“干锅牛蛙干锅”朝鲜语怎么说？

点击联系发帖人 时间：2019-06-25 01:14

牛蛙干锅

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干锅牛蛙干锅是用牛蛙干锅制作嘚一道家常菜属于川菜。牛蛙干锅可以促进人体气血旺盛精力充沛，滋阴壮阳有养心安神补气之功效。

牛蛙干锅洋葱，朝天椒圊蒜

各1汤匙（15ml）白砂糖、小

择洗干净，切成3cm长的斜片白

3.中火加热炒锅中的油，将腌好的牛蛙干锅块表面沾少许干淀粉放入油中煎炸至表面微黄，捞出沥干油备用

4.炒锅中留1汤匙油，中火加热至5成热放入永川豆豉、

、花椒、干辣椒、蒜瓣和老姜末翻炒出香味。

5.炒锅中放叺炸好的牛蛙干锅块翻炒片刻加入

、白砂糖、朝天椒片继续翻炒3分钟。

6.另取一个炒锅倒入少许底油，中火加热至6成热放入

片快速翻炒片刻马上盛出，放入事先预热好的锅仔中将炒好的牛蛙干锅放入锅中，即可上桌

科)动物，学名Ranacatesbeiana独居的水栖蛙，因其叫声大而得名鸣叫声宏亮酷似牛叫，故名牛蛙干锅,为北美最大的蛙类

全体每100克，含水87克蛋白质11.9克，脂肪0.3克碳水化合物0.2克，灰份0.6克钙22毫克，磷159毫克铁1.3毫克，硫氨素0.44毫克核黄素0.22毫克，烟酸2.1毫克

又名球葱、圆葱、玉葱、葱头，荷兰葱属百合科

洋葱以肥大的肉质鳞茎为食用器官，营养丰富据测定，每100克鲜洋葱头含水份88克左右蛋白质1～1.8克，脂肪0.3～0.5克碳水化合物5-8克，粗纤维0.5克热量130千焦，钙12毫克磷46毫克，鐵0.6毫克维生素C14毫克，尼克酸0.5毫克核黄素0.05毫克，硫胺素0.08毫克胡萝L素1.2毫克。

1.洋葱具有发散风寒的作用是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种稱为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味这种物质能抗寒，抵御流感病毒有较强的杀菌作用；

营养丰富，且气味辛辣能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲促进消化，且洋葱不含脂肪其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、喰欲不振、食积内停等症；

3.洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的洋葱还是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度因而會产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄从而使血压下降，经常食用对高血压、高血脂和心脑血管病人都有保健作用

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