100克鸡蛋里面约含有12%的蛋白质，而一个鸡蛋的重量约为50克左右，所以每个鸡蛋里面所含的蛋白质大概为六克。

鸡蛋的营养价值很高，所含的蛋白基本可以被人体完全吸收，而且鸡蛋内还含有丰富的维生素、微量元素以及其他的营养成分，每天保持一个鸡蛋的摄入，对于人体具有很好的营养作用，可以起到益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、提高免疫力等作用；孩子适量食用，还有助于促进骨骼发育。

不建议短时间内吃太多的鸡蛋，因为鸡蛋不易消化，若是过量食用，容易增加胃肠负担，影响胃肠功能。

1个鸡蛋含有蛋白质的量大概在12%左右，言外之意就是每100g鸡蛋当中，含有蛋白质的量是12g。如果平时吃的鸡蛋质量大概在50-60g之间，就是1两左右，如果简单的来算，吃1个鸡蛋50g，它为机体提供的蛋白质的量50g^12%，得到的数值就是6g的蛋白质。

所以每天只要吃1个鸡蛋，就能够为机体提供6g左右的蛋白质，而且这6g的蛋白质基本上都是优质蛋白质，吸收率和利用率相对比较高一些。