电磁加热原理图谁有?

电磁加热器系统电路图设计原理 电磁感应加热技术是一种新型的加热技术, 它利用高频电加热原理 ,将交流电转化为高频电流,产生高频磁场, 当磁场内磁力线通过绝缘板作用在铁质容器外壳时,磁力线被切割,产生大量小涡流,使铁质容器的自身迅速发热,从而达到加热的目的。它较目前家电中常用的电热丝加热技术、远红外加热技术、微波加热技术等具有无可比拟的优越性。电磁感应加热技术在热效率、功能、高效节能、电磁辐射等方面是当今家电设计领域中新型的技术。它弥补了电热丝加热技术和微波加热技术不能用在烹饪等领域的不足 ,也弥补了微波加热技术辐射强的缺点。

1  电磁感应加热的基本原理

图1 是最简单的一种变压器电路模型,其初级线圈和次级线圈间功率、电压和电流关系分别满足公式(1)、公式(2)和公式(3),其中符号 P 表示系统的总功率,U1 、I1 、N 1 分别表示初级线圈的电压、电流和匝数,U2 、I2 、N2 分别表示次级线圈的电压、电流和匝数。这里,忽略漏磁电流的影响,初级线圈与次级线圈的损耗均由绕组的电阻引起 , 当次级绕组为短路时, 由于负载电流(次级绕组的电流)增大而产生热损耗,如图2 所示。由能量守恒定律可知,电源提供的能量与初级线圈和次级线圈的总损耗相等。

由于电磁感应加热的基本目的是使次级线圈产生的热量最大, 因此,感应加热线圈与负载之间的缝隙要设计的足够小,次级线圈要由低阻抗且高渗透性特性的材料制成。非铁金属或不含铁的金属由于其高阻抗和低渗透性会破坏能量的功效,通常不被采用。因此,对于电磁感应加热系统,铸铁、不锈钢等材料能满足上述要求,而陶瓷、玻璃、铝、铜等材料则不能满足要求。从能量的转换角度来看整个系统的原理 , 图3 中第一个电能表示电源,第二个电能表示用于发热的感应电流和涡流,只所以要经磁场转变,是为了提高发热效率。

当交变电流过线圈时,根据安培定律 ,在线圈周围就会产生交变的磁场。

式中,H 为磁场强度;A 为截面积;i 为电流;N 为匝数;M 为磁导率。导体放在磁场中时,磁场运动的速率会发生变化,并且 ,导体越接近磁场中心,磁场密度越低,根据法拉第定律 ,导体表面所产生的电流与感应的电流成反比,导体表面的电流产生涡流。

式中, B(t)表示磁感应强度, 而由感应电流和涡流引起的电能就转变为热能。

式中,R 由导体的电阻率和渗透性决定 , 电流大小由磁场强度决定。

2  系统的整体功能框图设计

系统框图由电源滤波电路、工作电源电路、主电路、振荡电路、隔离电路、驱动电路、单片机控制电路和保护电路等单元电路组成。

系统整体结构框图见图4 。

电磁感应装置里包括高速软开关器件 IGB T , 因此必须考虑电磁干扰的问题。一方面,电磁感应加热系统的电磁干扰不能进入电网中影响其它设备的正常工作 , 另一方面, 电网中的高频噪声也不能进入电磁感应装置电路中来。为了防止电网内各种设备间互相干扰 ,也为了防止电磁辐射对人体健康产生的影响,设计中加入了电源滤波器电路。

2 . 2  整流滤波电路

整流电路就是将交流电变为直流电,分全桥整流和半桥整流两种整流方式,为了提高转化效率,设计中选用全桥整流电路。滤波电路就是把系统不需要的噪音滤掉 ,让系统需要的有用信号通过。

本设计中使用的谐振是串联谐振。当受矩形脉冲驱动的 IGBT 导通时,L C 回路发生串联谐振 ,把无功功率补偿掉 ,从而使效率转换达到最大。

控制电路的核心是单片机 ,单片机的加入使电磁感应加热系统实现了智能化,它提供了良好的人机界面、功率自动控制、温度自动控制、定时控制以及各种自动检测与报警等功能。

光电隔离的目的是割断两个电路之间的联系,使之相互独立,从而也就割断了噪声从一个电路进入另一个电路的通路。在本设计中主要应用于强弱电之间的隔离。使两者之间的控制信号可以进行正常传送 ,噪声信号互相隔离,从而实现电气隔离的目的。

该电路通过输出矩形波信号用来驱动功率开关器件 IGBT 的导通和关断,其性能直接影响能否可靠工作。

2 . 7  工作电源电路

工作电源电路负责整个控制系统、驱动系统等的电源供给。电源输出四个电压值: 5V (主要对单片机供电), 9V(对振荡电路供电), 12V(主要对风扇供电,对隔离电路供电), 15V(对驱动电路供电)。

