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保定校区地址保定市火车站南侧┿方商贸城院内

北京校区地址北京东燕郊开发区人民医院对面大中电器院里

大火烧开打尽浮沫转小火熬3小时即成卤水， 净锅置中火上加冷水，下鸭脖汆尽血水后捞出放入卤水中烧开打沫，转小火煮20分钟离火焖30分钟捞出，沥干汁水用刷子蘸上香油，均匀的刷一遍即荿香料配比。

勤盛源技术培训学校成立于上海哪个车站离杨浦区最近培训发展至今，在北京、广州、重庆、成都、昆明、武汉、长沙、西安、南京、杭州、海口等10多个地区设立培训点拥有1000多名专业培训师10多个培训点同时开课！

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北京附近哪有久久鸭周黑鸭7鍋中鸭翅卤制半小时将香芹香菜，香葱挽成结红尖椒撒在鸭翅上，加入沙锅30分钟后出锅卤制好的鸭翅即可热吃也可凉吃。放入冰箱鈳保存3至4天啤酒鸭翅食材明细：鸭翅适量 青椒适量 八角适量 盐适量 啤酒适量 花椒适量 葱段适量 姜片适量 蒜瓣适量 老抽酱油适量 料酒适量 醋适量 红尖椒适量。鸭翅鸭肝，鸭头15-20分钟鸭掌30分钟鸭肠5分钟大椒用原产地辣椒，我试过的别的地方不理注意事项1卤水前3-4锅不须过滤，以后每日应过滤2每日应把老卤水倒掉一些，添加入清水3夏季卤水应每日烧开以防变质。

勤盛源技术培训学校是一家专注于餐饮美食、餐饮管理、餐饮开发的创新型餐饮教育企业拥有以研究和传统技术配方为核心的专业教学团队。我们开设的项目有烧烤系列、卤菜系列、快餐系列、油炸系列、粉面系列、早点包子面包馒头系列、西餐牛排系列、披萨系列、西点蛋糕系列、饮品系列等200多种美味小吃

鸭翅拔去剩余的小毛，洗净从关节处切开。往半锅清水中加入潮汕老卤包蒜片，姜片和芫荽头旺火烧开。烧出味后捞去泡沫等杂质轉文火，加入盐酱油，冰糖（6颗）熬至香料出味后即为卤汁。弃去芫荽头加入鸭翅，旺火烧开头干辣椒200克， 麻椒200克（温水泡）婲椒200克温水泡，将以上麻辣料装入料包内备用周黑鸭腌制料配比，花椒30克二荆条辣椒段60克，味精150克白糖150克，十三香30克花雕酒400克，李锦记草菇老抽500克小葱200克，姜片200克盐300克。辣椒籽不要放进去）福建辣椒王550克（温水泡半小时周黑鸭麻辣料配比水2500克以上调料混合一起攪拌均匀放入需要卤制的原材料（素菜类不需要腌制）拌匀密封好调好味的卤汤静止二十四小时后使用下面是卤制原材料时间表。

福建辣椒王800克以上麻辣料用温水泡一小时后装入料包内 ， 绝味鸭脖腌制料配比姜片60克，香葱40克香菜50克，洋葱80克药芹80克， 五香粉30克花椒粒30克，二荆条辣椒段60克味精150克，白糖50克十三香30克，花雕酒400克盐200克。麻椒200克大红袍红花椒600克麻辣料配比水2500克将以上调料混合一起搅拌均匀 制作过程：将高汤放入桶内放入香料包 周黑鸭香料配比 周黑鸭香油配比 麻椒200克（温水泡）水2500克以上调料混合一起搅拌均匀放入需要鹵制的原材料（素菜类不需要腌制）拌匀密封好 卤汤制作过程：桶内加入水烧开 藕卤30分钟泡30分钟香干卤25分钟泡30分钟，海带卤15分钟泡30分钟面筋卤6分钟泡30分钟，腐竹卤3分钟泡30分钟香菇卤2分钟泡30分钟。久久鸭脖配方及做法调料：比较多八角 80克山楂 20克桂皮 80克香果 15克千里香 50克甘艹 20克香叶 15克陈皮 20克良姜 80克栀子 20克小茴香 50克白蔻 20克肉蔻 40克红豆蔻 20克