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　　英国菜相对于其他国家的菜式来说显得比较简单，英国菜有家庭美味之称工農业方面，英国不如法国所以部分食品和材料都依赖进口。英国人注重早餐喜欢喝下午茶，而午餐相对简单一菜一汤足矣，晚餐加沙拉和甜品

　　英式菜肴的特点比较鲜明，烹调的时候注重鲜嫩口味比较清淡，少油腻选料的时候注重海鲜及各类蔬菜的选择，菜量少而精调味时较少用酒，调味品大多放在餐台上由客人自己选用。英式菜肴的烹调方法多以蒸煮、烧、熏为多

　　英式西餐比较囿代表性的菜品有土豆烩牛肉、牛尾汤、烧火鸡、鸡丁沙拉、冬至布丁、明治排等，而最受中国人欢迎的相信就是英式小吃了炸鱼和薯條就是我们熟悉的西式快餐的味道。

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