民宿如何经营，行业现状与发展趋势_民宿吧_百度贴吧
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随着新一轮消费升级即中产阶级崛起，民宿行业迅速回暖，预计2020年中国中产阶级人数将达到3.56亿人，是日本总人口的2.8倍，美国总人口的1.2倍。预计到2020年，2015年我国民宿行业市场规模已达200亿元人民币，我国民宿行业营业收入将达到362.8亿元人民币。 现状：民宿潜力巨大，经营良莠不齐民宿巨大的市场潜力快速聚拢了一大批从业人员，投资与资本蜂拥而至，很多知名民宿一房难订，更有甚者需要提前一两个月进行预订。于此同时还有一些民宿一年只有长假期才有零星的入住。两级分化已经十分严重。民宿行业本身有亲互联网的性质，不能很好应用互联网的品牌必定很难在市场中取得竞争力。另外在民宿行业中，也有很多重要指标，可以增大民宿成功的概率，例如：对应核心区域判定标准，民宿适宜距离准则，环境标准等一系列的选址标准。这些因素都直接间接决定了一个民宿的火爆程度。 趋势：竞争加剧，盈利下降，数量爆发民宿爆发式，增长截止2016年9月，我国大陆客栈民宿总数达31254家。17年这个数量将超过40000家，而这只是一个开始18年将是一个集中爆发的年头。随之带来的问题会直接导致民宿整体盈利水平直线下降，首先带来的将是成本上升与价格下调，一个双向降低盈利的问题。严重的同质化民宿让民宿主苦不堪言，在不断突破民宿创意设计的同时还需要下调价格这是所有民宿主的噩梦。此时品牌重要性充分得到了提现，庞大的会员体系，管理系统，渠道先发优势都在这场民宿大潮中显得格外重要。与此IP也必将成为民宿的又一个亮点。 回报：增高的成本，过长的回报期随着民宿的火爆民宿租金不断上浮，装修成本也直线上升，北京周边14年每年租金约3-5千元，到17年平均租金已经上浮到2万以上，更有一些优质地区租金动辄10万20万以上。由于一个地区淡旺季明显所有民宿主都会选择一个时间来进行升级装修建设，所以对应的人工物料成本也在持续上升。如何通过一些手段提升淡季销量就成了缩短回报周期的方法，通常方法是第三方转嫁淡季成本，利用合作，分成，体验等方法来吸引淡季用户的方法。这里更推荐的是合理加入某些特定元素来吸引人群。发展：特色至上，持续投资，精品缺失，品牌升级多样化的发展可以让小而美的民宿更具生命力，根据当地与其核心用户差异化的本地文化可以留住大多数用户的心。标准化的管理也是民宿升级的一个重要指标，通过与爱彼迎深入了解，超过97%民宿都不能解决卫生问题所以一个卫生标准就让多少民宿在大潮中脱颖而出。另外还有安全标准，服务标准。定期升级也成了民宿制胜的法宝，一个成功的民宿在几个月的时间里就可以迅速被复制，所以民宿升级就成了一个民宿生命力的只用参考指标。未来：行业大洗牌，前景渐明房东单方面撕毁合同，政府干预拆除停止经营，乱收费对用户心里造成打击，脏乱差影响真个民宿行业。连锁民宿品牌入局，对应的立法开始，这些都可以有效的治理以上出现的各种问题，为民宿行业的兴起打好基础。很多人说民宿是舶来品，也有人说民宿对标的产品是精品酒店，还有人说国外的民宿对标是中国的农家乐，在笔者来看中国民宿应该是介于酒店与农家乐之间的新物种，虽然民宿概念并不新但大家一直纠结于要更像酒店还是要更像农家乐，其实这种纠结是多余的，因为民宿就是民宿不同于酒店也不同于农家乐。民宿的服务应该遵循少即是多的原则，该有的服务与产品不能少，也不要过多的服务，用户需要的民宿是满足一定的需求，除此之外不需要任何一个外人的接入，住民宿住的就是一个理想中的我的家。体验的就是一种设计过的回归，所以我一直提倡感受不到的服务才是好的服务。未来民宿行业也将与酒店行业一样蓬勃，不仅有大到上市的连锁酒店，也会有经营的井井有条的小型精品民宿。未来已经渐渐明晰。