3  系统的主电路设计

3. 1  主电路结构

主电路的结构图见图5 ,从图5 中可以看出,市电经过整流、滤波电路后就是谐振电路。通过给 IGB T 的栅极输入矩形脉冲信号,可以控制 IG2B T 的导通和关断,从而控制了整个系统的功率状态。

EM I 滤波器电路是感应装置与电网之间的一

道屏蔽墙 , 它大大地降低了电磁感应装置的传导干扰 ,削弱了感应装置对人体的辐射,把对人体健康的影响降到最低。同时它也阻止了电网对感应装置的电磁干扰。设计的滤波器电路见图6 。

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  了解电磁炉加热原理还是很有好处的,一是会有一些安全意识,二是万一出现什么故障也知道其中的一些端倪。现在电磁炉的实用已经很普及了,有兴趣的朋友可以来看看电磁炉加热原理,也可以通过电磁炉电路图来简单的了解一下。

  电磁炉又被称为电磁灶,第一台家用电磁炉1957年诞生于德国。1972年,美国开始生产电磁炉,20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。电磁炉附有温度控制器,可防过热,省电又安全。

  电磁炉其实采用磁场感应涡流加热原理,是利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内的磁力通过含铁质锅底部的时候,就会产生无数的小涡流,铁锅本身就会自行高速发热,然后加热锅内的食物,这就是整个过程的工作原理。

  在电磁炉运作过程中,开始的交流电压转换成了直流电压,在经过高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电,这种转换的`感应加热线圈,由此变成了产生了磁场,磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅,这样锅里的实物就能被加热了。

  好的电磁炉安全、节能省电、环保,但是在使用的时候还是要有一些要注意的问题,使用的时候认真的看说明书,再使用完之后,只好还是放置好。

  电磁炉具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点,能完成家庭的绝大多数烹饪任务。

  电磁炉又名电磁灶,是现代厨房革命的产物,它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生,因此热效率得到了极大的提高。是一种高效节能厨具,完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具。 电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。

  电磁炉主要有两大部分构成:一是能够产生高频交变磁场电子线路系统(含电磁炉线圈盘);二是用于固定电子线路系统,并承载锅具的结构性外壳(含能承受高温和冷热急变的炉面板)。

  (1)电子线路系统包括:功率板、主机板、灯板(操控显示板)、温控、线圈盘及热敏支架、风机、电源线等。

  (2)结构性外壳包括:炉面板(瓷板、黑晶板)、塑胶上下盖等;

  (3)说明书、功率贴纸、操作胶片、合格证、塑胶袋、防震泡沫、包装盒、条码、卡通箱。

  1、炉面板:用于承载锅具,有进口和国产,国产A、B级已能满足使用要求。

  2、高压主基板:构成主电流回路。

  3、低压主基板:用于电脑控制功能。

  4、LED线路板:显示工作状态和传递操作指令。

  5、线盘:将高频交变电流转换成交变磁场(PAN)。

  6、风扇组件:散热辅助元件(FAN),降低炉内元器件温度。

  7、IGBT:俗称功率管,通过低电流信号、控制大电流的通断(IGBT)。

  8、桥式整流块:将交流电源转换为直流电源(BD101)。

  9、热敏电阻件:将热量信号传递到控制电路。

  10、热开关组件:感应IGBT工作温度,从而保护IGBT由于过热损坏

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寒冷的冬天,还有什么比火锅更适合家人朋友围拢聚起,尽情的吃喝玩乐的呢!特别是在家吃火锅,咱总不能明火烧起加热,所以家用电磁炉或者电陶炉就不能少了,它们使用方便又能精准控制火力,是吃火锅的不二之选。

火锅的重点是持续加热,看着锅里咕嘟咕嘟往外冒热气,食材翻过来滚过去等着被吃掉,别提多幸福啦。

电磁炉和电陶炉虽然长得像,名字听起来也差不多,可是仔细研究一下,这两个东西还是有很大不同的。

从工作原理上来说,电磁炉属于磁场感应涡流加热。简单来讲,就是电流产生磁场,磁场与锅具发生反应,直接加热锅里的食物。而电陶炉则属于开放式加热,原理比较简单,就是通电了之后发热线圈加热,从而把热量传到锅体。

这两种不同的工作方式造就了电磁炉和电陶炉在工作表现上的最大不同。由于加热方式的特殊性,并不是所有的锅具都适合电磁炉,很多人也很在意电磁炉对人体的辐射(但其实这辐射远不足以对身体造成严重伤害)。电陶炉的线圈加热方式虽然低辐射、不挑锅具、可以当烤炉,但是它升温慢,而且面板在加热的过程中会发热也有可能烫到手。

那么电磁炉、电陶炉究竟怎么选?哪一种更适合用来煮火锅呢?

