圣丰索菲特酒店举办星厨大赛_网易新闻
圣丰索菲特酒店举办星厨大赛
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（原标题：圣丰索菲特酒店举办星厨大赛）
南方日报讯 （记者/张婧 实习生/罗丹玲）12月11日，广州圣丰索菲特酒店举办第三届“索菲特明星厨师”大赛，来自4个不同国家的8位星厨现场竞技，最终来自比利时的米其林二星主厨Viki Geunes赢得了当晚比赛。
当晚，8名厨师被分为红、绿、蓝、橙四组，在规定时间内，现场进行烹饪制作，为到场来宾献上一道道美味的菜肴。由三位特邀美食评委从菜品视觉、味觉、温度及其创作时间等方面，评选出优胜者。
获得冠军的比利时大厨Viki Geunes并不是“科班”出身，而使主修工程学专业。由于爱好美食，自学成材，于2008年成为米其林二星主厨。无论对食材的处理、搭配还是调料，Viki的烹制过程都精益求精，最终凭借其作品带给人独特的味蕾享受和创新的艺术色彩表现，以及现场的超高人气，获得评委们的一致认可。
据了解，今年索菲特“星厨大赛”为期3天，共有10位主厨参与打造17场华丽宴飨，包括私享午餐，下午茶及晚餐等。
作者：张婧 罗丹玲
本文来源：南方日报
责任编辑：王晓易_NE0011
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[真好玩]广州圣丰索菲特大酒店·艺术生活
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