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美丽乡村我的“家” ——三位民宿经营者的创业故事
提示： 在城市里住久了，回归古村落，一所特色民宿能够提供更全面的乡村旅游体验感。
金华新闻客户端7月27日消息 婺城报道组 &苏晓婕&朱慧敏 吕璐
青砖墙、灰瓦顶、石板地、雕窗木梁，清晨鸟语花香，窗外巷陌纵横，邻家鸡鸣狗吠，屋内腊味飘香&&在城市里住久了，回归古村落，一所特色民宿能够提供更全面的乡村旅游体验感。如今，婺城区乡村旅游日益兴盛，今天的三个主人公就是婺城区箬阳乡琴坛村、安地镇喻斯村、塔石乡小埠口村的民宿经营者，得益于这方青山绿水的恩赐，他们的民宿团队日益壮大，经济不断发展。
张明华：因为一份责任&&客家文化发光
在琴坛村，共有近20家民宿，床位180余张，均由村民民房改造而成。在村口沿着蜿蜒的阶梯而上，便能看见这一幢幢具有年代感的建筑。在村庄最高处的一家民宿，装满了老一辈人的记忆：瓷杯、老式台灯、旧时木床、水乡土布&&更让人别有一番感触的是，这里还有茶室、KTV等休闲娱乐设施，这便是村民张明华家中。
张明华是土生土长的琴坛村民，不仅第一个将家中民房改造成民宿，更是在当选村主任后的三年中带领村民发展民宿和农家乐。&&&&&&&&&
过去，琴坛村集体经济十分薄弱。2013年换届选举，张明华被选为琴坛村主任，这时他的脑海里只有一件事，就是带领村民发展乡村经济。&现在都时兴乡村游，像琴坛这么好的山和水，最适合办乡村游了。&张明华这样想，那么，怎么让琴坛在众多的乡村游中脱颖而出呢，他开始有了初步的设想&&寻根问祖，以文化为基础打造乡村旅游。
&因为村民们都会说客家话，所以先从客家文化着手。&张明华兴奋地想着，并拿着村里的家谱半年内三次前往福建，找到了祖籍地并挖掘客家文化。日，张明华家中的第一代民宿正式开张，每家民宿的名字也都是用祖籍地的名字，比如上杭厅、古田厅（除此之外还有哪些客家元素？）。民宿开张后，琴坛开始慢慢被金华人所熟知，于是张明华趁热打铁，在村里租用农户的房子开起了第二代民宿，并鼓励村民一起开民宿和农家乐。
&刚开始村民并不相信，但是那一年国庆的假期改变了他们的想法。&张明华回忆，国庆期间因为琴坛村的客家文化，吸引了许多游客前来，村民们在村里光是卖麻糍、茶叶、千层糕、猕猴桃等土特产，差不多一户人家就卖了1000多块钱，民宿最多一天接待过200余个游客。
走进琴坛村，河道堰坝、吊桥、灯光凉亭、游步道都可以供游客休闲娱乐；在农家乐不仅能吃到地道的乡村野菜，还能买到正宗的土特产；在民宿游客可以选择在院子里休憩还可以烧土灶、唱歌、弹琴、看书，度过一段惬意的时光。如今，浪漫琴坛正慢慢散发出她的独特魅力&&
傅莉瑛：因为一个情怀&梦想驿站&起航
沿着鹅卵石铺设的游步道一路前行，边上是一条清澈见底的小溪，路边满是葱郁的树木，步行约3.5公里，映入眼帘的是一个无人村，这里，就是塔石乡小埠口村。早在十年前，人们因为种种原因离开了村庄，只剩下古朴的村舍和满村的古树，清净又不显幽寂。
正是这个&小桥流水人家&的村庄成了一群年轻人梦想开始的地方：三十几个来自各行各业的年轻人通过众筹的形式将梦想碎片拼凑成形，开办了一家名为&梦想驿站&的民宿。
提出众筹开办民宿的是出生在塔石乡黄康村的姑娘傅莉瑛。从小她就憧憬着能够拥有一个属于自己的&小世界&，广交朋友，齐聚亲朋，享受一方细水长流的田园生活。一次偶然的机会，几个朋友聚在一起闲聊时，大家一拍即合，当即决定开办一家民宿。
