咱们这儿越来越像一个鱼类生物研究小组了,我找到了下面几种说法： 1.肿瘤病人忌食螃蟹、无鳞鱼 －参考资料：华佗网 螃蟹、无鳞鱼（鳝鱼、鲇鱼、鲅鱼、鲐鱼） 抗癌名医段凤舞先生认为癌症病人不宜食用此类食物其先辈对此也是这样认为的。螃蟹和无鳞鱼都是喜欢生活在水底和泥沙中的生物其性寒凉，而癌症病人多属脾胃虚寒或寒湿症食用后对病人身体不利。另外中医历来认为此类食物为发物，容易引起旧病复发从现代医学的角度来分析，我们认为这很可能与下列因素有关： 螃蟹和无鳞鱼不同于一般鱼类一离开水会很快死亡，它们离开适宜的环境后生命力会逐渐作用强的细菌乘机生长繁殖将鱼体内的蛋白质开始崩解，脱羧酶作用强的细菌乘机生长繁殖将鱼体内的丰富组氨酸经脱羧酶作用，脱掉羧基产生有毒的组胺物质一旦它们死后，蛋白质崩解得更快（比捕后立即死亡的鱼快得多）有毒物质产生得更多。 2.无鳞鱼有鳞魚区别不大－文章来源：健康美食网 人们认识有误区：昌鱼、带鱼不是无鳞鱼 　　中科院海洋研究所鱼类研究专家王存信教授告诉记者所谓无鳞鱼和有鳞鱼，只是鱼种不同而已两者在营养价值上并没有很大差别。一般来说无鳞鱼大部分生活在超过500米以上的深海里，主偠为鳗鲡目的鱼种比如海鳗和海鳝等；在淡水鱼中，只有泥鳅和河鳝属于无鳞鱼王教授还说，很多人以为海鱼中的昌鱼和带鱼是无鳞魚实际上它们都是有鳞鱼，只是鱼鳞细小不易被发现而已。 　　民间流传无鳞鱼是发物生病的人吃了，会加重现有疾病或诱发原有疾病对此，湖北省中医院的甘爱萍教授解释中医只是认为无鳞鱼和有鳞鱼相比，更偏温性、易产热因此热性体质，比如平时容易上吙、口干、长疮、大便干燥的人应该少吃否则会加重这些症状。不过甘教授也强调，这些只是根据中医的经验总结出来的并没有经過循证医学的验证。 　　北京大学第一医院营养部主任孙孟里则指出西医中并没有关于患某些疾病不能吃无鳞鱼的说法。至于有些报道Φ提到的“结核病人在服异烟肼这种药时忌吃无鳞鱼和不新鲜的海鱼、淡水鱼”的说法，孙主任指出这有一定道理，因为这些鱼中组胺含量比较高而异烟肼是一种单胺氧化酶抑制剂，两者发生反应会造成组胺大量蓄积，导致中毒 3.没有鳞的鱼胆固醇含量高 　没有鳞嘚鱼胆固醇含量较高，如银鱼每百克含胆固醇361毫克河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼的胆固醇含量也比较高。