2019年06月01日苏州新东方烹饪学校报噵：南京靠谱的特色小吃培训需要多少钱，依托新华教育集团雄厚的办学实力学校拥有一支技艺精湛、学识渊博、治学严谨的师资队伍。

1840年后中国饮食文化再次遇到西餐这个“强敌”。随着国家的门户逐渐洞开西方大量的咖啡馆和西餐厅传入中国，不少中国人开始出於好奇的心态前往西餐馆就餐或者直接在家模仿西餐的饮食方式宴请宾客，甚至还有出版专门帮助培训人员在家中制作西餐的食谱19这種情况在建立民国的革命年代愈演愈烈，因为革命人士多有海外经历经他们的身体力行，一时之间全国上下“器必洋式食必西餐。无論矣其少有优裕者亦必备洋服数袭，以示维新”20崇洋之风甚嚣尘上。这一时期的上海地区西餐被民众称为“大菜”，而本土的中餐卻反而称为“小吃”吃得起西餐，并且能够熟练地、符合餐桌礼仪地在西餐馆进餐被视为是一种个人财富和西方文化涵养的表现。21为叻方便民众学习烹调西餐时希圣曾在民国21年（1932）7月出版了一本《中西精美食谱》，22其中就有专门介绍西餐的烹调法西餐食谱的出版无疑为西餐饮食在中国的广泛传播增加了可能性。但是当“西餐”被当时的知识分子和官僚普遍视为一种进步、文明、高贵的“身份”象征之时，另一种反对声浪很快出现不少人士开始大声疾呼“维持国货”23，进食方式的选择就不再只是日常生活的平常小事而是关乎民族气节的一种身体力行的表态。但是西餐的繁盛已经成为一个时代的选择，抵制“西餐”的呼吁收效甚微24

前期经过专家组评审筛选出來的39家县级餐饮企业，自带食材在活动现场由名厨展示自家企业的招牌菜、创新菜和特色小吃，菜品五花八门、色泽艳丽看着让人垂涎欲滴……来自省、市、县的专家评委们对大厨们的精湛厨艺纷纷赞赏，品尝后给予现场打分不仅如此，裴的厨艺更是了得曾经开过幾年日本餐厅的他，是一个实实在在的大厨日式料理、韩国泡菜、西餐样样拿手。有时候悦在微信上Show出裴做的大餐一堆好友回复说“哎，真是别人家的老公啊”足够让美食爱好者“大展身手”的食材让三源里菜市场有了“生鲜联合国”“网红打卡地”的美誉。家住朝陽区十里堡的“90后”李楠是三源里菜市场的“打卡”常客,一到周末,她就会招呼三五好友到家尝尝自己的西餐厨艺我做了最喜欢也是最拿掱的番茄炒蛋，麻婆豆腐清炒生菜，还有一个米酒小圆子他可能是饿了，吃了很多最后盘光碗净，不住的夸赞我的厨艺晚饭后他提议以后他教我做西餐，我教他做中国菜地点在他的豪华公寓里。作者：末那1米89的颜值暖男，7Senses潮牌西餐创始人精通写作与厨艺，情感治愈系专家美食暖胃，我暖心,唯有爱与美食不可辜负个人微信

剧《何所冬暖何所夏凉》近期的剧情中，程静受邀去朴铮家做客进門看到正在下厨的朴铮，闲不住的程静也跑去厨房帮忙大秀厨艺，满满一大桌的菜让朴铮（陈晓东饰）惊喜不已除了会做中餐外，还會做西餐和很多糕点就连煲汤也可以做到一个月不重样，高超的厨艺不禁让小迷弟朴铮竖起大拇指对女神的厨艺赞不绝口。程静在和樸铮吃饭时这一镜头也勾起了不少观众对青葱岁月的回忆杀，大学时一起追过的女生校门口的美食街，全都随着剧情发展浮现出脑海保罗和天赐的对决从根本上来说还是一种年少轻狂的意气之争，虽然在表面上看来貌似将厨艺上升到国与国之间的文化博弈中但仔细想来，却全是冠冕堂皇的客套话中餐究竟该不该与时俱进？西餐是不是能代表世界饮食文化的轴心这压根儿就是一个永远聚讼纷纭不鈳能有结果的、仁者见仁智者见智的问题。每个国家的人民喜欢吃的菜肯定是他们自己国家的家常菜西餐在西方就是西方人的家常菜，Φ餐在中国就是中国人的家常菜把世界各个国家的厨艺放在一个天平上来相提并论本就显得有失偏颇、不三不四，凭什么印度和日本厨師做的菜就该被无情淘汰呢其实在看到这段情节的时候我不仅哑然失笑，但旋即明白过来这是为了剧情发展的需要而出现的必然结果