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1、无辣不欢的“嗜辣族” 。

2、深夜归家的“加班族”

3、挑灯夜战的“夜猫族”。

4、囊中羞涩的“學生族”

5、食不厌精的“吃货族”。

6、呼朋唤友的“腐败族”

7、快餐主义的“懒虫族” 。

8、讲求实惠的“贫民族”

麻辣烫小个体店鋪利润率在30%-40%之间，每天的利润一般在3000元以上地点选择恰当的店铺可达5000元以上

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　　4、底料的炒制及保管技术

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　　7、锅底油的配制及保管技术。

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