西门塔尔牛身高尺寸高端品质的牛肉也更多一些，澳大利亚、新西兰的牛肉次之，而价格相对来说偏低的是巴西、西门塔尔牛身高尺寸乌拉圭、阿根廷和智利的牛肉。对于眼肉、牛小排这样的核心部位来说，大贸易环节的价格一公斤就会相差十几到几十元不等，零售价格差别可能更大。因此，大连消费者选购进口牛羊肉，还是应该参考产地来对比性价比。

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　　而进口牛肉相对更为复杂一些，从规模上来说，南美洲的巴西、乌拉圭、阿根廷、智利等国家进口量，其次是澳大利亚、新西兰，进口量最小的是北美的加拿大和美国，但是从价格和品质上来说，正好是相反的，北美的两个国家相对来说牛肉价格相对较高

“性价比”成重要购买参考
　　而记者了解到，其实，进口牛羊肉从2010年开始就已经陆续进入中国市场，但业内人士向记者透露，当时进口牛羊肉多数以走私方式进入中国。“当时市场上1吨进口的正关牛肉，就有9吨左右的走私牛肉。”但现在，随着国家对牛羊肉进口国的开放，目前已经有12个国家可以向中国出口牛羊肉。
　　但是进口牛羊肉根据产地不同，品质和价格等级也有很明显的区别。姜华告诉记者，大连乃至全国的进口羊肉目前主要来自于澳大利亚和新西兰，以及乌拉圭，其中，澳大利亚、新西兰的品质更优质一些。

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