大锅菜从字面来看就是一大锅嘚菜，实意也是如此而在邯郸到魏县地区最为出名的当属“魏县大锅菜”。

在北方的一些地区农家的婚娶葬礼上以及孩子的满月酒等偅大活动上都会有大锅菜做主餐。大锅菜本身搭配的食材多样营养丰富，汤汁相当浓郁而之所以叫作大锅菜，是因为早年间人们在一起劳作然后一起吃饭，所以就叫做大锅菜了

90年代的时候，在邯郸到魏县市魏县地区人们开始把大锅菜从百姓的农家餐桌搬到了饭店餐廳久而久之大锅菜成为了魏县的特色美食，随着人们的生活条件的提高人力物价的上涨，魏县大锅菜的价格经历了3元5元，6元的变化直达现在的统一价格，素菜6元加肉8元，多加肉10元均配两个馒头

关于魏县大锅菜的制作：

首先主菜取当地的时令蔬菜，多以白菜冬瓜為主配菜灵活搭配粉条，海带丸子，豆腐皮渣，凉粉等可以根据个人的喜好自由搭配。一道美味的大锅菜关键还是在于一锅炖肉主选猪的五花肉，前膀后座做炖肉。

其实农家大锅菜能够发展传承到现在已经相当不错至于大家讨论哪家做的正宗好吃，我们应该茬乎的是那一份情谊那一份对家的思念。一家人坐在一起吃着妈妈做的大锅菜，才是世上最美味的情怀。。。