通过实地调查，傅莉瑛最终将地点定在了塔石乡的入口&&小埠口村。&这里是进入塔石的第一个村，距离市区最近，具有一定的地理优势，但这并不是最主要的原因。&傅莉瑛说，更重要的是村子的人文内涵。比如，小埠口村有一棵千年的&夫妻树&，村民们逢年过节祭拜山神土地前都会先去祭拜这棵&夫妻树&，这就可以成为一个吸引年轻人的亮点。&&&提及以众筹模式开办民宿的想法，傅莉瑛表示她也是在运行自己创建的微信公众号&我是塔石人&的时候发现，原来有这么多人和她有相似的梦想。傅莉瑛相信，众筹的模式会带给更多年轻人创业的机遇，也能够助推乡村旅游的发展。
喻新照：因为一份眷恋&&新照民宿&落根
行走在婺城区安地镇的这个有着几百多年历史的小山村里，你可以有很多事做。比如，去逛老宅子，见证老手艺；比如，听听喻氏后人细数从前事；又比如，尝一尝农家乐里地道的山间美味&&
2014年，回到老家的喻新照发现喻斯村正发生着翻天覆地的变化。青葱的古木、清澈的溪流、平坦的道路、复古的廊桥、崭新的农房、宽敞的休闲广场&&一番独特的新农村面貌吸引着游客纷纷前来游玩。看着越来越多的人来到自己的家乡，喻新照在为自己家乡感到高兴的同时，也嗅到了一丝商机。
&随着来自金华、武义等地的游客纷纷到我们村自驾游、休闲自助游、骑行游，我们喻斯村的未来发展定位休闲农业生态旅游村，恰巧村里也正在大力鼓励我们回家发展，这恰好跟我的想法不谋而合。&喻新照说道。
说干就干，在与家人商量以后喻新照开始着手准备民宿的各方面工作。喻新照的女儿和女婿都是从事酒店行业的，一家子人一起为民宿的开办出谋划策。在经过了2年多的准备工作，今年3月&新照民宿&开业了。
&现在每个周末都有不少游客来这边询问住宿的环境和价格。我相信随着现在乡村旅游的不断发展，以后来我们喻斯游玩的人会越来越多。&谈起民宿的发展前景，喻新照自信满满。
来源：金华新闻网 作者： 责任编辑：徐超如何经营一家民宿 开民宿前一定要了解这些
　　民宿已经成为现在当下年轻人比较喜欢的旅游住宿方式，而且经营民宿的人大多数都是有着自己的本职工作，这一点也让许多人想到可以通过这种方式来提高自己的收入，那么如何经营一家民宿呢？
　　做民宿的有两种人，一种是真的有情怀，但是不懂做生意，开起来就容易亏损。另外一种觉得开客栈会赚大钱，觉得民宿是暴利行业。奉劝没做好心理准备的人都不要做民宿，其实民宿就是个正常的生意。
　　光有情怀是不够的
　　开民宿客栈的有两种人：第一种是具有情怀，最初建设一家客栈的心理大都是追寻诗与远方，以为客栈的生活就是有茶有酒有朋友，但是真正开始经营才发现现实与理想之间还是有着巨大的差距。第二种人是具有一定资产，看中了民宿客栈市场的火爆，觉得民宿客栈是暴利行业，便开始投资、拉人、建设。殊不知装修设计、团队管理、品牌营销等等都是缺一不可。要做好民宿客栈，就要一开始把民宿客栈当做一个企业品牌去策划和经营。否则，就容易赔了夫人又折兵。
　　人群定位
　　细分市场确定目标人群很关键，希望什么样的客户群体，他们从哪里来，如何到你的客栈，飞机还是火车还是自驾？80/90是消费主力，还是往往都拖家带口的？消费能力是多少？消费偏向喜好与价值观等等都需要做出预先的调研和定位。
　　有一个独特的品牌名：置身于自然
　　个具有其独特的品牌名字更容易被客户所吸引，做民宿的本来就是希望回归自然，简单地生活。
　　一个符合定位的选址
　　选址、选址、选址，选址是非常重要的，它决定着民宿客栈的产品属性、市场幅度、收益水平和可持续发展能力，理应受到重视。像&过云山居民宿&火爆，是他们花半年时间才找到的选址。唯有各方面都合适的位置才能留住客人。
Android版下载【涨姿势】他们民宿咋经营的这么好
对于民宿这块才刚开始分的大蛋糕，却有着非常让人担忧的一点。 那就是，大家都喜欢做那种“哇，他家卖豆腐卖得那么好我也来卖豆腐吧，咦他转卖茶叶蛋了那我也去卖茶叶蛋好了”的事。
那么，要想经营一家民宿，最需要考虑的是哪些方面呢？
来源:金州新区旅游
所谓民宿，目前还没有一个专门的定义与划分界限。但其一般都有以下几个特点：
