现在中国哪种手艺技术乔师傅的手艺年工资最高?

待解决问题&
2016岁小孩能干什么工作,1 上学最好,2 找个师傅学点手艺,3 去职业中专, 最好去上学
更新时间: 19:37
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技校中专招生
开设的专业
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大学招生信息
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技校中专招生
找不到你想要的学校吗?
恩~~~你自己不都列出来了 `~上学是最明智的选择~~学手艺也不是错的选择~~当然了综合起来看,培训学校也不错?~看看孩子都哪方面有兴趣!
技校网友 & 00:00
进个培训学校,学了技术又可以拿文凭。
技校网友 & 00:00
上学.学习不好就学手艺.让他多积累社会经验.
技校网友 & 00:00
去职业技术学校~可以拿文凭还可以学到技术 去做点小生意赚点小钱~将来创业赚大钱~给别人做事低声下气难出头~以我创业努力艰辛一劳永逸
技校网友 & 00:00
2016岁,不上学,到社会上能干什么,请长辈指导,去上技校,学什么,到哪个里上合适...
不读书 你16岁 什么都不能做 就算能做 你将会很痛苦 因为你什么都不会 所以只能给别人欺负和压榨你的劳动力 去读技校是对的 最起码你要学点技术 去读幼师类的 现在的人生活好了 对孩子也更疼了 所以那些幼儿园什么的很多 所以就业机会也大很多 而且幼师能学到很多东西 跳舞 唱歌 弹钢琴 等等 就算你以后出来不做幼师这行 但你已经有了本钱。 至于你说你那洛阳的学校我不清楚 但最好选大型的、公办的学校。 提问人的追问
18:59 谢谢!我不想当老师
只有中专学历能干什么好工作
我只有中专学历,我能干什么工作
其实没什么是你干不了的,只不过因为你的学历会有许多的公司会限制你,不过自己肯努力的话,什么都可以干的 另,现在的中专好象可以靠对口本科,不妨尝试下
我是中专会计实习生能干什么工作
做做库管员之类的工作,闲暇的时候对对账单,不错哦。
初一不上学,2015岁 能干什么 有技校收这样的吗
15岁实在太小了,最好识别辍学,因为现在的你实在承受不了工作生活的重担,没有适合你的工作啊。如果你觉得学业没有希望,倒是可以上技校,但是上技校的意义实在不大,顶多也就是在上完后给你推荐一个工作岗位,如果家里能够给你找到岗位的话,就没有去的必要了,因为技校的生活实在是无聊透顶,极度空虚,浪费时间金钱。所以你现在或者继续上学,或者上技校,养养身子骨,反正别辍学。
中专生将来能干什么
当今社会虽说大学生遍地是.可是公司招人还是要看学历的.有一个高学历总比低学历强.虽然你的学历低.但是也比没有强!趁你现在年轻.再多学点东西吧.学点专业性强的知识!我也是中专生.毕业快2年了.然在等工作.你要是以后想找个好点的工作.想让你家人少操点心.我劝你还是再多学点实际的知识吧! 祝你成功!
女生中专文凭能干什么
关键是你的特长,爱好,如果你喜欢作一件事情,你会把精力都用在上面,以此为乐趣。可以先试着去喜欢的行业去打工,积累一下社会经验,再考虑作代理商,加盟商。祝你早日成功。
只有中专学历能干什么
现在需要职员或者工人的工作很多,看你怎么看待自己了。 其实,公司需要的并不是学历,那仅仅是一个考核和评价一个人的最次要的部分,最重要的是一个员工他本人的态度和自我发展的决心。。。 中专学历并不可悲,可悲的是自己看不起自己。。。我想,一个公司的发展肯定不需要一位自己都看不起自己的员工。。。
中专毕业能干什么啊
能干的事情多了! 中專生受歡迎的原因是因為 中專生的動手能力都是比較強的! 別人公司 集團 工廠 都需要這些中職生 需要動手能力強的! 至於干什麽 那就得看你是學什麽專業的了 提问人的追问
17:22 会计呢 中专 真的有工作嘛 有的 话 也是 活最累最苦的 工资拿的最少的吧 回答人的补充
18:02 暈 你也太看不起中專了吧? 我隔壁的初中都沒讀完 就出去打工了 現在才19歲 做模具的 3200一個月 會很少工資嗎? 會計要長時間的鍛煉 然後身價才高的 提问人的追问
18:03 o 我没有看不起啦 只是很迷茫 因为 出来实习也才17 或18岁 可以干什么啊 回答人的补充
18:10 沒辦法的 你18歲就
中专物流毕业后能干什么?
