来到600+元价位的电饭煲，苏泊尔的性价比就非常突出了，这个价位的苏泊尔电饭煲用上了IH加热+本釜内胆+顶底同时加热（听着这架势就能判断煮米饭口感优良。）本釜内胆，区别于传统的直立型内胆，通了宽口浅底的设计，就是说内胆矮一点，同时口子宽一点，加上IH加热+顶底同时加热，米饭受热更快速、更均匀，米饭口感更有保证。到手价600+同系列本斧内胆的还有一款，可以看作其升级版在上一款的基础上上盖加热了升级为远红外加热（说白了，就是加热效率更高了）老实说我觉得这个颜值高一点，性能也强一点，难怪贵200到手价800+苏泊尔（SUPOR）远红外本釜IH电饭煲SF40HC88苏泊尔旗舰款加热方式：底部IH1300W+上盖远红外150W内胆材质：第10代广口球底本釜内胆容积：4L功率：1450W特点：NTC探头温控和底部IH+上盖远红外加热，智能控制让米粒从外到内的吸饱水，米饭出品更松软饱满！适用场景：2~8人使用市面上只有极少数电饭煲品牌有上盖加热技术，并且都是国外品牌价格高得离谱（5000+），苏泊尔远红外本釜IH电饭煲SF40HC88，将底部IH技术结合上盖远红外加热实现了360°立体加热，加上自家的第十代2.0本釜内胆聚能，保证米饭沸腾、翻腾、吸水、受热更均匀，锁住米饭香气。有必要补充说明一下远红外技术到底是啥？！对比普通加热技术，普通加热是顺序是电饭煲底部加热 → 内胆发热 → 水受热 → 热传递逐步渗透至米粒，存在热损耗远红外技术则可以提供传统性的加热，远红外线直接穿透水面，直接作用于米粒，对米粒加热，大大减少热损耗，也有利于米粒吸水膨胀。所以，在底部IH技术结合顶部远红外150W加热加持下，煲汤、炖煮、焖烧的时间大大缩短并且在炖牛肉、无水焗鸡的功能下肉质更入味，口感更酥软！并且不论是煮普通米饭还是糙米饭，在苏泊尔远红外本釜IH电饭煲SF40HC88的360°加热下都能很好适应，是一款不论煮饭还是烧菜综合能力都很强的电饭煲。配件也有小心思，随机配送的不锈钢蒸屉，不像一般配套的都是塑料的蒸屉不好清洁容易带油污，而且还有受热变形的情况，不锈钢蒸屉耐用、易清洁很好用！而且还有可以站立的饭勺，很贴心！松下（Panasonic）4L IH电磁加热家用电饭煲
SR-L15H8加热方式：2段IH加热内胆材质：备长炭铜釜厚胆容积：4L功率：1180W特点：备长炭涂层，模仿土锅饭，煮出天然香味适用场景：2~8人使用松下电饭煲最出名的就是他的备长炭涂层（没想到连外观也是黑炭色），备长炭其实不太好理解到底是啥个意思，简单可以理解为，备长炭涂层是为了模仿土锅饭（类砂锅）的属性，煮出来的米饭多了一点土锅香气（有人也叫柴火味）更好吃。另外，作为内胆涂层也有高效导热、不易磨损、易清洗、不易有异味等属性，所以也是不少朋友喜欢的。另外，松下还有一款升级款，松下电饭煲4升 SR-HQ153 4.2L，是全白的跟上面全黑款，主要差异就是多了溢锅感应，但是差了600块，感觉有点坑虎牌（Tiger）电饭煲微电脑多功能电饭锅JBA-B18C加热方式：立体加热技术内胆材质：远红外黑内胆容积：5L功率：918W特点：高端电饭煲品牌的入门机型适用场景：2~10人使用虎牌、象印、松下就是日本电饭煲的三巨头，最大特点就其加热+内胆技术很早以前就发展的很不错。上图这款也是虎牌的入门款式，不到800元。老实说外观在现在看来确实有点笨拙。