提示：本内容仅作参考，不能代替面诊，如有不适请尽快线下就医葡萄糖和果糖的鉴别葡萄糖是自然界分布最广泛，并且最为重要的一种单糖，纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味，但甜味不如蔗糖，易溶于水。葡萄糖在生物学领域具有重要的地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢的中间产物，是生物的主要供能物质。果糖也是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能和葡萄糖结合生成蔗糖。纯净的果糖也为无色的晶体。它通常易溶于水、乙醇和乙醚。果糖最大的优点就是升糖指数比较低，引起餐后血糖升高的程度相对较低，也就是说，食用果糖后人体血糖升高的程度远远低于其他传统的天然糖品。因此，果糖及相关制品被广泛用于糖尿病与肝功能不全的患者的饮食结构中。}