可以在铁路上做物流生意 海关也需要物流人才 另外,你要是能考上物流师证那就发达了啊!
不读书 你16岁 什么都不能做 就算能做 你将会很痛苦 因为你什么都不会 所以只能给别人欺负和压榨你的劳动力...
去做销售...
其实没什么是你干不了的,只不过因为你的学历会有许多的公司会限制你,不过自己肯努力的话,什么都可以干的 另,现在...
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把手艺坚持下去 把生计维持下去
作者:吴恺
  白铁匠师傅徐庆余(左)与徒弟华明青在局促的“莉莉白铁店”里寻思着未来的出路。 本报记者 吴恺 摄【名词解释】  白铁匠 即白铁手艺人,他们用手工切割薄铁皮,并经过敲打制成所需的用品。在上世纪八九十年代,白铁因轻巧的质地,较便宜的价格与耐用、不易生锈的特点深受广大市民的欢迎,白铁水桶与白铁簸箕更是家家户户的生活必需品,这门手艺也在一次次铁锤的敲打声中得以传承。  最后的白铁匠 即徐庆余与徒弟华明青师徒二人。他们的“莉莉白铁店”位于黄浦区自忠路、东台路附近,已经开了20年左右,成为目前市中心唯一一家白铁店。由于白铁制品渐渐淡出了都市生活,白铁店的生计也日趋艰难。师徒俩随时准备放弃传承的白铁手艺,转向新的生路。本报记者 梁峰  “只有年纪大的人才舍不得扔旧铁锅,想换个柄还能继续使用。所以啊,现在市中心都找不到白铁店了,对中老年人来讲真心不方便,但对小青年就无所谓了。”  华明青今年36岁,从2000年成为一名学徒工起,他与白铁结下了半生缘。一转眼13年过去,他已能独挑大梁,冷冰冰的白铁板在他的一双巧手中,变戏法似的被制成了各种白铁产品。  5月中旬的一天,天色阴沉,这是今年入夏后,第一次下起如此瓢泼大雨。华明青工作的“莉莉白铁店”位于黄浦区自忠路、东台路,清晨7点刚过,店里便传出阵阵敲打声,13个寒暑日日如此。  这家店位于一排沿街的石库门老房子中,因近来房屋外观正在修缮,老房子被临时搭起的脚手架包裹了起来,本就狭小的门面更显得不起眼了。过往路人大多撑着雨伞板着脸,行色匆匆,谁也不会对这家小店瞥上一眼。  上午11点多,一对中年夫妇来到白铁店外,徘徊了很久,终于,带着一副不相信的表情,探头望进店内。“师傅,这个锅子你能修好吗?”在发现身着蓝色工作服的华明青之后,中年女子上前询问,同时提起手里的一个环保袋,口袋内装着一个炒菜用的铁锅。“我想为这个锅子配只柄,可是找了好多地方都……”  华明青放下了手中的活,起身接过铁锅,眼光迅速一扫,“可以啊!”口气中带着老练的自信。  中年夫妇的脸上随即露出笑容,没有询问具体的价格。  据这对夫妇说,他们家住在上海南站附近,冒着雨大老远特地赶来只为修铁锅。“因为这个锅子的柄比较特殊,外面也一直找不到地方修,没了柄用起来很不方便,有个朋友介绍自忠路有家白铁店可以去试试。所以我们沿着自忠路挨家挨户问了过来,现在这种店实在是太少了,基本看不到了,还真是麻烦啊。”  这只铁锅已经很陈旧了,背面沾满发黑的油垢,正面则因为长期使用显得极为光亮,甚至看得到铁材料原本的颜色。“现在的小夫妻啊肯定不会拿去修了,只有我们年纪大的人才舍不得扔,想换个柄还能继续使用。所以啊,现在市中心都找不到白铁店了,对我们来讲真心不方便,但对小青年就无所谓了。”  中年妇女在一旁不停地说着话,华师傅却仿佛置若罔闻,仔细地用铲刀将铁锅用以与锅柄相连接处的油垢去除掉,再用锤子敲打平整,取来一个全新的锅柄,却可惜两者因大小问题无法匹配上。于是,照着锅柄需要的形状,华师傅不慌不忙地在连接处作下记号,用切割机小心翼翼地将锅柄切割成形,并打磨一番。其间发出嘈杂的金属摩擦声,令站在一旁的记者都皱起了眉头,华师傅却毫不动容。几经调整后,锅柄正正好好地能与连接处匹配,用螺丝固定之后,整个锅柄便安装完毕。