本人刚接手了一间干个早餐店该从哪下手,现在做出来的汤米粉和肠粉味道不怎么好,损失好多客人,求师傅传技术,可付费。

我想开个早餐店,做汤粉肠粉?请教一下各位师傅?汤底怎么熬出来才能又鲜有清甜?要加什么调味才好喝点?_百度知道
我想开个早餐店,做汤粉肠粉?请教一下各位师傅?汤底怎么熬出来才能又鲜有清甜?要加什么调味才好喝点?
还有肠粉的米浆要加什么才能让肠粉更有口感?
我有更好的答案
建议可以报个肠粉的培训班,现在这个很多早餐店都做,潜力还是不错的。
采纳率:85%
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已有107151人关注过此项目石磨肠粉
项目品牌:食为先
学习内容:石磨肠粉全套技术
培训品种:见具体介绍
学习时间:2-4天
学习方式:现场手把手教学,学员实际操作。
原料设备:不受任何控制
售后服务:永久售后服务
早餐包点/粥粉
特色粉面系列
烧/烤/烫/炸
烧腊/卤/泡
特色宵夜项目
各地特色项目
时尚饮品项目
石磨肠粉全套技术培训介绍
传授全套技术,核心调料配方,石磨肠粉制作材料采购渠道,肠粉店开店经营问题的解答等等。&
食为先郑重承诺!
1、一次性收费,手把手实操教学,包学包会,教会为止,终身免费技术指导!
2、免费提供开店原材料渠道、操作设备渠道、进货渠道!
培训学费已经包含了学习期间的材料费用、技术转让费用、工作餐费用、资料费用,以及终生技术免费升级费用学习中途食为先不以任何形式收取学员任何费用!
|&学员实景
|&利润分析:为什么要来食为先学开肠粉店?
一般来讲肠粉加的配料有:米浆、酱汁、汤汁、葱花、生菜叶、鸡蛋/瘦肉;其他成本:煤气。一份鸡蛋肠粉成本:米浆0.2元,酱汁0.2元,汤汁0.2元,葱花0.1元,生菜叶0.2元,鸡蛋0.5元,煤气0.3元,一共是1.25元一份瘦肉鸡蛋肠粉成本:米浆0.2元,酱汁0.2元,汤汁0.2元,葱花0.1元,生菜叶0.2元,鸡蛋0.5元,瘦肉0.2元,煤气0.3元,一共是1.45元假设,鸡蛋肠粉销售价格是4元一份,那么利润就是4-1.25=2.75元假设,瘦肉鸡蛋肠粉销售价格是5元一份,那么利润就是5-1.45=3.55元,平均一天卖出200份,利润就是710元,假设一个月利润30天是21300元!一年255600元!文中数据仅为参考数据,更多详情请以食为先现场考察咨询为准。
创业超值套餐搭配!
|&学习内容
选米/泡米:系统学习如何选购大米及大米的价格等介绍,以及系统学习如何泡米及保存方法等。
磨米浆/调米浆:系统学习如何用大米磨浆及机器操作等,以及磨好的大米浆,要搭配哪些食材调配成真正的肠粉米浆。
调肠粉酱汁:系统学习如何制作香油,以及将做好的香油,通过搭配其他不同的食材,调配成香浓美味的肠粉酱汁。
调肠粉汤汁:系统学习如何用各类天然食材,按照标准的教材资料,配制成味道鲜美可口的肠粉汤汁。
肠粉蒸制:系统学习肠粉操作过程及注意事项。学习如何用肠粉机来蒸制:肠粉+米粉+面条,重点学习操作方法、蒸制时间、技巧等。
开店指导:食为先免费提供设备、原料渠道。开店要求包括:选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等。
|&学习要点
按照石磨肠粉标准的比例配方,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
|&学习时间
上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为2-3天左右,视个人学习能力而定。&
食为先精英教师团队
专业化教学&&传授正宗技术
食为先培训优势
不怕你学不来&&就怕你不来
懂行的人选食为先,因为品牌够大,实力够强!
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马上申请免费领取价值“1880元《创业宝典一套》”!人均8蚊起,尝遍佛山25间最有情怀的肠粉店!
肠粉在佛山是最普遍的早餐&是所有街坊最熟悉的美食
不论星级酒店,还是不起眼的横街小巷都能吃到
有时一碟肠粉 甚至承载了许多人的回忆
下面大家去看看佛山那些美味的肠粉店
哪一家是你的情结??