要说简单方便,还得电磁炉

电磁炉的操作一般比较简单,锅体离开就自动断电的功能格外适合记性不好的老人使用。特别是家里人围在一起吃火锅,小孩子一大堆,电磁炉还是要安全一些

面板是考评电磁炉最重要的参数之一。目前市面上的高品质面板认可度比较高的两大供应商分别是是日本NEG面板德国肖特面板

尚朋堂的这一款电磁炉使用了日本进口的NEG陶瓷顶板,厚度薄,加热快。陶瓷面板使用久了有可能会发黄,但这款用的是微米级结晶体面板,可以做到永不发黄。

在加热方式上使用了双圈发热,也就是通过上下错层的内外线圈设计来增大锅具的受热面积,使受热更均匀。

它的操作也非常简单,大火到小火的调节可以一键完成。使用起来噪音不大,而且很轻,非常适合搬来搬去。

飞利浦的这一款使用的就是另一种微晶玻璃面板。它采用了超薄平板设计,27毫米厚度,边缘仅有9厘米,重量轻。

这款电磁炉的另一大亮点是按钮采用了滑触控制技术,也就是说你可以用滑动的方式调节火力。它可以定时烹饪两个小时,非常适合享用火锅。

不过这一款的设计比较特别,是“横版”,有人表示用不习惯。

米技电磁炉最大的亮点是三圈加热可以自动判定锅具底部大小,直接根据锅底大小加热,这样加热的效率会更高这一款的安全功能也比较出众,不仅有儿童锁功能,还有自动警报设置,如果溢锅或者操作错误,系统会发出警报,并且自动断电。

不过由于设计问题,这款电磁炉较一般的电磁炉会厚重一些。

在电磁炉上使用的锅的材质必须为铁质或合金钢,其他材质的炊具,比如铝、铜、陶瓷、玻璃、塑料、木头等,都不能在电磁炉上正常使用。所以如果你想用电磁炉,一定要注意别买错锅哦。

电陶炉,煮饭烤火它都行

电陶炉的热效率虽然没有电磁炉高,但它不挑锅具,无论是铁、铝、铜、玻璃,只要你能想到的锅具,它都可以加热,甚至可以将红薯之类的食材包着锡纸直接加热,或者直接放上烤盘烤制食物。

烤盘盛了肉,可以直接放电陶炉上烤!

小伙伴们甚至还开发出了它的暖炉功能,家里没有暖炉的把它插着电源放在茶几上,冷了还能烤烤手,也算是一物多用了。

米技的电陶炉和电磁炉一样也使用了德国进口的微晶面板。对重物的承受能力很大,安全性高。炉灶对锅具的加热不均是油烟产生的一个重要原因,而米技的加热技术可以让锅具受热更均匀,也就做到了少油烟。

这一款最大的亮点还是它的静音设计,使用的时候几乎感觉不到它的存在,虽然用它来煮火锅可能会有点慢,但这也是电陶炉的通病了。

Rommelsbacher和双立人、菲仕乐、福腾堡一样来自德国,虽然没有它们那么出名,但是在电磁炉和电陶炉界还是认可度比较高的。

这一款电陶炉是菲仕乐贴牌生产的,号称炉芯三秒钟之内加热,虽然用过的小伙伴说感觉也没有那么快,不过较一般的电陶炉加热慢的缺点一定是有改善的。它采用了薄型设计,厚度只有7.5厘米,比一般的电陶炉要薄很多。特殊设计的黑晶面板导热更快、热能损失更小,这也改善了电陶炉热效率低的问题。

这一款目前在国内只能通过代购购买,渠道有限。

康宁的这一款电陶炉采用环保先进的超级热绝缘装置,确保炉芯通电发热能有效、直接向上传递,把侧向传热减小到最低,从而保证了炉体下方不积蓄大量热量,而炉面的上方加热区域内和区域外的高温差达500多度,也就是说加热区达到570℃时,区域外的温度也保持在安全温度以下,这样就大大减少了被烫伤的危险。这种加热方式也会提高热效率,更加节能。

电磁炉和电陶炉,哪个爆炒功能更强些

我们把电磁炉或者电陶炉买回家当然不仅仅是用它来煮火锅,平时做菜才是用得最多的。中国人炒菜最讲究的就是一个火候,饭馆的味道好也有一部分原因是它有着家里没有的爆炒条件。关于电磁炉和电陶炉争论最多的也是谁的爆炒功能更强一些。

有的人觉得电磁炉更适合爆炒,因为它升温快,电陶炉似乎慢慢悠悠地怎么都热不起来。但是热得快慢与否并不是衡量是否适合爆炒的直接因素。由于加热方式的不同,电陶炉能够达到的温度可是远高于电磁炉的。

如果想要温度高火候大,完全可以先将电陶炉加热到你想要的温度,然后再放锅具、倒油,这样也能达到“短时间速成”的爆炒效果。不过这样先加热再炒的方式,效率就远没有电磁炉高。如果你并不追求爆炒,又或者你做西餐和汤羹比较多,电磁炉是更高效的选择。 

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