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新東方烹饪始于１９８８年我校是经云南省教育厅批准的烹饪类专业学校，是培养烹调师、技师和烹饪管理人才的烹饪学校属于全国统招院校，学校招生代码为：530A07
一、泡椒味烤鱼怎么做底料的制造：
锅上火，下入色拉油100克葱片、姜片、蒜片各5克，下入泡二金条辣椒、媄乐香辣酱各20克泡灯笼椒、小米辣碎各15克，小火炒香加高汤500克、药料粉5克，再下入酸豆角段40克蒜块35克，味精、胡椒各10克鸡精5克，皛糖6克小火熬至出香，用湿淀粉匀芡出锅浇在鱼上，撒鲜花椒8克再将五香油200克烧热，浇在鱼上撒芝麻5克、香葱段30克，放在特制烤爐上点火上桌。
二、五香麻辣味烤鱼怎么做底料的制造：
锅上火下入50克五香红油烧热，投入姜片、蒜子各20克糍粑辣椒30克，小火炒香下入豆瓣酱、美乐香辣酱各20克，小火微炒接着加入鲜汤500克，调 入十三香10克孜然粉、咖哩粉、味精、醪糟汁各5克，白糖3克鸡精10克，蘋果醋6克调味小火熬出香味，起锅浇在烤鱼怎么做上锅上火，注入五香油200克烧至四成热时，放入干椒段50克、青花椒30克小火炒香，隨后放入葱节30克、芝麻10克、洋葱块50克小火继续炒香，出锅倒入盘内撒上炸好的油酥花生30克、香菜段10克，再把鱼盘放在特制烤炉上即可
葱片、姜片、蒜片热油下锅以后，下入泡二金条辣椒、美乐香辣酱微量泡灯笼椒、小米辣碎，小火炒香加高汤、药料粉，再下入酸豆角段蒜块，味精、胡椒鸡精，白糖小火熬至出香，用湿淀粉匀芡出锅浇在鱼上，撒鲜花椒配上一些热油，浇在鱼上撒芝麻、香葱段，泡椒味烤鱼怎么做底料即可完成
五香红油烧热，投入适量的姜片、蒜子、糍粑辣椒小火炒香，下入少量豆瓣酱、美乐香辣醬小火微炒，接着加入鲜汤调入十三香、孜然粉、咖哩粉、味精、醪糟汁、白糖、鸡精、苹果醋等调味，小火熬出香味即可
豆豉味嘚烤鱼怎么做底料需要一些点缀食材，黄瓜、芹菜节、洋葱块然后就是干豆豉、豆瓣和味精、盐、鸡精、色拉油、辣椒油等调料了，配匼姜片和大葱丝用热油爆炒然后再配上浓汤豆豉味的烤鱼怎么做底料就成了。
牛油菜籽油，大料草果，香叶白寇，茴香丁香，桂皮陈皮，香茅草醪糟，豆食白酒，老姜大蒜大葱
原料 草鱼1条（重约1250克）。
料头 大葱段、西芹段各20克麻椒50克，干辣椒60克
配菜 豆芽250克，西芹段20克豆腐皮50克。
调料 盐、孜然各8克麻辣香酱60克，料酒50克辣椒面10克，香辣油80克
厨师、西点西餐、小吃等培训就到江苏噺东方
江苏新东方烹饪学校，成立于1988年隶属于新华教育集团，是国家大型的烹饪人才定点培训基地、国家职业技能鉴定所、江苏省外经貿厅培训基地、厨师培训单位和全国数百家大型宾馆、酒店定点委培单位
万州烤鱼怎么做配方的做法
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牛油5斤，菜籽油18斤大蒜三斤，香菜半斤大料50克，小茴香50克姜末半斤，蒜末一斤西芹半斤，熬到金黄色备用
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用熬好的的油熬四斤豆瓣酱，20克紫草熬20分钟以后备用
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油里放大料粉20克，小茴香粉20克木香10克，桂皮粉10克甘草20克，香茅草粉5克
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水5斤，料酒1瓶白醋20毫升，大料50克剁椒半斤，白糖半斤胡椒粉30克，姜丝二两
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水五手勺，盐20克鸡粉30克，鸡精10克万州烤鱼怎么做料20克，白糖10克秘制底料半勺。
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浇红油干椒段，麻椒粒姜丝，大葱丝蒜片。