时间刚好过去20分钟。  “太好了,回去又可以用了。”客人接过锅子后心满意足,拿在手上掂量了一下,做出翻炒的动作。“师傅,多少钱啊?”  “二十块钱。”  “谢谢师傅!谢谢!”  中年夫妇再次打起伞,转身离开白铁店,华明青则接过钱,再次戴上那只右手食指处已经磨破的手套,赶制此前尚未完成的金属货架。  工作时,华明青从没有主动说过话。敲打、切割和打磨声不时传来,记者终于发现了他“防噪音”的秘密:他在耳朵里塞了棉花。  白铁店内的工作台很低,刚好到膝盖的高度,华明青在工作时间里大多保持蹲下的姿势。  “一直这样不累吗?”  不善言辞的他笑了笑:“习惯了。要是地方大点就可以坐下来了,这边太挤。”  “当年,活做好了很有成就感,谁也不会去想未来的生活会怎么样。”“哪像现在,为了图省事,工匠们时而会用焊锡把各个部位连接起来。那叫什么手艺哟!”  所谓的白铁店,不过是几户居民家外的一段尚为“宽阔”的走廊,颇有一丝“寄人篱下”的感觉,大小不过五六平方米,每当有居民要进出时,华明青都不得不中断自己的工作,为别人让路。“莉莉白铁店”确实有些寒酸,于是乎,把一扇掉了漆的木门作为店面也就不足为奇了。  店内弥漫着一股特有的气味,因焊锡、切割所产生的金属气味与木结构老房子的味道夹杂在一起。大块的白铁板斜倚在墙壁上。为了节省空间,一只摆满了各种工具的橱柜安装在墙壁上,抬起头,还能看见一台旧式的吊扇吊在已经掉了漆的天花板上,露出原本的木结构。若不是广播里播放着近些年的流行音乐,白铁店俨然一幅上个世纪九十年代的画面。  店门外摆放着不少成品大到白铁通风管、羊肉串烤炉,小到做“油墩子”的勺子、白铁喷壶和白铁盒子。“白铁加工”与一串手机号码赫然醒目。  临近中午,华明青的师傅徐庆余,也就是“莉莉白铁店”的老板来到店内。因为当天身体不太舒服,他起得比平时要晚一些。店内的空间有限,两个人在里面几乎转不过身来,于是徐庆余拿了把椅子坐到了门外。  虽然身为师傅,但徐庆余今年也不过41岁,与徒弟年龄相差不大。他皮肤很白,说话声音有些轻,若非亲眼所见,很难将其与印象里“五大三粗”的白铁匠扯上关系。  1989年,徐庆余从扬州来到上海,因为上海有亲戚做白铁匠这行,他便投奔亲戚从学徒工做起。“出门在外,学个手艺总是好的。”他说。  “在那时候,白铁匠在上海还算是一个比较热门的手艺。”徐庆余回忆。  事实上,白铁是镀锌铁的俗称,铁的外层有了锌的保护,因而不易生锈。这门手艺最早起源于欧洲,直到上世纪初才传入到我国。最初,由于白铁器皿的打造手艺较为复杂,技术性强,新中国成立前学这门手艺的人也少。之后,白铁器皿在生活中逐渐普及开来,传承下来的白铁手艺也终于得到了人们的熟知。  “刚开始学的时候很苦。”徐庆余说,“先从剪料开始,然后练习槌子敲。所有的东西都是凭自己的双手敲打出来的,有时候一敲就是整整一天。”  “不过当年真的觉得挺好玩,就像一块块积木在你手里一样,要把它们搭成各种样子出来。活做好了很有成就感的,很开心,谁也不会去想未来的生活会怎么样。”说到这时,徐庆余格外激动。  白铁手艺也并非全是体力活,还是一个技术活。“设计一个东西,需要事先把它分解为几块,还要考验你懂不懂几何学呢!在剪裁白铁时,下刀要正正好好,剪大了要修改,也浪费材料,要是剪小了,那整块材料更是报废了。”  “就拿这个白铁喷壶来说,包括它的壶身、喷嘴,都是由一个个大大小小的锥形组成的。在做上方弧形的盖子时,会用纸板放个样,得到差不多的形状后,在白铁板上剪出一块相同形状的材料。”  徐庆余得意地回忆道:过去要敲出一个白铁水桶,形状尽管比较简单,但要靠卷边的手艺,把水桶的圆底与上方连接起来,不用一点焊锡也丝毫不漏水,这是对手艺的极大考验。锤子下去的力道要控制得恰到好处,不能过大,也不能软绵无力。“哪像现在,为了图省事,工匠们时而会用焊锡把各个部位连接起来。