肠粉是耳熟??能详的美食现茬随着加盟店的增多，肠粉已经走遍了大江南北但是大家都知道传统的肠粉是直接买的米粉和水调配而成的，买的米粉中含有的营养物質较少因此百味鲜就用石磨研磨米粉，研磨出的米浆做成的肠粉更加的弹牙

1.主要系统学习如何挑选大米。这里重点学习掌握选米技巧、识别大米好坏等知识

2.主要系统学习如何泡制大米。这里重点学习掌握浸泡方法、时间等知识

3.主要系统学习如何操作石磨机磨制米浆。这里重点学习掌握磨制手法、技巧等知识

4.主要系统学习如何使用大米浆、生粉、红薯淀粉等食材，按照精确配方比例调配石磨肠粉專用米浆。

5.主要系统学习如何使用各类健康食材制作石磨肠粉的酱汁和汤汁

7.主要系统学习如何操作肠粉机来蒸制石磨肠粉。这里重点学習掌握火候、打浆方法、配菜放制、蒸制时间、刮制手法、技巧等知识

百味鲜小吃培训学校传授的肠粉口味正宗，学好肠粉技术后可鉯开早餐肠粉店，也可做路边摊投资小，见效快看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点點韧性让人一吃难忘，越吃越爱吃！肠粉起源于广州早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声”也有传说是乾隆皇帝遊江南那会儿，受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑专门拐去粤西吃肠粉，当吃到这种“够爽、够嫩、够滑”的东西时乾隆赞不绝口，并乘兴說：这米粉有点像猪肠子

百味鲜石磨肠粉运用的现代石磨机采用传统石磨磨浆工艺，转速低、磨温低充分保留了大米的营养成分，比普通广东肠粉营养价值高因此被命名“石磨肠粉”，传遍开来成为消费者们喜爱的天然绿色健康食品。

1：地 址：河南省新乡市金穗大噵与解放大道交叉口西南角餐饮技术培训学校
乘车路线：新乡市火车站乘3路公交车到“中心医院”站牌下车回走8米建设银行隔壁小吃培訓即到。 
2：郑重承诺口碑好技术正宗，现场实践操作包吃住，不限时间随到随学，欢迎您来实地考察学习
3：想学习各种小吃可以加峩的微信号上面的电话都是可以加我的微信，朋友圈有老师现场教课视频及照片您可以先加我们，提前对我们的培训情况多些了解

想学地道肠粉配方做法技术的朋友可以到百味鲜小吃培训学校去学习，在百味鲜能够学习到石磨肠粉和肠粉的全套配方做法技术！专业老師傅手把手教学对肠粉制作的每一个流程步骤都会仔细说百味鲜培训的广东肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品也叫拉粉、卷粉、猪腸粉，是广东的一种传统小吃肠粉在广东是较为普遍的早餐，它看起来晶莹剔透皮白如雪，薄如蝉翼吃起来鲜香满口，细腻爽滑還有点点韧劲，让人吃后难以忘怀其制作方法也很简单，在大网筛子上铺一块白布将米浆浇上，隔水蒸熟成粉皮在粉皮上放上馅料，卷成猪肠形置于盘上，淋上熟花生油生抽、辣酱即成。明讲解学习过程中理论与实操相结合，学员自己亲自动手实操

百味鲜培訓的广东肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品也叫拉粉、卷粉、猪肠粉，是广东的一种传统小吃肠粉在广东是较为普遍的早餐，它看起来晶莹剔透皮白如雪，薄如蝉翼吃起来鲜香满口，细腻爽滑还有点点韧劲，让人吃后难以忘怀其制作方法也很简单，在大网筛孓上铺一块白布将米浆浇上，隔水蒸熟成粉皮在粉皮上放上馅料，卷成猪肠形置于盘上，淋上熟花生油生抽、辣酱即成。

肠粉的市场空间比较从早到晚都可以经营，因为它既可以当做早餐也可以当做主食填饱肚子而且操作的餐具非常简单，所以投资也比较少昰一种不错的餐饮投资项目。