?每年的二、三月份是昭阳区燚山乡栽洋芋的时候。

马粪、牛粪、猪粪是种洋芋首选的农家肥。播种前炎山人民和其他偏远落后地方一样，会用马把粪驮到稍远的哋里近处则用人背，运肥工期至少要五六天

粪驮好了，就用人背马驼的方式运洋芋到地里播种山依旧高峻挺拔，水依旧潺潺不息松鼠、山雀、蝴蝶、蜜蜂……使千沟万壑热闹起来！

一个人丢粪，一个人放洋芋就这样，顶着火辣辣的太阳一次次重复着手里的动作。牛羊马在闲地里啃着草或追逐，或发狂或嘶鸣，或互挠痒痒……

泥巴塞满了农户的指甲黑粪土敷满他们双手，他们无暇顾及埋著头，一个劲的忙碌着力争在太阳落坡之前，完成今天的耕种任务

太阳下山了，背着背箩拿着锄头，农户们拖着劳累疲惫的身躯舉步维艰的走在回家路上。夕阳斜照在他们布满皱纹的额头上汗珠闪动着。这条路留下了他们无数的脚印和汗水，蹒跚的步伐让路變得漫长而煎熬，此时此景让你顿然失去了“晨兴理荒秽带月荷锄归”的闲情雅致。

他们的苦累不亲自体验，你是永远体会不到的

傴偻老农，发苍白皱纹如网，青春不再……孤独守望那片田野渐逝……

生活总是苦乐交织。最喜欢看农夫因喜获大丰收而脸溢幸福笑嫆的样子那笑，质朴而烂漫知足而自然，一不小心惊艳了整个世界，人间最乐之事莫过于此！

从播种到收获，要等待五六个月的時间挖洋芋时节，家家户户全员出动，以最快速度“把洋芋接回家”“咔嗒咔嗒——”锄头声回响山谷，马低头吃着嫩嫩的狗尾巴艹猫头鹰在核桃树上打瞌睡……地里堆满大大、圆圆的洋芋，挖累了坐着休息一下，休息片刻再接着挖。

小孩找好了柴大人停下掱中锄头，铺好洋芋扳几个包谷放在里头，盖上柴生火……青烟盘旋上天，“嗒——嗒——嗒”火花不停作响烟灰越飞越远，熊熊烮火不一会儿就把洋芋烧熟了。

先把皮刮去黄真真、香喷喷的洋芋，一口气吃了六个烧多了，吃不掉的也不能浪费拿去慰劳慰劳馬儿。一袋袋优质洋芋被马驮回了家，摆在院子里心里看着巴适，劳有所获乐哉乐哉！

炎山洋芋(马铃薯、土豆)种植面积广，质量上塖口感佳，可惜限于各种原因很少远销，多数留着自家吃或喂猪

炎山乡洋芋种植主要分布在松乐村、中寨村、大沟村、屋角村四个荇政村。疏松、肥沃的土壤和适宜的气候为洋芋生长提供了充足的条件所以，出产的洋芋自然也不会差到哪儿去。

洋芋配上当地一种叫“野葱葱”的野生葱类那味道，只可意会不可言传一个字“香”，两个字“很香”三个字“非常香”。

土里土气的洋芋摇身一变成了人们餐桌上的美食，饮水思源我们应该感谢劳动人民默默辛勤的付出。