那还做什么工匠?那叫什么手艺哟!”  “以前做得最多的莫过于为铝的、白铁的热水壶、锅子托底。人家的锅子用久了,漏水或者有洞了,就会找到我们,给敲上一个新的底继续用。锅底要正正好好,严丝合缝,这样既不漏又美观。”回忆起往事,徐师傅滔滔不绝,仿佛又回到了过去的岁月。  “学了好几年后,我就出师开了这家店。还带了徒弟,他其实也是我亲戚。”他指向正在焊锡的华明青。  华明青跟着徐庆余学徒,重复着徐庆余当年走过的路,然而,当华明青同样成为了一名“老法师”时,回过头去,却发现后面已经没有了追随者。  “你们属于最年轻一代的白铁匠了吗?”  “差不多吧。”徐师傅思考了下,用很轻的声音回答。而一旁的华明青只是笑了笑,没有回答。  “市中心像我这样的白铁店已经没有了,城市发展起来了,白铁手艺也越来越派不上用场了。”“东西用久了都会有感情的,手艺也一样,我还是想再坚持下去。”  “白铁匠这行,一般跟着师傅学一到两年基本功,后面的东西全要靠自己在工作中慢慢摸索,积累经验。”徐庆余说。  不过,这短短一两年的时间,如今再也没有人能够熬过去。收徒已然成为了一种奢望。“很苦的,现在的年轻人既不愿意也没兴趣,我们根本招不到人。”  徐庆余并没有将招不到徒弟的原因全部归咎于年轻人不能吃苦耐劳。他说这行招不到新人有两方面的因素。“我们那时做学徒是真正的学徒,每天跟着师傅学手艺,没有工资拿的,现在再叫别人这样跟着你显然不太可能,都讲究经济利益了,就算有也很少坚持得了这么长时间;另一方面,什么也不会的人,如果付工资招来,最多只能帮帮手,放在我们这种小店里,用处并不是很大。”  然而,最重要的原因,徐师傅欲言又止:如今在大都市里,白铁匠已经是一个没落的行业,年轻人别说没什么兴趣,连白铁为何物都不知晓。  “现在,白铁匠也不可能靠做白铁器皿来谋生了。”徐庆余拿起门口摆放着的小喷壶,“像这个喷壶,我们白铁匠手工做的话,一般需要花费半天的时间,卖给顾客是50元钱。这个价格去除原材料之后,赚得很少,却要为此花费半天的时间,效率很低。”  加之塑料等廉价材料的冲击,更多消费者青睐便宜轻巧的塑料器皿。下面有塑料,上面则有更加漂亮和牢固的不锈钢材料,白铁材料的位置变得有些尴尬,白铁器皿的销路一落千丈。  “既然赚不到钱,那为什么还继续做这个东西呢?”  “有时候人比较空闲,就做一个玩玩。还有为了便民吧。你看,现在有一些中老年人还会专门从很远的地方赶过来修锅子、水壶,我们都很愿意为他们修一下。东西用久了都会有感情的,手艺也一样,这家店已经开了有20年了,我还是想再坚持下去。”  如今,“莉莉白铁店”门口的那几个白铁器皿更像是一种符号,一种摆设,犹如白铁店的一块招牌,证明它的存在。因为买的人少,一只大喷壶上积上了一层灰尘。  “这里还有其他的白铁店营业吗?”  “市中心像我这样的白铁店已经没有了,就我所知是基本绝迹了。”没有了那些“竞争对手”,徐庆余并不高兴,反而感到孤独,他感叹道:“以前有不少白铁店都出现在老城厢、老式里弄里面。后来城市发展起来了,不少老弄堂、老建筑都被拆除了,居民们搬迁到了远离市中心的地方,那些白铁手艺也越来越派不上用场了。”  “我的师傅现在仍然健在,但他已经退休,不再做白铁匠这行了。像他一样的老白铁匠其实很多的,拆迁后都搬走了,不做的不做,改行的改行。时间久了,市中心这里就只剩下我这一家白铁店了。那些大老远赶来的顾客里有不少人以前就住在附近,他们跑那么远的路,只是因为习惯来我这里修修敲敲了。”  “要是店真的关了,以后再也不能敲敲打打了,其实我也没什么遗憾,只能说这是社会进步造成的吧。现在白铁通风管依然有它的市场,很多人还是需要我的。”  前不久,白铁店所处的老房子开始进行外立面修缮和维护,搭好了脚手架。这令徐庆余稍感安心,表明此处目前还不会落得被拆迁的命运,“莉莉白铁店”还能坚持一段时间。  