1.乡村民宿一般位于山里乡间；城市民宿大多靠近一些旅游景点。
2.一般都有自己的独立风格。
3. 平均价位约为500￥~1000￥/人/晚，价格相对于快捷式酒店贵些，相对于高档酒店便宜些。
4. 总房量都在15间以内，总体规模较小，但多人房、家庭房等房型比例大。
5. 服务的自助化程度较高。
6. 其他配套娱乐活动较为丰富，如提供烧烤器具和材料，短途线路包车一日游，园林果实采摘等。
但归根结底，民宿依旧属于旅游类地产。目前国内地产行业逐渐走向不景气，但民宿作为新兴旅游地产，只要经济不垮，就仍有利可图。中国虽仍处于发展中国家行列，但本着人多基数大的道理，有钱人还是多了去了。每逢佳节去景区看人山人海的情况愈演愈盛。民宿只要选对了地方，就永远不缺市场。毕竟社会是向前发展，人们也愈发注重生活质量了。
对于民宿这块才刚开始分的大蛋糕，却有着非常让人担忧的一点。 那就是，大家都喜欢做那种“哇，他家卖豆腐卖得那么好我也来卖豆腐吧，咦他转卖茶叶蛋了那我也去卖茶叶蛋好了”的事。
那么，要想经营一家民宿，最需要考虑的是哪些方面呢？
虽说民宿大多在山里，海边这些偏远的地方，但要想经营好，一开始最重要的是做好区域定位。
举几个例子：
家住杭州的黄先生想周末去自家去临安一山九舍度假村隐居两天，根据百度地图计算的路程，大概花费2小时。
在丽江工作的小王因为失恋了想去海边的洱海醒来客栈散散心，从丽江驾车前往洱海边，大概需要将近3个小时。
民宿在选址时，找的就是一种先天的驱动条件。当你有一栋老宅，紧邻大城市，就能够抓住市场这一重要的条件。若是老宅的附近有自然资源如山谷河流，尚未开发的风景名胜，或者是具有人文情怀的部落村庄。那么，把老宅稍加修整，便能吸引大城市的人驱车前来。
与民宿相辅相成的周边环境，其吸引力是不可估量的。即便交通条件没那么理想，离市场群体较远，但凭借场地本身的吸引力，同样能建造优秀的具有无敌吸引力的民宿。
比如坐落于美国加利福利亚的Post Ranch Inn，30多间客房星星点点散布在旧金山附近的西海岸线上，面朝太平洋，一年四季春暖花开。
如此无敌海景，只要房子装修的不惨绝人寰，总有大把人趋之若鹜，并且不在意价格高低。
又比如日本白川乡的荻町，因为这里降雪量大，屋顶容易积雪，当地居民便创造出一种名为“合掌造”的独特建筑形式，全用木材建造，不用一根钉子，屋顶以茅草覆盖，呈人字形，又像双手合十的造型，便叫了这个拗口的名字。
19世纪末，白川这块儿有1800多栋这样的建筑，后来由于沿河修建水库和水电站，再加上二战后城乡经济的大发展和现代建筑的影响，导致一些地区被淹没，于是好多合掌造被卖掉、改造甚至被破坏，与之相伴的是新建筑的增加以及村民的离乡。这一套路模式是不是很有我们现在一些乡村、建筑被破坏的即视感？比如四合院。
但是，人家的村民还是比较有先见之明的，他们意识到了保护和延续合掌造的重要性。1960年开始，乡民发起了“自救性”的保护运动，首先将健存的九栋老屋聚集在一起，成为了最初的“白川乡合掌村”。到现在，为了发展旅游，一些合掌造对外开放可供参观，一些开辟为家庭旅馆，一些被改造成咖啡屋、茶屋和旅游纪念品商店。当地居民都会直接或间接受益。
其实，这类优秀的资源，在中国多如牛毛， 因此这就更加考验投资者的眼光。
而对于原居民，最常见的手法是直接从村民手里租，同时为他们找到更好的安置场所。因为对于村民而言，现代化的通水通电的住宅反而更有吸引力。临安一山九舍度假村便是运用这种模式，经过沟通买下山上九座民宅，并将村民安置在山下。
临安一山九舍
另外一种皆大欢喜的方法，便是返聘那些原居民，让他们来民宿做管家或是厨师。对原居民而言，解决了他们的就业问题，并让劳动力从第一产业流向第三产业。对于民宿投资方而言，让原有的人们能够留在这里，尽可能保留原来风味，也是一件极好的事。只是，原居民对于服务业的陌生和不了解，对于民宿服务的运营过程也会带来一定困难。