但是他的内胆技术+加热还是可圈可点。内胆：远红外黑内胆，名字有点绕搞不好还以为会有什么辐射，其实这是内胆陶瓷材料经过阳极氧化处理，增强了电饭煲的远红外加热的性能，说白了就是提高了内胆热传递效率。加热技术：这款虎牌没有使用IH加热，而是传统的加热技术，但是上盖，侧壁，加热盘同时对内锅进行立体加热，使内锅受热更均匀。没用更先进的IH技术，但是用传统的方法+远红外内胆弥补了其缺失。JBA-B这款是国内组装的价格比较实惠不单只是基础款型号比较朴素，虎牌高价位的电饭煲也是给人一种只会老老实实煮好一碗白米饭的感觉，没有什么太多其他的附加功能。还是只是把内胆技术+IH加热技术玩得更溜而已。以下都是进口虎牌虎牌（TIGER）日本进口智能IH土锅涂层电饭煲 3L家用预约3-4人JKT-D10CIH加热，远红外黑内胆，容量：3L，功率：1080W虎牌（Tiger）电饭煲原装进口IH加热方式电饭锅 JKT-B18C 5L立体IH加热，远红外黑内胆，容量：5L，功率：1198W福库CUCKOO 家用多功能电饭煲CRP-HPF0610SR加热方式：IH加热内胆材质：厚釜内胆容积：3L福库CUCKOO家用多功能电饭煲 CRP-PK0680FG加热方式：底盘加热内胆材质：铝合金+麦饭石涂层容积：3L功率：890W特点：韩国原装进口，加压1.8倍、一键自动清洗适用场景：2~6人使用，熬煮、煮汤、糙米饭福库CUCKOO算是高端品牌中的性价比型，全部价位机型都是韩国原装进口。该款福库电饭煲是加压型电饭煲，加压型就大大加强了电饭煲的能力，除了精煮米饭，快煮米饭时间缩短到20分钟以内，并且能提供1.8倍大气压，也方便炖肉、熬粥、熬鸡汤等需要长时间炖煮的烹饪，另外也特别合适家里老人吃糙米饭。白米饭、糙米饭功率：890W特点：韩国原装进口，加压1.6倍、一键自动清洗适用场景：2~6人使用，熬煮、煮汤、糙米饭福库CUCKOO IH电饭煲在日韩系品牌中显得较为突出，算是高端品牌中的性价比型，全部价位机型都是韩国原装进口，1~2千元价位的也不例外。而虎牌同价位根本没有IH加热功能的，甚至松下都是由咱们代工的。IH加热+厚釜内胆+1.6倍加压，米粒三维受热，米饭质量有保证。另外福库有个非常大的特点就是，除了加压外，她的背部集水盒特别大，特别是熬汤的时候会有很多冷凝水，集水盒小的话，会溢出不少，还有一键自清洁，福库这个设计比较人性化。最后在提醒一下：150~400元，中低价电饭煲：底盘加热，比较轻薄的内胆，就是能用的机型，但米饭出品质量不能要求太高，咱们从前大学宿舍就经常买这种。400~900元，中等价位电饭煲：能用上比较流行的IH加热、甚至有立体IH加热，有远红外线、铁釜内胆等等选择，国产品牌电饭煲九阳、美的、苏泊尔等就是集中这个价位的出色品牌。900+元，高端电饭煲：主要以日本、韩国品牌为主福库、虎牌、象印、松下等，高端电饭煲最大特点就是其内胆、IH加热功夫更深，六、总结优秀电饭煲很多，一下子说不完，我先去煮个米饭找点灵感，随时再回来更新！私厨 @张美丽厨房好物推荐厨房大电：油烟机
燃气灶
冰箱
洗碗机厨房小电：空气炸锅
料理锅
净水器/饮水机
全价位烤箱
长帝烤箱
柏翠烤箱
破壁机
电饭煲
料理厨具：不粘锅
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