考虑到终究有搬离此处的一天,看着没落的白铁手艺,徐庆余也思考起自己的未来。“我想把这门手艺坚持下去,同时还能把生计维持下去。”他想到了白铁材质的通风管,而饭店厨房、工厂车间正是这门手艺新的舞台与生存空间。  过去,除了那些白铁器皿外,白铁打造的通风管、脱排油烟机管道也不算少见,尤其是在大饭店、酒店和工厂里。  徐庆余说:“虽然其他的白铁器皿没什么人用了,但是我发现这个通风管依旧很热门。因为总归有新的饭店、酒店开张,肯定有厨房和中央空调,那么通风管就必不可少了。”  徐庆余说起他的一个朋友,在郊区拥有一块场地,同样做的是白铁生意,只不过,如今他们合伙专门做通风管,彻底告别了喷壶等“现在的小青年认也不认得的东西”。  “以前的白铁通风管是靠白铁匠用大锤子一锤一锤敲出来的,现在有了模具和压边机,全靠机器来制造成型了。朋友那边郊区的房租便宜,一块场地正好能够放下机器。现在我的店就如同一个门市部,通风管的生产地则放在郊区。”  传统的手艺在机器面前没有了优势,机器制造通风管最大的特点就是速度快,而且也更美观,各方面比手工敲制都要更胜一筹。  渐渐地,徐庆余的工作变了。他不再是一名蹲在工作台边的白铁匠,而成为了一名总要在外面跑的“白铁匠”。采访时,徐庆余的电话很忙,不时有电话打进来,随即,徐庆余在电话里与对方预约好碰面的时间。  现在的他时常往返于各处饭店、酒店或者工厂,现场测量尺寸数据。等待郊区的工厂制造成为成品后,再拿去安装。  “这样的话之前学的技艺还能用得上吗?”  “只是在安装过程中还用得到。送到客户那里的是一段段通风管道,而安装就是要用到和做白铁水桶类似的卷边手法。把一段段通风管道手工拼起来,然后卷边,让管道间严丝合缝,不能漏气。”  如今,徐庆余的白铁通风管生意有了起色,正因此,他的收入比起此前专注于敲制小器皿要多很多。他甚至设想好了未来:“如果这边店面真的要拆迁了,我可能就专心去郊区的朋友那里专门做白铁通风管的生意了,那时可能就不会再去做那些小东西(指白铁器皿)了。”随后他又补充:“不过只要这家店还开着,我还是愿意为别人做修修铁锅子的活。”  “要是店真的关了,以后再也不能敲敲打打了,其实我也没什么遗憾,只能说这是社会进步造成的吧。现在白铁通风管依然有它的市场,很多人还是需要我的。但其余的白铁制品却渐渐被不锈钢、塑料材料的制品所取代,市场把落后的东西都淘汰了,是一个自然的选择呀。”  “只是,以前做手艺活的时候,真的很开心的……”  “只有年纪大的人才舍不得扔旧铁锅,想换个柄还能继续使用。所以啊,现在市中心都找不到白铁店了,对中老年人来讲真心不方便,但对小青年就无所谓了。”  华明青今年36岁,从2000年成为一名学徒工起,他与白铁结下了半生缘。一转眼13年过去,他已能独挑大梁,冷冰冰的白铁板在他的一双巧手中,变戏法似的被制成了各种白铁产品。  5月中旬的一天,天色阴沉,这是今年入夏后,第一次下起如此瓢泼大雨。华明青工作的“莉莉白铁店”位于黄浦区自忠路、东台路,清晨7点刚过,店里便传出阵阵敲打声,13个寒暑日日如此。  这家店位于一排沿街的石库门老房子中,因近来房屋外观正在修缮,老房子被临时搭起的脚手架包裹了起来,本就狭小的门面更显得不起眼了。过往路人大多撑着雨伞板着脸,行色匆匆,谁也不会对这家小店瞥上一眼。  上午11点多,一对中年夫妇来到白铁店外,徘徊了很久,终于,带着一副不相信的表情,探头望进店内。“师傅,这个锅子你能修好吗?”在发现身着蓝色工作服的华明青之后,中年女子上前询问,同时提起手里的一个环保袋,口袋内装着一个炒菜用的铁锅。“我想为这个锅子配只柄,可是找了好多地方都……”  华明青放下了手中的活,起身接过铁锅,眼光迅速一扫,“可以啊!”口气中带着老练的自信。  中年夫妇的脸上随即露出笑容,没有询问具体的价格。  据这对夫妇说,他们家住在上海南站附近,冒着雨大老远特地赶来只为修铁锅。