二、策划及建造
在动手对老宅进行改造设计之前，一定要进行具有前瞻性的策划。客人为什么要来这里？这里有什么吸引人的地方？除了住宿，客人来这里还能做什么？这些情况都要进行了解。若一个民宿除了住宿再无其他配套服务，则是非常不靠谱的。
以位于美国Napa Valley为例，这是一个从葡萄种植及葡萄酒酿造发展而来的，到如今其种植区已经蔓延到整个山谷。
客人在到达山谷时，除了可以在酒庄品酒，还可以摘葡萄、骑马、乘坐热气球等。如此多样化的服务还怕没有回头客吗？
再比如杭州灵隐寺旁的玖间堂，就以灵隐寺为依托，主打饮茶与禅文化，这种将民宿特色与周边环境结构起来的营销模式，就不会有单调突兀之感。
设计方面，目前民宿设计大多良莠不齐，或者火候不够，或是用力过猛。民宿要区别于普通的酒店宾馆，设计方面也应当足够重视。可多选择国内有个性的独立设计事务所，而不是迷信大公司的设计。好的设计需要慢慢沉淀，需要多次实地考察结合周边环境与初定的主题文化。
总之，设计一个民宿，不是简单的设计一栋房子，而是设计一种生活形态。而生活是一点一滴体验出来的。换位思考，人们不远千里来到这个山沟沟里，是想要怎样一种状态，是想体验怎样一种生活？这些都是需要考虑的问题。特别是在原本就有旧民居的情况下，设计并非越多越好，而是恰到好处。
即便选了个风水宝地，有了前无古人后无来者的策划，请了遗世独立酷炫炸天的设计师，经营不好依旧都是白搭。经营一家民宿，除了培训服务员，招几个不用发工资的义工，最重要的，是培养民宿的主人。这也是区别民宿与普通酒店的关键之所在。
有时候得好好想想，为啥朴素破旧的老宅子比豪华酒店更有归属感？为啥韩寒的“很高兴遇见你”餐厅难吃到爆还每家都爆满？为什么一家在苹果手机刷街的当下出现的手机公司，你听说老板以前是当老师的，就会想要去买？
因为你潜意识觉得，这里有故事，这里有情怀。 老宅子虽旧，但里面各种生活用品都是精心布置过的，哪怕是桌子上的玻璃瓶里插的花，都充满人情味。 除了你，还有人关心如何在这里住得更舒服。对细节的关注，只有民宿的主人才会在意。
情怀这个词儿虽然太过普遍以至于泛滥了，但它依旧是一个非常重要的因素。人看到老房子会怀旧，是因为老房子勾起了人们心中对儿时生活的回忆。这里的东西不是冷冰冰的，而是带有了现实的温暖和回忆的味道。人类是一种很感性的动物，情怀是撩拨人心最好的东西。
而这样的民宿，虽不多但是却经典——猪栏酒吧。
寒玉，猪栏酒吧乡村客栈创始人，诗人。2004年离开上海来到徽州，开始乡居生活。十多年来改造利用数幢古民居和乡村废弃建筑，打造猪栏酒吧乡村客栈的品牌特色。如今猪栏酒吧乡村客栈作为一种新型旅游产品被英国BBC、美国探索频道、美国《纽约时报》、法国《费加罗》报等国际媒体相继报道。
红色的野猪冲上山头
沙漠在月亮上色泽金黄
今晚我喝醉了
需要和猎人交谈
——这是老板娘寒玉的诗。
猪栏一吧位于西递村一条偏僻小巷内，容易错过，也容易惊艳。躲在小巷背后看尘世浮华，是一种大隐隐于市。
猪栏二吧在碧山村大屋内，在那里，你可以看到池塘里碎了的月光，半夜能听到桃子投水自尽的声音。
猪栏三吧回归了真正的皖南乡村，每间房都置于田野之上，整件作品有了禅的境界。
——这是老板娘寒玉的话。
当然，如果你只是想赚赚钱或图个新鲜，那么这些问题便都不是问题。可是如果你不把民宿当做赚钱的行当，而是经营一件艺术品，经营一种生活，那么最需要提升的，便是你自己——作为一个店长、主人——的个人涵养。那就是，你对你即将从事的这份事业的热爱。
信息来源：民宿集中营
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