1老二粥粉面
这家在桂城的老店已经陪伴街坊30多年了,这里的肠粉让人吃了还想吃。肠粉皮薄绵密,包裹着片片新鲜牛肉片,吃起来感觉柔韧十足又滑溜,从米浆到馅料都是经过精挑细选,这家店午后两点就收档,吃货们别扑空啦。
地址 |&南海桂城街道叠南居委会向南约100米 小海燕幼儿园附近
人均 |&8元
佛山的老字号,早上的时候十分热闹,外卖部人头济济,肠粉肉质鲜美多汁,配上酱汁一切恰到好处,这里的粥粉,油条等味道也都很不错。
地址 |&祖庙店:祖庙路20号
百花广场店:祖庙路33号百花新翼3层
公正店:公正路锦华路路口南80米
绿景店:惠景一街惠景市场旁
文华北店:文化北路44号附近
福贤路店:福贤路6号逸彩状元坊1楼
汾江中店:汾江中路80号
普君北路店:普君北路45号
人均 |&10元
肠粉是最常见普通的肉碎肠,在肠粉上淋点酱油来吃,不咸微甜,不滞腻,是很多佛山人吃惯的味道,那个亲切熟悉的味道。
地址 |&卫国路金鱼街24号106
人均 |&10元
4你友面肠粉店
这家店用的是竹篾做肠粉,肠粉浆倒在竹篾盘上,想要什么料就加进去,操作方法一样,卖相和味道也是常见的大排档风格。
地址 |&文华中路湖明街20号仁五市场一层33号
人均 |&8元
夜猫福利,肠粉不仅仅在早上能吃到,宵夜照样可以吃,这里也是用竹篾做肠粉,酱油的浓稠咸淡也都刚刚好。
地址 |&朝安南路与同济东路交界口
人均 |&20元
6小克哥石磨肠粉
这里的肠粉选料新鲜,肠粉的粉浆调较得厚薄适中,口感爽滑,分量也很足,粥也很绵。
地址 |&同华东二路荣山中学对面
人均 |&14元
这里的肠粉又薄又滑,入口顺畅,牛肉肠里的牛肉都是用肉片而不是肉沫,这里的猪红汤也很不错,汤底还是胡椒味的。
地址&|&岭南大道北 市一医院对面
燎原路25号 近兴业银行
人均&|&10元
这家店20年来装修一直没变,菜单也是用一块黑板明列着,早餐时间客人络绎不绝。肠粉香糯料足,平价大份,实惠街坊。这里的生滚粥也一样滚烫新鲜。
地址 |&西樵官山墟高街西大街110号
人均 |&15元
同样也是宵夜档。这里是用原米浆做的肠粉,加上乡下花生油,油香味十分浓郁。肠粉有枸杞或普通款式,加上青红辣椒圈又另一番风味。晚上喝上一碗枸杞汤再配上一碟肠粉,十分惬意。
地址 |&普澜一街 大明星和老干所斜对面
人均 |&12元
10 云 香 小 食
一家佛山老字号的粥粉店,俘虏了所有的年龄段人群,用传统的制作方法,保存食物真正的香味,这里的肠粉很滑,而且肉馅很多!这里的面食和点心同样也非常好吃!
地址:禅城区燎原路47号1楼
人均:10元
11 人人餐厅
同样也是佛山老字号店,陪伴街坊二十多年,肠粉便宜又好吃,牛肉肠不是肉碎而是大块牛肉,酱油是自己调味的,加了糖偏甜,淋在香滑的肠粉上恰到刚好。
地址:禅城区圣堂后街元甲小学附近
人均:10元
12 南善小食店
旺足三十年的肠粉店,肠粉拉得很薄,而且很足料,可以话啖啖肉,十分抵食!他家的粽子和糯米鸡,口味也十分地道,蒸得很软。
地址:禅城区人民路南善里42号(佛山广播电视大学对面小巷)
13 大众品食店
一间不起眼的小食店,店面不大,但通常这种店都能找出不一样的美味来,大众价钱吃的是酒楼水准,这里的肠粉偏滑糯,但一点也不黏口,牛肉肠里的肉是肉碎,但分量一点也不含糊!这家的白灼牛肉球也很大很好吃。
地址:禅城区汾江中路大观街7号(近大观市场)
人均:10元
14 留一手肠粉店
从早餐做到宵夜,消费也不贵,肠粉配料很多,米浆坚持即磨即制,蒸出来的肠粉香嫩爽滑、口感独具特色!还有各式美味的粤式点心。
很多地址:1.顺德区北滘跃进中路53号
2.佛山市顺德区容桂镇容山路乐安市场
3.佛山顺德区容山路20号
4.顺德区勒流银城路22号
5.大良街道大良锦龙路92号(近皇帝酒店)
6.大良街道建港路
7.建设南路新华书店旁
8.均安镇均安镇三华社区(近怡华园)
人均:13元
15 金 东 口 肠 粉
装修后店面变得更大更干净,这家的肠粉皮薄馅多,米味浓郁,口味地道,性价比更是老百姓的最爱!