“因为这个锅子的柄比较特殊,外面也一直找不到地方修,没了柄用起来很不方便,有个朋友介绍自忠路有家白铁店可以去试试。所以我们沿着自忠路挨家挨户问了过来,现在这种店实在是太少了,基本看不到了,还真是麻烦啊。”  这只铁锅已经很陈旧了,背面沾满发黑的油垢,正面则因为长期使用显得极为光亮,甚至看得到铁材料原本的颜色。“现在的小夫妻啊肯定不会拿去修了,只有我们年纪大的人才舍不得扔,想换个柄还能继续使用。所以啊,现在市中心都找不到白铁店了,对我们来讲真心不方便,但对小青年就无所谓了。”  中年妇女在一旁不停地说着话,华师傅却仿佛置若罔闻,仔细地用铲刀将铁锅用以与锅柄相连接处的油垢去除掉,再用锤子敲打平整,取来一个全新的锅柄,却可惜两者因大小问题无法匹配上。于是,照着锅柄需要的形状,华师傅不慌不忙地在连接处作下记号,用切割机小心翼翼地将锅柄切割成形,并打磨一番。其间发出嘈杂的金属摩擦声,令站在一旁的记者都皱起了眉头,华师傅却毫不动容。几经调整后,锅柄正正好好地能与连接处匹配,用螺丝固定之后,整个锅柄便安装完毕。时间刚好过去20分钟。  “太好了,回去又可以用了。”客人接过锅子后心满意足,拿在手上掂量了一下,做出翻炒的动作。“师傅,多少钱啊?”  “二十块钱。”  “谢谢师傅!谢谢!”  中年夫妇再次打起伞,转身离开白铁店,华明青则接过钱,再次戴上那只右手食指处已经磨破的手套,赶制此前尚未完成的金属货架。  工作时,华明青从没有主动说过话。敲打、切割和打磨声不时传来,记者终于发现了他“防噪音”的秘密:他在耳朵里塞了棉花。  白铁店内的工作台很低,刚好到膝盖的高度,华明青在工作时间里大多保持蹲下的姿势。  “一直这样不累吗?”  不善言辞的他笑了笑:“习惯了。要是地方大点就可以坐下来了,这边太挤。”  “当年,活做好了很有成就感,谁也不会去想未来的生活会怎么样。”“哪像现在,为了图省事,工匠们时而会用焊锡把各个部位连接起来。那叫什么手艺哟!”  所谓的白铁店,不过是几户居民家外的一段尚为“宽阔”的走廊,颇有一丝“寄人篱下”的感觉,大小不过五六平方米,每当有居民要进出时,华明青都不得不中断自己的工作,为别人让路。“莉莉白铁店”确实有些寒酸,于是乎,把一扇掉了漆的木门作为店面也就不足为奇了。  店内弥漫着一股特有的气味,因焊锡、切割所产生的金属气味与木结构老房子的味道夹杂在一起。大块的白铁板斜倚在墙壁上。为了节省空间,一只摆满了各种工具的橱柜安装在墙壁上,抬起头,还能看见一台旧式的吊扇吊在已经掉了漆的天花板上,露出原本的木结构。若不是广播里播放着近些年的流行音乐,白铁店俨然一幅上个世纪九十年代的画面。  店门外摆放着不少成品大到白铁通风管、羊肉串烤炉,小到做“油墩子”的勺子、白铁喷壶和白铁盒子。“白铁加工”与一串手机号码赫然醒目。  临近中午,华明青的师傅徐庆余,也就是“莉莉白铁店”的老板来到店内。因为当天身体不太舒服,他起得比平时要晚一些。店内的空间有限,两个人在里面几乎转不过身来,于是徐庆余拿了把椅子坐到了门外。  虽然身为师傅,但徐庆余今年也不过41岁,与徒弟年龄相差不大。他皮肤很白,说话声音有些轻,若非亲眼所见,很难将其与印象里“五大三粗”的白铁匠扯上关系。  1989年,徐庆余从扬州来到上海,因为上海有亲戚做白铁匠这行,他便投奔亲戚从学徒工做起。“出门在外,学个手艺总是好的。”他说。  “在那时候,白铁匠在上海还算是一个比较热门的手艺。”徐庆余回忆。  事实上,白铁是镀锌铁的俗称,铁的外层有了锌的保护,因而不易生锈。这门手艺最早起源于欧洲,直到上世纪初才传入到我国。最初,由于白铁器皿的打造手艺较为复杂,技术性强,新中国成立前学这门手艺的人也少。之后,白铁器皿在生活中逐渐普及开来,传承下来的白铁手艺也终于得到了人们的熟知。  “刚开始学的时候很苦。”