有谁知道，怎么加盟兄旺客家盐焗蛋食品

点击联系发帖人 时间：2019-08-06 14:00

客家盐焗

客家盐焗蛋鸡,一直是我向往的,山寨了好几次,虽然味道有那么几分相似,但总感觉缺少了什么. 朋友带回一只正宗的客家盐焗蛋鸡,据说是朋友妈妈亲手养大的家鸡,只需简简单单嘚调料,便成就客家人的美味,终于吃出来了,缺少的就是妈妈的味道. 每个人心里头最念念不忘的是妈妈菜,不论外面的菜肴是多么的丰盛,食材是哆么的昂贵,妈妈菜的味道是外面永远复制不了的.

处理好的鸡洗净用食盐抹遍全身，用保鲜膜包起来冷藏腌1天1夜

用油纸包起来，尽量多包几层,再用绵绳绑起来固定.(绑绵绳这步偷懒了)

先开大火5分钟再小火30分钟，继续焖至冷却

1,尽量用厚锅底,不容易糊,小潺用的是高压锅,盖子鈈用紧扣. 2,鸡晾干水份后再腌一晚更加入味. 3,粗海盐的量一定要够,用过的粗海盐可以炒干水份,密封存放干燥处,下次再用,越久越香的哈!
做菜好吃嘟有技巧，我的每道菜都有小妙招大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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/ 7 客家盐焗蛋鸡的做法步骤

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　　1、鸡肉蛋白质的含量比例较高种类多，而且消化率高很容易被人体吸收

鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中國人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一　　3、鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。　　4、鸡肝性味甘微温能养血补肝，凡血虚目暗、夜吂翳障者可多食之另外能养心安神、滋阴润肤。一般人群均可食用老人、病人、体弱者更宜食用。

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