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展开全部辛烯基琥珀酸淀粉钠干混吸附油脂的方法：1、准备原材料，辛烯基琥珀酸淀粉钠、油脂，将辛烯基琥珀酸淀粉钠和油脂按一定比例混合均匀。2、将混合物放置一段时间，让淀粉钠充分吸附油脂，将混合物放置一段时间，让淀粉钠充分吸附油脂。3、直到混合物中没有油脂被吸附将干混吸附油脂的淀粉钠保存在密封的容器中，以免吸附其他杂质。已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论
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辛烯基琥珀酸淀粉钠（sodium starch octenyl succinate），又称纯胶、SSOS，是低取代度（每50个葡萄糖单位不多于1个取代基）的淀粉和辛烯基琥珀酸的半酯化产品，为白色或类似白色粉末[1]。辛烯基琥珀酸淀粉钠在水中加热时可吸水膨胀，高温时可完全成胶状；还具有疏水亲油性，可用作乳浊液稳定剂，可代替阿拉伯胶[1]。参考资料：1. 中国食品添加剂和配料协会.食品添加剂手册 第3版.北京.中国轻工业出版社.2012.2. 食品安全国家标准数据检索平台[引用日期2020-04-01]3. 扶熊，黄强.食用变性淀粉.北京.中国轻工业出版社.2016.4. 中国知网[引用日期2020-04-01]5. 中国知网[引用日期2020-04-01]}