徐庆余说,“先从剪料开始,然后练习槌子敲。所有的东西都是凭自己的双手敲打出来的,有时候一敲就是整整一天。”  “不过当年真的觉得挺好玩,就像一块块积木在你手里一样,要把它们搭成各种样子出来。活做好了很有成就感的,很开心,谁也不会去想未来的生活会怎么样。”说到这时,徐庆余格外激动。  白铁手艺也并非全是体力活,还是一个技术活。“设计一个东西,需要事先把它分解为几块,还要考验你懂不懂几何学呢!在剪裁白铁时,下刀要正正好好,剪大了要修改,也浪费材料,要是剪小了,那整块材料更是报废了。”  “就拿这个白铁喷壶来说,包括它的壶身、喷嘴,都是由一个个大大小小的锥形组成的。在做上方弧形的盖子时,会用纸板放个样,得到差不多的形状后,在白铁板上剪出一块相同形状的材料。”  徐庆余得意地回忆道:过去要敲出一个白铁水桶,形状尽管比较简单,但要靠卷边的手艺,把水桶的圆底与上方连接起来,不用一点焊锡也丝毫不漏水,这是对手艺的极大考验。锤子下去的力道要控制得恰到好处,不能过大,也不能软绵无力。“哪像现在,为了图省事,工匠们时而会用焊锡把各个部位连接起来。那还做什么工匠?那叫什么手艺哟!”  “以前做得最多的莫过于为铝的、白铁的热水壶、锅子托底。人家的锅子用久了,漏水或者有洞了,就会找到我们,给敲上一个新的底继续用。锅底要正正好好,严丝合缝,这样既不漏又美观。”回忆起往事,徐师傅滔滔不绝,仿佛又回到了过去的岁月。  “学了好几年后,我就出师开了这家店。还带了徒弟,他其实也是我亲戚。”他指向正在焊锡的华明青。  华明青跟着徐庆余学徒,重复着徐庆余当年走过的路,然而,当华明青同样成为了一名“老法师”时,回过头去,却发现后面已经没有了追随者。  “你们属于最年轻一代的白铁匠了吗?”  “差不多吧。”徐师傅思考了下,用很轻的声音回答。而一旁的华明青只是笑了笑,没有回答。  “市中心像我这样的白铁店已经没有了,城市发展起来了,白铁手艺也越来越派不上用场了。”“东西用久了都会有感情的,手艺也一样,我还是想再坚持下去。”  “白铁匠这行,一般跟着师傅学一到两年基本功,后面的东西全要靠自己在工作中慢慢摸索,积累经验。”徐庆余说。  不过,这短短一两年的时间,如今再也没有人能够熬过去。收徒已然成为了一种奢望。“很苦的,现在的年轻人既不愿意也没兴趣,我们根本招不到人。”  徐庆余并没有将招不到徒弟的原因全部归咎于年轻人不能吃苦耐劳。他说这行招不到新人有两方面的因素。“我们那时做学徒是真正的学徒,每天跟着师傅学手艺,没有工资拿的,现在再叫别人这样跟着你显然不太可能,都讲究经济利益了,就算有也很少坚持得了这么长时间;另一方面,什么也不会的人,如果付工资招来,最多只能帮帮手,放在我们这种小店里,用处并不是很大。”  然而,最重要的原因,徐师傅欲言又止:如今在大都市里,白铁匠已经是一个没落的行业,年轻人别说没什么兴趣,连白铁为何物都不知晓。  “现在,白铁匠也不可能靠做白铁器皿来谋生了。”徐庆余拿起门口摆放着的小喷壶,“像这个喷壶,我们白铁匠手工做的话,一般需要花费半天的时间,卖给顾客是50元钱。这个价格去除原材料之后,赚得很少,却要为此花费半天的时间,效率很低。”  加之塑料等廉价材料的冲击,更多消费者青睐便宜轻巧的塑料器皿。下面有塑料,上面则有更加漂亮和牢固的不锈钢材料,白铁材料的位置变得有些尴尬,白铁器皿的销路一落千丈。  “既然赚不到钱,那为什么还继续做这个东西呢?”  “有时候人比较空闲,就做一个玩玩。还有为了便民吧。你看,现在有一些中老年人还会专门从很远的地方赶过来修锅子、水壶,我们都很愿意为他们修一下。东西用久了都会有感情的,手艺也一样,这家店已经开了有20年了,我还是想再坚持下去。”  如今,“莉莉白铁店”门口的那几个白铁器皿更像是一种符号,一种摆设,犹如白铁店的一块招牌,证明它的存在。