地址:佛山市禅城区建新路103号四座首层A号
人均:10元
16 盐 步 布 拉 肠
店面装修明亮整洁,比较大众化的消费水平,肠粉很滑很好吃,米浆味浓,肠粉皮有韧性。
地址:建新路111号铂顿城003a铺
人均:15元
想必多数人都知道北香园这家店,饺子一直是他们家的招牌,但他们的肠粉也同样很好吃,吃起来滑润爽口,也是地道的广式味道。
地址:1.佛山禅城区锦华路35号
2.禅城区城门头路10号
人均:15元
&18 正 宗 云 浮 石 磨
这间店门面不大,露天位很多,价格实惠,份量也很大,皮薄馅多,肠粉的粉浆是用石磨磨出来的,比较有韧性。
地址:禅城区岭南大道北深村大道(近深村公交站)
旧城区一间小店,早餐到宵夜全都有,很多街坊帮衬,满满人情味,价格实惠,肠粉很好吃,皮滑肉爽,量也足。
地址:禅城区垂虹路与体育三街交叉口西北角(体育三街口)
人均:10元
20 早 尝 好
店的招牌是石磨米浆肠粉,对比普通肠粉,这个更薄更滑,而且也因为薄,酱油能完全渗透在肠粉里面,更入味。
地址:禅城区季华五路金源街8号楼4-6号铺(金融广场电梯口对面)
21 肖 婆 肠 粉
在市场旁边的小巷里一家很小的店,几十年来深得街坊捧场,肠粉有种独特的猪油香味,吃起来爽滑,料也很足。
地址:顺德区容桂工业路63号(近吉星烟酒行)
22 国 民 饮 食 店
这家店是做传统布拉肠的,听说许多盐步人从小吃到大,做法也是传统工艺,吃起来鲜香满口,细腻爽滑。
地址:盐步环镇北路120-124号(盐步交警中队对面)
23 财 记 肠 粉 店
好吃又经济实惠的店,环境干净,客人也很多,肠粉粉皮爽滑,酱油也很香。
地址:禅城区南庄二马路吉利购物广场后面
人均:15元
24 财 记 肠 粉 店
店面装修简单,但是光顾的人很多,肠粉品种多,皮薄料多,吃起来又滑又爽。
地址:禅城区后龙东街南浦公园东侧(车来车往汽车服务中心旁)
人均:10元
25 乐 记 布 拉 肠
这家店只用大米现磨先拉现拉,呈现盐步传统布拉肠的精艺,肠粉吃起来又香又软又滑。
地址:南海区蟾龙路(时代广场后面)
找到一份属于你的肠粉情怀
也算是对自己的一种奖赏吧
所以你最爱的是哪一家?
来源:佛山吃喝玩乐直通车
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 口恒大美丽沙,澄迈恒大御景湾等十余个项目,总土地原值超过150亿元.其中,海花岛项目的土地原值73.03亿元,土地储备面积高达1181.46万平方米,楼面价仅为617元/平方米. 碧桂园2017年报显示,报告期内有3%的销售金额来自海南省,即约为165亿元.截至2017年底,碧桂园在全国共拥有1456个项目,其中18个分布在海南省,总可售建筑面积为512万平方米.此外,碧桂园在海南还有碧桂园金沙滩酒店,海南小城之海南省临高春假日酒店,碧桂园美浪湾凤凰酒店. 截至2017年末,融创在海南的正在开发的土地面积共有401.66万平方米,权益面积为221.17万平方米,分布在三亚,海口,万宁,琼海,定 pk10的特别号是指什么
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 乔楚受到应允后,便伸手向玉简抓去,手毫无障碍地接触到了玉简.乔易江向修道阁中央的真空看去,见没有回应便对乔楚点了点头.至于乔楚指的这个玉简也有些特殊,它是乔家收集到的唯一一个炼体玉简功法,不过却因为修炼要求太过苛刻,至今在乔氏没有人修炼成功.众所周知,玉简法门是远比书籍法门珍贵的.在乔氏,书籍法门达到了成千上万本,但是玉简法门却只有十余块.这些玉简法门就是乔氏的最大底蕴,只有达到先天气丹的强者才能修炼.看着那玉简,乔易江皱了皱眉头. pk10的特别号是指什么
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