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重新安装浏览器，或使用别的浏览器学厨十年不会炒菜！【厨师吧】_百度贴吧
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学厨十年不会炒菜！
我是初中毕业去学厨师的，因为我姐夫是厨师，他把我安排他哥哥的饭他店学徒，他哥哥是厨师长！可我跟了他很多年都不会炒菜！转行了！我该记恨他吗？
额。。别恨。。已经转行了
听你的！不恨！只是可气的是我没出师他说我不好好学！跟我姐夫他们说我不正经干！
路是自己走的。
只怪自己不争取
我学习的时候很小，一直在那个店里干了三年，从杀鱼干，中途因没有传菜生，干了一年传菜生，每天早起，为了练一会刀工！晚睡！怕因为传菜耽误学厨，那样会比同龄人差距拉个大！当时有好几个和我一样大的小孩！
度过了传菜的日子，终于可以回到厨房了，这时我被调到打荷，我当时很晕！师傅们都说我笨！因为我不知道干啥！这时我想起打工前叔叔告诉我要长眼里见。别等人家告诉你拿啥你在哪拿！提前准备好！
还好我慢慢的得到了他们的认可！为了能和师傅们处好关系每天帮他们洗工服！洗了三年！
就这样打荷，早起练刀，晚上雕刻，中午还帮别人看酱桶！
我想快点学会炒菜那样就可以赚钱了！当时我有个师傅带，可是师傅让我炒菜，厨师长老用眼登我！最后师傅也不敢让我炒了！基本上那帮小孩有十个，都不敢炒。练厨师长亲侄子都不行！只因他是的苛刻的人，追求完美。他希望每天菜品都不出问题！
当时我们还是死心塌地的跟着厨师长！因为他是我们县最有名的厨师！酒店也是高档酒店！我当时学徒才每月二百！那我也干！此后我一直跟着他配菜没干过，干过两年凉菜剩下是打荷！身边的小孩一点点都走了！只因限制太重！只剩我继续坚持！但是最后我也没能上灶！
我走的时候只会打荷，雕刻，凉菜！打荷很牛逼，我一个人能忙四个炒菜快的师傅，虽然没配过菜但是比赛时刀工第一，雕刻只用直刀，自学所以不会其他刀！凉菜种类不多，只能保证自己的每道菜口味！这就是十年所学！晕菜吗？悲哀吗？
看完了，感觉心酸，都说一日为师，终身为父，但也要看什么师傅的，楼主也太死心眼了，俗话说：树挪死，人挪活。有点功底，又上不去，就应该去别的店混炒锅才对的
做厨师的不一定要上灶？行政总厨才是最后的一关；你应该以行政总厨为目标；精通一个岗位；就可以；
莫非你有同样遭遇？认识此人？当时好多山东小孩！
按10年看都应该看会了哦？？？？？？？？？？10年啊多磨珍贵的10年
师傅领进门，修行靠个人，只能说这十年来你不操心，你也不要怪别人，如果自己真心想学那怎么十年都不会呢？小孩学说话也是父母教，但大多数都是自己听学着说。还好你已经转行，不然你得打一辈子的荷
我们店有个7年砧板。。没上灶，也是有限制只能继续。。哎，人生…
厨子学东西是“偷学”的，要拿客人的菜练手，谁都得瞪你。（小建议：先给你师傅和厨师长做饭，过他们关了，你才能给客人做。都jb这么起来的。）
十年！惋惜
我为了给自己一个安慰！呵呵混了个技师本！
会雕刻，会冷菜不错了！那就去别的店干冷菜吧！不要总待在一个地方啊！人生就像做生意，人活着，生意还在继续！我现在就属于亏本期，怕是不久就会破产啊！人生，艹蛋！——水是一种生活
水是一种态度（来自于WIN 8客户端）
十年啊、是我就舍不得
怎么说呢，十年的人生，浪费了。
楼主你见过我这么标准的十五字吗
我做了八年了，第一年底就开始自己炒菜……没有师傅带，现在还不是这个鸟样……
学厨师难当好厨师更难阿
转行啊，我是师傅了我这个月干玩就想转行了。太他妈的烦人了。换换也许更好
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初中毕业的能学炒菜不啊也就是厨师啊
陕西新东方可以吗
我有更好的答案
现在社会从事餐饮行业是一个不错的选择哟！厨师，创业开店，当老板，这个挺好的民以食为天嘛；好好学，肯定生意火哦，对了，你学习正宗川菜嘛，川菜是菜系之首，学会川菜，其他菜系都会了。
是的呀可以学的哈出来一后就可以当厨师了呀。
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我学习不好，打算初中毕业后去技校学做糕点，我对糕点很感兴趣，但家长不同意啊，我该咋办啊~
更新时间: 18:29
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如果学得手艺较高的话,可以有很好的收入.也会讨女孩子的喜欢,"爱一个人,先养好她的胃."但是,厨师会很辛苦,特别是夏天,烟薰火烤,热得会很难受.站长了,腿也会很累;炒菜长了,手也会酸痛;闻的味道多了,吃饭会没有味口....
很简单咯，到当地体校报业余班啊，基本上都是专业教师。值得信赖，本人不推荐去什么俱乐部，那只是为了钱而去教什么，体校他不光是为了赚取收入，而且也是为了本省体育培养人才去打比赛的运动员。如果说要实用的我建议学柔道和空手道，估计体校没有空手道。跆拳道不是很实用。...
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