因为买的人少,一只大喷壶上积上了一层灰尘。  “这里还有其他的白铁店营业吗?”  “市中心像我这样的白铁店已经没有了,就我所知是基本绝迹了。”没有了那些“竞争对手”,徐庆余并不高兴,反而感到孤独,他感叹道:“以前有不少白铁店都出现在老城厢、老式里弄里面。后来城市发展起来了,不少老弄堂、老建筑都被拆除了,居民们搬迁到了远离市中心的地方,那些白铁手艺也越来越派不上用场了。”  “我的师傅现在仍然健在,但他已经退休,不再做白铁匠这行了。像他一样的老白铁匠其实很多的,拆迁后都搬走了,不做的不做,改行的改行。时间久了,市中心这里就只剩下我这一家白铁店了。那些大老远赶来的顾客里有不少人以前就住在附近,他们跑那么远的路,只是因为习惯来我这里修修敲敲了。”  “要是店真的关了,以后再也不能敲敲打打了,其实我也没什么遗憾,只能说这是社会进步造成的吧。现在白铁通风管依然有它的市场,很多人还是需要我的。”  前不久,白铁店所处的老房子开始进行外立面修缮和维护,搭好了脚手架。这令徐庆余稍感安心,表明此处目前还不会落得被拆迁的命运,“莉莉白铁店”还能坚持一段时间。  考虑到终究有搬离此处的一天,看着没落的白铁手艺,徐庆余也思考起自己的未来。“我想把这门手艺坚持下去,同时还能把生计维持下去。”他想到了白铁材质的通风管,而饭店厨房、工厂车间正是这门手艺新的舞台与生存空间。  过去,除了那些白铁器皿外,白铁打造的通风管、脱排油烟机管道也不算少见,尤其是在大饭店、酒店和工厂里。  徐庆余说:“虽然其他的白铁器皿没什么人用了,但是我发现这个通风管依旧很热门。因为总归有新的饭店、酒店开张,肯定有厨房和中央空调,那么通风管就必不可少了。”  徐庆余说起他的一个朋友,在郊区拥有一块场地,同样做的是白铁生意,只不过,如今他们合伙专门做通风管,彻底告别了喷壶等“现在的小青年认也不认得的东西”。  “以前的白铁通风管是靠白铁匠用大锤子一锤一锤敲出来的,现在有了模具和压边机,全靠机器来制造成型了。朋友那边郊区的房租便宜,一块场地正好能够放下机器。现在我的店就如同一个门市部,通风管的生产地则放在郊区。”  传统的手艺在机器面前没有了优势,机器制造通风管最大的特点就是速度快,而且也更美观,各方面比手工敲制都要更胜一筹。  渐渐地,徐庆余的工作变了。他不再是一名蹲在工作台边的白铁匠,而成为了一名总要在外面跑的“白铁匠”。采访时,徐庆余的电话很忙,不时有电话打进来,随即,徐庆余在电话里与对方预约好碰面的时间。  现在的他时常往返于各处饭店、酒店或者工厂,现场测量尺寸数据。等待郊区的工厂制造成为成品后,再拿去安装。  “这样的话之前学的技艺还能用得上吗?”  “只是在安装过程中还用得到。送到客户那里的是一段段通风管道,而安装就是要用到和做白铁水桶类似的卷边手法。把一段段通风管道手工拼起来,然后卷边,让管道间严丝合缝,不能漏气。”  如今,徐庆余的白铁通风管生意有了起色,正因此,他的收入比起此前专注于敲制小器皿要多很多。他甚至设想好了未来:“如果这边店面真的要拆迁了,我可能就专心去郊区的朋友那里专门做白铁通风管的生意了,那时可能就不会再去做那些小东西(指白铁器皿)了。”随后他又补充:“不过只要这家店还开着,我还是愿意为别人做修修铁锅子的活。”  “要是店真的关了,以后再也不能敲敲打打了,其实我也没什么遗憾,只能说这是社会进步造成的吧。现在白铁通风管依然有它的市场,很多人还是需要我的。但其余的白铁制品却渐渐被不锈钢、塑料材料的制品所取代,市场把落后的东西都淘汰了,是一个自然的选择呀。”  “只是,以前做手艺活的时候,真的很开心的……”  征集小人物  如果你的身边有绝不渺小的小人物,如果你有不凡的凡人故事想与大家分享,请与本版联系:
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