西米是什么（西米优瘦身减肥真的假的）

当天的第一杯奶茶被刷了。叶喝了不少奶茶。对于一些像凉茶这样的草药配方，他喝了之后大概能猜出一些，但他真的没有探究过奶茶中的西米是什么。一开始很多Best Network的朋友都说西米是植物的种子，但其实真的是吗？今天小野就和大家简单分享一下奶茶的配料西米的故事。

首先回答一个问题：西米是什么植物种子？西米不是植物种子，而是椰子树干淀粉做成的美味食物。虽然我们现在喝的奶茶中很少有纯树干做的西米，但这并不影响最纯的西米是如何用椰子树的树干做出来的。感兴趣的朋友，那就继续往下看吧！了解了西米的原理，我们就可以自己在家做了！

最纯的西米是用什么植物做的？

最传统的西米最初是从马来西亚群岛附近的一种西固椰子树的木髓中提取出来的，因为这种西固椰子树的最长寿命约为二十年，开花后就会死亡，而当地人会在死亡前将其砍伐。在开花之前，树干含有大量的淀粉，所以可以把它砍下来，劈成两半。用刀片刮去树干中间的淀粉，然后用清水浸泡。淀粉沉淀后，可以倒入清水，干燥后磨成粉末，最后可以加工成米一样的西米。

西米是当地有名的特产。很多朋友去印尼等地旅游时，都会特意带一些西米回来。用纯正的西谷椰树制成的西米，在当地人眼里是珍贵的补品。经常食用可以像燕窝一样滋润皮肤。因此，用椰子树的茎淀粉制成的西米非常昂贵，所以很少添加到我们日常饮用的奶茶中。我们的奶茶中加入了什么西米？当然也是淀粉做的！

只要你了解一个制作西米的原理，几乎任何含有淀粉的植物都可以用天然最好的网制作西米。所以有一段时间，有传言说茶叶店的西米是塑料做的。这个谣言很荒谬。毕竟量那么贵，植物提取的淀粉那么便宜。而且加工技术越来越发达，西米直接用机器压制。我们不需要手动摩擦它。我们只需要把它买下来，放在沸水中煮，然后它就可以变成晶莹剔透、美味可口的西米颗粒。

也有朋友说西米是玉米的种子，这是不对的，因为前面已经解释过，任何有淀粉的植物都可以做成西米，所以玉米这种淀粉很多的植物，肯定是可以做成的，我们可以用木薯、红薯、土豆粉做成。但是因为淀粉含糖量高，一些不适合吃糖的朋友一定要少喝奶茶，少吃西米！

最后，如果你对什么是西米有更多的看法，请在下面留言分享，一起讨论交流吧！

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